Autre

Crème glacée surgelée au four mexicaine


Ingrédients

  • 1/2 gallon de crème glacée
  • 4 tasses de croustilles Lay's, écrasées grossièrement
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse d'amandes hachées
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 tasse de sauce au miel ou au chocolat, pour la garniture

Instructions

Tapisser une plaque à biscuits de papier ciré. Former la crème glacée en une douzaine de boules de 3 pouces et les placer sur la plaque à biscuits. Congeler environ 1 heure.

Tapisser une autre plaque à biscuits de papier ciré et mélanger le reste des ingrédients à l'exception de la sauce au miel ou au chocolat. Tournez le gril à basse température et placez-le sous le gril jusqu'à ce que le mélange soit doré et croustillant. Surveillez bien car il passera du brun clair au brûlé en quelques secondes. Laisser refroidir.

Presser les boules de crème glacée dans le mélange de croustilles refroidi et congeler jusqu'à ce qu'elles soient dures, environ 2 heures. Avant de servir, arroser de sauce au miel ou au chocolat.

Faits nutritionnels

Portions8

Calories par portion568

Équivalent folate (total)19µg5%

Riboflavine (B2)0,5mg26,7%


Crème glacée mexicaine “unfried”

Crème glacée frite, un dessert à base d'une boule de glace panée qui est généralement rapidement frite, créant une coquille croustillante autour d'une boule de glace froide. Cette version plus légère n'est pas frite, mais oh mon dieu, c'est délicieux !

Si vous avez déjà mangé la crème glacée frite mexicaine chez Chi Chi, vous comprendrez cette recette. J'ai toujours aimé le concept de la crème glacée frite, quand j'étais enfant, je me souviens de l'avoir commandée et j'ai toujours trouvé fascinant que la crème glacée ne fonde pas.

Cette recette est plus facile à faire et beaucoup plus légère que le plat du restaurant. C'est parce qu'il n'est pas frit du tout, mais il a toujours le même bon goût.


Crème glacée frite mexicaine

Qu'est-ce que c'est? La crème glacée frite mexicaine est une boule de glace à la vanille panée et rapidement frite dans l'huile. Ça a l'air délicieux, non ?!

La friture transforme la partie extérieure panée en une coquille chaude et croustillante si savoureuse. Si vous n'avez jamais goûté ce dessert, vous en tomberez amoureux.

La coquille panée est faite de céréales de cornflakes écrasées et de cannelle. Les cornflakes donnent une texture si unique et la cannelle lui donne un peu de piquant. Toutes les faveurs se réunissent parfaitement pour un délicieux dessert. Ce serait une recette tellement amusante à faire pour une fête d'anniversaire avec des enfants. Faites-nous confiance quand nous disons que la crème glacée frite est toujours un grand succès !


Boules de crème glacée mexicaines

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Cette crème glacée populaire de style Tex-Mex est généralement frite. Notre version plus simple des boules de crème glacée mexicaines élimine cette tâche salissante et vous laisse le même résultat délicieux et croustillant.

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 litre de glace à la vanille
  • 2 1 / 2 tasses de céréales corn flakes givrées, écrasées grossièrement
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 tasse de miel

Que faire

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier ciré. Avec une grande cuillère ou une cuillère à crème glacée, formez huit boules de crème glacée, chacune d'environ 2-1/2 pouces de diamètre. Placer sur une plaque à pâtisserie puis placer au congélateur pendant environ 1 heure. Préchauffer le four à 350 degrés F.
  2. Pendant ce temps, enduire une autre plaque à pâtisserie à rebords d'un enduit à cuisson. Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients sauf le miel, bien mélanger et étaler sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Débarrasser dans un plat peu profond et laisser refroidir complètement.
  3. Tapisser une autre plaque à pâtisserie à rebords de papier ciré. Retirer les boules de crème glacée du congélateur et les rouler dans le mélange de céréales, en les enrobant de tous les côtés. Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que la crème glacée soit ferme. Arroser de miel avant de servir.

Remarques

  • Pour une touche encore plus spéciale, servez les boules de crème glacée dans des coupes à coupe glacée, chacune nappée de sauce au caramel, de crème fouettée et d'une cerise.
  • Pour rendre ces crèmes glacées ou yogourt glacés plus légers et allégés, cela fonctionnera tout aussi bien et, la façon dont l'enrobage est fait, il aura toujours le goût d'avoir été frit. Mmmmmm !
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Notes et commentaires

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C'est un hack de crème glacée frite tellement créatif et simple! À l'époque où cette chaîne de restaurants mexicains populaire, Chi - Chi's, était encore en activité, je commandais leur crème glacée frite à chaque fois que je visitais. Je n'ai jamais essayé de le faire à la maison car cela semblait trop compliqué et bâclé. Cela semble très faisable, et ce serait vraiment amusant pour les enfants d'aider !

Je suis désolé, je voulais dire le CONGÉLATEUR jusqu'au moment de servir.

J'ai fait quelque chose de similaire à la place des cornflakes et de la cannelle, j'ai utilisé des céréales croustillantes à la cannelle écrasées. Il a été bien reçu par ma famille. Je n'ai rien cuit non plus, j'y ai juste roulé des boules de crème glacée et je les ai mises au réfrigérateur jusqu'à ce que je sois prêt à servir. La sauce au caramel était géniale!

