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Bravo revient avec "Top Chef" et "Le meilleur restaurant d'Amérique" produit par Gordon Ramsay


Également au programme, une émission de télé-réalité sur les femmes dans l'industrie de la restauration et de l'alimentation à Los Angeles

Si vous êtes déjà fatigué de la programmation télévisée du printemps, Bravo a annoncé un programme chargé pour l'année à venir, y compris un renouvellement de Excellent chef et Les grands maîtres cuisiniers.

Excellent chef sera de retour pour sa 11e saison, Rapports de date limite, tandis que Les grands maîtres cuisiniers obtient sa cinquième saison. Aucun mot sur Top Chef : Juste des desserts, ce qui signifie que nous pourrions être coincés avec CBS Concours de pâtisserie américain.

En attendant, deux nouveaux spectacles sont en préparation, avec Manger, boire, aimer fait ses débuts cet été. Anciennement intitulé Sexe et la cuisine, le spectacle suit autour de femmes « célibataires, réussies et belles » qui sont « connectées à l'industrie de la restauration et de l'alimentation à Los Angeles ». "Ces dames affrontent à leur manière l'industrie traditionnellement dominée par les hommes alors qu'elles jonglent avec un monde où les affaires se mêlent toujours au plaisir", indique le communiqué de presse (un réédition de l'ancienne version de Bravo, Apparemment).

Bravo a également donné le feu vert à un nouveau spectacle produit avec Gordon Ramsay, sur le modèle Le meilleur restaurant de Ramsay. Titré Le meilleur restaurant d'Amérique, la série de compétitions parcourt le pays et demande aux meilleurs restaurants américains de s'affronter. Je ne sais pas comment vous allez amener Thomas Keller à combattre Eric Ripert, mais ce sera peut-être un peu plus intello que cela.


Bravo revient avec «Top Chef» et «Le meilleur restaurant d'Amérique» produit par Gordon Ramsay - Recettes

GORDON RAMSAY SERVIT L'AVENTURE DANS LA NOUVELLE SÉRIE D'EXPÉDITION CULINAIRE "GORDON RAMSAY: UNCHARTED"

Rejoignez Ramsay dans un voyage épique à travers le monde au Pérou, au Laos, au Maroc, à Hawaï, en Alaska et en Nouvelle-Zélande

Gordon Ramsay: Uncharted en avant-première le 21 juillet à 10/9c, sur National Geographic

(WASHINGTON, DC/LOS ANGELES – 20 JUIN 2019) – Gordon Ramsay pousse la nourriture aussi loin qu'elle peut aller dans la nouvelle série de National Geographic Gordon Ramsay: Uncharted, présentée en première le dimanche 21 juillet à 10h / 9h. Le chef multi-étoiles Michelin et athlète Ironman se lance dans une nouvelle aventure exaltante autour du monde.

Du Pérou, du Laos et du Maroc à Hawaï, l'Alaska et la Nouvelle-Zélande, Ramsay rugira à travers les vallées, plongera dans les océans, randonnera à travers les forêts et escaladera les montagnes dans sa quête incessante d'inspiration culinaire. La programmation gastronomique et d'aventure est un terrain familier pour Ramsay, dont la série britannique 2010 pour Channel 4, "Gordon's Great Escapes", a vu le vénérable chef explorer la culture culinaire de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est.

Gordon Ramsay : Uncharted suit Ramsay alors qu'il rencontre des peuples autochtones du monde entier pour en apprendre davantage sur les cultures, les plats et les saveurs uniques à chaque endroit. Chaque ingrédient qu'il récolte et chaque plat qu'il goûte inspirera une nouvelle recette à partir de zéro, créée pour représenter le cœur de cette culture. Chaque épisode se termine avec Ramsay se défiant avec une légende de la cuisine locale à ses côtés - mettant ses nouvelles compétences à l'épreuve alors qu'ils préparent un festin ensemble pour les indigènes. Pour Ramsay, la nourriture est la porte d'entrée de la culture, et chaque aventure est un portail vers l'âme des gens et du lieu.

