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Butterfingers DIY: Voici comment les faire


Ces barres chocolatées croustillantes au beurre de cacahuètes sont faciles à préparer à la maison

Cette recette de Butterfinger n'utilise que cinq ingrédients.

Il y a des moments où vous avez besoin de beurre de cacahuète et puis il y a des moments où vous avez besoin Chocolat. Si vous aimez les barres chocolatées Nestlé Butterfinger (mais détestez tous les conservateurs, arômes artificiels et colorants alimentaires), pourquoi ne pas en faire vous-même ?

Ces Butterfingers de bricolage sont faciles à préparer à la maison tant que vous avez un thermomètre à bonbons (ils tirent leurs centres croustillants d'une combinaison de beurre de cacahuète, de céréales cornflakes et de sucre caramélisé cuit à 300 degrés). Commencez par mélanger 1 tasse de sirop de maïs et une pincée de crème de tartre dans une casserole. Remuer jusqu'à ce que la crème de tartre soit dissoute puis cuire le sucre sans remuer jusqu'à ce qu'il atteigne 300 degrés sur le thermomètre à bonbons. Si le sucre ne brunit pas uniformément, faites tourner doucement la casserole au lieu de remuer.

Ensuite, ajoutez 1 tasse de crème beurre d'arachide et ⅛ de tasse de céréales de flocons de maïs au sucre caramélisé, en remuant rapidement. Versez la garniture DIY Butterfinger sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en barres avec un couteau huilé.

Une fois que votre garniture DIY Butterfinger est complètement refroidie, plongez les morceaux dans du chocolat noir fondu. Lorsque le chocolat aura pris, vous aurez une délicieuse collation sans saveur artificielle ni couleur qui est tout aussi délicieuse que le Nestlé Butterfinger original.

Cliquez ici pour voir certaines de nos recettes préférées avec Butterfingers.

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


Bouchées de Butterfinger maison

Salut tout le monde! Oui, Halloween est enfin là. L'altitude d'aujourd'hui est de 37 degrés. Juste comme ça, nous disons bonjour à l'hiver. Nous ne pouvons cependant pas vraiment nous plaindre. Cet automne a été absolument magnifique et le temps était plus que parfait. Chaque année, j'espère que les enfants pourront aller faire des tours ou des friandises sans avoir à s'habiller chaudement sous leurs adorables costumes, mais jusqu'à présent, pas de chance. Eh bien, le supplément de farce ajoute définitivement au facteur de gentillesse.

Et juste au cas où vous seriez comme moi (alias sans enfant) et ne pourriez pas creuser dans votre cachette de bonbons munchkin, j'ai une recette incroyable pour vous aujourd'hui. Parce que dans mon esprit Halloween est tout au sujet des trucs sucrés.

De plus, si vous vous retrouvez avec des quantités ridicules de bonbons au maïs ou si vous avez des enfants, mais qu'ils ne sont pas revenus avec des barres au beurre, alors écoutez.

C'est ici que les amateurs de bonbons s'unissent !

Comme vous pouvez le voir, j'ai fait des bouchées au doigt de beurre. J'ai un faible pour les petites friandises à éclater, mais vous pouvez également faire des barres chocolatées de taille normale en utilisant cette recette. Ou transformez-les en n'importe quelle forme, taille ou forme que vous préférez. Je parie qu'ils sont délicieux de toute façon.

Et ne me lancez même pas pour vous dire à quel point il est facile de les retirer. J'étais dans une sérieuse crise de temps quand je les préparais et je suis certain d'avoir trouvé la recette de bonbons la plus simple connue de l'homme.

Si vous êtes sceptique quant à savoir si ces barres ont ou non le goût de véritables barres au beurre, je suis là pour vous rassurer. Parce que je n'ai aucun talent pour couper les choses directement et même, j'ai recruté mon mari pour me donner un coup de main. Il n'avait aucune idée de ce que je venais de préparer et les premiers mots qui sortaient de sa bouche étaient : Ça sent certainement ça!”. Et le test de goût quelques secondes plus tard a confirmé ses soupçons. Une recette de copie ne vaut pas mieux que cela.