Très délicieux et tellement esy à faire !!

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Comment faire de la crème glacée frite à la maison :

  1. Ramasser la glace (vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur que vous aimez ! La vanille est une saveur traditionnelle). Façonner les boules en jolies boules rondes et les placer sur une plaque à biscuits.
  2. Congeler les boules de glace. Cela les aidera à garder leur forme.
  3. Écraser les corn flakes. J'ai reçu beaucoup de commentaires et de messages indiquant qu'ils avaient également préparé cela avec des céréales Cinnamon Toast et que c'était toujours un grand succès !
  4. Griller les céréales dans une poêle avec du beurre et de la cannelle moulue.
  5. Retirer la glace et rouler dans un mélange de sucre à la cannelle.
  6. Nappez la glace avec les céréales grillées.
  7. Sommet au chocolat, chantilly et cerises.

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  • 1 boîte de garniture et garniture aux pommes
  • 6 tortillas à la farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1⁄3 tasse de beurre ou de margarine
  • 1⁄2 tasse de sucre (blanc)
  • 1⁄2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse d'eau
  • Verser uniformément la garniture aux fruits au milieu des tortillas.
  • Saupoudrer de cannelle sur le dessus.
  • Roulez-le et placez-le dans un plat allant au four, légèrement graissé.
  • Ajouter le beurre, le sucre, la cassonade et l'eau. Porter à ébullition.
  • Baisser le feu et remuer constamment pendant 3 minutes.
  • Verser la pâte sur les enchiladas et laisser reposer 30 minutes.
  • Cuire au four à 350 degrés F ou 170 degrés C pendant 20 minutes.

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Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de Classico Riserva. Tous les avis sont à 100% les miens.

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Les Classico Riserva sont fabriqués à partir d'ingrédients entièrement naturels, sans arômes artificiels ni sucre ajouté. Les tomates mûries sur vigne de Classico Riserva sont cueillies au sommet de leur douceur et sont parfaitement équilibrées avec des herbes et des épices, de l'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel de mer, puis mijotées lentement à la perfection. Dès la première bouchée, vous saurez que vous réparez quelque chose de spécial. C'est comme ouvrir une bouteille de bon vin quand on ouvre un pot de cette sauce gourmande. Classico Riserva est le plus récent ajout à la gamme de sauces pour pâtes Classico et est disponible en cinq variétés, notamment : marinara, aubergine et artichaut, ail rôti, arrabbiata et puttanesca. « Ouvrez une bouteille de bonnes choses ! »

Rassemblez d'abord tous vos ingrédients. J'aime que cette recette n'utilise que 4 ingrédients!

Faites dorer votre boeuf haché ou votre dinde si vous le désirez. Ajouter 1 pot de sauce Classico Riserva Arrabbiata à la poêle avec 1 tasse d'eau. Placez suffisamment de sauce au fond de la cocotte pour la couvrir à peine.

Ajoutez ensuite une couche de raviolis surgelés sur la sauce. J'adore le fait qu'il n'est pas nécessaire de décongeler les raviolis en premier, ce qui en fait un dîner rapide et facile pour un soir de semaine.

Ajouter une couche de sauce et garnir de fromage. Répéter. Cuire ensuite à 350 pendant 45 minutes.

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Crème glacée au flan mexicain | #IceCreamTuesday

J'aime la richesse de cette glace au flan mexicain. Base de crème pâtissière super crémeuse parsemée d'éclats de sucre caramélisé durci. Si bon!

Ne manquez pas mon tour d'horizon de toutes mes recettes de crème glacée.

Je suis accro au flan. Il suffit de demander à la bien-aimée. S'il est au menu, je dois le commander. J'avais un flan sublime dans les restaurants. J'ai mangé un flan horrible au restaurant. Parfois, j'hésite à le commander car il y a tellement de façons qu'un dessert aussi simple peut mal tourner. Ensuite, mon addiction et ma curiosité prennent le dessus, et je commande quand même.

Il y a quelque chose de si réconfortant dans un flan mexicain parfait. Comme il contient à la fois du lait évaporé et du lait concentré sucré, le flan mexicain a une sensation en bouche un peu plus épaisse que la crème caramel. Et parce que les deux laits ont une teneur en eau réduite, ils sont parfaits pour la fabrication de crème glacée.

J'ai pris une recette de flan mexicain très standard et délicieuse et une boîte de lait évaporé, une boîte de lait concentré sucré, 4 œufs et de la vanille et je l'ai légèrement adaptée pour obtenir une crème glacée au flan mexicain lisse, riche et crémeuse. Le flan est le plus souvent cuit avec une couche de sucre caramélisé au fond de la casserole. Une fois refroidi et démoulé, le caramel déborde sur le flan et agit comme une sauce fine et savoureuse. Pour imiter la même chose dans ma glace, j'ai simplement caramélisé du sucre et l'ai versé sur Silpat pour qu'il refroidisse. Je l'ai ensuite brisé en petits morceaux et l'ai mélangé à la crème glacée. Une partie du sucre fond dans des poches de caramel aigre-doux dans la crème glacée fraîche et crémeuse au flan, tandis que d'autres conservent un peu de croquant pour le contraste.

C'est une recette facile et que les fans de flan adoreront à coup sûr. Il est dense, lisse et tellement riche, donc le litre de cette recette est gracieux pour une foule!


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