Autre

Enduro : un répit spacieux de l'agitation de Midtown


Enduro a ouvert ses portes cet automne dans un espace de Midtown en retrait de Third Avenue qui était autrefois occupé par un Outback Steakhouse, mais entrer dans le restaurant vous laissera stupéfait que des restaurants de cette taille ouvrent toujours à Manhattan. C'est un espace magnifique à regarder, et le "gril américain moderne", le fruit de vétérans de la cuisine, sert également de délicieux plats.

Enduro appartient à Alan Rosen, qui dirige également le célèbre Juniors, et il a engagé le chef Nathan Huntington, qui était auparavant chef de cuisine au célèbre restaurant de Chicago L2O, où il a aidé Laurent Gras à remporter trois étoiles Michelin. Ils ont assemblé un menu à prix raisonnable d'ingrédients de haute qualité préparés simplement et intelligemment, tout en restant amusant et inventif. Nous avons eu l'occasion d'y dîner à l'invitation du restaurant, et sommes repartis assez impressionnés par l'expérience.

Vous voudrez probablement commander quelques « collations » pour la table lorsque vous vous asseyez, alors optez pour le pain bretzel fraîchement sorti du four, les légumes marinés du jour et la tartinade de corégone fumé à la maison, qui est enfumée et irait bien un bagel, un clin d'œil au pedigree de Rosen's Junior. Les crevettes dans le cocktail de crevettes étaient monstrueuses et seraient chez elles dans un bon steakhouse, une coquille Saint-Jacques à la courge musquée et au cresson était parfaitement cuite, tout comme un crabcake qui contenait beaucoup plus de crabe que de gâteau. Pour les entrées, il y en a beaucoup pour les carnivores : un morceau de côtes braisé de 22 heures aurait pu être mangé avec une cuillère, toutes les viandes sont sans hormones ni antibiotiques, les steaks sont vieillis à sec pendant 28 jours et le burger maison provient du Niman Ranch, ainsi que le bacon. Il y a aussi des poulets entièrement naturels qui tournent dans la rôtisserie, ainsi que de la longe de porc Berkshire et un poisson entier du jour. Un gâteau à la noix de coco et un gâteau au fromage à pâte molle et une crème glacée aux biscuits Graham que tous les invités devraient être tenus de commander sont également fabriqués sur place.

Enduro est un restaurant qui peut s'intégrer dans de nombreux créneaux : commandez des épinards à la crème, un cocktail de crevettes, un faux-filet pour deux et du bacon épais et vous avez un steakhouse. Commandez le plateau de charcuterie et une poignée de collations et d'apéritifs dans la salle du bar et c'est un petit bar à vin. Commandez le poulet rôti et les frites et c'est un dîner tous les soirs de la semaine. Bien que ce ne soit pas parfait, c'est beau, polyvalent, le service est fantastique et il est indéniable que c'est un ajout bienvenu au quartier.


4 hôtels neufs et rénovés à New York à considérer pour de futurs événements

Situé à Midtown Manhattan Est, Westgate New York Grand Central est un bâtiment en briques de 23 étages construit à l'origine en 1931 sous le nom d'hôtel Tudor et connu depuis des années sous le nom d'hôtel Hilton Midtown. Aujourd'hui, neuf décennies plus tard, l'hôtel historique a été réinventé sous le nom de Westgate New York Grand Central, un hôtel de luxe récemment rénové avec l'ambiance et le charme d'une époque révolue.

Westgate New York offre 3 500 pieds carrés d'espace de réunion flexible et cloisonné qui comprend deux salles de réunion exécutives entièrement équipées, dont la plus grande mesure 1 550 pieds carrés et peut accueillir jusqu'à 161 personnes. La salle de réunion du deuxième étage est dotée de fenêtres à triple vitrage qui permettent une lumière naturelle abondante pour aider les participants à rester concentrés et rafraîchis et une table de conférence fixe en acajou pouvant accueillir confortablement jusqu'à 14 personnes.

Dotées de balcons privés surplombant la ville, les chambres de l'établissement sont plus grandes que l'hôtel typique de New York avec toutes les chambres d'au moins 226 pieds carrés, servant de répit calme de l'agitation ci-dessous.

En plus de l'espace de réunion pratique de l'établissement, le Westgate New York se trouve à quelques pas de la gare Grand Central et des Nations Unies, ainsi que des spectacles de Broadway, de la gastronomie et des visites de la ville de New York.

