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Recette de boulettes de pommes à l'allemande


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Ce sont les boulettes de fruits les plus délicieuses de tous les temps. Saupoudrer de cannelle et de sucre pour servir.

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 3 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 125 ml de lait
  • 30 g de beurre non salé fondu
  • 400g de farine nature
  • 500 g de pommes hachées très finement
  • beurre fondu
  • cannelle et sucre

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :15min ›Prêt en :35min

  1. Battre ensemble les œufs, le sel et le sucre. Mélanger le lait et 30 g de beurre fondu. Ajouter la farine et mélanger en une pâte lisse. Incorporer les pommes dans la pâte.
  2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Prenez deux cuillères à soupe de pâte et façonnez une boulette "test". Cuire la boulette dans de l'eau frémissante, si elle ne se brise pas, la pâte est prête. S'il se brise, vous devez ajouter plus de farine.
  3. Formez toutes les boulettes, placez-les dans une casserole avec de l'eau à peine frémissante et faites cuire pendant 15 minutes. Retirer du puits d'évacuation de l'eau. Versez un peu de beurre fondu sur les boulettes et saupoudrez de cannelle et de sucre.

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Rupfhauben aux pommes allemandes (boulettes de mouchoir à la levure)

Dissoudre la levure dans 100 ml (environ 1/2 tasse) d'eau tiède. Mélanger la farine, l'œuf et le sel dans un bol, ajouter l'eau de levure et mélanger jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser lever environ 20 minutes.

Sur un plan de travail fariné, façonner la pâte en une bûche (4 cm de diamètre) (environ 1 1/2 pouce) et couper en tranches de 1 cm (environ 1/3 pouce) d'épaisseur. Abaisser en crêpes de 2-3 mm (environ 1/8 de pouce) d'épaisseur et laisser lever, à couvert, pendant encore 20 minutes.

Porter à ébullition le lait, le beurre et le sucre dans une casserole (avec un couvercle). Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, épépinez-les et coupez-les en tranches. Disposer uniformément dans le lait. Façonner la pâte en petits mouchoirs et les disposer entre les tranches de pommes dans le lait chaud. Baisser le feu, couvrir et cuire environ 30 minutes.

Disposer les boulettes et les pommes sur des assiettes de service et saupoudrer de sucre à la cannelle.


Quels sont les aliments allemands traditionnels ?

Chaque région d'Allemagne a ses propres aliments préférés. Cependant, le Top 10 des aliments traditionnels allemands sommes:

    (Rôti de boeuf mariné) (jarrets de porc rôtis) (rouleaux de boeuf farcis) (escalopes de veau ou de viande)
  1. Kartoffel Klösse (Boulettes de pommes de terre) (Chou rouge aigre-doux) (Chou fermenté) (Nouilles aux œufs)
  2. Kartoffel Pfannkuchen (Crêpes de pommes de terre) (Saucisses)

Voici quelques-uns des plus demandés et préférés, ceux qui sont si délicieux et pas si difficiles à faire :


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Dumplings aux pommes

Dumplings aux pommes sont un dessert facile à base de pommes, de pâte à croissant, d'une sauce au beurre et de soda. Vous pouvez utiliser Mountain Dew ou Sprite mais la carbonatation rend cette magie !

Ingrédients

  • 2 pommes Granny Smith,
  • 2 (8 onces) boîtes de conserve rouleaux croissants
  • 1 tasse de beurre, fondu
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Cannelle au goût
  • 1 (12 onces) canette de soda Mountain Dew (ou Sprite)

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés et vaporiser un plat allant au four 9x13 avec un aérosol de cuisson.

Pelez et épépinez les pommes. Coupez chaque pomme en 8 tranches chacune. Rouler chaque tranche de pomme dans un rouleau en croissant. Placer dans le moule préparé.

Mélanger le beurre fondu, le sucre et la vanille ensemble. Verser tout le mélange sur les pommes. Versez Mountain Dew sur les bords du moule. Saupoudrer de cannelle et cuire au four à 350 degrés pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées. Servir avec de la crème glacée et verser la sauce sur le dessus.

