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NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef

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En deux mois, 300 chefs de renom et professionnels de l'industrie alimentaire troqueront leurs tabliers contre du spandex et descendront sur Santa Rosa, Californie, pour parcourir 300 miles sur trois jours dans le but de récolter 2 millions de dollars - ou 20 millions de repas - pour No Kid Hungry (NKH) à travers l'événement Cycle du Chef.

L'un de ces chefs est Hillary Sterling de Vic's, le restaurant italo-méditerranéen d'East Village situé dans l'ancien espace Five Points.

«Je suis un produit des écoles publiques de la ville de New York, où les taux de diplomation augmentent mais les étudiants ne sont pas préparés à la vraie vie et au travail», a-t-elle déclaré. « Nous devons nous assurer que le petit-déjeuner est disponible, accessible et encouragé pour les étudiants. »

Elle a poursuivi en expliquant qu'aider à éduquer les élèves sur l'importance de prendre un petit-déjeuner et de faire les bons choix alimentaires est crucial pour un développement sain.

« J'ai participé au cours des trois dernières années à Goût de la nation. Ce sera mon deuxième Cycle du Chef. Je roule pour sensibiliser et soutenir NKH.

Pendant qu'elle s'entraîne, nous sommes sûrs qu'elle mange les options plus saines que son restaurant a à offrir, comme des œufs, des légumes verts et des céréales, à base d'épinards, de piments, de feta, d'oignons carbonisés, d'amandes ou de sa signature. oeufs au four à base de tomates San Marzano, de ricotta et de piments calabrais.

Si tu as envie de s'arrêter chez Vic pour dire bonjour, vous serez confronté à un choix somptueux de ces plats italiens et d'autres plats italiens soigneusement préparés, allant des pleurotes aux pommes de terre, à la poutargue et au citron aux agnolotti au lait de brebis avec des noisettes et un incroyable plat de brunch composé de moelleux œufs, tomates et fromage mozzarella servis dans la poêle.

S'appuyant sur les principes innés de la cuisine italienne, Sterling s'approvisionne localement en ingrédients - du sel de finition fabriqué à Hell's Kitchen à la farine moulue dans l'État de New York - et laisse les saisons guider son menu.

Le chef Hugh Acheson, autre soutien principal de l'événement et auteur du livre de cuisine primé de la James Beard Foundation Un nouveau virage dans le sud, a déclaré qu'il pensait que la faim avait maintenant un visage "totalement différent de la faim à laquelle nous étions conditionnés il y a des années".

"Ce n'est pas la faim de l'Afrique subsaharienne, mais plutôt la faim de masses et de masses d'aliments préparés à faible teneur en nutriments, combinée au manque d'accès", a déclaré Acheson, qui est également personnellement impliqué dans une variété de programmes de cuisine en public. écoles. "La faim touche un enfant sur cinq aux États-Unis., et je vois les écoles publiques devenir le lieu où nourrir la majorité des enfants au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner et les familles qui ont trois emplois pour s'en sortir alors que la classe moyenne s'érode.

"Ce sont des enfants innocents dans leur sort, mais ce sont aussi les futurs dirigeants de notre pays", a déclaré Acheson. « À moins que nous ne les nourrissions bien, nous échouerons nous-mêmes et eux. »


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle a été diffusée sur les ondes en 2008.Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et récupéré de Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group.Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


NYC Chef se prépare pour la collecte de fonds annuelle du cycle du chef - Recettes

"Je vais l'écrire : The Kitchen est le meilleur restaurant de la vallée."

"Les joints de barbecue ne servent normalement pas de plats comme la salade de quinoa ou le kimchi fait maison, mais à l'éclectique Q Roadhouse, ils se marient parfaitement avec des plats comme le poisson-chat noirci… et le porc effiloché qui a été fumé sur place… Le bar complet et la carte des vins complète sont les cerises sur le dessus."

« Un nouveau magasin de vin robuste appelé Bin22… ressemble à un mini Eataly, avec son bar à mozzarella tenu par un fromager. En outre, il vend de l'alcool en petites quantités du nouveau Wyoming Whiskey, la première distillerie légale de l'État.

