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Recette de grog chaud


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Réchauffez-vous avec cette boisson au whisky traditionnelle.

120 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 1 cuillère à café de miel
  • 50 ml d'eau bouillante
  • 1 1/2 mesure de whisky
  • 3 clous de girofle entiers
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 tranche de citron
  • 1 pincée de muscade moulue

MéthodePréparation : 5 min › Cuisson : 2 min › Prêt en : 7 min

  1. Versez le miel, l'eau bouillante et le whisky dans une tasse. Épicez-le avec les clous de girofle et la cannelle, et mettez dans la tranche de citron. Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent, puis saupoudrez d'une pincée de muscade avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(142)

Avis en anglais (118)

par DadCooks

En essayer un maintenant... mettra à jour. C'était très bien. Je vais en avoir un autre. Celui-là était plutôt bien aussi. J'ai encore un peu mal à la gorge, alors je vais en avoir un autre.Ces choses sont DÉLICILES Ne le laisse plus reposer *HA! pendant 5 minutes. Je pense que j'aurai un peu changé la recette. Sauter tous les ingrédients et juste en utilisant le WHISKE, je peux le signaler.

par Scotdog

Je l'ai aussi fait avec un sachet de thé. Ajout de plus d'eau. Je n'avais pas de bâton de cannelle ni de clou de girofle, alors j'ai juste utilisé un peu de cannelle saupoudré sur le dessus.-20 décembre 2007

par SCJSJO

C'est une belle recette. Je changerais une chose cependant, c'est d'utiliser du whisky au lieu du whisky. Étant moi-même écossais, ça doit être...-20 septembre 2003


Grog chaud

Le cocktail Hot Toddy est le grand-père des boissons chaudes. Aussi à l'aise dans un chalet de montagne enneigé que sur une carte de cocktails acclamée, le classique Hot Toddy a une tâche qu'il prend très au sérieux : vous réchauffer.

Les origines du Toddy remontent au milieu du XVIIIe siècle et la boisson comprend traditionnellement un alcool, du sucre et de l'eau chaude, peut-être avec un zeste de citron ou un assortiment d'épices. En Irlande, ils utilisaient du whisky irlandais. En Ecosse, ils utilisaient du scotch. Aux États-Unis, eh bien, ils utilisaient tout ce qu'ils avaient sous la main, souvent du brandy ou du rhum. Aujourd'hui, c'est généralement le whisky qui l'emporte. Mais vous pouvez trouver le cocktail avec un certain nombre de spiritueux différents selon l'endroit où vous vous le procurez, étant donné la nature personnalisable du Toddy.

Un bon Toddy est connu pour relancer les matinées, guérir les rhumes et jouer à la fournaise par une soirée glaciale. Beaucoup de gens croient que sa première utilisation était comme aide médicinale. L'alcool était connu pour engourdir la douleur, tandis que les agrumes et le sucre (ou le miel) pouvaient apaiser un mal de gorge. Prenez une gorgée du cocktail chaud et réconfortant et il est facile de voir comment il a résisté à l'épreuve du temps. Bien sûr, la prévalence du chauffage central et de la médecine moderne peut être plus efficace qu'une boisson chaude, mais vous ne pouvez toujours pas nier le pouvoir vital d'un Hot Toddy.

Cette recette vient du barman de San Francisco Jacques Bezuidenhout et comprend du whisky, de l'eau chaude, du sucre demerara et un zeste de citron clouté de clou de girofle. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de whisky et le résultat final sera délicieux. Heureusement, le Toddy est très facile à faire. Prenez votre tasse préférée et chauffez-la avec de l'eau bouillante, de la même manière que vous refroidissez un verre à Martini. Après une minute ou deux, videz l'eau et construisez votre boisson dans la même tasse en combinant votre esprit avec du sucre et plus d'eau chaude. Il ne reste plus qu'à jeter une autre bûche sur le feu et à savourer l'étreinte chaleureuse du whisky.


