Autre

Laitue aux haricots et au maïs


Dans un bol, casser les feuilles de laitue à la main, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger et mettre les haricots, le maïs, les tomates et l'aneth sur le dessus

Servir avec une poitrine de poulet grillée

Bon appétit :)


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Salade de haricots et pommes de terre aux pommes, préparée avec des tranches d'œuf et d'oignon et vinaigrette à l'huile, au vinaigre et à l'estragon

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Une salade très colorée accompagnée d'une vinaigrette rapide préparée avec de l'avocat et du citron vert.

Salade de haricots blancs secs

Salade de haricots blancs secs avec tomates en tranches, jus de citron et huile d'olive


3 recettes de jeûne

Cela fait plus de la moitié du Carême et vous ne savez déjà pas quoi cuisiner ? Ensemble avec O'Green légumes nous venons à votre aide avec 3 recettes de jeûne, pour l'inspiration au quotidien ! Nous avons préparé pour vous : Houmous aux petits pois, Salade de maïs et Crème de haricots blancs aux oignons caramélisés !

Cliquez sur JOUER dans la fenêtre ci-dessous pour la recette vidéo ! & # x2665

Les légumes O'Green sont idéaux pour les salades, les repas, les wraps ou les pizzas. Ils sont faciles à utiliser et toujours à portée de main. Aujourd'hui je vous propose 3 recettes de jeûne très rapides mais nutritives et délicieuses ! Ils sont faciles à adapter selon vos goûts et vos préférences et peuvent être dégustés en forfait, d'autant plus que le beau temps arrive et qu'un pique-nique en pleine nature est toujours le bienvenu !

Tous 3 recettes de jeûne ils ont des ingrédients très abordables, la plupart d'entre eux que vous avez déjà dans le réfrigérateur ou le garde-manger ! Je laisse ci-dessous les ingrédients pour chaque recette et, avec grand plaisir, je vous invite à regarder les recettes vidéo pour la préparation !

3 recettes de jeûne & #8211 Houmous aux petits pois & # x2665

Le houmous aux pois est un houmous rapide, préparé en moins de 5 minutes, mais qui est parfait pour le printemps ! C'est très frais et, pour un houmous ultra frais, on peut utiliser de la menthe fraîche à la place du persil ! On peut le servir avec des tranches de baguette, de biscuit salé, de bâtonnets de légumes, en bâtonnets ou en tortilla, comme sauce pour nachos.

Les petits pois O'Green's sont des petits pois du jardin, au goût authentique et à la texture particulière. Une source importante de fibres et de protéines, facile à préparer car déjà cuite !

Ingrédients pour 6-8 portions de houmous aux petits pois :

  • 2 petits pois en conserve O & # 8217Vert
  • 60g de tahini (pâtes susan)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus de citron
  • 2-3 gousses d'ail
  • Persil frais
  • 2 cuillères à soupe d'oignon
  • sel poivre

3 recettes de poste - Salade de maïs & # x2665

La salade de maïs est ma préférée et celle des enfants ! Inspirée de la cuisine de rue mexicaine, la salade de maïs peut être un repas autonome, mais c'est aussi une délicieuse garniture pour tout type de barbecue ! Pour plus de saveur, vous pouvez également utiliser des piments forts ou des flocons de chili.

O & # 8217Le maïs vert est une source importante de vitamines (A, B, E), de fibres et de minéraux. La teneur en magnésium aide à renforcer le système osseux et à maintenir une fréquence cardiaque normale.

Ingrédients pour 4 à 6 portions de salade de maïs :

  • 2 conserves de maïs O & # 8217Vert
  • 1 poivron finement haché
  • jus de citron
  • 60g de mayonnaise végétale
  • 2-3 gousses d'ail
  • Persil frais
  • sel poivre

3 recettes de jeûne - Crème de haricots blancs aux oignons caramélisés & # x2665

La crème de haricots aux oignons caramélisés est inspirée des haricots battus de Buni Sia, seulement j'ai simplifié la recette ! J'utilise des haricots blancs O'Green, qui sont prêts à cuire et super polyvalents ! Pour les oignons caramélisés, j'utilise un peu de réduction de cassonade et de vinaigre balsamique. On obtient ainsi une magnifique sauce à l'oignon, dorée caramélisée, aux notes légèrement sucrées.

O & # 8217Les haricots blancs verts sont une riche source d'antioxydants, de fibres et de protéines. Il aide également à réguler les dépôts de graisse dans le corps. Le goût délicieux fait des haricots blancs O & # 8217Green un délice dans n'importe quelle salade.

Ingrédients pour 4 à 6 portions de crème de haricots blancs

  • 3 haricots en conserve O & # 8217Vert
  • 3 gros oignons blancs, coupés en tranches
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus de 1/2 citron
  • 2-3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de réduction de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • sel poivre

J'espère que vous avez apprécié les 3 recettes de jeûne que je vous ai proposées aujourd'hui, même si, vous le savez, elles sont idéales à tout moment, non seulement pendant le jeûne, mais à tout moment ! je vous invite à en découvrir plus produits O‘Vert - ICI & # x2665


  • grains de 3 pigeons bouillis
  • 600 grammes de haricots verts
  • 3 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • un petit oignon rouge
  • 3 tomates
  • sel.