"Il Villaggio Osteria, propriété de Gavin Fine de Q Roadhouse et de la renommée du Rendezvous Bistro… Une cave à vin éclairée et une vaisselle épurée en font un four à bois chic et un plafond avec des poutres en bois brut offrent une ambiance chaleureuse. Commandez la saucisse- olives farcies et les gnocchis maison."

« Vous n'auriez pas pu être plus aimables et la nourriture était délicieuse ! J'espère que nous nous croiserons à nouveau !

Nous avons passé les 7 dernières semaines à planifier et à imaginer notre retour. Nous voulions prendre le temps d'être minutieux, créatifs et sûrs dans notre approche de la réouverture de nos restaurants à quelque titre que ce soit. Le temps passé nous a donné une nouvelle perspective et nous a permis d'être intentionnels sur ce que nous voulons offrir et qui nous voulons être (tout en étant nous) quand il était temps de rouvrir. Mais le moment est venu : nous reviendrons.

Au cours de la semaine dernière, nous avons été fiers de collaborer avec Cynthia Hogan pour lancer Quarantine Cuisine. À partir d'aujourd'hui, mercredi 15 avril, Quarantine Cuisine livrera des repas et des produits d'épicerie aux personnes en quarantaine obligatoire ou auto-imposée en raison d'une exposition confirmée au COVID-19.

Au cours de la deuxième semaine de notre série printanière Beyond the Plate, nous jetons un coup d'œil au centre d'accès à la justice du comté de Teton, le récipiendaire de l'effort de collecte de fonds hors saison de cette semaine. Access to Justice est un programme d'aide juridique à but non lucratif qui aide les membres de la communauté de Jackson Hole aux prises avec des questions juridiques civiles.

Le printemps est arrivé et, malgré les tempêtes de neige persistantes, les oiseaux gazouillent et des touffes d'herbe commencent à sortir des amas de neige profonde. L'arrivée du printemps signifie beaucoup de choses, mais pour nous, cela signifie la réapparition des spéciaux hors saison&hellip Une période de l'année où ceux qui aiment dîner à l'extérieur ont la possibilité de redonner à la communauté en dînant au restaurant, en achetant une entrée et obtenir une seconde pour 2 $. 100 % de l'argent du deuxième participant sera reversé à une organisation à but non lucratif vedette hebdomadaire.

Lorsque nous pensons aux présidents américains et à la nourriture, beaucoup pensent automatiquement à notre premier président, George Washington et à la tarte aux pommes. En fait, le domaine de Washington était connu pour accueillir de nombreux invités et leur offrir une grande variété d'options culinaires. En conséquence, la Mount Vernon Association a une longue liste de recettes en ligne, présentant la cuisine que Washington servirait à ses invités.

&lsquoC'est la saison des fêtes remplies d'amis, de famille, de lumières scintillantes et, surtout, de nourriture. Étant dans l'hôtellerie, à cette période de l'année, on nous demande souvent ce que nous apportons à la table des fêtes lorsque nous dînons avec des amis et la famille. En l'honneur de cela, nous avons dressé une liste du qui, du quoi et du pourquoi des plats délicieux que les chefs de groupe de restaurants gastronomiques apportent pendant les vacances.

Dans la dernière édition de notre série de miniblogs Beyond the Plate, nous complétons le projecteur spécial sur les bénéficiaires hors saison de l'automne 2018 avec Dancers&rsquo Workshop. Cette organisation à but non lucratif locale est une organisation à multiples facettes qui s'efforce d'améliorer la communauté à la fois par le mouvement et l'éducation.

Dans la troisième édition de notre série Beyond the Plate, nous présentons la station de radio communautaire du Wyoming, 89,1 KHOL. KHOL est restée la seule station de radio communautaire du Wyoming depuis qu'elle est passée sur les ondes en 2008. Le contenu diffusé par les DJ locaux est accessible en ligne et capté depuis Victor, ID, jusqu'à Alpine, WY.

Cette semaine dans Beyond the Plate, nous sommes ravis de vous présenter les Community Entry Services (CES). Un incroyable organisme à but non lucratif de Jackson Hole, CES recevra les fonds de notre effort de collecte de fonds hors saison du 29 octobre au 4 novembre.