Oh, et je devrais probablement vous dire quels sont les 3 ingrédients, hein ?! Maïs sucré, beurre de cacahuète crémeux et chocolat. Je connais.

Je me souviens avoir vu recette après recette sur Internet il y a quelques années. J'ai toujours su ce qu'il fallait pour les fabriquer, mais je ne connaissais pas les ratios ou quoi que ce soit. Alors j'ai juste décidé d'y aller. J'ai combiné du maïs sucré et du beurre de cacahuète jusqu'à ce que j'aie la consistance que je cherchais et j'ai obtenu ce bonbon parfait. Spot sur la saveur, le goût et la texture.

J'espère que vous les essayez et que vous passerez un week-end exceptionnel !


Butterfingers maison Donc, quand j'ai posté mon pain à la crème glacée à la pâte à gâteau, on m'appelait certaines choses: Impressionnant Frais Créatif Bizarre Génie Savant fou C'était dans un vrai e-mail d'un vrai lecteur. Tout d'abord, j'aime qu'elle m'ait traité de savant fou. Deuxièmement, je l'aimais pour avoir ajouté -ish à la fin de Mad Scientist pour faire un adjectif utilisé pour me décrire. Je ne confirme ni ne nie ces accusations, mais cette recette pourrait bien me pousser à bout dans votre esprit. Je me souviens quand j'ai entendu parler de cette chose super cool que vous pourriez faire avec du maïs sucré pour lui donner un meilleur goût. Parfois, je vois une idée et je la range comme cet été lorsque cette recette est tombée sur mes tableaux Pinterest. J'ai épinglé puis oublié - car qu'arrive-t-il vraiment aux restes de maïs sucré le 1er novembre ? Suis-je la seule personne à chercher des bonbons au maïs en novembre pour faire des cookies à la dinde ? Car il est impossible de trouver du maïs bonbon après le 31 octobre. Allez-y, essayez-le. Je vais ignorer cette petite pensée que le truc est juste rangé pendant un an et remis dans les rayons des magasins 300 jours plus tard. Mes biscuits à la dinde de Thanksgiving ont failli ne pas être faits l'année dernière et je pense que je suis mort un peu à l'intérieur quand j'ai payé 1,99 $ pour un tout petit paquet de bonbons au maïs la veille des festivités. Mais comment pourrais-je regarder mon mari dans les yeux le matin de Thanksgiving en sachant que je n'apporterais pas de bonbons à la plume de maïs à table ? Je digresse. Quoi qu'il en soit, afin d'être prêt cette année, je pense avoir acheté un sac de bonbons au maïs à chaque visite au magasin ces dernières semaines. Alors que je regardais les livres et les livres de maïs sucré que j'avais accumulés, ces pensées de savant fou sont venues à ma rencontre. J'ai jeté un sac de maïs sucré à moitié mangé dans un bol et je l'ai jeté au micro-ondes avec chaque dernière goutte de beurre de cacahuète que nous avions. C'est ce qui s'est passé. Et c'était incroyable. Et puisque nous aimons inventer des mots, j'en ai fait Halloween avec du chocolat noir et des yeux comestibles, mais j'en ai aussi fait des traditionnels pour vous. Ma méthode était un peu différente de l'originale qui demande 16 onces de maïs sucré et 16 onces de beurre de cacahuète. Depuis leur fabrication, j'ai découvert que Kristan de Confessions of a Cookbook Queen les avait également fabriqués. Et oui, les siennes sont adorables, alors jetez-y un œil. Butterfingers maison

J'ai inclus une courte vidéo explicative pour que vous puissiez voir à quel point il est simple de faire ces butterfings faits maison. Regardez la vidéo, puis faites défiler jusqu'au bas de cet article et imprimez la recette pour pouvoir les préparer à la maison.

Le 1er novembre, je reçois un appareil dentaire. J'ai reçu toutes sortes de commentaires différents sur ce qu'ils ressentent, donc je ne sais pas trop à quoi m'attendre. Je suis content que les appareils dentaires soient mis après Halloween pour pouvoir passer une dernière nuit à manger des bonbons.