"Ce fut un voyage incroyable de sortir des sentiers battus avec National Geographic et de se connecter avec les habitants pour apprendre et partager des histoires incroyables de traditions uniques, de mets délicats et des efforts extrêmes nécessaires pour récolter des ingrédients indigènes", a déclaré Ramsay. "J'ai appris beaucoup plus en filmant cette série qu'au cours des 10 dernières années."

Parmi les aventures - culinaires et autres - que Ramsay vivra lors de la première saison, citons :

· Trekking à travers une jungle dense au Laos pour déguster des œufs de fourmis tisserandes et plonger dans des eaux dangereuses à la recherche d'escargots et de punaises d'eau géantes

· Chasse aux anguilles à mains nues en utilisant des techniques traditionnelles maories avec un pêcheur local à ses côtés en Nouvelle-Zélande

· Travailler avec des cueilleurs locaux pour récolter les prises les plus meurtrières de Maui avec des outils faits maison et de la chasse sous-marine avec le légendaire plongeur libre Kimi Werner à Hawaï

· Escalade d'une paroi rocheuse pendant une tempête de neige avec un cueilleur local pour récolter des herbes indigènes en Alaska

· Descendre en rappel une cascade déchaînée pour rencontrer des chasseurs de champignons locaux au Maroc

· Accroché à une falaise à la poursuite des vers de cactus - un délice au Pérou

La série sera également diffusée dans le monde entier dans 172 pays et 43 langues. Gordon Ramsay : Uncharted est produit par Studio Ramsay. Des épisodes supplémentaires de la série ont déjà été commandés avant la première estivale, la production devant reprendre cet automne.

Les épisodes d'été comprennent :

Gordon Ramsay : Uncharted - La Vallée Sacrée du Pérou

Le chef Gordon Ramsay parcourt en moto la Vallée Sacrée des Incas au Pérou pour découvrir la cuisine traditionnelle d'altitude. S'immergeant dans la culture locale, il escalade les poissons des falaises dans les lacs d'altitude et goûte aux spécialités locales comme les vers frits, les pommes de terre multicolores rares et le cochon d'Inde avant de mettre ses nouvelles compétences à l'épreuve avec le légendaire chef local Virgilio Martinez.

Gordon Ramsay : Uncharted - Le sud accidenté de la Nouvelle-Zélande

Le chef Gordon Ramsay voyage dans les coins reculés du sud de la Nouvelle-Zélande pour percer les secrets de la cuisine maorie traditionnelle. Auprès des habitants, il apprend à attraper des anguilles à mains nues, à plonger librement pour les précieux coquillages Paua et à chercher des ingrédients uniques de kiwi avant de mettre ses nouvelles compétences à l'épreuve lors d'un festin maori avec la chef montante Monique Fiso.

Gordon Ramsay : Uncharted - Les montagnes du Maroc

Le chef Gordon Ramsay se rend au Maroc, en Afrique du Nord, où il se lance dans une aventure au cœur des montagnes du Moyen Atlas pour comprendre l'ancienne cuisine berbère. Apprenant des habitants, il descend en rappel sur une cascade pour rencontrer des chasseurs de champignons, traire un chameau et fait l'expérience de la vie du peuple berbère. Il met ses nouvelles compétences à l'épreuve en cuisinant un festin avec le chef Najat Kaanache pour célébrer le nouvel an berbère.

Gordon Ramsay : Uncharted - La côte Hana d'Hawaï

Le chef Gordon Ramsay se rend à Maui, à Hawaï, pour découvrir les ingrédients exotiques de la cuisine hawaïenne. Sous une pluie torrentielle, il emprunte la dangereuse Hana Highway. Auprès des locaux, il apprend à chasser le cerf à l'arc, à produire du taro et du harpon hawaïen avec le légendaire plongeur libre Kimi Werner. Gordon teste ses connaissances lors d'un festin avec le grand chef hawaïen Sheldon Simeon.

Gordon Ramsay : Uncharted - Le puissant Mékong du Laos

Le chef Gordon Ramsay se rend au Laos, où il s'attaque à une rapide étendue d'eau vive, descendant le Mékong en kayak à la recherche d'inspiration culinaire. Apprenant des habitants, il parcourt la jungle dense pour goûter aux œufs de la fourmi tisserande agressive, plonge à la recherche d'escargots d'eau douce et chasse les punaises d'eau géantes. Utilisant ses compétences nouvellement acquises, il prépare un banquet pour les moines au temple local.

