Autre

Recette de salade de pâtes au poulet, tomates, avocat et feta


  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • la volaille
  • Poulet
  • Pâtes au poulet
  • Pâtes au poulet et aux tomates

Une salade de pâtes copieuse et délicieuse, parfaite pour les paniers-repas, les barbecues d'été ou le dîner. C'est facile à faire et plein de saveurs et de textures.

14 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 4 - 6 portions copieuses

  • 175g de pâtes
  • 2 filets de cuisse de poulet sans peau
  • 2 cuillères à soupe d'olives noires séchées à l'huile dénoyautées et hachées grossièrement
  • 450 g de jeunes tomates prunes
  • 60 g de feta, émietté
  • 2 avocats mûrs, coupés en cubes
  • 1/4 petit oignon rouge, finement émincé
  • 2 petits poivrons verts, coupés en dés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge, divisée
  • 1 cuillère à dessert de jus de citron
  • 1-2 grosses pincées de basilic séché, écrasé entre vos doigts
  • 1 pincée de flocons de piment séché (piments écrasés)
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation : 20 min › Cuisson : 15 min › Temps supplémentaire : 1 h au frais › Prêt en : 1 h 35 min

  1. Portez à ébullition une petite casserole d'eau légèrement salée. Ajouter le poulet, porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirer avec une écumoire et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit froid. Couper en cubes.
  2. Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet. Égoutter, refroidir sous un robinet froid et égoutter à nouveau. Transférer dans un grand saladier et mélanger avec 1 cuillère à café d'huile. Mettre de côté.
  3. Mélanger les pâtes, le poulet avec les olives, les tomates, le fromage feta, l'oignon, les poivrons, l'huile, le jus de citron, le basilic, le piment, le sel et le poivre. Mélangez délicatement les avocats et servez. Prendre plaisir!

Conseil

Pour une astuce rapide, utilisez des pâtes réfrigérées prêtes à l'emploi et des restes de poulet de la rôtisserie du commerce ou du rôti du dimanche.

A voir sur mon blog

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)


Salade de pâtes BLT Joy Bauer

C'est vrai, tout est meilleur avec du bacon ! Dans cette recette, le sandwich BLT bien-aimé se transforme en pâtes parfaites. C'est un accompagnement unique et polyvalent que vous pouvez servir lors de barbecues avec des hamburgers, des entrées de poulet ou de poisson, ou comme une portion généreuse pour un déjeuner copieux ou un souper sans chichi.

Astuce technique : Ajouter les pâtes cuites dans un grand bol à mélanger et mélanger avec le bacon, les moitiés de tomates, les jeunes feuilles de roquette et la vinaigrette. Ou, servez la vinaigrette à part et laissez chacun la mélanger.

Option d'échange : N'hésitez pas à échanger la vinaigrette : garnissez vos nouilles d'une vinaigrette à l'italienne (en bouteille ou faite maison) pour une touche piquante ou savourez-la avec ma vinaigrette au bacon et au babeurre pour une prise plus crémeuse. Vous pouvez également choisir d'ajouter des boules de mozzarella perlée ou des crumbles de feta, et garnir de jalapeños, de poulet en dés ou d'avocat - vous êtes le chef de votre bol.


Poulet Feta Épinards Pâtes Tomates

Cet article peut contenir des liens d'affiliation, veuillez consulter ma politique de confidentialité pour plus de détails.

Délicieuses, faciles et rapides (oui pour le dîner en moins de 30 minutes), ces pâtes au poulet et aux épinards et aux tomates sont un repas incroyable qui deviendra à coup sûr un dîner préféré. Le poulet et la sauce sont cuits dans une seule poêle, ce qui facilite le nettoyage !

Vous savez comment il y a certaines saveurs qui vont ensemble ? Par exemple, les épinards et la feta, ils sont comme une allumette paradisiaque. Ajoutez ensuite des tomates, des pâtes et du poulet et wow, juste wow, le mariage des saveurs est encore meilleur.

