Autre

Pâtes fusilli au basilic et sauce tomate


On utilise 1 l d'eau pour 100 gr de pâtes, donc on fait bouillir 2 l d'eau. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez 2 lgt de sel et mélangez. Lorsque l'eau bout, mettez les pâtes et mélangez-y pendant l'ébullition. Laissez bouillir les al dente et quand ils sont prêts, nous les mettons dans une passoire au-dessus de la casserole dans laquelle ils ont bouilli, afin qu'ils deviennent plus doux.

Faites chauffer l'ail écrasé dans 50 g de beurre et quelques livres d'huile d'olive. Suivi du céleri coupé en tranches très fines, des olives et des tomates.

Ajouter la pâte de tomate, le basilic, les épices, le poivre fraîchement moulu et un quart de tasse d'eau du ragoût de pâtes. Laisser tomber la sauce et à la fin on met le fromage, on mélange, on égoutte les pâtes et on les ajoute en trois tranches environ, en remuant après chacune pour que la sauce soit bien incorporée. Laissez cuire les pâtes avec la sauce quelques minutes.

A la fin, ajoutez le persil, mélangez et mettez le couvercle pendant 10 minutes pour lier. Je mets du céleri au goût, si tu veux tu peux le retirer quand la sauce est prête. 200 gr de pâtes suffisent pour 3 portions. Vous pouvez également utiliser 200 gr de bacon si vous aimez la viande.


Pâtes à la sauce tomate et basilic: recette pas à pas

Pour préparer cette recette, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 gr de pâtes (penne, rigatoni ou spaghetti)
  • 500 gr de tomates cerises ou tomates fraîches locales
  • un demi oignon (s'il est gros ou entier s'il est petit)
  • une gousse d'ail
  • huile d'olive
  • basilic frais
  • parmesan
  • sel
  • poivre

Pâtes à la sauce tomate aigre-douce

Pâtes à la sauce tomate aigre-douce ils font partie de mes plats préférés.
Ils se préparent rapidement et sont parfaits surtout les jours de jeûne (nous utilisons des pâtes sans œufs), mais aussi les chaudes journées d'été où vous n'avez pas envie de vous asseoir autour du poêle.

La sauce tomate au basilic frais est une sauce légère et fraîche qui se marie très bien avec les pâtes. Je préfère réduire l'acidité des tomates avec un peu de sucre (marron si vous en avez si ce n'est pas ok dont vous avez sous la main) et ainsi obtenir une sauce légèrement sucrée et pourtant aigre-douce.

Pour d'autres recettes, des idées de recettes de jeûne nous vous invitons à parcourir la rubrique avec Publier des recettes .

Ingrédients Pâtes à la sauce tomate aigre-douce

1 paquet avec Pâques (j'ai utilisé des Fusilli Tricolor)
1 boîte de tomates rouges - SunFood
3-4 cuillères à soupe de Naut & # 8211 SunFood
4 cuillères à soupe de maïs bouilli & # 8211 SunFood
4 cuillères à café de cassonade (sucre)
sel, poivre fraîchement moulu au goût
7-8 lanières de feuilles de basilic fraîchement coupées
2 gousses d'ail écrasées et hachées finement
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (l'huile de tournesol fonctionne aussi si vous n'en avez pas d'autre sous la main)
Préparation de pâtes à la sauce tomate aigre-douce

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage, mettez l'huile d'olive dans une casserole, faites-la chauffer et faites-y cuire l'ail écrasé. Ajouter les tomates en dés en conserve.

Assaisonner avec du sel, du poivre fraîchement moulu et du sucre. Laisser bouillir pendant un moment pendant que les pâtes bout. La sauce s'épaissit pendant ce temps et on y ajoute des pois chiches égouttés, du maïs égoutté et on laisse bouillir encore quelques minutes. À la fin, nous ajoutons le basilic haché.Égoutter les pâtes. Dans les assiettes on met un peu de sauce tomate, des pâtes et dessus on remet de la sauce tomate. Déposez dessus une feuille de basilic et si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé ou vous pouvez casser des morceaux de feta (du fromage est ajouté si le plat n'est pas pour le Carême).N'est-ce pas si facile à préparer ? Nous vous souhaitons plus en cuisine et nous vous attendons avec des recettes aussi simples que possible accessibles à tous.
Bon appétit !


