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Gwyneth Paltrow investit dans le restaurant végétarien rapide et décontracté José Andrés


L'actrice et fondatrice de GOOP est l'un des plus gros investisseurs d'Andrés pour Beefsteak, son nouveau concept fast casual axé sur les légumes

Wikimedia Commons

Est-ce la nouvelle équipe de rêve d'une alimentation saine ?

Un investisseur financier inattendu s'intéresse à José Andrés. Gwyneth Paltrow, vedette d'Hollywood et machine à manger des assiettes vertes, est l'un des huit investisseurs de premier plan qui ont levé 9,25 millions de dollars pour la dernière entreprise du célèbre chef, Beefsteak, un restaurant décontracté et sain à base de plantes. Paltrow serait un visiteur fréquent de Beefsteak, situé à Dupont Circle à Washington, selon le Washington Post. Bien que les détails financiers n'aient pas été divulgués, chaque partie a investi au moins 100 000 $.

"Elle m'a dit en plaisantant:" José, si tu as besoin d'investisseurs, fais-le moi savoir "", a déclaré Andrés à The Post. « Alors j'ai dit : « Hey Gwynnie, c'est le moment. » C'est plus qu'un investissement. C'est une véritable conviction que nous faisons quelque chose de bien.

Alors, à quoi serviront les fonds de Paltrow et de la société ? Selon Andrés, l'argent sera utilisé pour développer Beefsteak, qu'il envisage de transformer en une chaîne de taille moyenne. Les prochains emplacements devraient apparaître à Université de Pennsylvanie, ainsi que Tenleytown, un autre quartier de Washington D.C. Beefsteak est la première incursion du célèbre chef et philanthrope dans la restauration décontractée.

Un autre ami célèbre qui pourrait préparer de la pâte pour Beefsteak? MC Marteau. Pour le moment, Andrés n'a pas l'intention de changer le slogan de Beefsteak en "Meat: Can't Touch This", mais on peut rêver.


2009 FOOD NETWORK SOUTH BEACH WINE & FOOD FESTIVAL

Les Food Network South Beach Wine & Food Festival présenté par Nourriture et vin, est un événement de destination national, étoilé, de quatre jours mettant en vedette les talents des vignerons, des producteurs de spiritueux, des chefs et des personnalités culinaires les plus renommés du monde. Organisé par Southern Wine & Spirits of Florida et Florida International University (FIU), le festival profite au Teaching Restaurant et au Southern Wine & Spirits Beverage Management Center, tous deux situés à la FIU.

Maintenant dans sa huitième année, le Food Network South Beach Wine & Food Festival est l'un des festivals les plus importants et les plus connus du genre dans le pays et combine l'attrait international des libations de première qualité du monde entier avec l'attrait international des chefs et personnalités culinaires les plus célèbres au monde dans le contexte de l'America&rsquos Riviera, South Beach.


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