  1. Ajouter tous les ingrédients dans une tasse et bien mélanger.
  2. Garnir de rondelle de citron et de cannelle ou de muscade fraîche râpée.
  3. Pour faire du sirop de cannelle, mélangez à parts égales du sucre et de l'eau avec un bâton de cannelle brisé par 1/2 tasse.
  4. Porter à ébullition.
  5. Une fois le sucre complètement fondu, retirez la casserole du feu et laissez reposer au moins 30 minutes.
  6. Filtrer la cannelle.
  7. Le sirop peut être conservé jusqu'à trois semaines.

Servi à l'origine frais, le grog a fait son chemin vers le sud à l'époque coloniale britannique. La connaissance de la boisson se serait répandue dans les États par les colons qui buvaient des grogs comme courage liquide pendant la guerre d'Indépendance. Les sudistes préféraient une version au rhum faite avec les épices et le sucre disponibles dans leur région. Mais, le grog chaud et chaud que nous buvons aujourd'hui a été créé en Écosse et la rumeur dit que la partie "grog" de son nom provient de l'eau utilisée pour le fabriquer - qui a été achetée à Tod's Well à Édimbourg. Une autre prise est que "grog" remonte au mot hindi tari, qui était une boisson à base de sève fermentée de palmier grog et appréciée par les Britanniques.


Quand avez-vous besoin d'un grog chaud ?

Les Hot Toddies sont une excellente réponse si vous attrapez la grippe ou un rhume, ce qui est probablement la raison pour laquelle vous avez cherché sur Google Hot Toddies en premier lieu.

Pour commencer, voici un petit guide pratique pour différencier la grippe d'un rhume.

La grippe se déclare rapidement et vous fait mal partout, vous donne des frissons et des sueurs, et s'accompagne de fièvre. À l'inverse, un rhume ne s'installe pas aussi rapidement (même s'il disparaît plus rapidement), entraînera rarement de la fièvre, du moins chez les adultes, et ne fera pas autant mal. Sur une note similaire, un rhume dure moins longtemps et les symptômes ne sont généralement pas aussi graves, vous pouvez donc fonctionner plus ou moins comme d'habitude. Cependant, vous devez garder à l'esprit que vous êtes contagieux pendant les trois premiers jours, donc rester sur place et bien reposé n'est pas bénéfique pour vous, mais pour les autres aussi.

Cependant, la grippe et le rhume vous feront éternuer, tousser (respectivement sec ou sale) et vous essuyer le nez jusqu'à ce que tout soit rouge et douloureux. Les deux fermeront également votre gorge, faisant de manger quelque chose de plus solide que de la soupe une épreuve.

Tout cela étant dit, bien que vous vous sentiez misérable et endoloris partout, vous n'avez pas besoin d'alarmer votre médecin généraliste à cause de la grippe ou d'un rhume. Le plus souvent, votre corps se guérira tout seul, et tout ce que vous avez à faire est de l'aider en vous reposant beaucoup et en vous gardant au chaud et confortable.


Commentaires

Exactement ce que le médecin a prescrit pour mon mal de gorge ! J'ai utilisé mon bourbon préféré, Wild Turkey 101. Délicieux et apaisant.

Ma femme en a marre que je me plaigne du rhume que j'ai attrapé par les enfants, alors elle a mentionné une boisson chaude au whisky pour me faire taire et nous y voilà. Usagé Russell's Reserve et un coup supplémentaire d'agrumes. Je me sens si bien que j'ai décidé de laisser un avis. Bonnes vacances à tous.

avoir dans la maison. Fabricants de whisky Mark. Je dois ajouter du miel supplémentaire pour masquer le goût du whisky, mais je suis sûr que cela fera l'affaire.

Il m'a été recommandé d'avoir un grog chaud pour aider mon rhume. J'avais peur que la concoction soit trop médicinale. J'étais ravi que ce soit, en fait, assez savoureux et agréable.

Je fais presque la même chose depuis des années maintenant mais j'utilise un bon rhum brun comme El Dorado 12y (

32 $) et le rendre un peu plus fort : 1/4 tasse (4 cuillères à soupe) de rhum brun Jus de 1/4 de citron vous pouvez également utiliser du citron vert pour un goût plus tropical 1 cuillère à soupe d'eau bouillante de miel pour remplir le reste de la tasse. La douceur et la vanille du rhum brun sont fantastiques pour cela et beaucoup plus rapides et plus faciles que de faire mijoter des épices pendant 20 m (ce qui serait bien si je devais servir les gens, mais un peu beaucoup si j'en veux juste un un mardi froid au hasard soirée)

J'ai remplacé le citron et le miel par du bourbon. J'ai aussi remplacé l'eau chaude au bourbon. Fantastique! A refaire.