La recette de pâtes épicées de Gigi Hadid à la vodka et à la sauce tomate : Vous la cuisinerez chaque semaine !

Gigi Hadid a récemment partagé avec ses abonnés sur Instagram une recette de pâtes qui a l'air absolument délicieuse.

C'est une sauce tomate à la vodka, crémeuse et épicée, servie avec des pâtes coquilles.

Même si vous n'avez pas exactement le même type de pâtes, vous pouvez utiliser des penne, fusilli, farfalle ou autres pâtes courtes que vous avez en cuisine. Vous serez enchanté par le goût fin et original que, c'est sûr, vous n'avez jamais rencontré auparavant.

Voici la recette de pâtes de Gigi Hadid qui a conquis Instagram !

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
  • 2 portions de vos pâtes préférées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • une gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché
  • une tasse de sauce tomate
  • une cuillerée de vodka
  • une tasse de crème sure pour cuisiner
  • une cuillère à café de flocons de piment
  • une cuillère à soupe de beurre
  • sel et poivre au goût
  • parmesan (facultatif)
  • basilic frais (facultatif)
Préparation:

Pour commencer, mettez l'eau dans une grande casserole et laissez mijoter. Quand il commence à bouillir, ajoutez une pincée de sel et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Si vous voulez des pâtes al dente, laissez-les bouillir une minute de moins que la durée mentionnée sur l'emballage.

Pendant que l'eau des pâtes bout, faites chauffer une grande poêle et ajoutez l'huile d'olive. Hacher l'oignon et l'ail finement hachés, puis les ajouter dans la poêle. Laissez le tout cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ensuite, ajoutez la sauce tomate dans la poêle et laissez le tout cuire jusqu'à obtenir une teinte caramélisée. Il est temps d'ajouter de la vodka ! Si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez ignorer cette étape.

Une fois l'alcool évaporé, ajoutez la crème sure et les flocons de piment. Si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez compléter la quantité. Sinon, ajoutez simplement une demi-cuillère à café ou remplacez par un peu de poivre. Cuire la sauce à feu doux jusqu'à consistance lisse, puis ajouter du sel au goût. Ensuite, mettez les pâtes cuites sur la sauce, sans bien l'égoutter. L'eau dans laquelle ils ont bouilli contient de l'amidon, ce qui donnera une consistance crémeuse supplémentaire. Ajouter une cuillère à soupe de beurre, puis mélanger le tout et éteindre le feu.

Mettez les pâtes dans des bols, puis saupoudrez de parmesan et de basilic frais sur le dessus. Bon appétit!


Tag Archives: fucilli à la sauce tomate

Si vous ne l'avez pas encore attrapé (dommage pour vous), ce sont des pâtes. Laissez-moi voir plus tard de quoi il s'agit, je ne vais pas expliquer maintenant. C'est juste qu'aujourd'hui j'ai pensé à une nouvelle recette de jeûne. Je n'écrirai pas à partir de ce que j'ai rassemblé et fait, mais j'écrirai à partir de l'expérience. Après tant d'années, je peux dire que j'ai un peu d'expérience en cuisine. Je ne suis pas né le parfait cuisinier car personne n'est né parfait amant, parfaite petite amie, parfait mari ou femme, docteur ou je sais quels autres choix tout le monde fait dans la vie. Mais elle s'apprend, des expériences, des autres mais surtout des nôtres. On frappe le plafond avec nos têtes et aaa, regarde, c'est le sol sur le sol. Moi aussi, après d'abord à part les frites et l'omelette, je ne savais pas grand-chose, par nécessité, par nécessité et puis par plaisir j'ai fini par cuisiner de nouvelles recettes. Au début, seulement avec la feuille devant moi, je suivais tout au centime près et je ne peux pas dire que ça n'a pas marché pour moi. Cela a fonctionné pour moi, mais je ne pouvais pas voir ou oser trop au-delà de la recette. Lentement, je me suis débarrassé de la recette et j'ai fini par cuisiner presque comme n'importe qui cuisine, selon mes sens. Maintenant, je regarde autour de la cuisine et je vois ce dont j'ai besoin, après une délibération courte ou plus longue et parfois quelques achats et je me mets au travail. Aujourd'hui, j'ai dit d'écrire quelque chose que j'ai fait. Il n'est pas prétentieux et ne nécessite pas beaucoup de travail et de dépenses. J'ai dit d'écrire sur les pâtes. Ça se rapproche. Et je connais des amis qui meurent après eux. Moi aussi, mais pas vraiment. Alors, aujourd'hui je vous invite aux pâtes à la sauce tomate. ??