Gordon Ramsay : Uncharted - Panhandle de l'Alaska

Le chef Gordon Ramsay se rend dans la région accidentée de l'Alaska Panhandle pour apprendre les techniques de survie et découvrir la cuisine de l'Alaska. Au cours de son aventure, il apprend à cuisiner le phoque avec un aîné indigène Tlingit, escalade une paroi rocheuse abrupte dans une tempête de neige et part à la chasse au tétras avant de mettre ses nouvelles connaissances à l'épreuve lors d'un festin avec le légendaire chef local Lionel Uddipa.

Gordon Ramsay : Uncharted est produit par Studio Ramsay pour National Geographic. Pour Studio Ramsay, les producteurs exécutifs sont Gordon Ramsay, Elvia Van Es Olivia, Helen Cooke, Lisa Edwards et Jon Kroll. Pour National Geographic, la productrice exécutive est Betsy Forhan, le vice-président de la production est Kevin Tao Mohs et le président de la programmation et de la production originale est Geoff Daniels.


Yelp Los Angeles

Quel est le meilleur. J'ai regardé Hell's Kitchen sur HULU. Malheureusement, Bravo est avare en postant des épisodes complets de Top Chef (Washington DC) Lequel est le meilleur ? Gordon contre Tom ? Padma contre la chanceuse juge féminine ?

Top Chef jusqu'au bout. Cependant, je suis d'accord avec John, les saisons précédentes de Top Chef étaient meilleures. Cette saison est la seule que je me suis ennuyée à regarder. Hell's Kitchen est tout simplement stupide. Le jeu excessif me tue. C'EST SEULEMENT DE LA NOURRITURE ! Imaginez si Gordon Ramsey était président d'un pays ? Crise cardiaque le premier jour !

Je n'ai pas vu les saisons suivantes donc je ne peux pas juger si c'est ennuyeux maintenant.

Les qualités positives de Top Chef-
1)Variété de défis
2) Beaucoup de porno alimentaire
3) Padma. Lakshmi.
4) Variété d'emplacements - Las Vegas, New York, Los Angeles
5) Plus de créativité avec les plats

Les qualités positives de Hell's Kitchen-
1)Quelques défis différents
2) Comment gérer un restaurant
3) Un peu de créativité avec la nourriture

Et je suis tout à fait pour l'ORIGINAL Iron Chef.

Excellent chef. Je n'ai jamais pu entrer dans la cuisine de l'enfer.

aucune comparaison. EXCELLENT CHEF. juste sur la qualité des chefs seuls. ces idiots de la cuisine de l'enfer sont des cuisiniers à la chaîne.

Il n'y a AUCUN point positif pour Hells Kitchen.

Anna, aucun des candidats de la cuisine de l'enfer ne sait rien sur la gestion d'un restaurant et je ne dirais même pas qu'ils sont du tout créatifs. C'est vraiment une excuse pour que Gordan crie après les gens.

@Javier- C'est pourquoi je suis furieux contre BRAVO pour ne pas avoir diffusé beaucoup d'épisodes de Top Chef sur Hulu. C'est pénible. Top Chef est tellement mieux. Pourtant, FOX a la PLUPART des épisodes de Hell's Kitchen en ligne. La vie n'est pas juste. Pas juste du tout. *pleure dans un livre de cuisine gastronomique*

Je me lance vraiment dans MasterChef. J'aime que ce soient des gens ordinaires.

Master Chef est assez génial. Gordon jure, mais pas tellement.

Chef de fer japonais original
Top Chef (toute saison)
Iron Chef Amérique
Haché
Cauchemars de cuisine
Cuisine de l'enfer
Puis autre chose..

Anna - Je regardais l'épisode 2 aujourd'hui et je pleurais toutes les 5 minutes. MDR

Maintenant, je vais en soulever une obscure. "Chopping Block" avec Marco Pierre White. Il était le mentor de Gordon, mais maintenant lui et Gordon ne se parlent PAS. Marco donne à Gordon un air angélique et saint. Il n'a duré que 3 (ou 4) épisodes sur le réseau NBC. le reste a été mis en ligne sur HULU pendant un certain temps.