Notes de recette

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posté 23 mai 2021 par Christy Denney

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24 commentaires sur &ldquoDumplings aux pommes&rdquo

Mon petit-neveu et moi l'avons préparé hier soir pour le dessert. Sûrement un plaisir pour la foule, d'ailleurs pour ceux qui ont la dent sucrée. J'ai fait une tasse de sucre et c'était suffisant. Les enfants ont adoré ! A vrai dire, je l'ai fait aussi.

Impressionnant. L'une des premières recettes ici et a certainement besoin de nouvelles photos.

j'aime beaucoup manger..et j'aime cette recette…je vais l'essayer à coup sûr

merveilleuses informations de partage ici. mon mari aime aussi ce type d'aliments délicieux. moi aussi cuisiner ce type de nourriture délicieuse mon mari. une si belle information.

Salut. Excusez mon ignorance, mais qu'est-ce qu'un rouleau de croissant ?

C'est une pâte réfrigérée qui est feuilletée.

personne n'utilise jamais de petits pains pour faire quoi que ce soit. tu devrais être . /
honte à toi .
Silverbill .. êtes-vous mr. nourriture maintenant ?

Je le fais depuis plusieurs mois maintenant. Ma famille adore ça ! Ils ont même commencé à l'appeler “apple crack” parce qu'ils ne pouvaient pas y résister ! Récemment, mes 2 1/2 ans. mon vieux petit-fils a cuisiné avec moi et quand il a joyeusement dit à son père "Moi et Nana vous avons fait craquer" nous avons décidé que nous ferions mieux de nous habituer à l'appeler à nouveau des boulettes de pomme ! Merci pour une si bonne recette. (Bien que j'aie trouvé la seule “petit” canette de rosée des montagnes que j'ai pu trouver était une canette de 12 oz, et cela s'est avéré trop, alors j'ai réduit cette quantité.)

J'ai essayé une recette similaire mais au lieu de Mountain Dew, il a appelé Sprite.

J'ai cliqué dessus à la recherche de vieilles recettes allemandes. Mountain Dew a environ 40 ans de moins que moi.
Je dois être ancien.

Je suis diabétique et j'ai quelque chose de similaire qui est adapté aux diabétiques. Remplacez Splenda par la rosée des montagnes sans sucre et par la rosée normale. C'est très bon mais pas aussi sucré. Encore faut-il pratiquer le contrôle des portions. lol Servir avec de la glace sans sucre. C'est un dessert simple et rapide.

Je les ai faits. Le mari les aimait. Pour moi, trop de sucre. Puis-je utiliser du sucre brun?

Sûr. Ils sont super doux. Vous pourriez probablement réduire un peu cela.

svPpeX Au plaisir de lire la suite. Excellent article. Merci encore. Continue d'écrire.

J'étais trop contente de voir cette recette. Je le fais depuis près de deux décennies - toujours un rendez-vous quand j'ai besoin d'une solution rapide et réconfortante et toujours un plaisir pour la foule. C'est devenu mon dessert signature chaque fois que nous allons à la montagne pour nous détendre. Je suppose que la plupart le mangent avec de la crème glacée. Je préfère cependant verser un peu de crème épaisse autour du mien.

Christy, j'adore ! Merci beaucoup pour le partage de vos recettes amusantes. J'ai hâte de les essayer.

Ceux-ci ont l'air délicieux. Continuez à apporter les recettes, elles sont excellentes!

Je me souviens que vous en avez parlé cet été. Peut-être que nous devrons en faire quand vous serez à Denver pour le match Dolphins/Broncos ! Au fait, quand allez-vous être là-bas ?

YAY je suis tellement excitée pour vos recettes !! Vous devez publier Ghetto Dip. Je jure que j'ai fait ça 100 fois depuis que nous sommes allés te rendre visite.

oh je l'aime aussi. elle est hilarante. si vous en avez l'occasion, lisez toute son histoire de talons noirs et de roues de tracteur, j'ai tellement ri. elle est une grande conteuse, il s'agit de la façon dont elle et son mari se sont rencontrés. de toute façon. les boulettes sont si délicieuses aussi. nous les avons essayés aussi. prends soin!