Nouveau à New York est Avenue du Parc Pestana, le premier établissement du groupe hôtelier Pestana dans l'État et le 100e établissement dans le monde. L'hôtel a été conçu par le cabinet d'architectes primé Glen & Company basé à Manhattan et était destiné à évoquer le sentiment de séjourner dans une maison portugaise. Le Pestana Park Avenue présente divers détails portugais dans tout l'hôtel, notamment des photographies, un panneau de carrelage extérieur décoratif, des peintures murales d'artistes célèbres, des équipements dans les chambres et plus encore.

Composé de 27 étages et de 95 chambres, le Pestana Park Avenue permet aux clients de choisir parmi plusieurs types de chambres, notamment une chambre confortable, une chambre classique, une chambre supérieure, une chambre avec balcon et une suite junior, pour répondre à leurs besoins. Chaque étage ne dispose que de trois ou quatre chambres pour une intimité ultime et chaque chambre comprend des éléments à double fonction, notamment un miroir rotatif sur toute la longueur avec des cintres et des cadres de télévision numérique qui servent également d'affichage électronique pour les photographies et les œuvres d'art personnalisées de Pestana.

Le Pestana Park Avenue s'est associé à Convene au 101 Park Avenue qui se trouve juste à un pâté de maisons de l'hôtel pour tous les besoins de réunion. Convene offre plus de 20 000 pieds carrés d'espace de réunions et d'événements, y compris un salon de réception pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes.

Aussi à Manhattan est le nouveau Courtyard New York Midtown Ouest, un hôtel de 399 chambres qui comprend une variété d'offres de groupe pour les petites ou grandes réunions. Situé en face de Hudson Yards et à deux pâtés de maisons du Jacob Javits Convention Center, l'établissement propose des chambres et des suites surélevées, un espace de réunion et d'événement personnalisé et un emplacement idéal pour toute réunion ou événement de toute taille.


Photo : Courtyard New York Midtown Ouest

Le Courtyard New York Midtown West propose jusqu'à 250 blocs de chambres, des forfaits personnalisés et des promotions pour les groupes de toutes tailles. De plus, ses 1 700 pieds carrés d'espace de réunion et d'événement multifonctionnel sont conçus pour accueillir de petites réunions pouvant accueillir jusqu'à 28 personnes, tout en offrant une salle de réunion privée et un espace de pré-fonction. Vous pourrez également profiter du bar, du salon et du restaurant du Courtyard New York Midtown West. Les offres supplémentaires comprennent un grand hall d'entrée, un centre de remise en forme et une blanchisserie réservée aux clients de l'hôtel.

Williamsburg

Le nouveau Hôtel Indigo Williamsburg Brooklyn, situé parmi les entrepôts industriels et les boutiques bohèmes de Williamsburg, propose plus de 20 000 pieds carrés d'espace événementiel modulable, une cuisine casher à service complet et 127 chambres. Les organisateurs de réunions et d'événements peuvent choisir parmi la salle de bal Williamsburg de 6 600 pieds carrés, la salle de bal Union Mezz, des espaces de pré-réception et une variété de lieux en plein air pour des événements de toute taille.

L'hôtel Indigo Williamsburg Brooklyn présente une architecture contemporaine, un design intérieur moderne, une piscine avec une terrasse en plein air et un bar-grill au bord de la piscine, ainsi que des œuvres de designers et d'artisans locaux. Le pont de Brooklyn est facilement accessible, reliant les clients aux attractions de Manhattan.


Brasserie Breckenridge (Breckenridge, CO)

En prévision des prochaines soirées Breck Trek à Dallas cette semaine, je suis intervenu Brasserie Breckenridge pour une pinte et une visite. La brasserie à la pointe de la technologie a récemment déménagé dans une toute nouvelle installation dans le quartier Littleton de Denver, au Colorado. Le beau mélange de métal industriel et de bois rustique crée l'atmosphère parfaite pour les connaisseurs de bière et les esprits curieux pour profiter d'un après-midi d'apprentissage du processus de fabrication de la bière. Je ne connais peut-être pas grand-chose à la bière, mais l'odeur de la brasserie à elle seule suffisait à me donner envie de me lancer dans le brassage maison.

