Autre

Spaghetti au goût vif


Epluchez l'ail, coupez-le en deux et mettez-le à durcir dans un peu d'huile d'olive.Ajoutez le jus de tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il devienne une sauce épaisse.

Nous lavons les champignons, les nettoyons et les tranchons. Nous les mettons à durcir avec du sel jusqu'à ce qu'ils laissent toute l'eau. Ensuite, nous ajoutons le thon écrasé, salez, poivrez et mélangez, en le laissant sur le feu pendant 2-3 minutes.

Séparément, faites bouillir l'eau. Quand elle commence à bouillir, ajoutez le sel et les pâtes. Faites-les bouillir selon les instructions sur l'emballage.

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce tomate.

Ajouter les champignons avec le thon et servir chaud.


Nettoyer écologiquement avec : un reste de citron, sel, bicarbonate de soude et vinaigre

Je m'assois et réfléchis, mais je ne me souviens pas, peu importe à quel point j'ai essayé, comment et quand j'ai commencé à me préoccuper de la nature. Le déclic s'est produit il y a longtemps et j'ai l'impression qu'en fait, je suis né avec ce souci de la nature, de l'eau et de tout ce qui est vivant et propre autour de nous.

J'ai un profond respect pour Dame Nature et je regarde avec humilité et fascination à quel point elle peut être forte lorsqu'elle nous dit STOP, de la manière la plus claire possible.

Et juste parce que je le respecte et que je crois de tout cœur que nous devons laisser derrière nous une planète propre, je m'efforce d'utiliser le moins possible de produits chimiques. Et le lavage et le nettoyage et la cuisine et le jardinage. Je pense que tout cela a à voir avec notre devoir et le respect que nous avons, d'abord, pour nous-mêmes, en tant que personnes responsables.

Pour vous aujourd'hui, j'ai deux conseils "propres": l'un concerne le nettoyage du hachoir en bois (et tous les ustensiles de cuisine en bois) et le second, le débouchage des fuites (tant dans la cuisine que dans la salle de bain).

1. Charpentier (comme il dit au broyeur dans notre pays : D)

En tant qu'homme passionné de cuisine, je sais trop bien qu'en cuisine, la propreté est un MUST. C'est-à-dire que lorsque vous préparez les plats pour vous-même et surtout pour vos proches, vous êtes responsable. Non seulement pour utiliser des ingrédients de la plus haute qualité, mais aussi pour ne pas rendre malades ceux qui vous font confiance. Et de ce point de vue, du nettoyage de la cuisine, certains des éléments et ustensiles de cuisine les plus sensibles sont ceux en bois ou en bambou. Pour les nettoyer aussi bien et naturellement que possible, j'ai un conseil qui fonctionne à 100% : un demi citron usagé et du gros sel.

Saupoudrez le hachoir de gros sel puis frottez-le bien avec un demi-citron, que vous pressez de temps en temps pour en libérer le jus. Assurez-vous de nettoyer le long des fibres de bois. Après avoir nettoyé le hachoir, rincez-le à l'eau tiède et le tour est joué.

2. Fuites

Oui je sais. Le marché regorge de toutes sortes de substances et de solutions merveilleuses pour déboucher les fuites. Mais, comme c'est le cas pour tout ce qui va dans le canal, les substances toxiques (parce que vous n'avez pas envie de les manger, non ?) finiront sans aucun doute dans nos eaux. Pour éviter cela, utilisez une solution aussi simple qu'efficace et pas chère : l'association du bicarbonate de soude et du vinaigre blanc.

Saupoudrez un demi-sachet de bicarbonate de soude et ajoutez un demi-verre de vinaigre blanc. La chimie aura son mot à dire, c'est-à-dire qu'elle « fera tout bouillir ». Laissez la "solution" résultante remuer pendant environ 5 à 10 minutes, puis relâchez l'eau chaude du robinet.


Recettes de spaghettis à la carbonara

  • Ingrédient:
  • 400 grammes de spaghettis
  • 200 g de côtes levées fumées
  • 2 oeufs
  • 300 ml de crème
  • 50 g de parmesan de course
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Mode de préparation : Faites chauffer l'ail dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans une autre casserole, mettre les spaghettis à ébullition. Battre la crème avec les deux œufs et ajouter le parmesan râpé jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse. Cette sauce est ajoutée sur les côtes et mélangée avec du poivre et du sel au goût. Enfin, une fois les spaghettis bouillis, mélangez-les avec la sauce et les pâtes carbonara sont prêtes à servir. De préférence avec du vin blanc.


