Autre

Paquets de fromage


Ça a pris: dans une casserole mélanger 3 lg d'huile et 2 lg de farine, mélanger et mettre sur le feu environ 1-2 minutes en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce plus épaisse. Dans un bol ajouter le reste des ingrédients et pétrir une pâte élastique.

Étaler la pâte sur la table farinée et graisser la pâte avec la sauce que nous avons préparée précédemment.Plier la feuille en 3, l'envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir pendant 2 heures.

En attendant on se prépare remplissage: battre les 2 œufs avec le sucre. Ajouter le fromage, la farine, le zeste de citron râpé et mélanger

Au bout de 2 heures, sortir la pâte du froid et étaler une feuille, couper les carrés et au milieu de chaque carré ajouter 1 cuillère à soupe de farce. On court en prenant soin de bien fermer les extrémités.

Nous les plaçons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les mettons au four préchauffé pendant environ 25 minutes. Laissez-les refroidir puis saupoudrez-les de sucre


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