J'ai commencé la visite avec un bon verre de Bumps N' Jumps Session IPA, qui est une collaboration exclusive et limitée entre Breckenridge et Vail (deux superbes stations de ski du CO). Il a magnifiquement accompagné la tournée avec une légère amertume et une saveur pleine de houblon. Nous avons ensuite entendu parler des réservoirs de conception allemande utilisés dans l'installation, du processus et de certaines des choses qui rendent Breckenridge Brewery unique. Ma friandise préférée était le fait que toutes les drêches (céréales dont la brasserie n'a plus besoin, qui ont été séparées du liquide sucré qui sera éventuellement transformé en bière) vont directement à un agriculteur local pour nourrir son bétail. L'efficacité, les gens.

Le meilleur arrêt de la visite était la salle des barils, où toute la bière vieillie en baril est stockée pendant un certain temps pour absorber le goût et les odeurs des barils eux-mêmes (un peu comme le vieillissement d'un spiritueux). Cette pièce sentait le CIEL. Les arômes de bois, de rhum et de vanille se sont si bien combinés que j'ai refusé de partir. Ils ont plusieurs bières en rotation dans la salle des barils, mais une bière qu'ils ont toujours à disposition est leur Whisky Barrel Aged 471 Double IPA avec du houblon Citra, qui dégage des arômes de fruits tropicaux et des saveurs d'agrumes.

Vous pensez peut-être qu'une visite de la brasserie est tout ce qu'il y a à faire à la brasserie Breckenridge … EHHH ! Après la visite, j'ai pu me faire plaisir avec un déjeuner au Farm House, leur restaurant sur place. Des fauteuils à bascule rustiques, des sièges moelleux et confortables et une cheminée en pierre créent une ambiance montagnarde. Nous avons commencé notre repas avec - quoi d'autre - un vol de bière. Le Nitro Orange Chocolat Stout, les Pause IPA, les Blé houblonné Ophélie, et le Whisky Barrel Aged 471 Dry Hopped avec Citra IPA. Tous étaient délicieux et ont des saveurs d'agrumes, mais mon préféré était l'Ophélie pour sa légèreté et son houblon Mosaic.

À la hauteur du défi de satisfaire ma faim, il y avait plusieurs assiettes, que nous avons partagées pour essayer le plus de plats. Nous avons choisi le pâté au poulet, les Macaroni au fromage au chili de chevreuil, et le saumon avec risotto et asperges. Je ne sais pas ce que j'ai le plus apprécié parce que je ne m'arrêtais pas pour respirer entre les bouchées - tout était si bon. Quant au désert, et mon estomac a dit “non” mais mes yeux et ma tête ont dit “OH YEAH, BABY. Tu as mois avant la saison des maillots de bain.” Devinez qui a gagné ? Nous nous sommes quand même laissés aller et avons commandé le Galette de pomme, une tarte aux pommes/strudel chaude servie dans une poêle en fonte et garnie de crème glacée maison à la vanille porter.

Cette expérience a été le point de départ idéal pour la tournée Breck Trek, qui parcourra les États-Unis pour donner aux autres États un avant-goût du mode de vie du Colorado. Musique live, éducation à la bière et, bien sûr, dégustation de bière Breckenridge Brewery auront lieu à chaque arrêt de la tournée. Le Breck Trek arrivera à Dallas la semaine du 16 janvier, consultez les heures et les lieux ici.


Rare Bar & Grill Chelsea

Adresse: 152 W 26th St, New York, NY 10001
Site Internet: http://www.rarebarandgrill.com/location/rare-chelsea/

Avant de profiter d'un set d'improvisation unique à UCB Chelsea (l'avant-poste de New York qui a été amené dans la Grosse Pomme par l'hilarante Amy Poehler et a produit des comédiens notables comme Aziz Ansari et Ed Helms), assurez-vous de préparer le spectacle avec une visite au Rare Bar & Grill Chelsea. Réservez le restaurant au rez-de-chaussée pour une autre nuit et montez directement sur le toit pour des cocktails, des apéritifs et des vues dont vous pourrez parler. Si vous avez besoin d'une boisson et d'une suggestion d'application, essayez le Hot Mess Margarita accompagné de notre Chicharron fait maison. Vous ne le regretterez pas.


15e étage, 1 chambre, 1 salle de bain disponible à la location au Colonnade Condominium au 347 West 57th Street - l'un des meilleurs condominiums à service complet et gants blancs de Midtown West. L'unité 15B est une fantastique unité d'une chambre avec un salon et une salle à manger spacieux, une cuisine américaine rénovée et une grande chambre. Le grand salon et salle à manger est suffisamment spacieux pour accueillir une salle à manger séparée.