Marco aux cheveux gras et grincheux donne à Gordon un air hygiénique, gentil et cool. De plus, Marco apparaît comme un psychopathe froid.

Chef de fer japonais original
Top Chef (toute saison)
Iron Chef Amérique
Haché
Cauchemars de cuisine
Cuisine de l'enfer
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Wow, c'est presque l'ordre exact dans lequel j'ai mis ces émissions. Tout ce que je change à propos de cette liste, c'est que je change Haché avec des cauchemars de cuisine.

Mais en ce qui concerne la question OP & 39s. si vous voulez regarder une émission sur la nourriture, allez avec Top Chef. Si vous voulez regarder une émission sur un gars qui crie et crie, optez pour Kitchen Nightmares.

Puisque tout le monde est fan du vrai Iron Chef, je dois juste faire savoir à tout le monde que je le regarde en ce moment ! Je reçois le "Cooking Chanel" maintenant, assez rad. D'accord, c'est tout.


Les chefs célèbres les plus riches du monde

Emeril Lagasse, Wolfgang Puck, Rachael Ray, Giada De Laurentiis et Guy Fieri sont parmi les chefs célèbres les plus connus. Ces personnalités de la télévision sont connues pour leur vaste gamme d'émissions de cuisine, d'ustensiles de cuisine de marque et de livres de cuisine.

En dépit de leur renommée et de leur immense popularité, ils font du changement par rapport au chef Ramsay. Tous ces cinq grands chefs ont une valeur nette inférieure à 100 millions de dollars.

L'un des chefs célèbres les plus riches de la planète est Ramsay, avec une valeur nette estimée à 220 millions de dollars. Le riche gorille attribue son succès à sa « franchise et son tempérament fougueux » en disant que « Gordon s'est taillé une carrière dans l'industrie de la télévision autour de son expérience culinaire et de sa personnalité, que les gens du monde entier adorent regarder ».

La richesse de Ramsay est une combinaison de ses nombreux livres, émissions de télévision, restaurants, parrainages et licences à succès. Avec une reconnaissance mondiale, son nom est associé à une cuisine raffinée et à une éthique de travail supérieure.

Malgré une énorme richesse, Ramsay n'est pas considéré comme le chef célèbre le plus riche. Ce titre appartient au chef Alan Wong, co-fondateur de Hawaii Regional Cuisine, avec plusieurs restaurants à Hawaï et un au Japon. Wong a une valeur nette stupéfiante de 1,1 milliard de dollars.


Partager Toutes les options de partage pour : Winter Food TV Preview : Eddie Huang, Giles Coren, Rick Bayless et plus

Photos, dans le sens des aiguilles d'une montre : Jesse Grant/CNBC Dale Berman/Bravo A&E Networks ABC

Excellent chefLa saison de Boston - et tous ses défis sur le thème de la Nouvelle-Angleterre - ne peut pas durer éternellement. Alors que le mastodonte Bravo terminera sa 12e saison d'ici la fin de l'hiver, plusieurs autres incursions dans la télévision culinaire n'ont pas encore fait leurs débuts. L'attendu Meilleur nouveau restaurant , une collaboration entre Bravo et bon appétit magazine, arrive enfin sur les ondes plus tard ce mois-ci avec Excellent chefTom Colicchio étend son empreinte télévisuelle. Des visages familiers comme Rick Bayless, Gordon Ramsay, et Andrew Zimmern reviennent avec de nouvelles saisons de leurs émissions de longue date tandis que des gens comme le chef Michel Voltaggio et critique gastronomique Gilles Coren lancera des programmes entièrement nouveaux dédiés à la restauration.

