Autre

Rouleaux chocolat-menthe poivrée et cannelle


Obtenez de la bonne pâte à gâteau avec ces délicieux rouleaux de cannelle embrassés à la canne en bonbon. Facile et tellement vacanceslicious!PLUS+MOINS-

Mis à jour le 22 septembre 2014

Fait avec

Rouleaux à la cannelle Pillsbury

1

tube Pillsbury™ brioches à la cannelle avec glaçage

3/4

tasse de mélange à gâteau au fondant au chocolat Betty Crocker™ Super Moist™

1

peut glaçage à la vanille riche et crémeux Betty Crocker™

1/2

cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

1

tube de colorant alimentaire en gel rouge

3

à soupe de pépites de vacances

Masquer les images

  • 2

    Ouvrez les brioches à la cannelle et déroulez doucement dans une feuille (ne pas séparer), en exposant le centre de la cannelle des brioches.

  • 3

    Dans un petit bol, mélanger le mélange à gâteau et le beurre jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Étalez-le sur les brioches à la cannelle. Rouler doucement les brioches à la cannelle, les séparer en petits pains simples et les placer dans un moule à gâteau de 9 pouces légèrement enduit d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

  • 4

    Cuire au four pendant 12 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les brioches à la cannelle deviennent légèrement dorées. Retirer et refroidir complètement.

  • 5

    Teindre la moitié du glaçage en rouge avec le colorant alimentaire en gel Betty Crocker™. Ajouter l'extrait à la moitié blanche du glaçage.

  • 6

    Versez le glaçage rouge dans une moitié d'une poche à douille (équipée d'une grosse douille en étoile) et remplissez délicatement l'autre moitié du sac avec le glaçage blanc à la menthe poivrée.

  • 7

    Glaçage de tuyau sur des rouleaux de cannelle refroidis. Saupoudrer de pépites de Noël. Servez et dégustez !

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Prenez des brioches à la cannelle, de la pâte à gâteau et du glaçage et voilà.

    Il y a quelque chose de doux et de merveilleux dans le bonheur ajouté de la saveur de pâte à gâteau à à peu près n'importe quelle recette.

    Sachant cela, nous étions comme… pourquoi ne pas transformer un paquet de base de brioches à la cannelle Pillsbury en le lot de brioches à la cannelle le plus délicieux de tous les temps ?

    Nous avons donc combiné la saveur de menthe poivrée, la pâte à gâteau au chocolat et les petits pains à la cannelle dans une recette si facile, c'est excitant. (Et tellement bien, cela pourrait mettre votre nom sur la liste des vilains.)

    Fais ça avec moi !

    Quelques ingrédients de base suffisent pour transformer des rouleaux de cannelle Pillsbury préparés en une délicieuse explosion de menthe poivrée et de pâte à gâteau.

    Dérouler un tube de pâte Pillsbury Cinnamon Roll. Garnissez-le d'un mélange de beurre fondu et de pâte à gâteau au chocolat Betty Crocker.

    Re-rouler les brioches à la cannelle et les séparer doucement au niveau des coutures.

    Placer les brioches à la cannelle dans un moule à gâteau graissé de 9".

    Cuire jusqu'à coloration dorée.

    Préparez un tube de glaçage en mélangeant un demi-pot de glaçage à la vanille Betty Crocker avec du colorant alimentaire en gel rouge et un soupçon d'extrait de menthe poivrée. Répartir chaque couleur dans la moitié d'une poche à douille munie d'une grosse douille en étoile.

    Laissez les rouleaux refroidir complètement, puis commencez à décorer !

    Magnifique!

    On ne jugera pas s'il suffit d'essayer un petit grignotage...

    Brooke blogue sur Cheeky Kitchen où elle partage des recettes familiales folles, simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite !


Résumé de la recette

  • 2 paquets de levure sèche active
  • ½ tasse d'eau tiède (105 à 115 degrés F/40 à 45 degrés C)
  • 4 ½ tasses de farine tout usage, ou plus au besoin
  • ⅔ tasse de cacao en poudre
  • ½ tasse de shortening
  • ½ tasse de lait tiède (ébouillanté puis refroidi)
  • 1 tasse de sucre blanc, divisé
  • 2 gros oeufs oeufs
  • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue, ou au goût, divisée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 ½ tasse de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un bol à mélanger. Incorporer 2 1/2 tasses de farine, le cacao, le shortening, le lait, 1/2 tasse de sucre, les œufs, 1 cuillère à soupe de cannelle et le sel. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour rendre la pâte facile à manipuler.

