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Sauce Aux Légumes Rôtis Pour Pâtes


Cette sauce pour pâtes aux légumes facile est épaisse, fraîche et savoureuse.PLUS+MOINS-

Sel de mer et poivre noir moulu

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  • 1

    Préchauffer le four à 375 °F.

  • 2

    Dans un plat allant au four 9x13 avec côtés, mélanger les tomates, le poivron rouge et le brocoli. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel de mer, de poivre, de basilic et d'ail. Bien mélanger, puis étaler en une seule couche.

  • 3

    Cuire la sauce pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
64.0
% Valeur quotidienne
Graisse totale
3.7g
6%
Gras saturé
0.5g
3%
Sodium
14,4 mg
1%
Potassium
338,6 mg
10%
Glucides totaux
6,9 g
2%
Fibre alimentaire
1.5g
6%
Sucres
2.9g
Protéine
2.1g
Vitamine C
133.70%
134%
Calcium
3.40%
3%
Le fer
4.60%
5%

Des échanges:

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Vous cherchez une sauce pour pâtes onctueuse ? Ce n'est pas ça. Mais cette sauce aux légumes rôtis pour pâtes est une sauce fraîche, brillante, savoureuse et épaisse qui vous laissera en redemander.

    La recette est vraiment simple. Vous coupez les ingrédients en dés, les jetez dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes. Aucune agitation, agitation ou surveillance nécessaire. Et si vous préparez les pâtes pendant que la sauce cuit, votre dîner est encore plus rapide sur la table.

    Servez-le avec une grande salade et du pain, si vous voulez… ou prenez simplement les pâtes et appelez-le une nuit. Quoi qu'il en soit, c'est un dîner savoureux qui ne vous stressera pas du tout.


Pâtes aux légumes rôtis à la méditerranéenne

PASSEZ À LA RECETTE

Ces pâtes aux légumes rôtis à la méditerranéenne plairont à toute la famille. Avec des poivrons rôtis doux, des oignons et des courgettes, ce plat de pâtes est un aliment réconfortant et sain !

Les légumes sont arrosés d'huile d'olive, puis placés au four pour cuire, les rendant plus doux et plus intenses. Tout est ajouté aux pâtes avec une sauce simple, pour un dîner plein de saveurs et si facile à préparer !

Servez-le seul comme dîner végétarien facile, ou en accompagnement de poulet grillé, de crevettes ou de steak !


Ce plat de pâtes coloré est rempli de tendres légumes rôtis et mélangés dans une sauce tomate légère qui laisse le tout moelleux et savoureux. C'est un excellent plat à servir autour d'une table avec des amis et la famille, même ceux qui ne mangent pas de la même façon. Si vous servez d'autres personnes, n'hésitez pas à ajouter un petit filet d'huile d'olive à leurs plats individuels juste avant de servir, et ils ne manqueront jamais rien !

Les tomates exploitent des micronutriments, des composés phytochimiques, des vitamines et des minéraux essentiels pour soutenir de nombreuses fonctions du foie. Le lycopène est un nutriment bien-aimé que le foie admire : le foie l'utilise pour se protéger des dommages cellulaires, et le lycopène aide le foie à détoxifier les globules rouges en toute sécurité, en douceur et efficacement. Les acides de fruits contenus dans les tomates aident à maintenir la vésicule biliaire en bonne santé, aident à éliminer les boues de la vésicule biliaire et même à réduire la taille des calculs biliaires. Si vous évitez les tomates en raison de la haine à la mode de la morelle qui recircule constamment, vous manquez de garder votre foie en bonne santé et de prévenir les maladies.

Les oignons contiennent des composés soufrés antimicrobiens qui expulsent les agents pathogènes indésirables du foie. Les oignons ont une qualité désinfectante pour le foie, l'empêchant de s'enflammer. Ils améliorent également le contrôle de la température ou le &ldquothermostat&rdquo du foie afin qu'il puisse se chauffer et se refroidir correctement.

L'ail est l'un des médicaments les plus anciens au monde et est une épice incroyablement puissante qui peut éloigner une variété de maladies et de maladies. Il contient des niveaux étonnamment élevés de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines C et B-6, ainsi que des minéraux tels que le sélénium, le calcium et le fer. L'ail contient également de très fortes propriétés antibiotiques, antifongiques, anticancéreuses et antivirales.