Je suis moi-même une fille Southern Comfort. Il est moins dur que les autres liqueurs, je pense qu'en raison de ses épices, il n'a pas besoin d'être agrémenté de cannelle. Parfait pour tousser en cas de malaise et m'aide à dormir !

J'ai seulement essayé une gorgée du grog chaud de mon ami auparavant et je pensais que c'était dégoûtant, mais cette recette est bonne ! J'ai utilisé du bourbon au miel Jim Beam et du VRAI jus de citron frais. Je n'ai utilisé que 1/2 cuillère à soupe de miel car la liqueur est déjà sucrée. J'ai ajouté dans une tasse à café d'eau chaude, un bâton de cannelle et une pincée de clous de girofle moulus. Parfait !

ps. la cannelle et le clou de girofle sonnent bien ! J'ai oublié de mentionner que j'utilise un sachet de tisane au citron. Juste parce que j'aime le goût. Le miel, le jus de citron et le gingembre frais sont des remèdes naturels éprouvés contre la toux et les maux de gorge. Comme je l'ai dit, l'alcool fait juste grandir et vous permettra de dormir comme un bébé.

J'ajoute du gingembre frais et du jus de citron frais. Celui au miel apaise vraiment la gorge et calme la toux. L'alcool fait dormir. Un très bon remède contre le rhume d'hiver.

Fait hier soir pour ma petite amie, avec des ingrédients à portée de main. Whisky Jameson, miel, jus d'orange et eau. L'a enveloppée dans des couvertures et elle a dormi comme si elle était en hibernation. Je pense que ce sera un aliment de base pour la prochaine saison du rhume et de la grippe !

Cette boisson est totalement ouverte à l'interprétation et se marie aussi bien avec le brandy, le rhum ou n'importe quel whisky. Sûr enlève le froid de la froide nuit d'hiver. J'aime le mien avec un bâton de cannelle ou un clou de girofle. Il est particulièrement apaisant de siroter lorsque vous avez un rhume et que vous êtes bien au chaud au lit. ZZZzzzz. comme une lumière !

J'ai donc essayé à ma façon avec ce que j'avais à ma disposition. La voiture est dans le magasin et n'a pas pu se rendre au magasin. Je bois ça pour essayer d'aider les malades. Quoi qu'il en soit, voici 2 onces de whisky Jameson Environ 10 onces d'eau chaude 1,5 once de sirop de pain d'épice Starbucks Et un paquet de 1000 mg de poudre de vitamine C aromatisée à l'orange Cela semble un peu bizarre mais ce n'est pas terrible et si cela aide avec ce malade, j'ai eu x27d le refaire en un clin d'œil. Ce n'est probablement pas quelque chose que je bois régulièrement, mais je ne suis pas vraiment du genre à boire des boissons chaudes de toute façon. Je pouvais voir cela aussi être refroidi avec du miel et du citron et autres et être un bon verre au bord de la piscine

J'utilise une tisane au citron avec une once de whisky irlandais Jameson, une cuillère à café de miel pur entièrement naturel et une pincée de cannelle moulue dans une tasse à café de 16 onces avec seulement 14 onces d'eau chaude.

Je l'ai utilisé pour les maux de gorge. On verra si ça aide.

C'est une bonne recette de base. Vous pouvez l'habiller comme vous le souhaitez. J'utilise du rhum (ambre ou foncé est le meilleur). Vous pouvez également y ajouter un bâton de cannelle, un clou de girofle et/ou une tranche de citron. Une pincée de muscade ou de cannelle ne fera pas de mal. Expérimentez jusqu'à ce que vous ne puissiez pas lire l'étiquette sur la bouteille de rhum.

