Autre

Crêpes avec tout


Dans un bol en plastique j'ai mis les oeufs, le sucre vanillé et je les ai bien mélangés, j'ai ajouté du lait, de l'huile, du sel et enfin de la farine et j'ai mélangé à la vitesse la plus basse. J'ai laissé la composition pendant 10 minutes après quoi j'ai ajouté de l'eau minérale et du zeste de citron + orange en mélangeant bien avec une cuillère.La composition doit être un peu plus épaisse que le lait (si vous aimez les crêpes fines).

Dans la poêle où vous faites les crêpes, ne mettez que la première huile à crêpes, pas les suivantes, car j'ai mis de l'huile dans la composition.

Ils sont remplis de ce que vous voulez.

Je les ai remplis de confiture de coings, de pommes, d'églantier, de sucre et un (pour moi) de télémea salé.

Bon appétit!!!!



Dosa, crêpes indiennes farcies aux pommes de terre. Une recette différente et originale, mais surtout pleine de saveur

Cette recette a peu à voir avec les crêpes typiques que nous connaissons tous. Ces crêpes indiennes sont faites de farine de pois chiche et assaisonnées de divers. Et pas seulement cela, ils sont également remplis de pommes de terre et de moutarde. Une recette différente et originale, mais surtout pleine de saveurs.

Ingrédients pour la garniture :

1 cuillère à soupe d'huile de cuisson

une demi cuillère à café de graines de moutarde

une demi cuillère à café de graines de cumin

une demi cuillère à café de gingembre haché

1 petit oignon émincé

1 poignée de feuilles de curry

Ingrédients de la pâte à crêpes :

120 g de farine de pois chiche (la farine de riz peut être utilisée)

1 petit oignon en dés

1 petite tomate en dés

une demi cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de curcuma en poudre

une demi cuillère à café de poudre de chili

une demi cuillère à café de sel

De l'eau au besoin


Crêpes épaisses aux œufs et oignons verts

Une recette récemment découverte sur Instagram est devenue l'une de nos préférées. Les crêpes sortent pleines et savoureuses. Je vais bien pour le petit déjeuner, mais aussi pour un dîner plus simple. Pour contrebalancer les nutriments, il est préférable de le servir avec des légumes, par exemple avec une salade.

  • 2 œufs crus
  • 2 œufs durs
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec (environ 85-90 g)
  • 2 cuillères à soupe de son de psyllium (12-13 g)
  • 1-2 brins d'oignons verts
  • sel, autres épices au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco ou d'olive pour la friture

Les œufs durs sont des oignons verts coupés en dés et finement hachés.
Dans un bol mélanger avec une cuillère tous les composants de la recette et laisser reposer 5-10 minutes.

Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle. Prenez une cuillère à soupe avec la pointe d'une pâte pour une crêpe et mettez-la dans la poêle chaude (il faut environ 6 cuillères à soupe avec la pointe = 6 crêpes).
Gardez les crêpes à feu moyen-doux pendant environ 3 minutes d'un côté, puis retournez avec une spatule et laissez encore 3 minutes. Ils doivent être bien dorés des deux côtés. Ils sont sortis sur une assiette.

Ils sont servis immédiatement, mais ils sont bons et froids.

TOTAL : 373 grammes, 729,8 calories, 32,4 protéines, 63,2 lipides, 7,9 glucides, 10,6 fibres
Source : http://calorii.oneden.com

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.