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Tarte au poulet, lapin et fromage


La pâte tendre est laissée à décongeler au réfrigérateur, puis à température ambiante env. 30 minutes.

La poitrine de poulet est bouillie dans de l'eau froide avec des vegeta maison, des Panacris ;) ou simplement avec du sel et quelques légumes.

Oignons, poireaux et poivrons sont nettoyés, coupés en tranches, puis frits dans de l'huile et un peu d'eau, à feu vif, à couvert env. Dix minutes.

Pendant ce temps, hachez le kaizer, le steak de lapin et la poitrine de poulet.

Ajouter au mélange ci-dessus et cuire env. 10 minutes à feu moyen, à moitié couvert.

Éteindre le feu, laisser refroidir env. 15 minutes.

Pendant ce temps, mettre la pâte cuite dans le four préchauffé, env. 20 minutes à 180 degrés. Je mentionne que la pâte est déjà mise sur la plaque à pâtisserie, ce sera donc beaucoup plus simple. Avant d'être cuit, il est piqué à la fourchette sur toute sa surface.

C'est maintenant au tour de la garniture, dans le mélange ci-dessus, ajoutez les œufs, le yaourt, le fromage râpé, mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés, enfin assaisonnez de sel et de poivre.

Lorsque la tarte a pris une couleur dorée, sortez-la du four, mettez la garniture dessus, saupoudrez de fromage râpé, puis enfournez pendant env. 20 minutes à 180 degrés, soit à feu moyen.


La tarte se déguste chaude, mais aussi froide.


Vidéo: recette de lapin au four (Octobre 2021).