Miam, ça a l'air bon ! Dommage que je sois au régime ! soupir…

Sur

Je suis Christy Denney, et je mange de tout. Je suis maman de cinq enfants, épouse et auteure de livres de cuisine, vivant sous le soleil de la Floride. Je ne peux pas rester seul avec un petit pain chaud à la cannelle ou un cookie aux pépites de chocolat.


Recettes hollandaises de Pennsylvanie

La plupart de mes ancêtres étaient des Néerlandais de Pennsylvanie d'origine allemande. Il s'agissait principalement d'agriculteurs venus dans ce pays, souvent pour échapper aux persécutions religieuses en Europe. La cuisine reflète à la fois l'héritage allemand et les aliments copieux associés au travail physique impliqué dans l'agriculture. Les femmes passaient beaucoup de temps à préparer trois repas copieux par jour. La conservation, comme la mise en conserve et le séchage, était une nécessité pour passer les mois d'hiver, et de nombreuses recettes utilisant des aliments conservés sont toujours populaires.

Il y a deux idées fausses sur les Néerlandais de Pennsylvanie qui nécessitent une explication. L'une est causée par l'utilisation du terme « Néerlandais », qui conduit beaucoup à croire que les gens venaient de Hollande. En fait, le terme vient du mot 'Deutsch', qui est le mot allemand pour 'allemand'. Une autre pensée est que tous les Néerlandais de Pennsylvanie sont amish. La communauté amish ne représente qu'une petite partie des personnes qui se sont installées dans l'est de la Pennsylvanie lors de la migration allemande du XVIIIe siècle. La majorité des Néerlandais de Pennsylvanie ne sont pas amish. Bien que les aliments soient très similaires en raison de l'héritage allemand, il existe des différences basées sur les influences des régions dans lesquelles ils se sont installés. La plupart des recettes énumérées ci-dessous ont été transmises de génération en génération dans ma famille allemande et néerlandaise de Pennsylvanie. Certains provenaient de ma mère ou étaient partagés par des amis. Le reste est de ma propre création, basé sur la cuisine traditionnelle hollandaise ou allemande de Pennsylvanie. J'ai inclus une section pour les recettes partagées de Pennsylvanie néerlandaises soumises par les contributeurs. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, il existe de nombreuses autres recettes de tous types qui peuvent être trouvées en utilisant le champ de recherche ci-dessus ou en parcourant l'index des recettes, des fonctionnalités et des ressources.


Recette de raviolis allemands aux pommes - Recettes

Plat sucré de mon enfance avec de doux souvenirs ! Quand ma grand-mère était en vie, elle faisait les boulettes de pruneaux et l'homme, ils étaient vraiment bons. Il faut les manger tièdes, avec du beurre fondu et un mélange cannelle-sucre par dessus. C'est une combinaison divine !
Pour autant que je sache, les boulettes de pruneaux viennent en fait d'Autriche (la recette autrichienne contient des pommes de terre, je posterai celle-ci plus tard), et c'est un plat typique de « Mehlspeise sucrée », un plat de farine sucrée (ça a l'air drôle mais c'est la traduction) . L'Autriche a beaucoup de ces Mehlspeisen sucrés, ils les servent comme alternative pour un souper. Donc je ne sais vraiment pas quelle recette ma grand-mère utilisait mais sur le site chefkoch.de j'ai trouvé beaucoup de retours positifs. Bonne cuisine de boulette!

Photo de http://www.chefkoch.de/rezepte/365021121979777/Zwetschgenknoedel.html
Ingrédients

500 g de fromage blanc (séré faible en gras)
50 g de beurre doux non salé
1 oeuf
150g de farine
zeste de citron râpé
15 pruneaux (ils n'ont pas besoin d'être dénoyautés)
un peu de sel et de sucre
Beurre
cannelle et sucre (mélanger)