CES est un organisme local à but non lucratif qui soutient les adultes handicapés et les lésions cérébrales acquises dans le comté de Teton. Ils fournissent une variété de services à vie à 30 personnes, y compris un logement abordable, des compétences de la vie quotidienne, des services professionnels, la gestion des médicaments, des compétences de vie résidentielle, l'intégration communautaire et le paiement de factures.

Le changement des saisons a apporté une autre saison de Jackson Hole & ldquooff, & rdquo où nous nous regroupons en tant qu'entreprise pour proposer des offres de restauration aux invités, tout en collectant des fonds pour les organisations à but non lucratif de la région de Jackson Hole.

Apprenez à connaître les organisations à but non lucratif qui recevront des fonds de cet automne&rsquos dans une série de blogs en quatre parties &ldquoBeyond the Plate.&rdquo

Le premier est le bénéficiaire des efforts de collecte de fonds du 22 et 28 octobre : Jackson Hole Juggernauts.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'introduction de Eat Well. Do Good., un mouvement où nous nous unissons pour montrer quand une communauté se rassemble, que des choses magiques commencent à se produire.

Nous avons débouché le champagne pour célébrer l'ouverture du plus récent ajout à la famille Fine Dining - Bar Enoteca.

Pour la troisième année consécutive, le Fine Dining Restaurant Group cuisinera dans l'historique James Beard House. Le groupe s'était déjà associé au Jackson Hole Mountain Resort (et au Spur Restaurant en 2015) pour deux dîners en utilisant le Wyoming comme source d'inspiration pour le menu. Cette année, Fine Dining Restaurant Group assiste au dîner en tant que seuls architectes derrière le menu Gavin et son équipe resteront fidèles à leurs racines du Wyoming tout en mettant en valeur les créations faites maison de l'ensemble du groupe diversifié de restaurants.

La fin de 2015 a marqué une nouvelle étape - plus de 126 000 $ amassés en cinq ans de promotions hors saison dans les restaurants Jackson Hole Fine Dining !

Dans le cadre d'un projet spécial d'importation de vins, Fine Dining Restaurant Group est désormais le seul importateur de vins Don Cosimo. Ces vins siciliens sont vendus en quatre cépages, dont le Nero d'Avola, le Grillo, le Catarratto et le Sparkling Grillo, et ne sont disponibles que dans les restaurants gastronomiques de Jackson Hole.

Nous sommes heureux de partager que nous avons ajouté un café à la gamme de restaurants gastronomiques. Situé dans l'espace précédemment occupé par Terra Cafe, le nouvel ajout offrira un point de vente décontracté pour le petit-déjeuner et le déjeuner, servant des sélections en grande partie d'inspiration italienne dans un cadre à emporter - le tout à côté d'Osteria à l'hôtel Terra.

Snowboarder professionnel à temps partiel, éleveur de bétail à temps partiel, Mark Carter et son frère RC incarnent le style de vie du Wyoming. S'appuyant sur de vastes superficies et sur Mère Nature pour récolter leur bœuf, la famille Carter élève du bétail à Ten Sleep, dans le Wyoming, depuis quatre générations. Nourri à l'herbe et fini au grain, le produit Carters&rsquo est l'un des meilleurs bœufs du Wyoming et tout est livré dans votre assiette de la manière la plus humaine possible.

Nous sommes heureux d'annoncer qu'au printemps 2015, avec l'aide de la communauté de Jackson Hole, nous avons pu amasser 15 964 $ en seulement deux mois ! Pour plus d'informations sur nos efforts de collecte de fonds semestriels, cliquez sur En savoir plus.

Veuillez vous joindre à nous pour accueillir un nouvel ajout à la famille Fine Dining Restaurant Group! Bodega, située au pied du Jackson Hole Mountain Resort à Teton Village, est le nouvel arrêt de la destination pour la bonne nourriture et les boissons.

Joyeuses fêtes! Au début de la saison, nous vous accueillons dans nos maisons-restaurants pour célébrer avec nous les images, les sons et les saveurs de la saison. Cliquez ci-dessous pour une liste complète des heures de vacances de nos restaurants.

