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Poulet avec salsa de patates douces rôties


Ce repas incroyable est si facile à préparer. C'est copieux et splendide et plein de bonnes choses. Tu vas le vouloir pour le dîner neuf soirs par semaine.PLUS+MOINS-

Mis à jour le 8 octobre 2014

4

poitrines de poulet, non cuites

1

patate douce, pelée et coupée en cubes

1/4

tasse de haricots noirs, nettoyés et égouttés

1/4

tasse d'oignon blanc, haché finement

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  • 1

    Préchauffer le four à 500°F. Saupoudrer de sel d'ail sur le poulet. Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen, vaporisez-la légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif, puis faites cuire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

  • 2

    Déposer les cubes de patate douce sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive. Placer dans le four préchauffé et laisser rôtir, en tournant avec une spatule toutes les 4-5 minutes environ, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, environ 15-20 minutes.

  • 3

    Dans un grand bol, mélanger l'ananas, les haricots noirs, les oignons hachés, la coriandre et le miel. Incorporer les patates douces rôties chaudes à la sortie du four.

  • 4

    Servez le poulet garni de la salsa de patates douces et dégustez!

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En savoir plus sur cette recette

  • Sortez ces patates douces et faites-les rôtir dans une succulente salsa qui se marie parfaitement avec du poulet grillé tendre!

    Il est facile de penser que la cuisson rapide signifie quelque chose de malsain et mauvais pour vous. Mais cette recette facile est totalement excellente pour votre corps, votre esprit et vos papilles !

    Les patates douces rôties se combinent dans une salsa copieuse avec des haricots noirs et de l'ananas frais, ce qui en fait un dîner vraiment tentant. Cette recette facile de salsa au poulet et aux patates douces ne prend que quelques minutes à préparer et encore moins de temps pour s'introduire dans votre ventre!

    Assaisonner quatre poitrines de poulet avec un peu de sel à l'ail, puis les mettre dans une poêle à griller chaude. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et cuites jusqu'au centre.

    Déposer une patate douce en cubes sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive, puis rôtir dans un four chaud jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

    Dès que vos patates douces sortent du four, mélangez-les avec de l'ananas frais haché, des oignons, des haricots noirs et du sel. Versez un peu de miel juste dessus. C'est un très bon moment pour utiliser vos prouesses en cuisine comme testeur de goût. Prenez juste une cuillère et prenez une bouchée. Personne ne devinera jamais.

    Versez la salsa sur votre poulet cuit.

    Mangez et profitez !

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    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen où elle partage des recettes familiales amusantes. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite !


Poulet latin à la mijoteuse avec haricots noirs et patates douces

Ce plat de poulet latin épicé et fumé contient une bonne partie de votre apport quotidien en fibres et en bêta-carotène grâce aux haricots noirs et aux patates douces. Et avec seulement 15 minutes de préparation, ce repas à la mijoteuse est facile à préparer le matin.

  1. Saupoudrer les cuisses de poulet avec 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu. Chauffer une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, ajouter les cuisses de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, environ 10 minutes. Transférer le poulet dans l'assiette. Retirer la poêle du feu.
  2. Dans la même poêle, mélanger le paprika fumé, le piment de la Jamaïque, le bouillon de poulet, la salsa, l'ail et 1 1/2 cuillère à thé de cumin restant.
  3. Dans une mijoteuse de 6 pintes, mélanger les haricots et les patates douces. Placer le poulet sur le mélange de pommes de terre dans la mijoteuse, verser le mélange de bouillon sur le poulet. Couvrir la mijoteuse avec un couvercle et cuire selon les instructions du fabricant, à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant 4 heures.
  4. Avec des pinces ou une cuillère trouée, retirer les morceaux de poulet dans un grand plat. Incorporer délicatement les lanières de poivrons rouges rôtis au mélange de pommes de terre. Verser le mélange sur le poulet. Saupoudrer de coriandre et servir avec des quartiers de lime.