Et parce que je parle de mariages incroyables, ce serait négligent si je ne vous disais pas que ce repas est une version du premier repas que j'ai préparé pour mon mari. Bien avant même d'avoir ce blog et de partager des recettes, j'adorais cuisiner (et bien sûr j'adore penser que c'est le plat qui l'a fait tomber amoureux de moi). La seule différence dans le plat que je préparais à l'époque était que j'avais farci la feta dans les poitrines de poulet au lieu d'utiliser la feta dans la sauce et sur les pâtes. Quoi qu'il en soit, ce plat est savoureux et a des saveurs incroyables. Mon mari se souvient même que c'était le premier plat que j'ai fait pour lui, donc chaque fois que nous l'avons, c'est très nostalgique et nous rend tous les deux heureux, et qui ne veut pas avoir un dîner qui les rend heureux ?

Faire ce repas incroyablement savoureux est super facile. Vous commencez par faire cuire des lanières de poitrine de poulet dans une poêle, puis dans cette poêle, ajoutez des tomates en conserve, puis de la feta et des épinards. Lorsqu'il est cuit ensemble, il crée cette belle sauce tomate crémeuse.

Et pendant que vous faites cuire le poulet et la sauce, vous cuisinez un paquet de pâtes (je l'ai fait avec plusieurs types de pâtes : rigatoni, spaghetti, fettuccine, alors utilisez le type de pâte que vous préférez. Je noterai que nous comme les pâtes de type ficelle et j'ai tendance à utiliser des fettuccines car elles sont un peu plus solides que les spaghettis minces.)

C'est moi qui suis super idiot, mais pendant les vacances, j'ai préparé ça pour le dîner pour mon mari et moi, et je plaisantais en disant que le plat correspondait à notre arbre de Noël :


Salade Grecque Poulet Concombre Avocat

Posté par Savita

Une incroyable salade d'avocat au concombre avec du poulet grec savoureux, des tomates douces, des oignons rouges, des olives et de la feta. Chargée de saveurs méditerranéennes et d'avocat crémeux, cette salade est le complément parfait à votre menu de dîner d'été. Sans gluten, sans glucides.

La combinaison d'avocat au beurre avec des olives saumâtres, de la feta et une vinaigrette grecque à l'origan est à tomber par terre. Vraiment, une portion de plus, s'il vous plaît, un peu délicieux. Vous allez adorer les saveurs.

Cette salade de poulet est aussi ma préférée parce qu'ici la vinaigrette fait un double travail, c'est 1) une vinaigrette 2) une marinade pour le poulet. Cette salade est inspirée de ma recette de brochettes de souvlaki au poulet grec. La marinade à l'origan pour le poulet souvlaki est tellement délicieuse, je garde un gros pot de marinade au réfrigérateur. De la marinade du poulet à la vinaigrette rapide, cela m'aide de nombreuses façons et les saveurs sont toujours parfaites! (ne peut jamais se tromper avec l'origan)

Vous vous souvenez de la salade de poulet chinoise au miel et à la moutarde que j'ai partagée la semaine dernière ? Cette vinaigrette a également des qualités similaires de marinade + vinaigrette.

Vinaigrette à la grecque :

Pour faire du poulet grec pour cette salade, je commence par faire la vinaigrette. C'est super rapide à mélanger. Tous les ingrédients de la liste des ingrédients de la carte de recettes sauf l'ail. Pour garder le goût de la salade frais plus longtemps, je n'ajoute pas d'ail dans la vinaigrette. Au lieu de cela, j'ajoute de l'ail émincé à une portion de vinaigrette qui servira de marinade pour le poulet.

Marinade de poulet à la grecque :

La marinade est une portion de vinaigrette mélangée à de l'ail finement haché, du persil, une généreuse pincée de sel et de poivre noir. Vous serez étonné que l'ail et le persil émincé transforment la vinaigrette en une délicieuse marinade à la grecque pour le poulet.

30 minutes de marinade et le poulet est savoureux, prêt à griller ou à saisir à la poêle. La douceur de la marinade caramélise le poulet à la cuisson, et l'origan terreux, l'ail et le citron ajoutent une délicieuse saveur grecque.

Cette astuce simple fait gagner du temps et rend une salade si bonne qu'elle sera votre préférée tout l'été.

Pendant que le poulet marine et que la vinaigrette est prête. Préparer une salade d'avocat est aussi simple que 1-2-3.