Comment le faire
– Faites une pâte avec du fromage blanc, du beurre, des œufs, de la farine, un soupçon de sel et de sucre – utilisez le mixeur avec un crochet pétrisseur – la pâte ne doit pas être liquide, vous devez en faire des boulettes.
– Lavez les pruneaux, séchez-les et coupez-les en deux, mais pas complètement, retirez les noyaux
– Prenez un morceau de pâte de la taille d'une noix (1-2 cuillères à soupe) et entourez le pruneau avec (former une boulette) le pruneau doit être complètement enveloppé dans la pâte
– Dans une grande casserole, porter à ébullition suffisamment d'eau avec du sel et ajouter les boulettes l'une après l'autre
– Laissez-les cuire à feu doux jusqu'à 15 minutes, laissez le couvercle un peu ouvert
– Pendant ce temps, faites fondre un peu de beurre et préparez le mélange cannelle-sucre dans un bol
– Sortez les boulettes et servez-les tout de suite
– Verser le beurre fondu dessus et saupoudrer du mélange cannelle-sucre


Dumplings aux pommes 5 ingrédients

Nous ne pouvons pas imaginer un processus plus simple pour préparer quelque chose d'aussi délicieux !

Avec toute la cuisine et la pâtisserie qui accompagnent la saison des fêtes, nous avons un excellent raccourci vers un classique fait maison. Et vous ne croirez pas ce qui les rend si délicieux : un bain de soda citron-lime. Ces boulettes aux pommes sont plus que faciles à préparer et sont garanties de plaire. Quelques ingrédients achetés en magasin, associés à des produits de base pour le garde-manger et à un bada-bing-bada-boom, vous offrent un dessert absolument délicieux à servir aux invités.

Vraiment, l'ingrédient secret pour faire sortir ce dessert du parc est une canette de soda citron-lime qui ajoute de la douceur et de l'humidité aux boulettes, mais nous n'avons pas besoin d'apprécier la chimie de tout cela pour comprendre que c'est un formule du succès. Servez-le chaud à la sortie du four surmonté d'une boule de glace à la vanille fraîche. Mais ne présumez pas que ce n'est que pour le dessert ! Ces boulettes pourraient facilement être servies avec un brunch, garnies de fruits frais et accompagnées d'œufs. Quelle que soit l'excuse dont vous avez besoin pour en faire, c'est la bonne !


Recettes de femme pionnière du petit-déjeuner - Confessions d'une reine de la santé: petit-déjeuner de la femme pionnière. / Comment faire des boulettes de pomme de femme pionnière.

Recettes de femme pionnière du petit-déjeuner - Confessions d'une reine de la santé: petit-déjeuner de la femme pionnière. / Comment faire des boulettes de pomme de femme pionnière.. Cette recette de quiche de femme pionnière est une excellente façon de commencer votre journée. Tarte au potiron par la pionnière. Je ne sais pas pour vous, mais j'adore la vinaigrette ranch. · les meilleures recettes de poulet de la pionnière, par un mode de vie et un mode de vie sains. La blogueuse et chef de télévision ree drummond propose des recettes exclusives et alléchantes de drummond's destinées aux cow-boys qui travaillent dur, mais nous les avons allégés'sans sacrifier la gourmandise' afin que tout le monde puisse en profiter.

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Cuisiner en toute simplicité : 50 recettes de femmes pionnières pour tous. de i.pinimg.com Recette de shabby sign shoppe. <p>it's est essentiellement un délicieux repas de bacon, d'œufs brouillés et de hachis jeté dans une tortilla de farine molle. La vérité est que la quiche est à l'origine un plat allemand. La femme pionnière de la cuisine savoureuse. Commencez votre journée avec deux délicieuses recettes de petit-déjeuner aux baies de ree drummond's! Commencez votre matinée avec des plats sucrés et salés de Ree Drummond, comme des petits pains à la cannelle gluants et qui a dit qu'il n'y avait pas de temps pour le petit-déjeuner les jours de semaine chargés ? Porc, recettes de femmes pionnières crevettes, recettes de femmes pionnières aujourd'hui et publiées le 17 octobre 2019. Aussi traditionnelle et par excellence d'action de grâce que soit la tarte à la citrouille, je dois admettre qu'elle ne m'oblige généralement pas à la manger.