Faire bouillir les haricots et le maïs pendant 10 à 15 minutes. En fin de cuisson, mélanger les grains de maïs et les haricots avec l'huile d'olive et les gousses d'ail.

Réservez ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes. 30 minutes avant de servir la salade, retirez les gousses d'ail. Ajoutez ensuite une autre cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, l'oignon et les tomates. Bien mélanger tous les ingrédients. À la fin, ajoutez du sel et mélangez bien.


Préparez-vous

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 200 g de surimi
  • 200 g de haricots rouges en conserve ou bouillis
  • faisceau d'aneth
  • 1-2 cuillères à soupe de crème sure
  • sel - au goût
  • poivre noir moulu - au goût.

Préparation

Cuire les œufs, froids et propres bouillis durs. Coupez-les ainsi que les bâtonnets de crabe en gros cubes. Ajouter les haricots, l'aneth haché, la crème sure, le sel et le poivre et mélanger.


Garnir de haricots verts, de pommes de terre et de maïs

Une garniture qui peut être servie en salade chaude si vous ajoutez des morceaux de feta ou de fromage de chèvre.

Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lavez les haricots verts, coupez les extrémités des gousses et cassez-les en morceaux. Faites-le bouillir pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Mélangez-les dans un bol avec le maïs et les oignons en conserve dans une cuillère à soupe d'huile.

Faites fondre le beurre dans une poêle et laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il brunisse. Retirez la casserole du feu et ajoutez le jus de citron. Verser cette sauce piquante sur les légumes dans le bol et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre et du fromage râpé (si utilisé).

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Salade de carottes marocaine

L'une des recettes de salades marocaines les plus simples, totalement recommandée pour les régimes Montignac allégés en glucides (où les carottes sont interdites, mais uniquement lorsqu'elles sont cuites !)

Poulet maroccain

Poulet marocain frit à la minute avec piments rouges, oranges et ail assaisonnés de cannelle moulue et de menthe séchée

Ras el Hanout (mélange marocain d'épices.

Le Ras el Hanout est un mélange d'ingrédients spécifiques marocains qui contient de 10 à 100 épices différentes !

Steak de poulet à la marocaine

Une recette saine et diététique pour préparer la viande de poulet. Servir avec de la laitue fraîche.


Salade d'avocat et de haricots rouges

La salade d'avocat et de haricots rouges est en fait une salade d'inspiration mexicaine. Peut-être que votre nom anglais est mieux connu sous le nom de "salade tex-mex". Une chose que je ne sais pas combien d'entre vous savent, c'est que j'aime la cuisine libanaise, mais en deuxième lieu, c'est la cuisine mexicaine. Outre le fait qu'elle regorge de couleurs dans l'assiette, les recettes mexicaines sont aussi faciles à préparer, elles sont pleines de saveurs, savoureuses et bien assaisonnées. Quand je dis cuisine mexicaine, je pense automatiquement à ce qui suit : avocat, piments forts, coriandre, haricots, maïs, tortillas, tacos, quesadilla et pourquoi mentir, tequila.

Autres recettes d'inspiration mexicaine sur le blog :

Cette salade mexicaine à l'avocat et aux haricots rouges se prépare en 10 minutes maximum et sans effort. Si vous ne voulez pas utiliser de haricots et de maïs en conserve, vous devrez alors passer 2 étapes supplémentaires, c'est-à-dire faire bouillir des haricots rouges et du maïs. J'ai opté pour la version plus rapide et je pense que c'est beaucoup plus pratique pour beaucoup de gens qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, sont toujours pressés et veulent quelque chose de fast food.

Un petit conseil :

  • Lisez la liste des ingrédients en conserve avec des légumes/légumineuses cuisinés !
  • Cette liste doit inclure : l'ingrédient principal (par exemple les haricots), l'eau et le sel (en petite quantité)
  • Cette liste ne doit PAS inclure : le sucre

Je n'ai pas inventé la cinquième roue du chariot avec cette recette, mais parce qu'elle est si simple et savoureuse, j'ai pensé vous la montrer. Il peut être consommé au déjeuner ou au dîner, nature ou avec une pièce de viande : poulet, crevettes, thon, saumon. En plus des ingrédients énumérés ci-dessous, dans la salade, vous pouvez ajouter à votre choix certains des éléments suivants : quinoa bouilli, quelques grammes de pâtes complètes, fromage râpé, mini mozzarella, olives, oignons verts, poivrons rouges, concombres ou utiliser haricots noirs au lieu des rouges. C'est une salade si polyvalente que vous pouvez ajouter à peu près n'importe quel autre ingrédient et vous ne manquerez pas.