Je ne pense pas que cela doive être fait avec un whisky cher, ce qui en fait une excellente boisson de bar bon marché! J'utilise Bullet. De plus, un citron Meyer brille vraiment ici et lui donne une toute nouvelle dimension délicieuse. Le nectar d'agave fonctionne bien si vous n'aimez pas le miel. Et bien sûr, faites-en deux onces de whisky plutôt qu'une seule.

N'oubliez pas de chauffer le verre. De plus, je recommande d'utiliser uniquement du zeste de citron ou d'orange, pas de jus. L'eau chaude peut être du thé - belle torsion)

Ma grand-mère utilisait toujours du whisky irlandais et y ajoutait un clou de girofle entier.

J'ai un gros rhume et cette boisson aide à apaiser mon mal de gorge. Je ne suis pas un grand fan de bourbon et de miel, donc je ne pensais pas que c'était très savoureux, mais c'est délicieux !

Ceci est identique à ma recette, bien que j'utilise 2 jiggers de bourbon. Je recommande fortement d'ajouter également quelques traits de Bitters. Angostura a des pouvoirs de guérison !

Fabuleux! Moi aussi, j'ai un terrible rhume et cette libation chaude était définitivement ce dont ma gorge avait besoin. Si apaisant, et aide certainement à s'endormir. À votre santé!

Délicieux! Une pincée de citron supplémentaire a ajouté une bonne bouchée.

Mon mari est rentré tôt du travail avec un horrible rhume et je l'ai fait pour lui. Il a adoré et a dit qu'il pourrait être malade plus souvent si c'est ainsi que je prends soin de lui.

Ayant une envie de quelque chose de miel aromatisé dans un ménage sans stocks énormes, je l'ai composé avec du rhum (Bundaberg Rum) au lieu de bourbon, étant le seul esprit noir de la maison, et j'ai trouvé que la douceur du rhum allait assez bien avec ce.


Grog chaud

Bien avant que la médecine moderne ne propose des étagères de médicaments contre le rhume en vente libre dans les pharmacies locales, les mères et les grands-mères disposaient de remèdes naturels pour aider à soulager l'inconfort d'un rhume. Le couronnement de cette liste est une sorte de cocktail qui apaise les maux de gorge, aide à soulager la pression des sinus et agit comme un agent somnifère pour lutter contre les courbatures inquiétantes typiques des pires rhumes. Ne vous y trompez pas, nous courons à la pharmacie aussi vite que vous lorsque nous nous sentons bien, mais il y a un niveau de confort à siroter quelque chose de chaud, délicieux et extrêmement utile pour étouffer les symptômes mordants d'une maladie saisonnière en plus de prendre la médecine du froid qui travaille dans nos systèmes. Le citron et le miel recouvrent la gorge et coupent le mucus désagréable persistant dans la tête, la cannelle n'offre rien de plus qu'une douce chaleur à la boisson, et le bourbon adopte une approche plus agressive pour lutter contre la congestion. Après avoir bu tout le Hot Toddy, les 1,5 oz de bourbon dans la concoction vous mettent à la fois à l'aise et vous aident à vous endormir afin que votre corps puisse récupérer. Certes, même si vous ne vous sentez pas malade, la boisson est suffisamment savoureuse pour être simple à savourer par une soirée froide. Que ce soit pour vous-même ou pour un être cher, nous vous recommandons de garder cette recette dans votre poche arrière.


Ajoutez du bourbon, du miel et du jus de citron dans votre tasse. Ajoutez ensuite une tasse d'eau bouillante et remuez pour dissoudre le miel.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle tasse que vous aimez pour un Hot Toddy. Mais les tasses en verre sont mes préférées car vous pouvez voir ce que vous buvez et les garnitures sont également plus visibles. Vous pouvez trouver un ensemble de tasses en verre bon marché sur Amazon. Nous les utilisons tout le temps pour le café chez moi, car ils sont plus gros qu'une tasse à café normale. Et ils sont bons pour la sangria aussi!

Garnissez votre Hot Toddy d'une tranche de citron et d'un bâton de cannelle. C'est tout ! Faites-en plus d'un pour partager avec les autres.

On dit que la meilleure liqueur à utiliser pour une recette de Hot Toddy est celle que vous avez sous la main ! Pas besoin de sortir et d'acheter quoi que ce soit de fantaisie.