Tourner la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 5 minutes. Placer dans un bol graissé, retourner le côté graissé vers le haut et couvrir. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1h30.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser deux moules à pâtisserie de 9 x 13 pouces.

Dégazer la pâte et la diviser en deux. Rouler chaque moitié en un rectangle de 15 x 9 pouces. Tartiner chaque rectangle de 2 cuillères à soupe de beurre. Mélanger 1/2 tasse de sucre restant et 1 cuillère à soupe de cannelle dans un bol. Saupoudrer la moitié du mélange sur chaque rectangle. Rouler en commençant par les côtés larges et pincer les bords de la pâte dans le rouleau pour bien sceller. Étirez le rouleau pour qu'il soit uniforme.

Couper chaque rouleau en 15 tranches. Placer légèrement à part dans les moules préparés. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 30 minutes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 25 à 30 minutes.

Pendant la cuisson des petits pains, mélanger le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à consistance lisse. Le gel roule encore chaud.


Profitez de ces recettes de desserts gluants et gluants à la cannelle. Veuillez cliquer sur le lien sous l'image pour voir une recette spécifique.

1. Petits pains à la cannelle et à la tarte aux pommes

Les rouleaux de tarte aux pommes et à la cannelle, une recette facile de rouleaux de cannelle remplie de garniture de tarte aux pommes, constituent le parfait petit-déjeuner d'automne. Simple à préparer et incroyablement bon.

De : kleinworthco.com

2. Rouleaux de Baklava à la cannelle

Avec l'aide de pâte feuilletée achetée en magasin, ces rouleaux de cannelle Baklava sont un jeu d'enfant à déguster ensemble et ont EXACTEMENT le même goût que leur homonyme - les rouleaux de cannelle rencontrent le baklava.

De : cookingforkeeps.com

3. Muffins végétaliens à la citrouille et aux épices à la cannelle

Bonjour, tombez ! En partie tarte à la citrouille, en partie roulé à la cannelle, en partie muffin et 100% délicieux. Le dessert d'automne parfait!

De : fooduzzi.com

4. Rouleaux de nuit à la cannelle en velours rouge

rouleaux de cannelle au babeurre fin, moelleux et ooey-gluants avec la saveur classique du gâteau de velours rouge, surmontés d'un glaçage au fromage à la crème.

Cette recette de brioches à la cannelle du jour au lendemain est entièrement préparée la veille, vous pouvez donc profiter de tous les avantages des brioches à la cannelle maison pour le petit-déjeuner sans attendre.

Cette recette est vraiment un incontournable pour tous les amateurs de velours rouge !

De : wellplate.com

5. Rouleaux collants aux pommes, aux pacanes et à la cannelle

Ces petits pains collants aux pommes, aux pacanes et à la cannelle ont la pâte la plus molle, avec des tourbillons de beurre, de cassonade gluante et de garniture aux pommes et aux pacanes à la cannelle. Ensuite, ils sont arrosés d'un glaçage sucré et saupoudrés de noix de pécan plus croquantes !

De : mysweetmission.com

6. Cupcakes à la cannelle

Cupcakes tourbillon à la cannelle avec glaçage au fromage à la crème et à la cannelle, garnis d'un mini roulé à la cannelle glacé.

De : piesandtacos.com

7. Pain doré à la cannelle

Cette recette de casserole de pain perdu à la cannelle est si simple à préparer et est la vedette de tout petit-déjeuner ou brunch!

Il n'y a rien de mieux que des petits pains à la cannelle chauds, surtout pendant les vacances ! Ce pain perdu à la cannelle donnera une odeur délicieuse à votre maison et satisfera toute la famille.

De : dinneratthezoo.com

8. Crêpes à la cannelle

Appel à tous les amoureux du petit-déjeuner ! Vous allez vous régaler ! Je vais vous montrer comment faire les meilleures crêpes à la cannelle de tous les temps !

Ces crêpes légères et moelleuses sont irrésistibles et incroyables !

Dégustez-les au petit-déjeuner pendant les vacances, ou à tout moment où vous voulez de délicieuses crêpes dorées faites maison, chargées de saveur de cannelle et garnies du plus délicieux glaçage au fromage à la crème !

De: iheartrecipes.com

9. Rouleaux à la cannelle d'une heure avec glaçage au fromage à la crème

On adore la simplicité de cette recette ! Ils font sérieusement les meilleurs brioches à la cannelle !!