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Source : images.foodfanatic.com

C'est une recette très indulgente, vous pouvez utiliser de la rosée / sprite diététique, de la brume sierra, du splenda, de l'oléo, des petits pains en croissant à faible teneur en matières grasses. Cette recette de quiche de femme pionnière est une excellente façon de commencer votre journée. Les cornichons à l'aneth préférés de notre famille ! Le meilleur gâteau au café de tous les temps. Vinaigrette maison de ranch pour femme pionnière.

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Source : media1.popsugar-assets.com

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Plus précisément, la quiche a été créée dans le royaume allemand de Lothringen. C'est une recette très indulgente, vous pouvez utiliser de la rosée / sprite diététique, de la brume sierra, du splenda, de l'oléo, des petits pains en croissant à faible teneur en matières grasses. La femme pionnière Femmes pionnières Recettes de femme pionnière Recettes de saucisses de petit-déjeuner Plats de petit-déjeuner Recettes de brunch Cuisine campagnarde en toute simplicité : Voir plus d'idées sur les recettes, la nourriture, les recettes du réseau alimentaire. Vinaigrette maison de ranch pour femme pionnière.

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Cette recette tchèque est transmise par notre famille depuis des générations.

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C'est très facile à couper en 1/2, ne faisant que 8 boulettes.

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Porc au poivre épicé en pot instantané d'aujourd'hui.com.

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C'est très facile à couper en 1/2, ne faisant que 8 boulettes.

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Essayez cette recette de femme pionnière.

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Êtes-vous à la recherche d'un gâteau simple pour un petit-déjeuner sucré ou un bon accompagnement d'une tasse de.


Versez 500 g d'eau dans le bol du mixeur.

Mettez 500 g de pommes de terre épluchées en morceaux dans le panier cuisson. cuisiner 25 minutes Varoma Temp. Vitesse 1.

Jetez l'eau de cuisson, mettez les pommes de terre de côté dans un récipient et laissez-les d'abord refroidir à température ambiante. Puis, quand ils sont froids, mettez-les au réfrigérateur pendant une journée.

Mettez les pommes de terre froides du réfrigérateur dans le bol à mélanger et ajoutez un œuf moyen, du sel au goût, une pincée de muscade, 60 g de farine ordinaire, 60 g de fécule de pomme de terre et mélangez 20 sec. Vitesse 4.

Façonner des boulettes de la taille d'une cuillère. Si nécessaire, servez-vous d'un peu de farine.

Versez 500 g d'eau dans le bol du mixeur, mettez les boulettes dans le plat varoma et faites cuire pendant 18 minutes Varoma Temp. Vitesse 1.

Pour assaisonner, vous pouvez ajouter du beurre et quelques feuilles de persil coupées en petits morceaux.

Vous pouvez assaisonner les boulettes de pommes de terre allemandes avec une bonne sauce à la viande.

Les boulettes de pommes de terre allemandes se marient bien avec les plats de viande avec de la sauce, comme les petits pains ou le goulasch. Ils se marient aussi bien avec les champignons.

Si vous souhaitez utiliser la méthode de cuisson traditionnelle, faites cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-les lorsqu'ils flottent.

Il est également possible de les farcir avant de les cuire à la vapeur, en y plaçant de la viande hachée, ou un croûton de pain ou de légumes.

Il existe également une version sucrée qui est préparée en insérant une prune fraîche à l'intérieur.

Si vous avez des restes de boulettes de pommes de terre, vous pouvez les réchauffer dans de l'eau chaude.

Après les avoir cuits, vous pouvez les congeler ! Laissez-les bien refroidir et placez-les sur une plaque au congélateur. Quand ils sont congelés, mettez-les dans un sac en éliminant l'air à l'intérieur. Lorsque vous souhaitez les utiliser, laissez-les à température ambiante pendant 10 minutes puis chauffez-les dans une poêle avec du beurre. Vous pouvez les conserver jusqu'à 2 mois au congélateur.

Traduit du Kartoffelklosse : ricetta Bimby !
Copyright: Boulettes de pommes de terre allemandes Thermomix de Recettes Thermomix
Crédit photo : Recettes Thermomix