Travaillant en partenariat avec les chefs du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton et Dave Erlanson, les chefs du Fine Dining Restaurant Group Roger Freedman, Joel Tate, Chad Horton et le copropriétaire Gavin Fine ont présenté un menu de sept plats inspiré de Jackson Hole au célèbre James Beard House le 2 octobre.

Quoi de mieux que de dîner au restaurant, de faire de bonnes affaires et de soutenir les organisations à but non lucratif de Jackson Hole en même temps ? Selon nous. Rien.

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus sur nos offres de restauration à venir et les fantastiques organisations qu'ils soutiennent.

La nourriture et les voyages vont de pair, quelle que soit votre destination. Il y a rarement une meilleure façon (à notre avis) de découvrir une nouvelle ville qu'en goûtant votre chemin. La ville de New York n'est pas différente. Avec des milliers de restaurants à portée de main, une nourriture et des boissons incroyables sont à portée de main.

Vous voyagez à New York ? Essayez quelques-unes des destinations préférées de Gavin Fine pour dîner à New York.

Plus de 16 millions d'enfants américains souffrent de la faim. En septembre, nous nous joignons à des milliers de restaurants dans tout le pays pour soutenir la campagne Share Our Strength&rsquos No Kid Hungry ® en collectant des fonds dans nos restaurants de Jackson Hole et de Park City.

La grande nouvelle sur le front alimentaire de Jackson Hole cette semaine est que la communauté JH présentera ses talents culinaires aux médias et au public de New York ce 2 octobre à l'historique James Beard House. Le chef exécutif du groupe de restaurants gastronomiques Roger Freedman et le chef exécutif du Jackson Hole Mountain Resort Wes Hamilton ont collaboré pour créer Jackson Hole : de la gamme un menu soigneusement élaboré d'ingrédients provenant de notre région ainsi que des accords vins et whisky.

Nous sommes ravis de voir ces chefs en action à New York, alors en attendant, nous nous sommes assis avec eux pour découvrir ce qui les motive.

Jackson Hole Mountain Resort (JHMR) et Fine Dining Restaurant Group (FDRG) sont fiers d'annoncer un partenariat avec la communauté d'hébergement de Jackson Hole Jackson Hole : De la gamme, une journée célébrant Jackson Hole&rsquos et la culture culinaire florissante à New York&rsquos célébrant James Beard House. Jackson Hole : de la gamme apporte le meilleur de la gastronomie et de la culture du voyage, de la Mecque montagnarde de Jackson Hole à la célèbre cuisine Beard, sur invitation seulement.

Dirigé par les propriétaires Gavin Fine et Roger Freedman, Fine Dining Restaurant Group a remis 14 052,02 $ à des organisations à but non lucratif dignes d'intérêt lors d'une réception jeudi dernier à Bin22, ce qui a permis d'amasser un total de plus de 79 000 $ grâce aux spéciaux hors saison du restaurant Jackson Hole depuis l'automne 2011.

Nous sommes ravis de partager que Jackson Hole a été nommée parmi les 5 meilleures villes gastronomiques par Wine Enthusiast. Nous sommes encore PLUS ravis de partager l'article qui recommande les restaurants gastronomiques The Kitchen et Il Villaggio Osteria ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.

Conformément à l'initiative du Fine Dining Restaurant Group visant à soutenir les communautés dans lesquelles nous travaillons et vivons, nous sommes fiers de soutenir les organisations à but non lucratif de Park City en offrant 2 pour 1 avec une touche à Silver.

Les offres spéciales de printemps hors saison commencent à Jackson Hole le 7 avril et permettront de collecter des fonds pour soutenir neuf organisations à but non lucratif.

Merci, Jackson Hole, pour votre soutien en rendant cela possible !

En étroite collaboration avec Snake River Roasting Co., une entreprise locale, nous avons lancé notre propre mélange de café signature, désormais disponible dans tous les restaurants Jackson Hole Fine Dining.

Merci de votre intérêt pour l'achat d'un chèque-cadeau. Tous les chèques-cadeaux peuvent être utilisés dans n'importe quel établissement du Fine Dining Restaurant Group. Pour acheter, veuillez appeler le 307-733-5010.

Restez au courant de ce que nous faisons, de ce que nous servons et de ce que nous prévoyons.


Voir la vidéo: Comment organiser une collecte de fonds (Mai 2022).