Cette année pour Halloween, je pense que je vais être un gars vêtu de noir avec un sac en papier sur la tête. Je peux ou non acheter un klaxon à air pour effrayer les gens. Mon père va probablement mettre de la musique effrayante sur nos haut-parleurs extérieurs. Quels sont tu va être pour Halloween?

Bonbons au maïs! Je ne me souviens même pas de la dernière fois que j'ai vu des bonbons au maïs, seulement à l'automne. Juste au cas où vous vous demanderiez que j'ai des cheveux verts et violets pour une raison. C'était une journée de coiffure folle à mon école et j'adore me décoiffer.

Cette recette est vraiment facile. Vous devez faire fondre les bonbons au maïs et le beurre de cacahuète ensemble. Ensuite, vous versez le mélange dans une casserole et laissez-le durcir, puis coupez-le en barres. Enfin, vous devez…

… trempez-le dans du chocolat ! J'ai fait quelques grosses barres ainsi que des barres de taille amusante.

Miam Miam Miam ! Ces Butterfingers ont bien meilleur goût que ceux du magasin.

Jusqu'à présent, je n'ai pas pu essayer un grand bar. J'aimerais pouvoir en emporter un dans mon déjeuner pour l'emmener à l'école, mais il fondrait en une grosse boule brune.


Butterfingers maison sains

Nous les aimons tous… Ce combo croquant, de texture caramel et de chocolat aux noisettes. Cette fantastique saveur sucrée qui complimente si bien la crème glacée, les brownies ou les truffes. Ce bonheur croustillant au beurre est une perfection absolue recouverte de chocolat au lait. Butterfingers a presque toutes les bonnes combinaisons de sucre enveloppées dans un petit bonbon.

Alors, à quel point ce serait incroyable d'avoir une version saine de cette barre chocolatée ? Et si vous pouviez faire ces aujourd'hui parce que tu as tout pour les faire ? Pas besoin de sucre de coco ou de beurre végétalien ! Les Butterfingers faits maison ne sont pas trop difficiles à faire! Ceux-ci utilisent des ingrédients que vous avez sous la main et la portion de bonbons aux arachides peut être cuite en 10 minutes environ. Cela les rend si faciles et sains que vous ne pourrez pas trouver d'excuse pour ne pas en profiter maintenant.

Il ne vous reste plus qu'à bouillir :

Empiler, compter, admirer, émietter, dévorer…..

Ils ne sont pas seulement faciles à préparer, ils sont meilleurs que les Butterfingers ordinaires car ils sont :

  • sans sucre blanc
  • sans sirop de maïs à haute teneur en fructose
  • sans gluten
  • sans soja
  • Sans céréales
  • sans culpabilité !

C'est la barre chocolatée à avoir autour de cette saison d'automne. Faites-en d'énormes lots, rangez-les dans votre congélateur (pour info, ils sont en fait mieux à moitié congelés!) Et gardez ces petits joyaux dans tous les coins de la maison. Croyez-moi, vous ne serez pas tenté par les bonbons traditionnels dans le moindre si vous avez un réel barre chocolatée à portée de main !

Butterfingers maison sains (végétalien et sans gluten)
Imprimer la recette

1/4 tasse d'eau
1 1/2 tasses de sirop d'érable pur (ou de miel ou 1/2 de chacun)
1/4 cuillère à café de crème de tartre
1 1/2 tasse de beurre de cacahuète naturel (utilisez du croquant pour plus de croquant)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
3/4 cuillère à café de sel de mer (diminuer à 1/8 cuillère à café si vous utilisez du beurre de cacahuète salé)
2 tasses de pépites de chocolat naturellement sucrées (utilisez du chocolat au lait pour une saveur authentique de Butterfinger ou mi-sucré/noir pour une gâterie vraiment décadente !)