Faits amusants:

En Irlande, ils utilisent du whisky irlandais. En Ecosse, ils utilisent du scotch. Et aux USA, on utilise tout ce qu'on trouve !


C'est la saison froide et cet hiver a été rude. Ayant succombé à la grippe maléfique plus tôt cette semaine, j'ai décidé d'explorer la vieille panacée, le grog chaud. J'ai commencé avec un grog à base de thé, mais j'ai vraiment adopté un mélange de clou de girofle, de cannelle et de zeste de citron. Faire mijoter ces épices libère toute leur bonté et la laisse pénétrer dans vos os, vraiment.

Bien sûr, vous voudrez continuer à faire toutes les autres choses que vous devez faire pour surmonter un rhume.

Vous doutez de la puissance du Toddy ? Une lectrice sympathique attribue à cette recette le soulagement de l'asthme de son père. Nous ne sommes pas médecins, mais nous pensons qu'un grog bien fait peut rendre ce rhume un peu plus supportable.

Découvrez ces autres excellentes recettes de grog:

Ingrédients

  • 1 oz de whisky, brandy ou rhum
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • citron
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • Le bâton de cannelle
  • Une gousse entière

Instructions

Enduire le fond d'une tasse de miel, ajouter la liqueur et le jus de citron. Sur le côté, faire bouillir l'eau avec la cannelle, les clous de girofle et le zeste de citron pendant environ 3 minutes. Versez l'eau à travers une passoire dans la tasse. Servir avec un quartier de citron frais.


Allez-y doucement sur les clous de girofle. Utilisez de l'eau qui vient juste de bouillir. Mettre une cuillère dans le verre l'empêchera de se fissurer lorsque vous versez l'eau. Utilisez un miel légèrement aromatisé pour qu'il ne donne pas à votre grog le goût d'un mélange contre la toux. Buvez pendant qu'il est encore assez chaud - ce sera plus apaisant de cette façon. Ne pas prendre en même temps qu'un autre médicament.

Certaines personnes suggèrent le rhum comme alternative. Quelques baies de genièvre écrasées ajouteront une touche d'agrumes aromatique. Essayez une tranche de pomme dans la boisson. Il va s'imprégner des saveurs, s'adoucir à la chaleur et se déguster une fois arrivé à la fin, un peu comme du cidre chaud. Des baies de piment de la Jamaïque peuvent être incluses avec les clous de girofle. Le sucre brun est la réponse pour ceux qui n'aiment pas le miel. J'ai entendu parler de certains qui ajoutent une tranche de beurre à leur grog. Pas sûr que je puisse avaler ça, mais des amis ne jurent que par ça pour calmer un mal de gorge.


Origine du grog chaud

On pense qu'il a été inventé dans l'Écosse des années 1700, le grog chaud est un cocktail incontournable, surtout à l'époque de Noël, lorsque le système immunitaire est affaibli et que les engagements sociaux sont très élevés. Les agrumes et le thé mélangés avec du whisky ou du bourbon ont longtemps été pensés pour apporter chaleur et guérison. Le grog chaud est alternativement appelé whisky chaud (en Irlande), et vous savez peut-être aussi que c'est un parent à base de rhum, le grog.

Un Hot Toddy, également connu sous le nom de whisky chaud en Irlande, est généralement une boisson mélangée à base d'alcool et d'eau avec du miel, des herbes et des épices, et servi chaud. Les recettes de grog chaud varient et sont traditionnellement bues avant de se coucher pour la nuit, ou par temps humide ou froid.

Un grog chaud est un mélange d'alcool (généralement du whisky), d'eau chaude et de miel. Au Canada, le sirop d'érable peut être utilisé. Des ingrédients supplémentaires tels que des clous de girofle, une tranche de citron ou de la cannelle sont souvent également ajoutés. Le Hot Toddy a été fabriqué et refait plusieurs fois au fil des ans et il est intéressant de voir le contraste entre les recettes classiques et modernes.

Alors que le Hot Toddy agit souvent comme une toile vierge pour toute variété d'ingrédients alcoolisés avec lesquels son créateur a envie de le personnaliser, la recette de base est toujours un classique infaillible pour commencer à expérimenter des cocktails chauds.


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