De : lilluna.com

10. Gâteau roulé à la citrouille et à la cannelle

Ce serait parfait pour un ajout sucré à un brunch de vacances, mais il se tient également comme dessert après le dîner.

De : thebakerchick.com

11. Gâteau au café à la cannelle

Qui n'aime pas un bon gâteau au café? Vous allez adorer cette variante amusante d'une recette traditionnelle de gâteau au café.

De : eatonadime.com

12. Rouleaux faciles à la citrouille et à la cannelle

éliminez la levure et la pâte… essayez les rouleaux faciles à la citrouille et à la cannelle faits de pâte à croissants et garnis d'un glaçage au fromage à la crème fait maison. Le petit déjeuner d'automne parfait!

De : cakescottage.com

13. Casserole de pain doré à la cannelle

Cinnamon Roll French Toast Casserole fait passer les brioches à la cannelle au niveau supérieur dans une délicieuse recette de pain doré cuit au four, parfaite pour les vacances!

De: lemontreedwelling.com

14. Rouleaux au chocolat et à la cannelle

Ces brioches à la cannelle sont moelleuses et délicieuses. Ils ont un goût et un arôme intenses de chocolat et de cannelle grâce à l'ajout de poudre de cacao noir à la fois dans la pâte et dans le glaçage au fromage à la crème.

De : foodohfood.it

15. Rouleaux paléo citrouille pacanes et cannelle

Un petit-déjeuner de week-end incroyablement délicieux, une collation après l'école ou même un dessert. Servir tiède à la sortie du four n'est pas obligatoire, mais vivement conseillé !

De:whosomelicious.com

16. Petits pains aux pommes et à la cannelle

Les petits pains à la cannelle et aux pommes sont de délicieux petits pains à la cannelle remplis de pommes en dés et garnis de chapelure. C'est le mélange parfait de deux bonbons classiques pour le petit-déjeuner, d'un gâteau aux miettes et de brioches à la cannelle !

De : cookiesandcups.com

17. Barres de gâteau au fromage à la cannelle

Ces barres de gâteau au fromage à la cannelle sont un chef-d'œuvre crémeux et onirique ! Le gâteau au fromage onctueux parfumé à la vanille est tourbillonné avec un tourbillon de sucre brun et de cannelle riche et gluant surmonté d'une croûte de graham à la cannelle. Si facile, si délicieux !

De : thedomesticrebel.com

18. Rouleaux sucrés aux bleuets et à la crème

Les myrtilles et les rouleaux sucrés à la crème ont une couche de fromage à la crème veloutée et une couche de myrtilles fruitées roulées à l'intérieur du pain sucré ! Ils ne pourraient pas être plus jolis et je sais juste que vous allez tomber éperdument amoureux d'eux!

De : littledairyontheprairie.com

19. Rouleaux Amish à la citrouille et à la cannelle

Ohhhh, c'est bon. Le glaçage est parfait sur le dessus. J'adore le fait qu'ils aient une garniture très simple à la cannelle/sucre sans noix ni raisins secs…

De : Recipegirl.com

20. Rouleaux rapides à la cannelle

Ces petits pains à la cannelle rapides sont incroyables! À seulement 30 minutes du début à la fin et rempli de caramel et de cannelle à l'intérieur avec un glaçage à la vanille facile.

De : temeculablogs.com

21. Les meilleurs rouleaux de cannelle paléo

Ces petits pains à la cannelle paléo à la farine d'amandes sont un remake simple et sain du plat de boulangerie classique, sain et sans gluten ni produits laitiers ! SI doux et délicieux!

De : foodfaithfitness.com

22. Crêpes à la citrouille épicée et à la cannelle

Ceux-ci ont tout ce que vous voudriez d'une crêpe à la citrouille et chaque bouchée est paradisiaque… parfaitement sucrée et tout tombe !

De : halfbakedharvest.com

23. Muffins à la cannelle et au sucre

Des couches de sucre à la cannelle et au beurre emballées dans un muffin.

De: cuillère à soupe.com

24. Rouleaux de velours rouge à la cannelle

Les rouleaux de cannelle Red Velvet sont l'aliment ultime pour le petit-déjeuner pour dire "Je t'aime". Roulez-les en forme de cœur et célébrez votre chéri n'importe quel jour de l'année.

De : betsylife.com

25. Rouleaux à la cannelle Yukon Gold avec glaçage parfait

Ces rouleaux de pomme de terre à la cannelle Yukon Gold sont moelleux et délicieux, et le simple mélange de purée de pommes de terre vaut le coup. étape supplémentaire. Il garde la pâte si douce et humide pendant des jours!

