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Recette du jour : Lasagne de grand-mère


Apportez la cuisine de grand-mère à vous

Azurita/iStock via Getty Images Plus

Grandir. rien de mieux que d'aller dîner chez grand-mère. Elle a concocté d'incroyables repas vintage à partir de rien qui étaient toujours chargés de beurre, de fromage et d'une sorte de protéines. Apportez une petite touche de nostalgie au dîner ce soir avec cette recette décadente de lasagne. Ce plat réconfortant est un plat où vous pouvez utiliser tous les conseils de cuisine que vous avez reçus de grand-mère.

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Pour faire la lasagne, vous aurez besoin d'un éventail d'ingrédients - n'oubliez pas que le plat est fait à partir de zéro. Après avoir concocté la garniture et la sauce à la viande, vous devez faire cuire vos nouilles puis assembler vos lasagnes. Placer la moitié des nouilles cuites dans un plat allant au four. Tartiner les pâtes avec la moitié de la garniture au fromage et une couche de provolone tranché. Ajoutez ensuite la moitié de la sauce à la viande. Répéter les couches et garnir de fromage mozzarella.

Vous vous retrouverez avec une délicieuse lasagne, dégoulinante de fromage et de sauce. Cette recette est parfaite pour toute votre famille, c'est pourquoi c'est l'une de nos recettes faciles préférées pour des repas faits maison parfaits.

Lasagne de grand-mère

Ingrédients

Pour la sauce à la viande :

3 livres de boeuf haché
3 gousses d'ail, hachées
1 gros oignon, haché
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à soupe de sel
1 boîte de 12 onces de pâte de tomate
12 onces d'eau

Pour la garniture au fromage :

16 onces de fromage cottage
1/2 tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de flocons de persil
3 œufs battus

Pour assembler les lasagnes :

Fromage mozzarella et provolone, tranché
6 nouilles lasagnes
Pepperoni

Instructions:

Pour la sauce à la viande :

Dans une poêle épaisse, dorer lentement le mandrin moulu. Éliminez la graisse.
Ajouter les ingrédients restants. Laisser mijoter une heure en remuant de temps en temps.

Pour la garniture au fromage :

Mélanger le fromage cottage, le parmesan, le persil et les œufs.

Pour assembler les lasagnes :

Préchauffer le four à 350 F.
Cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Placer la moitié des nouilles cuites dans un plat allant au four. Tartiner de la moitié de la garniture au fromage et recouvrir de provolone tranché.
Ajouter la moitié de la sauce à la viande.
Répéter les couches, en recouvrant entièrement de mozzarella.
Garnir de pepperoni tranché.
Cuire au four pendant 1 heure. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.


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