Je n'ai pas pu m'abstenir et j'ai mis de l'avocat car c'est un de mes « éternels amours » et j'en profite chaque fois que j'ai l'occasion de l'introduire dans un plat. J'ai choisi de servir la salade avec des mini tortillas en forme de barques ou plutôt, quelques mini formes de tacos.

Pour réaliser cette salade à l'avocat et aux haricots rouges il vous faut :
____________________________________
INGRÉDIENTS (pour 2 portions)
1 avocat
1 boîte de haricots rouges (400 gr.)
100 grammes épis de maïs bouillis
1 oignon rouge
8-10 tomates cerises
quelques feuilles de persil frais (ou coriandre si vous en trouvez)

Pansement:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre (au goût). Facultatif : ½ cuillère à café de flocons de chili

Être servi:
mini tortillas croustillantes (peut être facultatif, mais s'est très bien passée avec une salade)


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PRÉPARATION
Tout d'abord, préparez ces mini tortillas. Vous avez besoin de 1 ou 2 bâtonnets / tortillas et d'une petite tasse de café. Placez l'embouchure de la tasse à café sur le bâton et coupez avec un couteau autour, formant ainsi des mini tortillas (exactement comme sur la photo 1).

Mettez ces mini tortillas sur la grille du four, et au moment où vous les mettez, essayez de leur donner une forme de bateau. Le four ne doit pas être chauffé lorsque vous faites cela. Après avoir fini de mettre toutes les mini tortillas en forme de bateaux sur le gril, allumez le four, réglez-le à 180°C et laissez-les au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles durcissent et deviennent croustillantes. Vérifiez-les de temps en temps.

Pendant ce temps, vous pouvez également préparer la salade. Filtrez les haricots rouges dans une passoire, rincez-les à l'eau courante, puis placez-les dans un grand bol. Faites de même avec le maïs en conserve. Si vous utilisez du maïs surgelé, faites-le simplement bouillir, puis mettez-le dans le bol.

Eplucher et émincer finement l'oignon rouge. Lavez et coupez les tomates cerises en deux ou en quatre. Ajoutez-les dans le bol.

Coupez l'avocat en deux, retirez les graines, épluchez-le, puis coupez-le en cubes plus petits et placez-le dans le même bol. Hachez finement un peu de persil frais et ajoutez-le sur le reste des ingrédients.

À la fin, versez sur la salade la vinaigrette composée d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de jus de citron, de flocons de piment, de sel et de poivre (j'ai donné les poids dans la liste des ingrédients). Bien mélanger le tout.

Les mini tortillas doivent déjà être croustillantes, sortez-les du four, laissez-les refroidir, puis servez volontiers cette salade colorée avec de l'avocat et des haricots rouges.


Vous préparerez un bol dans lequel on va mélanger Ingrédients Pour la salade.

Vom taia oignon rouge julien, puis on l'a un peu frotté sel, (pour enlever du piquant et devenir plus sucré), pressez-le légèrement avec vos mains puis ajoutez-le dans le bol.

Ton égouttez-le de son jus et écrasez-le avec une fourchette et ajoutez-le dans le bol.

Grenade coupez-le en deux (au milieu) et à l'aide d'une cuillère nous battrons sur le dos de la coquille chaque moitié, obtenant ainsi les grains que nous ajoutons dans le bol.

Grains de maïs le jus va s'égoutter, persil vert coupera bien, haricots rouges égouttez le liquide, puis rincez à l'eau tiède pour garder les grains propres.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Nous ferons un pansement de: huile d'olive, jus de citron, sel et poivre, homogénéiser le tout avec un fouet, puis l'ajouter sur les ingrédients dans le bol en mélangeant avec 2 cuillères à soupe (autant que les ingrédients se mélangeront).

On donne le bol avec la salade obtenue froide pour 10-15 minutes, puis transférer la composition dans bols plus petits également, servi à table comme apéritif Ensemble avec croûtons de pain.


Salade de thon aux haricots verts et maïs

Ingrédient:
1 conserve de thon dans son jus
2 pommes de terre nouvelles pelées et épluchées, 1 oignon vert, 1 œuf dur, 5 tomates cerises, 50 g de haricots verts en conserve, 50 g de grains de maïs, 50 g d'olives kalamata, quelques brins d'aneth, quelques feuilles de roquette, quelques feuilles de laitue .

Pour dresser:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel, poivre fraîchement moulu, 1 cuillère à café de moutarde.

Mettre dans un bol les pommes de terre en dés, le maïs, la laitue, les haricots verts, les olives, les oignons verts hachés, l'aneth haché, le thon et 3 tomates coupées en quartiers. Nous gardons quelques olives, tomates et cosses de haricots pour la décoration. Verser la vinaigrette sur eux et mélanger doucement jusqu'à consistance lisse.

Disposer le mélange sur une assiette, puis décorer avec le reste des tomates, des olives, des haricots verts et des œufs tranchés. Bon appétit!


Vidéo: SALADE DE HARICOT ET MAÏS épisode 106 (Octobre 2021).