Recette de spaghettis à la sauce tomate cerise et basilic

  • 200 grammes de spaghettis
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de basilic haché (j'ai utilisé sec)
  • 350 grammes de tomates bien cuites pour la sauce
  • 150 grammes de tomates cerises entières
  • sel (poivre au goût (je sais, les tomates sont conseillées une goutte de sucre, pour corriger leur acidité & #8211eu ne pas utiliser))

I. Dans une casserole faire bouillir 1l d'eau avec une cuillère à café de sel. Quand ça commence à bouillir, ajoutez les pâtes et gardez-les sur le feu pendant environ 11 minutes, comme il est indiqué sur la boîte. Après ébullition, sortez-les dans une passoire et placez-les sur le dessus de la casserole dans laquelle elles ont bouilli pour qu'elles deviennent plus douces et plus moelleuses.

II.Dans une poêle, faire chauffer le bacon avec l'ail tranché. Maintenez environ 2-3 minutes puis ajoutez les pâtes et ajoutez immédiatement le jus de tomate. Gardez-le sur le feu pendant encore 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les pâtes deviennent rougeâtres et qu'elles soient bien chargées de jus de tomate.

III Les pâtes fusilli au jus de tomate sont servies avec du basilic séché ou vert et accompagnent parfaitement un verre de vin blanc mi-sucré.


Méthode de préparation

À l'exception de l'huile, mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à formation d'une pâte.

Ajouter ensuite l'huile et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante avec un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive, le temps de cuisson étant indiqué sur l'emballage, puis égoutter.

Couper les tomates cerises en deux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Mélanger les pâtes avec le pesto et les tomates cerises.

Pâtes au chèvre, épinards et piment

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée. . 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle

Tortellini au yaourt et sauce au jambon

Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les introduire quand l'eau bout). jambon


Recette simple de pâtes aux tomates et au pesto

C'est la recette de pâtes la plus simple que nous puissions préparer, mais en même temps, l'une des plus savoureuses. Il ne faut pas plus de 20 minutes pour préparer le déjeuner.

L'arôme puissant du basilic se marie à merveille avec le goût sucré des tomates et le goût légèrement épicé de l'ail. Vous devez essayer la recette de pâtes aux tomates et au pesto de basilic au moins une fois, ce ne sera certainement pas la dernière fois.

INGRÉDIENT:

  • 250g de pâte
  • 100g de sauce Pesto
  • 2-3 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • Origan
  • basilic vert
  • sel poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites bouillir les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage.

2. Séparément, nettoyez les gousses d'ail, pressez-les et mettez-les dans une grande casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites-les frire pendant 1-2 minutes, puis ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter quelques minutes.

3. Égoutter les pâtes (conserver environ une tasse de l'eau dans laquelle elles ont bouilli) et les ajouter sur les tomates. Ajouter le pesto de basilic (cliquez ici à voir avec du pesto) et quelques cuillères à soupe d'eau stockée, pour aider la sauce à mieux se mélanger avec les tomates et les pâtes. Assaisonner avec de l'origan, du sel et du poivre.

Saupoudrer de pâtes à la levure inactive et de basilic vert finement haché sur l'assiette !