Et dans une rare série scénarisée sur le monde de la nourriture, le chef Eddie Huangmémoire de Fraîchement débarqué est prêt à émerger en tant que nouvelle sitcom d'ABC, explorant les conflits culturels et la propriété de restaurants à Orlando, en Floride (c'est également un programme historique pour la représentation asiatique-américaine à la télévision). Voici maintenant, un aperçu de ce qui s'en vient cet hiver pour les fans de télévision culinaire :

Le grand salon britannique de la pâtisserie PBS, actuellement diffusé (vérifier les listes locales)

Le mois dernier, PBS a commencé à diffuser une émission britannique bien-aimée Le grand gâteau britannique - renommé pour l'affichage aux États-Unis en tant que Le grand salon britannique de la pâtisserie— à commencer par la série cinq, initialement diffusée sur BBC One à l'été 2014. Alors oui, alors que le vainqueur a déjà été couronné (et donc, les spoilers abondent en ligne), la compétition ne fait que chauffer, avec des épisodes à venir dédiés aux boulangers amateurs /concurrents s'attaquant au pain, aux desserts en sauce et aux tartes à la crème. Comme lors des saisons précédentes, l'auteur de livres de cuisine Mary Berry et le boulanger Paul Hollywood agissent en tant que juges pour un aperçu du troisième épisode de cette saison, diffusé le 11 janvier ci-dessus.

MasterChef Junior FOX, actuellement diffusé

Vous n'avez pas encore fait le plein d'enfants chefs précoces ? Moins d'un mois après la finale de la saison deux, un jeune de 11 ans a été couronné vainqueur, Fox's MasterChef Juniorest déjà revenu pour son troisième opus prêt pour le récapitulatif. Cette saison marquera la dernière apparition du restaurateur Joe Bastianich sur le jury en novembre 2014, la célèbre personnalité de la télévision italienne quittera la franchise après cinq ans en tant que Chef cuisinier et MasterChef Junior juge.

Wahlburgers A&E, premières le 7 janvier

L'expansion rapide Wahlburgers la chaîne revient à A&E sous la forme de la série de téléréalité du même nom qui traite également des frères et sœurs célèbres et du retournement de hamburgers. La troisième saison de l'émission suit la famille Wahlberg (acteurs Mark et Donnie, chef cuisinier des Wahlburgers/frère Paul) pendant qu'ils ouvrent des restaurants et assistent à d'autres événements professionnels/personnels. Un communiqué promet Wahlburgers les caméras sont à portée de main lors du mariage de Donnie Wahlberg en 2014 avec l'animateur de télévision Jenny McCarthy, et le couple a maintenant sa propre émission de télé-réalité dérivée, naturellement : ça s'appelle Donnie aime Jenny, et il est diffusé immédiatement après Wahlburgers.

Mexique : une assiette à la fois PBS, premières le 9 janvier (consultez les listes locales)

Chef de Chicago/homme le plus intéressant du monde Rick Bayless revient au Mexique pour la 10e saison de son émission de radiodiffusion publique Mexique : une assiette à la fois. Selon le Tribune de Chicago, l'émission célébrera son anniversaire en mettant l'accent sur les chefs prometteurs de Mexico, dont Jorge Vallejo, Jair Tellez et Edgar Nunez, qui emmènent Bayless dans leurs restaurants locaux préférés. Comme pour toutes les émissions PBS, les temps d'antenne peuvent varier, mais lisez la programmation complète de la saison 10 sur le site officiel de Bayless.

Démarrage de la restaurationCNBC, premières le 13 janvier

Comme promis, Joe Bastianich fait équipe avec le chef texan Tim Amour pour la deuxième saison de ce concours de réalité qui oppose les deux « investisseurs » l'un à l'autre pour enchérir sur de nouveaux concepts de restauration. Comme l'émission populaire d'ABC Aquarium à requins, les entrepreneurs entrent dans le jeu à la recherche d'un investissement financier dans leur concept lors de la première saison, Bastianich a investi son argent personnel dans trois restaurants/concurrents, tandis que Love a jeté son argent derrière deux. Cette année, Excellent chef alun Antonia Lofaso rejoint le casting en tant qu'"initié expert" tandis que les propriétaires de restaurants du New Jersey à l'Oklahoma à San Francisco sont tous en compétition.