Brochettes de soja aux champignons, un autre plat de soja unique

Sur le grill, sur le grill ou même au four, les brochettes sont des plats sains qui n'ont pas besoin d'huile de cuisson et, la plupart du temps, on peut utiliser presque toutes sortes d'aliments solides, sauf ceux qui peuvent fondre. Les brochettes de soja sont idéales pour les jours de jeûne ou pour une pause des brochettes de poulet, même si vous êtes à un barbecue en famille ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau.

Ingrédients pour brochettes de soja et légumes

  • 100 g de cubes de soja
  • 100g de poivrons
  • 200g de tomates
  • 300g de champignons
  • 4 gousses d'ail
  • 2 brindilles d'estragon
  • Le sel
  • Poivre
  • Pâte de piment doux
  • 1 cuillère à café d'huile
  • Bâtonnets pour brochettes

Comment préparer des brochettes

Comme les recettes avec des tranches de soja ou les recettes avec des granulés de soja, le soja est d'abord bouilli. Les cubes de soja sont bouillis dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Après ébullition, égoutter l'eau et laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger dans un bol les gousses d'ail finement hachées, le sel, le poivre, l'huile et les feuilles d'estragon jusqu'à formation d'une sauce.

Lavez très bien les champignons, les tomates et les poivrons, essuyez-les bien avec de l'eau et coupez-les en morceaux de la taille de cubes de soja. Nous commençons à monter les légumes et le soja sur des bâtonnets, dans l'ordre souhaité. Il est conseillé d'avoir un cube de soja entre chaque morceau de légume. Après avoir monté toutes les brochettes, nous utilisons la sauce préalablement préparée et les graissons avec un pinceau sur tous les côtés. Si vous n'avez pas de pinceau, mettez une brochette sur le bol dans lequel vous avez la sauce et versez-la avec la cuillère sur les légumes.

Si vous mettez les brochettes sur le gril, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de sauce de temps en temps, mais si vous les faites au four, vous les laissez jusqu'à ce qu'elles brunissent. Préchauffez le four à 200 degrés et laissez-les pendant environ 20 minutes, mais n'oubliez pas de les retourner pour bien les dorer de tous les côtés. Ces délicieuses brochettes de soja ne sont bonnes à manger qu'avec de la polenta chaude ou à côté d'une purée de pommes de terre !

Essayez l'une des recettes de soja que j'ai proposées ou même toutes et essayez de remplacer la viande de soja dans vos propres préparations. Vous découvrirez de nouveaux goûts que vous aimerez immédiatement. Et si on parle encore de vitamines, minéraux et fibres, on vous propose d'inclure dans votre alimentation des recettes qui amélioreront votre apport en vitamine A ou des recettes riches en fibres parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner !


Spaghettis au bacon et aux épinards

A chaque fois qu'on ne sait pas quoi cuisiner, qu'on en a marre de ça et de l'autre et qu'on est à court d'idées, c'est bien de savoir que dans le garde-manger on aura toujours quelque chose, un sac de pâtes, du riz, de l'orge , lentilles et au frigo un morceau de bacon, crème, légumes, etc. Il est donc temps de mettre votre esprit au travail et de planter quelque chose. Alors je l'ai fait, j'ai ouvert le frigo où j'ai trouvé un morceau de bacon, de l'ail, des épinards, du basilic et une boite de frais et c'est comme ça que j'ai planté une bonne portion de spaghetti au bacon et aux épinards, si savoureux que j'ai léché et l'assiette ??

Vous n'avez donc pas besoin d'avoir certains ingrédients pour préparer une portion de nourriture rapide et savoureuse.

Restez ensemble pour la liste des ingrédients, mais aussi le mode de préparation simple.

Pour d'autres recettes différentes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.


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Ingrédient:

  • 200 g de lard
  • 300 g de pâtes fraîches (spaghetti, tagliatelles, etc.)
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 1-2 gousses d'ail
  • 100 ml de crème à cuisiner
  • 50 g de parmesan râpé
  • 100 g de pousses d'épinards
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et poivre au goût

Mode de préparation :

Faire bouillir les pâtes pendant une minute de moins que les instructions sur l'emballage.

Coupez la julienne de bacon et faites-la revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement croustillante.