  • Climatisation centrale
  • La conciergerie
  • Salle à manger dans le salon
  • Lave-vaisselle
  • Portier
  • Ascenseur
  • Bonne lumière
  • Animaux acceptés

Michael Weiss Courtier immobilier associé agréé

Trisha Lawton Courtier immobilier associé agréé

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S'étendant sur une partie de Midtown Manhattan – nord-sud de la 59e à la 34e et est-ouest de la 8e avenue à l'Hudson – Clinton a la personnalité à la hauteur de son kilométrage carré. Classiquement connu sous le nom évocateur de Hell's Kitchen, le quartier a parcouru un long chemin depuis l'époque où les industries riveraines dominaient. Bien qu'elle se trouve un peu dans un désert de transports en commun, Clinton se trouve à proximité de plaques tournantes comme Times Square, Port Authority et Columbus Circle. Ce qu'il peut manquer dans les métros, cependant, est plus que fait par le charme. En raison des règlements de zonage établis dans les années 1970, la majeure partie de la zone, au moins au nord de la 42e rue, a été exclue du développement de luxe. En conséquence, Clinton peut être caractérisée par ses immeubles d'appartements bas de six étages, qui conservent leur caractère d'origine. Bien que peu plus que du béton les sépare, Clinton offre un répit de l'agitation constante de Midtown West et de la lueur néon de Times Square.


10 nouveaux restaurants H-Town avec des patios spectaculaires pour les repas en plein air

Si vous parvenez à trouver de la nourriture fabuleuse, des boissons délicieuses et un cadre extérieur spectaculaire au même endroit à cette période de l'année, vous avez marqué un tiercé majeur. Les restaurants ci-dessous réussissent tous les trois. D'un restaurant italien contemporain près de Minute Maid Park à un pub gastronomique proposant des jeux amusants, du cornhole au baby-foot, voici 10 nouvelles terrasses à découvrir dès maintenant.

Nobie
Ne cherchez pas plus loin que le point névralgique des nouveaux arrivants Nobie's à Montrose pour de délicieux plats saisonniers de la terre et de la mer, un service adorable et un patio intime de 250 pieds carrés, pouvant accueillir 20 personnes, qui offre un répit de l'agitation de la ville.
2048, rue Colquitt 346-319-5919

Champ et marées
Le bistrot Heights Field & Tides propose une cuisine réconfortante du Sud, des beignets au fromage au piment aux pétoncles poêlés avec risotto aux fruits de mer, et des sièges en plein air pour 32 personnes. L'été prochain, les propriétaires s'apprêtent à ouvrir un bar et un salon à côté, où vous pourrez déguster des gorgées , et des collations de la cuisine du restaurant.
705 East 11th St. 713-861-6143

Osso & Kristalla
Osso & Kristalla du centre-ville du propriétaire des Astros de Houston, Jim Crane, a beaucoup de jeux sur la terrasse, grâce à des sièges en plein air pour 60 personnes, plus deux téléviseurs à écran plat, un système audio à la pointe de la technologie et un emplacement privilégié près de Minute Maid Park.
1515 Texas Ave. 713-221-6666

Tarif de l'État
Plongez dans des plats du sud dignes de la bave, y compris une double côtelette de porc fumée, du poulet frit chaud et du maïs à la crème fraîchement écaillé, sur le patio de 24 places du restaurant Gateway Memorial City State Fare, que les lecteurs de CultureMap ont élu meilleur nouveau restaurant au récent Prix ​​des créateurs de goût.
947 Gessner 832-831-0950

Xochi
Le dernier concept du chef Hugo Ortega (Hugo's, Backstreet, Caracol), Xochi, est une destination de choix pour la cuisine traditionnelle d'Oaxaca associée à une vaste gamme de mezcals, de tequilas et de bières artisanales mexicaines. Laissez-vous tenter par la véranda de 775 pieds carrés située dans un coin privilégié du nouvel hôtel Marriott Marquis près de Discovery Green. Le patio a 60 places, avec de grands ventilateurs de plafond et un toit équipé de lattes qui s'ouvrent et se ferment, donc c'est une chose sûre, peu importe le temps.
1777, rue Walker 713-400-3330