Pour assembler la salade, je mélange l'avocat en dés, le concombre, les olives, l'oignon rouge, le fromage feta avec la moitié de la vinaigrette restante. Comme pour toute salade d'avocat, il est préférable d'assembler la salade d'avocat juste avant de servir et de la mélanger à la vinaigrette juste après avoir coupé l'avocat. L'acide dans la vinaigrette gardera l'avocat frais, éclatant et ne le laissera pas s'oxyder rapidement.

Conseil: Enrober un avocat simplement coupé en dés dans un soupçon de jus de citron vert aide également à le garder vert plus longtemps.

Parce que cette salade contient de l'avocat - la salade a une double dose d'onctuosité 1) à partir d'avocat 2) à partir de fromage feta à température ambiante. La feta salée donne également un goût terreux à l'avocat si délicieux que je me demande pourquoi toutes les salades d'avocat n'ont pas de fromage feta.

J'espère que vous apprécierez cette salade autant que nous. Pour plus de menu de dîner d'été d'inspiration grecque, je vous recommande d'essayer:

Je vous souhaite une merveilleuse journée. -Savita

Salade Grecque Poulet Concombre Avocat

Ingrédients

Salade d'avocat au concombre
* Marinade grecque de poulet aux herbes + vinaigrette

Instructions

&copier Chef De Maison. Tous les contenus et images sont protégés par copyright. NE PAS copier ou réutiliser le contenu/images/vidéos. Pour toutes les mentions de contenu/poste avec lien de retour, contactez ChefDeHome pour obtenir l'autorisation.

Envie de plus ?
Rejoignez-nous: Newsletter hebdomadaire, Facebook, Google, Twitter, Pinterest
Magasinez les produits que nous utilisons : Boutique Amazon CDH (liens affiliés)
Qu'aimeriez-vous que je cuisine ensuite ? : Demander une recette


Façons de servir la salade de tomates à l'avocat

Souvent, quand j'ai envie de quelque chose de frais et de savoureux, c'est la salade que je prépare. Je l'adore pour le déjeuner, comme accompagnement pour le dîner. Je l'ai également pris pour couvrir les soupers et les fêtes et c'est parfait pour un barbecue en plein air.

J'ai perdu le compte de toutes les différentes façons dont j'ai servi cette salade, mais en voici quelques-unes en haut de ma liste :

  • avec du bœuf râpé mexicain Crock Pot, des haricots pinto instantanés et des tortillas chaudes pour un dîner d'inspiration mexicaine.
  • sur le dessus du filet de porc grillé pour un repas facile en semaine.
  • comme plat d'accompagnement avec du poulet Air Fryer et du gruau de fromage gouda fumé.

Qu'y a-t-il dans une salade grecque

Cette salade, et tout ce qui est bon pour votre régime, est une question d'équilibre. Et des tomates. Et le concombre. Et des olives kalamata. Il contient tous les ingrédients habituels d'une salade grecque traditionnelle, mais avec les graisses saines pour la santé de l'avocat crémeux. Avvvvvoooooocado. Je sais, je pense que l'ajouter est génial aussi.

Je parle beaucoup des avantages pour la santé de la façon de manger du régime méditerranéen et j'ai plein d'idées de recettes qui suivent sa formule. Mais peu sont aussi élémentaires que celui-ci.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette salade grecque facile :

  • tomates
  • concombre (j'aime utiliser des concombres sans pépins pour cette recette)
  • oignon rouge
  • olives Kalamata
  • Persil plat italien
  • avocat
  • ma vinaigrette grecque simple

Parce que les ingrédients sont solides, la salade grecque est idéale à préparer à l'avance avant de servir. Elle a également bon goût plus les saveurs se mélangent longtemps, et est parfaite pour manger tout au long de la semaine puisque cette salade grecque se conservera au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.


Salade d'épinards au poulet, avocat et fromage de chèvre

Surnommée ma POWER SALAD, cette Salade d'épinards au poulet, avocat et fromage de chèvre est à peu près la meilleure salade jamais! Regardez la vidéo vous montrant comment faire cette recette, puis faites défiler vers le bas de cet article pour imprimer la recette afin que vous puissiez la faire à la maison.

Oh, si j'étais une fille célibataire, je mangerais de la salade tous les soirs pour le dîner. C'est à quel point j'aime les trucs. Je mange des légumes verts mélangés avec des baies et du poulet. Je mange de la roquette garnie de saumon et arrosée de jus de citron frais et d'huile d'olive. Je mange de la romaine croquante avec des tomates rôties, du bacon et une généreuse dose de vinaigrette au fromage bleu. Et je mange une tonne de salades d'épinards comme cette salade d'épinards au poulet, à l'avocat et au fromage de chèvre.