Chaque portion : environ 415 calories, 36 g de protéines, 61 g de glucides, 6 g de matières grasses totales (1 g de sat), 12 g de fibres, 107 mg de cholestérol, 875 mg de sodium.


Les patates douces au four sont encore meilleures lorsqu'elles sont accompagnées de poulet et assaisonnées de curcuma doré, de gingembre et de jus de citron. Servir avec une salade d'automne de mesclun, de pommes tranchées et de fromage bleu. Ce plat est une variante de ce poulet au curcuma avec betteraves rôties.

Il y a un froid dans l'air, parfait pour préparer ce plat de poulet au four pour réchauffer votre maison. Il est également facilement adapté à un régime Whole30. Facile à faire, avec des ingrédients facilement disponibles et très savoureux. J'en fais souvent et les restes sont super aussi. Nous faisons probablement du poulet 3 soirs par semaine, sinon plus, vous pouvez voir toutes mes autres recettes de poulet ici.


Poulet aux patates douces et feta Salsa Verde

Le fromage peut faire partie d'une alimentation saine pour le cœur. La feta était un aliment de base de ma famille grecque en grandissant, et un peu va un long chemin en termes de saveur.

  1. Chauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium antiadhésif. Mélanger les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre sur la plaque préparée et rôtir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, de 25 à 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen. Badigeonner le poulet avec 1 cuillère à café d'huile, assaisonner dix avec l'origan et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre. Griller jusqu'à cuisson complète, 6 à 8 minutes de chaque côté, puis presser le jus du citron sur le dessus.
  3. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'ail, la cuillère à soupe d'huile restante et une pincée de sel et de poivre. Incorporer le persil et le basilic, puis la feta. Servir sur le poulet et les pommes de terre.

PAR PORTION 349 CAL, 17 G FAT (4 G SAT FAT), 87 MG CHOL, 436 MG SOD, 32 G PRO, 16 G VOITURE, 3 G FIBRE


Jamie's Poulet cajun épicé de 15 minutes avec patates douces écrasées et salade de maïs frais

La clé des repas de 15 minutes est de tout préparer avant de commencer.
* Bouilloire bouillie, * Poêle à frire, feu vif, * Robot culinaire (trancheuse fine), * Grande poêle fermée, feu vif, * Grande poêle, feu moyen-vif

COMMENCER LA CUISSON
1. Mettez le maïs sur la plaque chauffante, en le retournant lorsqu'il est carbonisé

2. Lavez les patates douces, retirez les morceaux de peau noueux avec un speed-peeler, puis tranchez finement
dans le processeur. Mettez les patates douces dans la grande casserole, puis couvrez d'eau bouillante salée et du couvercle.

3. Sur une grande feuille de papier sulfurisé, mélanger le poulet avec le sel, l'assaisonnement cajun et la polenta. Replier le papier, puis écraser et aplatir le poulet à 1,5 cm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. Mettez le poulet dans la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, en tournant
après 3 ou 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

4. Bien égoutter les patates douces cuites, remettre dans la casserole et écraser avec la sauce au piment doux, ouvrir le couvercle et laisser sur feu très doux.

5. Trancher le bacon et ajouter à la poêle. Dès que le bacon commence à devenir croustillant, ajoutez le gombo dans la poêle.

6. Tenez soigneusement le maïs carbonisé et passez un couteau sur les côtés pour couper les grains, puis mettez-les dans un bol.

7. Hacher grossièrement la moitié supérieure feuillue de la coriandre et l'ajouter au maïs. Trancher finement le piment et paré
oignons nouveaux, hacher les tomates et ajouter dans le bol avec une pincée de sel, le jus de citron vert et l'huile d'olive extra vierge, puis bien mélanger.

8. Servir le smash de patates douces sur une planche ou un plateau avec le poulet et le gombo, émietter sur la feta et servir avec la salsa fraîche à côté


Voir la vidéo: Des Patates Douces et des Pommes de Terre Rôties au Four. Régalez-vous! (Octobre 2021).