Westheimer du castor
Améliorez votre jeu de bar lorsque vous dînez en plein air au Beaver's Westheimer. L'espace extérieur du gastropub Briargrove / Tanglewood avec des plats du Sud et une savoureuse queue dispose d'une terrasse de 5 000 pieds carrés, d'un foyer, d'un bar logé dans une remorque réutilisée et de jeux de Jenga au baby-foot.
6025 chemin Westheimer 713-714-4111

Grotte Ristorante Centre-Ville
Entrez dans le centre-ville de Grotto Ristorante au George R. Brown Convention Center et vous ne pouvez pas manquer l'espace de restauration rustique de 1 430 pieds carrés et 40 places. Deux foyers au propane, ainsi que des radiateurs portables et des canapés confortables, créent l'ambiance pour un bon moment confortable si le temps devient froid. Plusieurs téléviseurs font de chaque siège le meilleur de la maison.
1001 Avenida de las Americas, bureau A 713-658-0752

Bebidas
Deux chênes massifs offrent un abri du soleil sur le patio de 1 500 pieds carrés du Bebidas Juice, Coffee & Bites près de River Oaks. Des friandises pour le petit-déjeuner et le déjeuner sont disponibles tous les jours - le toast à l'avocat est populaire - et le mercredi, faites le plein de plats à partir d'une gamme tournante de food trucks (18h-20h30). Une fois par mois, faites de l'exercice pendant que divers lieux de remise en forme (pensez au Big Yoga pour définir le corps et l'esprit) organisent un cours.
2606, rue Edloe 713-554-0023

Village de riz Hopddy
Des hamburgers inventifs, des milkshakes mousseux et des bières glacées sont peut-être les caractéristiques de Hopdoddy, mais le spacieux patio de 4 000 pieds carrés, avec un cornhole et des sièges pour 100, au Rice Village local vaut également la peine d'être noté.
5510, promenade Morningside, Ste. 100 281-557-2337

Brasserie du Parc
La terrasse du restaurant français du centre-ville Brasserie du Parc impressionne dès l'instant où vous entrez. L'espace attrayant de 1 500 pieds carrés, climatisé avec des portes coulissantes en verre, comprend des tables en marbre avec des chaises de bistrot en osier, pouvant accueillir 100 personnes. De plus, c'est aussi la maison d'un concept de crêperie au sein du restaurant, la Crêperie du Parc, qui sert de délicieuses crêpes sucrées et salées.
1440, rue Lamar 832-879-2802


Archives par étiquette : Cinq choses vendredi

La semaine dernière, je vous ai demandé à tous d'aider Ryan et moi à planifier notre escapade d'un week-end à New York. Je suis très reconnaissante de toutes les recommandations et suggestions que nous avons reçues! Nous aurions aimé avoir plus d'une nuit pour pouvoir les faire, les voir et les dîner tous!

J'ai pensé que ce serait amusant de faire une édition de Five Things Friday centrée sur nos plans pour le week-end…

1. Voyager. Après de longs débats et peser le pour et le contre de l'avion et du train, nous avons décidé de prendre le train ! Quand j'étais plus jeune et que ma famille allait à New York, nous prenions toujours le train - c'est presque le même temps que de prendre un avion [compte tenu des lignes de sécurité, de l'enregistrement et de la récupération des bagages], c'est amusant de voir le passage paysage, et les sièges sont plus spacieux. Ce sera la première fois que Ryan monte dans un train, donc il est excité !

2. Hébergement. N'étant allé à New York que quelques fois, je ne savais pas où rester. Plus près de Central Park pour échapper à toute la vie citadine ? Directement à Times Square près de toute l'agitation ? Économisez quelques dollars et restez quelque part à la périphérie? Ou faire des folies un peu plus puisque ce n'est que pour 1 nuit ? J'ai examiné quelques recommandations, mais malheureusement, elles étaient soit réservées, soit n'avaient que leurs chambres trop chères encore disponibles [compréhensible puisque c'est le week-end de la Saint-Valentin]. Ryan et moi avons tous les deux pensé que ce serait plus amusant de rester plus près de Midtown et à proximité de tous les sites et restaurants, nous avons donc décidé de séjourner au Hilton New York.

