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Penne aux légumes et sauce provençale


Mettez les pâtes à ébullition selon les instructions sur l'emballage.

Nous nettoyons les légumes et les lavons bien.

Mettez le wok sur le feu et versez-y 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Coupez l'oignon en rondelles, hachez finement le poivron, coupez les courgettes en petits cubes et émincez la carotte.

Faire revenir les légumes dans l'huile chaude pendant environ 7-8 minutes (ils ne doivent pas être très mous mais légèrement croustillants).

Verser la sauce provisoire (c'est une sauce tomate aux légumes) sur les légumes et assaisonner de sel et de poivre. La sauce contient déjà des épices donc attention à la goûter en premier.

Laisser bouillir environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

Les pâtes égouttées et passées sous un jet d'eau froide nous les retournons dans le wok et les mélangeons avec la sauce végétale.

Nous les servons chauds en saupoudrant de basilic et/ou d'herbes aromatiques séchées dessus.


Vidéo: RECETTE l Penne aux légumes et sauce curry (Octobre 2021).