Ajouter l'eau, le sirop d'érable et la crème de tartre dans une casserole et mélanger jusqu'à ce que tout soit dissous. Fixez un thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole et portez le mélange à ébullition à feu moyen. Tapisser un plat allant au four 7 x 11 ou un 8 & 2158 pour les barres très épaisses de papier parchemin et réserver.

Laisser le mélange bouillir jusqu'à atteindre 300 degrés F (environ 8-10 minutes) SANS remuer du tout. Pendant ce temps, mesurez le beurre de cacahuète, le sel, la vanille et le chocolat. Ajoutez immédiatement le sel au beurre de cacahuète et préparez l'extrait de vanille. Vous les ajouterez immédiatement une fois que le bonbon aura atteint 300 degrés. (Si le mélange est proche de l'ébullition au-dessus de la casserole, retirez-le du feu au besoin).

Quand il fait 300 degrés, éteignez le feu et retirez la casserole. Ajouter le beurre de cacahuète (sel) et la vanille, puis remettre la casserole sur le feu et vite remuer pour incorporer. Ensuite, versez le mélange dans votre plat de cuisson recouvert de papier parchemin et étalez-le rapidement à l'épaisseur désirée.

Placez le moule au réfrigérateur pendant 1 minute. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez le mélange en barres de la taille désirée. Le mélange peut encore couler après les avoir coupés, mais vous voulez couper ces barres lorsqu'elles sont encore molles. Placez à nouveau au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment fermes pour le chocolat. Faites fondre votre chocolat pendant ce temps.

Retirer du réfrigérateur, recouper les barres au besoin et disposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin. Étalez complètement le chocolat fondu sur les barres et placez-les à environ 1/2 pouce d'intervalle. Placer au congélateur pour durcir complètement, 20-30 minutes. Ces barres sont les plus délicieuses (et les plus croquantes) réfrigérées, mais dégustez-les à n'importe quelle température !

Donne environ 7 grandes barres chocolatées de grande taille, 14 barres chocolatées de 2 1/2 x 1 pouce (photo) ou 30 à 32 barres chocolatées plus petites (taille amusante)


Crème glacée maison au doigt de beurre

Cette Crème glacée maison au doigt de beurre est l'un de nos favoris de tous les temps. Une glace à la vanille sucrée avec des morceaux de Butterfinger hachés partout. C'est ridiculement bon et vous voudrez le refaire encore et encore (nous le faisons !!).

Mon amour de la crème glacée maison est profond. C'était quelque chose que nous faisions tout le temps pendant que je grandissais. La plupart des fêtes / dîners de famille comprenaient de la crème glacée maison et le font encore aujourd'hui.

Je pense que mon amour pour la crème glacée doit être génétique parce que tous mes garçons l'adorent autant que moi.

Cette crème glacée maison Butterfinger est l'une de nos saveurs les plus préférées. J'ai posté cette recette il y a presque 6 ans et j'ai décidé qu'elle méritait certainement une republiée avec de nouvelles photos (les photos originales sont atroces !).

Parce qu'il a été enterré au plus profond de mes archives, beaucoup d'entre vous ne savent peut-être même pas qu'il existe (vraiment dommage !).

J'ai coupé cette recette du journal il y a environ 23 ans et je ne pouvais même pas commencer à compter le nombre de fois que nous l'avons fait.

Lait concentré sucré (Mmmmm!), crème et Butterfinger haché. . .c'est fondamentalement le paradis !

La recette originale ne demandait que trois Butterfingers, mais n'était même pas assez proche de nos normes. Alors j'en ajoute six et une fois que la crème glacée est prête, j'ajoute deux autres Butterfingers grossièrement hachés dans la crème glacée pour qu'il y en ait de gros morceaux. Soyons honnêtes, vous ne pouvez jamais avoir trop de Butterfinger dans quoi que ce soit !

Mes bouchées préférées sont les bouchées avec un gros morceau de barre chocolatée. Nous nous battons toujours pour les scoops avec les gros morceaux dedans.

Lorsque je l'ai récemment fait pour de nouvelles photos, je l'ai caché dans mon congélateur pendant quelques jours avant même d'en parler à mon mari. La seule raison pour laquelle mes garçons étaient au courant, c'est parce que je me suis fait prendre en train de le manger. . MDR!

