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Poivrons farcis


Qui n'a pas fait de poivrons farcis au moins une fois dans sa vie ? C'est bon, facile à faire, et c'est maintenant le moment idéal pour ce plat. Les poivrons sont toujours sur notre marché et sont toujours "éco" .. :P J'ai donc fait des poivrons farcis, un aliment très apprécié par mon mari. Je l'ai servi tiède avec un peu de yaourt (vous pouvez aussi utiliser de la crème sure) et une salade de raifort aux betteraves bien mûres... mmmmmm... je ne sais pas si ça a du sens de donner la recette mais, quand même...

  • 500 gr de mélange de viande hachée
  • 10 gros poivrons
  • 2 petits oignons
  • 200 g de riz
  • environ 4 cuillères à soupe d'huile
  • une bonne tasse de jus de tomate, fraîchement préparé par la belle-mère : P
  • une cuillère à café d'aneth séché
  • une cuillère à café délicate
  • 2 grosses tomates

Portions : -

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poivrons farcis :

Hachez l'oignon et faites-le durcir dans l'huile, puis mélangez-le avec du riz, de la viande hachée, du jus de tomate, de l'aneth et délicat. Bien mélanger et obtenir une pâte, une composition dont on va remplir les poivrons.

Poivrons lavés, coupez le couvercle de la queue : P, nettoyez les symboles puis remplissez.

Mettez-les dans la marmite, ou dans le bol roumain, dans mon cas, posez dessus les deux tranches de tomates, ajoutez assez d'eau pour bien les couvrir et mettez-les au four pendant environ 3 heures.

Bon appétit!


Vidéo: Poivrons farcis (Octobre 2021).