Meilleur nouveau restaurant Bravo, premières le 21 janvier

Après des mois de développement, Excellent chef Le juge en chef Tom Colicchio est prêt à se diversifier avec un deuxième spectacle Bravo. Meilleur nouveau restaurant, basé sur l'émission britannique du même nom de Gordon Ramsay, suit Colicchio alors qu'il dîne dans 16 restaurants dans quatre villes américaines : Austin, Los Angeles, New York et Miami. Chaque restaurant en compétition sera soumis à "une série de tests" comprenant des dîners secrets (manger devant des caméras cachées) et des défis inventés, avec deux finalement sélectionnés pour concourir face à face pour le titre "Meilleur nouveau restaurant". bon appétit agit en tant que partenaire de presse écrite de l'émission, avec le rédacteur en chef Adam Rapoport et le rédacteur en chef des restaurants et boissons Andrew Knowlton agissant en tant que "dîneurs VIP" fréquents.

Critique à un million de dollars BBC America, premières le 22 janvier

Il est déjà diffusé au Canada, mais la première saison de Critique à un million de dollars – le récit de voyage axé sur les restaurants du critique britannique hargneux Gilles Coren – fera ses débuts aux États-Unis sur BBC America plus tard ce mois-ci. Pas contrairement Meilleur nouveau restaurant, le concours voit Coren visiter un grand nombre de villes nord-américaines (y compris Philadelphie, Providence, Charleston et Toronto) et dîner dans des restaurants qui lui plaisent dans chacune. Apparemment, l'objectif est que Coren attribue à un restaurant à chaque arrêt au stand une « revue d'un million de dollars ».

Aliments bizarres : destinations délicieuses Travel Channel, premières le 26 janvier

Longtemps Aliments bizarres hôte Andrew Zimmern rompt avec son pain et le beurre habituel - dans ce cas, il s'agit plus probablement d'abats et de crottes de vers rares - dans son dernier spin-off de Travel Channel, Aliments bizarres : destinations délicieuses . Comme son nom l'indique, Zimmern recherchera des plats emblématiques dans des destinations de voyage populaires de Barcelone à Tokyo en passant par Zurich, en Suisse : dans le premier épisode, Zimmern documente la friture de loukamades et le laminage de dolmades à Athènes, en Grèce. Allez, regardez ce dernier dans le clip ci-dessus.

De Duff jusqu'à l'aube Food Network, premières le 29 janvier

As de gâteaux propriétaire d'un restaurant étoilé/casino-restaurant Duff Goldman renonce à dormir pour héberger De Duff jusqu'à l'aube, une nouvelle émission de concours sur le Food Network. Chaque épisode mettra en vedette deux équipes de décoration de gâteaux qui s'affronteront dans une compétition nocturne pour créer un gâteau "exceptionnel et exagéré". En plus de l'hôte de Goldman, une équipe tournante de juges promet des apparitions du réalisateur Kevin Smith, de l'actrice Haylie Duff et de nombreuses autres personnalités de Food Network.

Championnat de pâtisserie pour enfants Food Network, premières le 2 février

Duff Goldman a un printemps chargé : En plus de De Duff jusqu'à l'aube, il fera équipe avec la star de la sitcom Valérie Bertinelli pour accueillir le Championnat de pâtisserie des Fêtes retombées Championnat de pâtisserie pour enfants, alias la dernière tentative de Food Network d'entrer dans certains des bonbons de Fox MasterChef Junior la magie. Au cours de la « cascade » de quatre épisodes, huit enfants boulangers, âgés de 10 à 13 ans, participeront à une série de défis de boulangerie et de pâtisserie, l'un d'entre eux étant finalement couronné champion de la boulangerie pour enfants (et remportant 10 000 $ pour leurs efforts).

Fraîchement débarqué ABC, avant-première le 4 février, premières le 10 février

Mémoires du chef/rabblerouser Eddie Huang Fraîchement débarqué hits ABC dans cette adaptation de sitcom écrite et produite par Nahnatchka Khan (plus connu pour Ne fais pas confiance au B—— dans l'appartement 23). Comme dans le livre du même nom, la série suit un jeune Eddie (joué par Hudson Yang) alors que sa famille déménage de Washington, DC à Orlando, en Floride, plus blanchie à la chaux dans les années 90. Comme beaucoup l'ont souligné, l'émission est la première sitcom à se concentrer sur une famille américano-asiatique depuis l'émission de Margaret Cho en 1994. Fille entièrement américaine. "J'ai l'impression que nous avons vu la communauté asiatique être la cible de la blague, l'ami ringard au travail ou autre", a déclaré Khan. Divertissement hebdomadaire. "C'était important (pour nous) de raconter de vraies histoires mettant en scène de vrais personnages qui sont aussi drôles, mais pas pour les raisons que vous avez vues auparavant." ABC diffusera un "aperçu" unique le 4 février avant que l'émission ne s'installe dans son créneau horaire habituel du mardi soir le 10 février.