“Découvrez un extraordinaire hôtel Hilton de New York et découvrez New York sous un nouvel angle. Hilton New York propose des chambres d'hôtel modernes et à quelques pas des principales attractions de New York. Trouvez un répit tranquille de la ville qui ne dort jamais dans nos chambres d'hôtel de New York qui sont spacieuses et modernes. Sortez de notre exquis hôtel de Midtown New York, NY et retrouvez-vous à quelques pâtés de maisons de Central Park, de Times Square, du quartier des théâtres, des boutiques de la 5e Avenue, du MOMA et bien plus encore. Assurez-vous que votre prochaine réunion ou conférence se démarque des autres avec l'aide de nos gestionnaires d'événements experts et de forfaits de réunion personnalisés. Bénéficiant de 151 000 pieds carrés d'espace de réunion, notre impressionnant hôtel de Manhattan accueille chaque événement avec une attention individualisée ciblée.”

3. À manger. Ryan a dit qu'il voulait m'offrir un dîner plus chic que d'habitude le samedi soir. Nous étions indifférents au type de cuisine que nous voulions, nous avons donc choisi de demander des recommandations à nos amis. Nous avons envisagé un restaurant italien dans le quartier des théâtres [une atmosphère romantique et un menu italien traditionnel], un restaurant du sud-ouest dans le quartier Flatiron [une atmosphère amusante et un menu intrigant] et un steakhouse à Midtown [une atmosphère traditionnelle de bois sombre et de viande -menu ciblé]… Nous avons finalement fait des réservations au Ben & Jack’s Steakhouse.

“Les serveurs de longue date du Peter Luger's Steakhouse, Ben et Jack Sinanaj ont poussé l'expérience du steakhouse encore plus loin chez Ben and Jack's Steakhouse dans le centre de Manhattan. Offrir des steaks de porthouse vieillis à sec de qualité supérieure n'est pas la seule chose que ces gars font à la perfection, des desserts exquis aux fruits de mer frais en passant par les plats d'accompagnement alléchants, Ben et Jack vous invitent à vous arrêter et à profiter d'une expérience de steakhouse inoubliable à nulle autre pareille.

Ben and Jack's propose également une carte des vins complète et variée pour accueillir votre dîner. Nous avons également de nombreuses salles à manger privées pouvant accueillir votre prochaine réception de six personnes à deux cents. Les salles privées en verre dépoli et gravé assurent l'intimité et donnent le sentiment d'être les seuls dans le restaurant.

4. Attractions. Étant donné que nous n'aurons qu'une journée en ville [arriver à 9h le samedi et partir à 11h le dimanche], je ne voulais pas m'engager dans trop de choses et je pensais que ce serait plus amusant pour nous de faire tout ce qui sonne attrayant dans l'instant. Les quelques plans fixes que nous avons comprennent :

-Une promenade dans Central Park

-Rencontre avec l'une de mes copines de chez moi Heather [elle a écrit quelques articles d'invité !] pour prendre nos photos de fiançailles !

5. Charly. Mes tentatives pour convaincre Ryan d'amener Charlie avec nous ont échoué. Je suis d'accord que ce sera plus relaxant [et romantique] juste nous deux, mais je suis nerveux de laisser mon petit garçon à la garde de quelqu'un d'autre. Plus tôt dans la semaine, nous avons jeté un coup d'œil au PetSmart PetsHotel et avons été impressionnés. Les installations étaient propres, les autres chiens avaient l'air heureux, le personnel était arrangeant et sympathique, et l'expérience globale ressemble à des vacances - Nous avons fait à Charlie une réservation pour y rester deux nuits, ainsi qu'une séance de toilettage, et planifierons pour venir le chercher quand nous rentrerons à la maison dimanche.

Moments mémorables quotidiens

9 février : Assister à une réunion à l'échelle du comté et recevoir un e-mail de mon directeur de département indiquant que l'enseignant suppléant chargé de couvrir ma classe ne s'est pas présenté. Mon esprit a commencé à s'emballer et mon cœur a coulé.