J'ai renoncé à ma vie de célibataire (et à manger des salades pour le dîner) il y a 17 ans. Il est assez rare que je puisse réellement m'en tirer en servant de la salade pour le dîner ces jours-ci. Au lieu de cela, ma famille veut leur version du dîner, ce qui signifie une assiette de trois choses : une viande, un féculent et un légume (ou un grand bol de pâtes).

De nature quelque peu rebelle, j'ai décidé de me lancer avec cette salade. J'ai nourri ma famille SALADE pour le dîner. J'ai commencé avec des épinards & je les ai coupés en lamelles.

…et puis j'ai ajouté des tomates et du maïs…

…et beaucoup d'avocat et de poulet cuit haché…

….et fromage de chèvre et pignons de pin grillés.

J'ai arrosé d'une vinaigrette de Dijon simple et piquante sur le dessus…

…puis j'ai servi cette salade d'épinards au poulet, à l'avocat et au fromage de chèvre comme dîner pour ma famille. Pas de repas de viande/légumes/amidon pour eux ce soir-là, juste de la SALADE pour le dîner.


Ajoutez l'un des éléments suivants ou ajoutez-en quelques-uns pour les légumes énumérés dans la recette principale.

  • ½ tasse d'olives noires dénoyautées, telles que kalamata, coupées en deux
  • 1 avocat, coupé en dés
  • 1 tasse de grains de maïs légèrement cuits à la vapeur
  • 1 tasse de pois chiches en conserve égouttés et rincés
  • ½ tasse d'oignon émincé
  • 1 tasse de cœurs d'artichauts coupés en dés ou hachés
  • 2 tasses de fleurons de brocoli légèrement cuits à la vapeur
  • ¼ tasse de persil frais haché


Salade de pâtes grecque ultime

Les gars, cette salade de pâtes grecques est une bombe de saveur ! Avec des oignons rouges aigre-doux marinés, du concombre croquant et de la feta crémeuse, ce sera votre salade de pâtes préférée.

Chaque cuisinier et gourmand devrait avoir une carte de salade de pâtes grecques dans son répertoire de recettes personnel. Vous ne pensez pas ? Si vous cherchez votre plat préféré, je vous offre cette carte de recette aujourd'hui !

Cette salade de pâtes rassemble les saveurs grecques épiques de concombre croquant, d'oignon rouge, d'olives, de tomates, de fromage feta avec une vinaigrette savoureuse au vin rouge.

J'adore servir des salades toute l'année, mais la saison printemps-été est ma préférée pour les salades croquantes chargées de légumes comme cette salade grecque. Avec seulement 10 minutes de préparation, cette salade se prépare très rapidement, est meilleure lorsqu'elle est servie froide et peut être facilement préparée jusqu'à deux jours à l'avance.

Oh, et qu'est-ce qui en fait LA salade de pâtes grecque ultime ?! Lisez la suite pour découvrir!

Cette salade peut être servie comme salade de repas de semaine ou comme salade-partage.

1) Pour la salade repas, j'adore servir ça avec une protéine. Comme ces hamburgers grecs à la dinde qui se marient parfaitement avec cette salade pour le dîner d'été. Si vous préférez les végétariens, j'ai récemment partagé des hamburgers aux pois chiches avec de la feta. Maintenant, avec le recul, je pense... Je n'avais pas prévu de menu grec pour le dîner en semaine, mais on dirait que cela vient de se produire. :)

2) Pour un repas-partage ou un barbecue en plein air, je ferais un gros lot de cette salade. Pour servir, garder un saladier de pâtes au-dessus d'un bol rempli de glace est toujours le meilleur entraînement. De cette façon, la salade reste réfrigérée et protégée de la chaleur estivale. De plus, la feta dans la salade ne perd pas sa texture.

Cela ne me dérange pas de mélanger un lot de cette salade de pâtes grecques pour le déjeuner en semaine aussi. Puisque la recette est facile et que la salade reste bonne pendant deux jours. Je l'emballe en portions de 1 à 2 tasses dans des bocaux, puis j'en prends une et c'est parti. En parlant de cela, vous pouvez emporter les restes des deux, du dîner ou du barbecue, pour le déjeuner du lendemain.