Sérieusement, cette glace est incroyable et une fois que vous l'aurez préparée, vous en voudrez encore et encore. Vous serez définitivement un accro à la crème glacée Butterfinger comme nous.


Crème glacée maison au doigt de beurre

L'une de mes traditions estivales préférées est de faire (et manger) glace maison. La crème glacée maison est toujours idéale pour les réunions de famille et qui n'aime pas les Ice Cream Socials avec votre famille d'église ? La première fois que j'ai eu Crème glacée maison au doigt de beurre était dans une église Ice Cream Social il y a de nombreuses années.

Il existe de nombreuses recettes de glaces maison. je vais partager un recette très bonne et simple avec toi qui demande pas d'oeufs, et pas de cuisine. Il vous suffit de verser tous les ingrédients dans un bol, de mélanger pour dissoudre le sucre et de le traiter comme d'habitude dans votre congélateur à crème glacée.

La recette que je vais partager donne environ 4 litres, alors n'hésitez pas à la réduire ou à l'agrandir pour l'adapter à votre congélateur. Cette recette suppose que vous connaissez déjà les bases de l'utilisation d'un congélateur à crème glacée. Si ce n'est pas le cas, veuillez consulter ce site Web pour vous familiariser : Comment utiliser une sorbetière (le lien s'ouvre dans une nouvelle fenêtre). (des instructions détaillées avec des images sont sous la recette).


  • Faire fondre les bonbons au maïs au micro-ondes. Vous pouvez également le faire sur la cuisinière dans une casserole.
  • Ajouter le beurre d'arachide au bonbon fondu et mélanger. Versez le mélange dans un plat allant au four (j'ai utilisé un moule de 7 & 2153") recouvert de papier parchemin. Pressez-le en une couche uniforme, puis congelez-le pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse.
  • Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes (ou sur la cuisinière).
  • Coupez le mélange de bonbons au maïs dans la poêle en barres de la taille que vous souhaitez faire. Utilisez un couteau bien aiguisé pour rendre cela plus facile.
  • Enrober chaque morceau de chocolat en l'enrobant uniformément de tous les côtés. Placez les morceaux sur une grille de cuisson avec un morceau de parchemin en dessous pour récupérer les gouttes de chocolat.
  • Une fois que vous avez enrobé tous les bonbons de chocolat, placez les bonbons en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  • Placez les barres chocolatées au congélateur pour que le chocolat durcisse et durcisse.


Barres chocolatées maison à la guimauve enrobées de chocolat

Simples, mais complètement délicieuses, ces barres de guimauve enrobées de chocolat sont ma barre de chocolat maison préférée ! Ils sont un excellent moyen d'utiliser un peu de guimauves restantes si vous faites un lot entier mais que vous ne pouvez pas les utiliser tous.

Instructions

Prenez votre mini moule à tablette de chocolat et enrobez-le de chocolat noir fondu. Mettre au réfrigérateur pour raffermir.

Faire fondre 1 tasse de guimauves maison sur la cuisinière.

Retirer le moule du réfrigérateur et remplir de garniture à la guimauve. Remettre au réfrigérateur pour mettre en place. Une fois la garniture prise, retirez les moules du réfrigérateur et fermez les barres avec plus de chocolat fondu. Laissez prendre et une fois fermes, retirez les bonbons du moule.

Envelopper de la même manière que les barres granola maison. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines, ou à température ambiante pendant 2-3 jours.


Tarte aux doigts de beurre

Il n'y a que 4 ingrédients. Et cela prend moins de cinq minutes à faire. Mais vous devez le refroidir pendant plusieurs heures. Vous devez donc réserver un peu de temps pour vous assurer qu'il est prêt.

Si vous aimez les Butterfingers, celui-ci est fait pour vous. Mais vous pouvez utiliser tous les types de friandises pour remplacer les Butterfingers. Essayez-le avec Snickers, barre Heath, etc.


Voir la vidéo: butterfingers-niccOtynne (Octobre 2021).