10 février : Déposer Charlie au PetsHotel. Je prédis que je serai l'une de ces mamans [surprotectrices] quand j'aurai des enfants


Rapport de voyage à new york – partie #1: les 6 meilleurs plats de la semaine

La ville de New York, avec tous les types de restaurants imaginables, est le paradis des gourmands. C'est l'une de mes villes préférées et j'ai eu la chance de m'y rendre quatre fois au cours de la dernière année et demie, dont un voyage la semaine dernière. Je pars toujours armé d'une longue liste de restaurants à essayer, provenant de diverses sources telles que Cooking Channel’s Repas uniques et Food Network’s Les Meilleure chose que j'ai jamais mangé ainsi que des sites Web tels que Mangez sérieux et Mangeur NY. Pour ce voyage, ma liste comprenait des endroits nouveaux pour moi comme The Mile End Deli à Brooklyn, The Breslin Bar and Dining Room, Sweet Revenge, et l'un des restaurants Eataly‘s, ainsi que les anciens Ippudo NY et Shake. Cabane. Je me suis rendu dans tous les restaurants de ma liste, découvrant de nombreux nouveaux plats merveilleux et dégustant de vieux favoris. Bien qu'il ait été difficile de le réduire, je voulais partager avec vous les 6 meilleurs plats que j'ai appréciés cette semaine. Pourquoi 6 ? Eh bien, parce que je ne pouvais tout simplement pas réduire la liste à 5. Alors les voici, dans l'ordre inverse :

#6 – Tartine Foie Gras avec Confiture de Figue à The Tartinery NYC

Tartinery in NoLIta est une version chic et élégante du concept de bistro français et le parfait répit à l'agitation de Mulberry Street. Comme son nom l'indique, le restaurant est spécialisé dans les tartines - sandwichs français ouverts. L'espace de deux étages abrite un café et un bar à l'étage et une salle à manger spacieuse en bas qui est ancrée par un ficus géant au centre. L'intérieur est magnifique, avec de belles briques apparentes recouvertes d'une grille métallique, de hauts plafonds et de grandes fenêtres pour laisser entrer la lumière. Le menu de saison est simple, sain et authentique. Le restaurant importe son pain de la célèbre boulangerie française Poîlane, comme base de ses tartines. Sur la quinzaine de variétés, j'ai opté pour le succulent foie gras de canard. Saupoudrée de sel de mer et servie avec de la confiture de figues, cette tartine est l'alliance parfaite du salé et du sucré. La confiture de figues découpe parfaitement la richesse de la généreuse quantité de foie gras onctueux et gourmand.

#5 – Akamaru Modern Ramen à Ippudo NY

Situé dans l'East Village, Ippudo NY, est une brasserie japonaise moderne de nouilles ramen. C'est un endroit sombre, bruyant et bruyant qui sert le meilleur ramen que j'aie jamais eu, l'Akamaru Modern. Ippudo est rapidement devenu l'un de nos premiers arrêts lorsque nous arrivons dans la ville et, dans mon esprit, ce bol rouge signature, contenant des nouilles et du bouillon chauds et profondément satisfaisants, est devenu synonyme de New York. Il est fait avec un riche tonkatsu bouillon (de porc) et garni d'une pâte de miso rouge, chasu de porc, chou, kikurage champignons, oignons verts et arrosé d'une huile d'ail sombre et savoureuse. Les nitamago, ou œuf à la coque, est soyeux avec un jaune qui coule et constitue la garniture parfaite de ce ramen. Avertissement : Terminer un bol d'Akamaru Modern vous plongera certainement dans ce que nous appelons affectueusement une "stupeur de ramen".

Sandwich au porc effiloché Duroc #4 – avec miel épicé à la sandwicherie NumPang

Num Pang est le mot cambodgien pour “sandwich” et le nom de ce petit magasin de deux étages près d'Union Square (il y a aussi un autre endroit à Midtown). Semblable aux vietnamiens banh mi, tous les sandwichs gastronomiques ici sont servis sur du pain croustillant et avec des concombres tranchés finement, des carottes marinées râpées, de la coriandre et de la mayonnaise chili maison. Num Pang utilise des ingrédients de haute qualité comme les baguettes de farine de semoule fraîchement cuites au four de l'institution new-yorkaise, Parisi Bakery, et le porc Duroc de qualité supérieure bien marbré, connu sous le nom de "black angus" du porc. Ce sandwich au porc effiloché est l'équilibre parfait entre des légumes marinés croustillants et du porc effiloché légèrement sucré et moelleux. Le filet de miel accentue la saveur profonde du porc et la mayo quelque peu épicée donne du piquant au sandwich.