De : melskitchencafe.com

26. Rouleaux à la cannelle et tarte aux pêches

Faites passer vos brioches à la cannelle au niveau supérieur en ajoutant une garniture à la pêche. Ces petits pains sucrés constituent une délicieuse gâterie pour le petit-déjeuner que votre famille appréciera à coup sûr !

De : redstaryeast.com

Articles Similaires


20 rouleaux de cannelle uniques

J'adore faire des brioches à la cannelle maison, surtout pour les vacances et les événements spéciaux ! Même si le classique est incroyable tel quel, j'aime faire bouger les choses avec des idées uniques de saveurs de brioches à la cannelle. Voici 20 rouleaux de cannelle uniques pour inspirer votre petit-déjeuner ou votre brunch !

1. Gâteaux aux carottes et au gingembre Rouleaux à la cannelle avec glaçage au fromage à la crème

Ces rouleaux sont mes FAVORIS absolus de toutes les saveurs que je fais. Ils sont parfaits pour Pâques, mais j'aime les faire toute l'année. Obtenez la recette ici!

2. Rouleaux sucrés au chocolat blanc à la menthe poivrée

Ces petits pains de Three Olives Branch viennent de crier Noël! Obtenez la recette de Three Olives Branch ici!

3. Rouleaux sucrés au chocolat praliné

Célébrez l'automne avec ces rouleaux de Dough Eyed, remplis de pralines, de chocolat et de BEAUCOUP de glaçage ! Obtenez la recette ici!

4. Rouleaux canneberges gingembre et cannelle

Ces petits pains sont parfaits pour célébrer Noël et les fêtes, mais ils sont si bons que vous les préparerez toute l'année ! Obtenez la recette de Three Olives Branch ici!

5. Rouleaux Funfetti à la Cannelle

Essayez de ne pas sourire en regardant ces petits pains à la cannelle colorés et amusants ! Obtenez la recette du Petit Épicurien ici!

6. Rouleaux Nutella à la Cannelle

Le chocolat et la noisette étaient destinés aux brioches à la cannelle. Obtenez la recette de Little Sunny Kitchen ici!

7. Rouleaux de pain d'épice à la cannelle pendant la nuit

J'aime tout le pain d'épice à Noël! Obtenez la recette de The Schmidty Wife ici!

8. Rouleaux à la cannelle S’Mores

Toutes les saveurs de l'été dans un roulé à la cannelle ! Obtenez la recette de Three Olives Branch ici!

9. Rouleaux sucrés aux abricots

Rien que de les regarder me rappelle ma grand-mère et son amour des abricots. Obtenez la recette de Beyond the Chicken Coop ici!

10. Rouleaux sucrés à la noix de coco grillée aux mûres

L'un des favoris de cette maison, ces petits pains sont remplis de mûres et de noix de coco grillées. Obtenez la recette de Three Olives Branch ici!


Cuisson avec de la levure

La cuisson avec de la levure peut également être un peu intimidante si vous n'y êtes pas habitué. J'ai fait BEAUCOUP de lots de brioches à la cannelle et j'ai utilisé à la fois de la levure instantanée et de la levure ordinaire.

  1. Oui, vous pouvez utiliser de la levure instantanée au lieu de la levure ordinaire.
    La levure instantanée signifie que vous n'avez pas besoin de pétrir et de lever la pâte. Ignorez simplement les étapes 1, 6 et 13 des instructions. Les rouleaux sortiront un peu plus denses, un peu plus petits et avec des bords plus nets et moins arrondis, mais ils auront toujours bon goût et réduiront le temps dont vous avez besoin pour les préparer !
  2. Un thermomètre est préférable pour lire la température de l'eau si vous utilisez de la levure active ordinaire, mais ce n'est pas nécessaire.
    Si vous n'avez pas de thermomètre, faites chauffer l'eau mais pas trop (chaude tuera la levure et elle ne montera jamais).
  3. Lorsque vous pétrissez la pâte, vous avez terminé lorsqu'elle est un peu collante mais pas collante. Si vous appuyez dessus avec votre doigt, il rebondira lentement. Et lorsque vous l'étirez légèrement, vous pourrez voir la lumière à travers elle avec peu de bris.

Vous aimez la cannelle et les petits pains sucrés ? Découvrez nos autres saveurs et la liste complète ici!