La minute, le dîner passe d'un Pâtes à un Salade de pâtes .. beaucoup d'ingrédients sains rejoignent le club. Crudités croquantes, herbes, agrumes, olives… tous ces ingrédients apportent beaucoup de nutriments et de fraîcheur à table. Ces ingrédients sont une autre raison principale pour laquelle j'aime tant les salades grecques. Cette salade n'est pas chargée de mayonnaise ou de crèmes... mais regorge de saveur avec de l'huile d'olive riche en vitamines et du fromage feta léger.

Pourquoi essayer cette salade de pâtes grecques ?

La plupart des recettes de salade de pâtes grecques viendront avec la promesse de nutriments et de puissantes saveurs grecques. Pourquoi devriez-vous essayer cette salade? Laissez-moi résumer ce qui rend cette salade spéciale?

Souvent, les recettes de salades vous demandent de simplement - hacher, mélanger et déguster. Depuis une salade de pâtes grecques zippy avec feta et oignons rouges est ma préférée. Voici comment cette recette se démarque du repos:

1) Vinaigrette grecque : De loin, la vedette de toute salade de pâtes grecque est sa vinaigrette. Parfois, je trouve que peu de gens se plaignent que les vinaigrettes grecques sont très acides et chargées de vinaigre. C'était une solution facile. Pour équilibrer l'acidité du vinaigre, je remplace un peu de vinaigre par du jus de citron, et j'ajoute du miel. Ces deux ingrédients équilibrent l'ensemble de la saveur. Alors, finies les salades grecques hyper acidulées. Cela a juste le bon équilibre de tout - sucré, acidulé, peu piquant et crémeux du fromage feta.

2) Oignon rouge : Beaucoup de gens trouvent l'oignon rouge pointu et piquant.

Ici, ma vinaigrette vient à la rescousse. J'aime faire mariner l'oignon rouge dans la même vinaigrette grecque. Juste après avoir mélangé la vinaigrette, je tranche l'oignon rouge et l'enrobe de vinaigrette et mets de côté. Pendant que les oignons rouges marinent... ramassez la douceur du miel et le piquant du vinaigre. Je coupe le reste des légumes. Au moment où je suis prêt à tout mélanger... les oignons rouges deviennent incroyablement savoureux.

À tel point que Vishal me demande souvent de faire mariner un lot supplémentaire pour ses hamburgers.

Alors, utilisez cette recette et vous aimerez toujours les oignons rouges dans les salades grecques.

Remarque : la vinaigrette grecque traditionnelle n'a pas d'ail mais j'ai décidé d'en ajouter un peu. Ce petit ajout apporte encore plus la saveur des pâtes, des agrumes et de l'huile d'olive. C'est facultatif mais je le recommande vivement.

Cette salade de pâtes est meilleure lorsqu'elle est servie froide. Je recommande donc de réfrigérer la salade jusqu'au moment de servir.

Vous pensez aux salades méditerranéennes ? J'ai quelques recettes piquantes à explorer:


Comment stocker et prendre de l'avance

Pouvez-vous congeler une salade de pâtes? Non. La règle générale en cuisine est de ne congeler aucun plat avec des pâtes cuites.

Boutique: Au réfrigérateur, une salade de pâtes saine devrait durer 2 jours. La salade de pâtes est comme le bortsch et le ragoût - elle a meilleur goût le lendemain. Mais pour être honnête, mes enfants adorent tellement cette salade estivale qu'elle n'a jamais vécu assez longtemps pour voir notre monde au-delà de 24 heures. Mais 2 jours couverts et réfrigérés garantissent une salade de pâtes fraîches. 3 jours – vous le poussez. Cela dépend de votre faim.

Prenez de l'avance : Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile et le sel dans un saladier, couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Au moment de servir, saupoudrer de sel et arroser d'huile d'olive, mélanger et laisser mariner pendant 30 minutes. Heureusement qu'il sera déjà froid, encore plus délicieux. Le sel rend tous les légumes mous et les pâtes absorbent rapidement l'huile, c'est pourquoi ces deux ingrédients entrent en dernier.


Voir la vidéo: Mini rouleaux avec du pain grillé et de savoureuses collations en couches (Octobre 2021).