Pâtes végétariennes rôties

  • 3 tasses de tomates cerises ou raisins
  • 1 tasse d'oignon rouge tranché
  • 1 tasse de courgettes en dés
  • 1 tasse de carottes en dés
  • 1 tasse d'asperges en dés
  • 10 gousses d'ail, avec la peau
  • ½ cuillères à café de jus de citron
  • ¼ cuillère à café de sel de mer
  • ¼ cuillère à thé de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 12 onces de pâtes sans gluten (voir Conseils)
  • 4 tasses de roquette (facultatif)
  • Sel de mer supplémentaire, dulse et/ou poivre noir au goût

Préchauffer le four à 400°F. Étaler les tomates, l'oignon rouge, les courgettes, les carottes, les asperges et l'ail sur deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin et faire rôtir les légumes pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Épluchez toutes les gousses d'ail rôties (en prenant soin de ne pas vous brûler les doigts) et placez-en 4 dans le mélangeur avec 1 tasse de tomates rôties, le jus de citron, le sel de mer et les flocons de piment rouge facultatifs. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'une sauce tomate légère et lisse se forme.

Préparez 12 onces de pâtes sans gluten selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et transférer dans un bol à mélanger. Mélanger les pâtes dans la sauce tomate. Il devrait y avoir juste assez de sauce pour enrober légèrement les nouilles.

Ajouter les tomates rôties restantes, l'oignon rouge, les courgettes, les asperges et les gousses d'ail. Mélanger doucement pour combiner. Servir les pâtes sur un lit de roquette si désiré et ajouter une pincée supplémentaire facultative de sel de mer, de dulse et/ou de poivre noir au goût.

Recherchez des pâtes sans gluten à base de riz, de quinoa, de haricots ou de lentilles. Essayez d'éviter les variétés qui contiennent du maïs.

Bien que ces pâtes soient légèrement mélangées à une petite quantité de sauce tomate pour la saveur, si vous voulez une copieuse portion de sauce tomate sur vos pâtes, essayez d'associer cette recette avec la recette de sauce tomate utilisée dans la recette de Ratatouille à la page 400 de Foie Porter secours.

Découvrez d'autres propriétés inconnues des aliments cicatrisants et comment ils soutiennent le foie, consultez mon livre à succès du NYT, Sauvetage du foie.

Cet article publié : 27-Nov-2018

Anthony William, Inc. - Clause de non-responsabilité pour le Blog Médical Médical


  • 1 courgette moyenne, coupée en dés
  • 1 poivron rouge ou jaune, épépiné et coupé en dés
  • 1 gros oignon, tranché finement
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée
  • Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • 2 grosses tomates, hachées
  • ¼ tasse de basilic frais haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 12 onces de pâtes de blé entier
  • ½ tasse de fromage feta émietté

Préchauffer le four à 450 degrés F. Mettre une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition.

Mélanger les courgettes, le poivron et l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande rôtissoire ou une grande plaque à pâtisserie avec des côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Rôtir les légumes, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, de 10 à 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger les tomates, le basilic, l'ail et la 1 cuillère à soupe d'huile restante dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, de 8 à 10 minutes. Égoutter et transférer dans le bol avec les tomates. Ajouter les légumes grillés et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir en passant la feta séparément.


Sur quoi utiliser la sauce pour pâtes

J'adore utiliser cette sauce pour pâtes essentiellement sur tous les plats à base de tomates.

  • Utilisez-le pour tous les plats de pâtes à base de tomates pour ajouter une bonne dose de légumes.
  • Ajoutez 1 tasse de cette sauce à votre sauce à la viande pour lasagne.
  • Il sera excellent dans un curry keema (viande hachée). J'utilise environ 1 tasse.
  • C'est une sauce marinara facile avec des légumes rôtis. Utilisez-le donc partout où vous utilisez de la sauce marinara.

Je ne fais pas cuire cette sauce avant de la conserver. Je cuisine cette sauce quand je l'utilise dans un plat. La passata à la tomate est déjà lisse et croustillante et elle n'a pas besoin de cuire contrairement aux tomates concassées ou aux tomates entières.

La sauce pour pâtes est une recette de base avec laquelle vous pouvez jouer selon vos envies. Il a un goût un peu sucré grâce aux légumes grillés. J'utilise des flocons de piment pour augmenter la chaleur, plus de sel et de poivre lorsque je l'utilise dans un plat de pâtes.

J'ai la recette pour vous d'un plat de pâtes fusili que je prépare régulièrement avec ce Sauce pour pâtes aux légumes rôtis et tomates.

Si vous faites cette recette, j'aimerais le savoir.

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