Ajouter l'ail finement haché et faire revenir quelques secondes de plus.

Ajouter la crème, le basilic et faire bouillir le temps que la sauce se forme. On goûte sel et poivre.

Ajouter les épinards, les pâtes à la sauce et cuire encore une minute, si la sauce est trop épaisse, nous pouvons ajouter plus de l'eau dans laquelle il a cuit les pâtes.

Éteindre le feu et ajouter le parmesan. Et à partir de là, je suis prêt à servir. Je vous souhaite bon travail et bon appétit !


Mettez la purée sur Peysahovka

  • Versez le reste des raisins secs avec de l'eau tiède (trois litres) et laissez gonfler quelques heures.
  • Versez la table à travers un tamis dans un autre bol. Ne versez pas d'eau, elle ira en meringue.
  • Broyer les raisins secs soufflés dans un mixeur ou un hachoir à viande.
  • Mélanger tous les ingrédients avec la pâte et placer sous un piège à eau ou un gant.

Remplissez la chaleur (conditions ambiantes), mais pas en plein soleil. prend environ un mois .

Contrôle de la préparation du moût traditionnel :

  • la blague s'est arrêtée, quand il a utilisé le gant il a dormi
  • la meringue est auto-lumineuse, au fond se trouve une couche de sédiment
  • goût de vin jeune, mais pas sucré
  • l'allumette allumée apportée au brah ne sort pas.

Spaghettis aux lardons et champignons

Ces jours-ci, j'ai envie de pâtes et de pizza, ou plutôt j'ai envie d'un voyage en Italie. Comme pour le moment je reportais mes voyages et je ne sais pas faire de pizza, j'ai dit d'essayer des spaghettis au bacon et aux champignons.

Ingrédients pour 3 portions :

• 250 gr de spaghettis à base de farine complète

• épices au goût : sel, poivre

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mode de préparation :

& # 8211 J'ai fait bouillir les pâtes avec un peu de sel, 8 minutes selon les instructions sur la boîte, je les ai bien égouttées et j'ai gardé 1 tasse de l'eau dans laquelle elles ont bouilli

& # 8211 J'ai chauffé l'huile d'olive dans laquelle j'ai d'abord mis les champignons tranchés que j'ai cuits pendant environ 10 minutes, par-dessus j'ai ajouté le bacon et il a coupé les lanières et l'ail

& # 8211 Par dessus j'ai ajouté la purée de tomates dans laquelle j'ai mis un peu de sucre et laissé bouillir pendant 10 minutes

& # 8211 À la fin, j'ai ajouté les pâtes avec une tasse d'eau dans laquelle elles ont bouilli sur le reste des ingrédients et j'ai assaisonné

& # 8211 Après 5 minutes le repas était prêt

J'ai servi les délicieux spaghettis au bacon et aux champignons avec du parmesan et un mélange d'olives.

Si vous avez une envie de dessert, je vous recommande des cookies géants aux pépites de chocolat.


Bhaji à l'oignon - Boulettes de viande indiennes aux oignons

  • Coupez les oignons en fines lamelles, mettez-les dans un bol et ajoutez les autres ingrédients. Si la composition est trop sèche, ajoutez un peu plus d'eau.

Mettez ensuite la composition au réfrigérateur pendant une demi-heure, afin que les saveurs se marient bien.


Pour sauce pour pâtes, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez les anchois et laissez fondre. Écrasez la gousse d'ail, mais laissez la peau. Hacher finement le piment rouge (piment) et l'ajouter à la poêle. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que tout soit coloré.
Coupez les tomates en gros morceaux et ajoutez-les dans la poêle, faites-les sauter à feu doux pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec du poivre noir moulu au goût.

Pour Garniture, faites dorer la quantité de chapelure dans une poêle et versez-la dans un mixeur ou un robot culinaire. Hacher et ajouter les feuilles de persil, puis bien mélanger avec les noix ou les hacher finement avec un couteau. Si vous le souhaitez, ajoutez 2 cuillères à soupe de pignons de pin. Mettez la garniture de côté.

En attendant, faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez l'eau dans laquelle ils ont été préparés, mais gardez 2-3 cuillères à soupe. Verser les pâtes dans la sauce obtenue. Bien mélanger jusqu'à ce que les spaghettis soient recouverts. Si nécessaire, ajoutez deux ou trois cuillères à soupe d'eau pour éplucher les pâtes.