#3 – Langue Sandwich avec Bortsch au Breslin Bar and Dining Room

Le Breslin Bar and Dining Room est un pub gastronomique avec des murs en bois sombre, des plafonds fissurés et des tables tapissées de papier de boucherie situé dans l'hôtel Ace. La chef, l'Anglaise April Bloomfield, a introduit pour la première fois la cuisine de pub nez-à-queue à New York dans son restaurant d'origine, le Spotted Pig, et continue ici au Breslin. Nous sommes venus ici pour le hamburger d'agneau avec frites trois fois cuites, qui était absolument juteux et délicieux, mais c'est le sandwich à la langue avec un bol de bortsch qui a volé la vedette! Je sais que les abats ne sont pas la tasse de thé de tout le monde, mais la langue est une partie assez savoureuse de la vache. (En grandissant, l'un de mes plats préférés était la version de la langue de bœuf braisée de ma mère, donc j'ai beaucoup d'expérience en la mangeant.) Ce sandwich est retiré du menu pendant les mois d'été mais est réapparu la veille de notre visite. Heureusement pour nous !! La langue est braisée jusqu'à ce qu'elle soit complètement tendre, puis elle est garnie de raifort pour un petit coup de pied ! Bloomfield prend ensuite le liquide de braisage intense et savoureux et l'utilise pour faire le bortsch.

#2 – Hirata Pork Bun à Ippudo NY

En prélude aux riches ramen Akamaru Modern (#5), ce petit pain de porc cuit à la vapeur chez Ippudo est incroyablement bon. Le petit pain est épais, mais doux, léger et moelleux, et rempli d'une épaisse tranche de poitrine de porc tendre et beurrée enduite d'une sorte de sauce barbecue asiatique, d'une sauce piquante et épicée et de mayo japonaise. C'est un plat tellement simple et satisfaisant. J'en ai l'eau à la bouche alors que je tape cette description, aspirant à une bouchée de plus.

#1 – Cupcake au beurre de cacahuète chez Sweet Revenge®

Dans une ville envahie par l'engouement pour les cupcakes déclenché par l'apparition de Magnolia Bakery dans Sexe et la ville, Sweet Revenge® relève intelligemment la barre en les associant à de la bière et du vin. Installé dans une petite devanture sur Carmine Street dans le West Village, Sweet Revenge® est le fruit de Marlo Scott, qui a juré de prendre sa « douce revanche » après avoir été licencié en tant que directeur d'une société de médias. Heureusement pour nous, elle a capitalisé sur son malheur et s'est concentrée sur la fabrication de ces beaux cupcakes pour adultes avec leur glaçage signature rappelant un mohawk. Ce n'est pas l'endroit pour les petits cupcakes mignons dans des doublures de couleur pastel. Ces cupcakes sont cuits dans des feuilles individuelles de papier sulfurisé placées dans les moules de manière à ressembler à des tulipes. Le menu propose quatre cupcakes signature qui sont toujours disponibles et deux autres qui tournent à partir d'une liste de saveurs artisanales. Le menu propose également un accord vin et bière pour chaque cupcake. L'homonyme, Sweet Revenge, est un cupcake au beurre de cacahuète fourré d'une ganache au chocolat noir et d'un glaçage au fudge au beurre de cacahuète. Vous pourriez penser que c'est un peu trop de beurre de cacahuète, mais, croyez-moi, ce n'était pas écoeurant ou trop sucré ! Le cupcake était moelleux et avait une belle texture. Au lieu de l'accord bière ou vin recommandé pour ce cupcake au beurre de cacahuète riche et décadent, j'ai opté pour un verre de lait glacé.


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  • Laveuse/sécheuse

Aaron Chesky Vendeur immobilier agréé

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S'étendant sur une partie de Midtown Manhattan – nord-sud de la 59e à la 34e et est-ouest de la 8e avenue à l'Hudson – Clinton a la personnalité à la hauteur de son kilométrage carré. Classiquement connu sous le nom évocateur de Hell's Kitchen, le quartier a parcouru un long chemin depuis l'époque où les industries riveraines dominaient. Bien qu'elle se trouve un peu dans un désert de transports en commun, Clinton se trouve à proximité de plaques tournantes comme Times Square, Port Authority et Columbus Circle. Ce qu'il peut manquer dans les métros, cependant, est plus que fait par le charme. En raison des règlements de zonage établis dans les années 1970, la majeure partie de la zone, au moins au nord de la 42e rue, a été exclue du développement de luxe. En conséquence, Clinton peut être caractérisée par ses immeubles d'appartements bas de six étages, qui conservent leur caractère d'origine. Bien que peu plus que du béton les sépare, Clinton offre un répit de l'agitation constante de Midtown West et de la lueur néon de Times Square.


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