La cuisine de l'enfer Fox, premières le 2 mars

Gordon RamsayLa série en cours la plus criante de se poursuit avec sa 14e saison époustouflante sur Fox. Selon les chiffres du réseau, la 13e saison de La cuisine de l'enfer – qui a couronné le chef de Floride La Tasha McCutchen le gagnant - a marqué le 200e épisode/service de dîner pour le concours de téléréalité. Et comme d'habitude, le concours de réalité opposera des chefs professionnels les uns aux autres dans une quête pour obtenir un poste de chef exécutif dans l'un des restaurants de Ramsay, avec un salaire/prix gonflés correspondant.

Briser les frontières Travel Channel, premières à la mi-mars

Photo : John M. Heller/Getty Images Entertainment

Les détails sont encore rares pour celui-ci, mais un représentant de Travel Channel confirme Briser les frontières sera présenté en première sur Travel Channel d'ici la mi-mars, mettant en vedette le chef de Los Angeles/Excellent chef gagnant Michel Voltaggio visiter des zones de conflit pour des discussions alimentées par la nourriture. La journaliste Mariana van Zeller rejoint Voltaggio dans ses voyages afin de "rassembler les gens des deux côtés du conflit pour un repas incroyable et une discussion animée à la recherche d'un terrain d'entente".

Académie des étoiles Food Network, premières en mars

Un mélange familier de chefs célèbres - Curtis Stone, Alex Guarnaschelli, Bobby Flay et Michael Symon - agira en tant que mentors pour un groupe de 10 cuisiniers amateurs dans l'espoir de gravir les échelons à Académie des étoiles. Dans chaque épisode, les cuisiniers à domicile feront face à un défi qui les éliminera un par un (les juges invités, et non les mentors, déterminent qui rentre à la maison) le cuisinier resté debout remporte le prix de 50 000 $. Hachéles hôtes de Ted Allen.


10. Le 10ème chef d'Amérique est Alfred Portale

Alfred Portale le 5 juillet 1954 à Buffalo, NY est à la dernière place parmi les 10 meilleurs chefs en Amérique, spécialiste gastronomique, créateur et restaurateur connu comme un pionnier dans le développement de la nouvelle cuisine américaine.

Après avoir obtenu son diplôme en tête de sa classe du Culinary Institute of America en 1981, Portale est devenu le spécialiste gastronomique du Gotham Bar and Grill en 1985 et l'a amené à de nouvelles envergures avec son beau placage et l'accent mis sur les fixations fantastiques et a fait sa place au liste des 10 meilleurs chefs en Amérique.

Alfred-portale (Top 10e chef américain le plus célèbre)

Travail d'Alfred Portale:

Le premier expert sous-culinaire de Portale à Gotham était Tom Valenti, tandis que d'autres spécialistes gastronomiques exceptionnels qui ont travaillé sous la direction du chef Portale incluent Bill Telepan, Wylie Dufresne, Tom Colicchio, Christopher Lee et Jason Hall. L'actuel spécialiste de la cuisine du Gotham Bar and Grill est Livio Velardo.

Chef Alfred-portale (Top 10ème chef américain le plus célèbre)

En octobre 2008, Portale a ouvert Gotham Steak au Fountainebleau Miami à Miami, en Floride et a ensuite déclaré à propos de l'ouverture et de l'économie actuelle que, « Vous préféreriez ne pas ouvrir une cuisine atomique maintenant, mais j'ouvrirais encore un steakhouse dans une autre ville, même dans cette atmosphère”.


Voir la vidéo: San Diego chef Brian Malarkey returns to Top Chef (Octobre 2021).