Servir les spaghettis aux anchois sur des assiettes et verser dessus une quantité généreuse de la garniture préparée et un peu de parmesan râpé, au choix.


4 recettes de pâtes savoureuses - Comment transformer des spaghettis en un délicieux repas

- 300 grammes de spaghettis
- 300 grammes de viande hachée
- un oignon
- 2-3 gousses d'ail
- 200 grammes de fromage fondu
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- journée. lien verdure
- huile au goût
- sel, poivre noir moulu au goût.

1. Ajouter les pâtes dans l'eau bouillante et légèrement salée. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt, en respectant le temps indiqué sur l'emballage.

2. Hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez la viande hachée et faites frire le tout jusqu'à ce que la viande soit prête.

3. Ajoutez le fromage râpé en attendant qu'il fonde.

4. Ajouter l'ail écrasé et la pâte de tomate. Faire mijoter la sauce sous le couvercle. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau, du sel et du poivre noir moulu au goût.

5. À la fin, ajoutez les légumes verts hachés.

6. Les spaghettis sont servis bouillis avec une sauce à la viande.

2. Délicieux SPAGHETTI DE POITRINE DE POULET

- Une poitrine de poulet
- 400 grammes de spaghettis ou autres pâtes
- 200 ml de crème pour la cuisson 20%
- un oignon
- 20 grammes de beurre
- sel, herbes de Provence, au goût.

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau légèrement salée. Laisser refroidir puis couper en cubes.

2. Faites frire l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la viande et faire revenir 3 minutes.

3. Ajouter la crème pour la cuisson. Laisser mijoter dans la sauce pendant 4 minutes, sous le couvercle, à feu doux.

4. Faites bouillir les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. Transférer dans la poêle avec la sauce prête. Ajouter le sel et les herbes de Provence. Remuer et servir avec une poitrine de poulet.

3. DÉLICIEUX PÂQUES AMATRICIENNES

- 400 grammes de spaghettis
- 1kg de tomates
- 300 grammes de blanc de poulet fumé
- un oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre noir moulu au goût.

1. Coupez la poitrine de poulet fumée en cubes.

2. Faites griller les tomates et épluchez-les. Couper en cubes.

3. Faites frire la poitrine de poulet dans l'huile d'olive pendant 4 minutes. Ajouter l'oignon haché et continuer à faire revenir le tout pendant encore 2 minutes. Ajouter ensuite les tomates, le sel, le poivre noir moulu et laisser mijoter 5 minutes.

4. Faire bouillir les pâtes al dente. Transférer dans la casserole et remuer. Laisser mijoter dans la sauce pendant 4 minutes.

4. DE DÉLICIEUSES PÂTES AU CARBONE AVEC DE LA CRÈME POUR LA CUISSON

- 200 grammes de bacon
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème pour la cuisson 20%
- journée. à soupe de concentré de tomate
- 200 grammes de spaghettis
- 500 ml d'eau
- 100 grammes de parmesan
- 2 brins de basilic frais
- sel, poivre noir moulu au goût.

1. Broyez le bacon et faites-le frire dans une poêle à frire profonde. Ajouter l'ail haché et faire revenir encore 3 minutes.

2. Versez la crème pour la cuisson. Ajouter le sel, le poivre noir moulu au goût et la pâte de tomate. Attendez que la composition bout. Baisser le feu et faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.

3. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient semi-préparées. Transférer ensuite dans la poêle.

4. Ajouter le basilic haché. Faites ensuite mijoter les pâtes dans la sauce à la crème et au bacon jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Saupoudrer de parmesan avant de servir.


Faire bouillir les spaghettis comme indiqué sur l'emballage avec ½ cuillère à café d'huile et une pincée de sel. Quand ils ont bouilli, égouttez l'eau et laissez-les dans la casserole, couverts.

Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter l'oignon et le porc haché. Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre (environ 5 minutes). Ajouter le sel, le poivre, l'ail et bien mélanger.

Versez la sauce pour pâtes (une sauce marinara classique, à base de bouillon, un peu de vin rouge, d'ail, d'huile d'olive et d'épices italiennes séchées), allumez à feu moyen et laissez bouillir encore une minute.

Mélangez la sauce viande/tomate avec les spaghettis, mélangez le tout au mieux et laissez la préparation refroidir encore une minute, mais remuez quelques fois. Servez ces spaghettis au porc dès qu'ils sont chauds.

Source : valentinascorner.com.


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