Autre

Pain maison de la couronne


Même s'il n'est pas toujours facile pour moi de faire du pain, cette fois j'ai dû en faire. Et je suis content d'avoir essayé parce que c'est vraiment bon et moelleux.

  • 500g de farine
  • 330 ml d'eau tiède
  • 2 sachets de levure sèche 7 g x 2 (14 g)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 ou
  • un peu de farine pour le plan de travail lors du pétrissage de la pâte

Portions : 4

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pain Corona maison :

J'ai fait chauffer l'eau.

Je l'ai mis dans un grand bol.

J'ai ajouté une cuillerée de sucre.

J'ai ajouté de la levure sèche et 2 cuillères à soupe de farine.

Ensuite, j'ai laissé le bol recouvert d'un torchon pendant 15 minutes pour activer la levure.

Il va gonfler et de petites bulles d'air vont apparaître.

Ensuite, j'ai ajouté l'huile, le sel et bien mélangé.

J'ai ajouté le reste de la farine au tamis.

J'ai commencé à mélanger d'abord avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle se lie bien, puis avec ma main.

J'ai saupoudré un peu de farine sur le plan de travail et pétri la pâte pendant quelques minutes.

Ensuite, je l'ai remis dans le bol et je l'ai recouvert d'une serviette. Je laisse reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Une fois que la pâte a levé et levé, j'ai remis de la farine sur le plan de travail et j'ai pétri un peu plus. Je la laisse reposer environ 10 minutes puis je divise la pâte en 2 et la laisse reposer encore 10 minutes.

J'ai formé 2 bâtons que j'ai tressés en 2.

J'ai préparé une forme ronde. Je l'ai recouvert d'huile et de farine.

J'ai mis la pâte dans le moule.

J'ai battu l'œuf et je l'ai graissé avec un pinceau.

Je l'ai recouvert de papier cuisson pour éviter de brûler dessus.

Je l'ai fait cuire à 180°C pendant 40 minutes.

J'ai graissé un peu plus d'œuf et je l'ai laissé au four encore 5 minutes sans être recouvert de papier sulfurisé.

Je l'ai sorti du four et l'ai graissé avec un peu d'eau pour que la coque reste molle.

Je l'ai laissé refroidir un peu, je l'ai sorti du moule et je l'ai découpé.

C'est plus beau cassé à la main. :))

Les bandes s'effondrent. :)

Sites de conseils

1

Vous pouvez ajouter des graines de pavot ou des graines de sésame sur le dessus. Vous pouvez ajouter plus de sel.


Double standard et nourriture insuffisante

Chercheur Constantin Vânătoru (photo) il est, comme tout Roumain averti, sur scène : « Le double standard a été discuté. Il y a des pays plus bruyants que la Roumanie qui ont attiré l'attention sur ces questions. Et? C'est un peu le bordel et c'est tout. Ils font toujours leur travail sans avoir rien changé pour le mieux ».

La conclusion est alarmante : « On devrait apprendre quelque chose de ce mauvais test, du coronavirus. Mais j'ai bien peur que les personnes ayant un pouvoir de décision, pour diverses raisons qu'il n'y a aucun sens à énumérer maintenant, ne comprennent rien à ce malheur. Moi qui travaille depuis trente-cinq ans dans l'agriculture, je peux vous dire sans ambages que nous avons et que nous aurons de sérieux problèmes pour fournir aux Roumains une alimentation saine. Ce ne sera même pas suffisant."


Le coronavirus fait de vous un chef boulanger

Adnana et la cuisine. Avant 2015 ou après 2015 quand je me suis mariée et que je suis devenue mère ? Je te le dirai. Avant 2015, nous préparions les meilleurs steaks et le pain au fromage le plus savoureux, ainsi qu'une portion saine de frites et de plats cuisinés.

Après 2015 & #8230s les choses changent. J'ai fait les meilleurs et les plus merveilleux plats mentionnés ci-dessus, mais vous ne pouviez même pas les manger le matin-midi-soir, jour après jour. En plus, non, femme mariée, dans ma maison, je devais être femme au foyer, non ?

Alors, doucement, doucement, j'ai commencé par une timide soupe, puis avec un ragoût légèrement fumé, des muffins assez beaux et bons à utiliser à la place des cailloux à jeter sur les chiens s'ils courent, des crêpes collées au plafond ou au carrelage. , je me frayais un chemin à travers toutes les catégories du menu d'une cuisine digne d'une ménagère. Le début, je l'admets, n'était pas bon, mais je n'ai pas abandonné.

Je suis alors tombée enceinte et le menu d'Alex s'est façonné en fonction de mes appétits, tomates au fromage de vache pour le petit déjeuner, à midi je l'ai changé par du fromage de brebis et le soir c'était plus léger donc j'avais des brûlures. J)

Maintenant plus sérieusement, je l'ai même fait étape par étape, avec un coup de fil à ma mère, un message à ma belle-mère, le Holy Internet et Too Dead-Wonder Youtube, j'ai atteint un niveau décent.

Après avoir commencé la diversification de Filip, je donnais déjà mon doctorat dans toutes sortes de préparations et de réadaptations, peut-être qu'il le mangerait aussi. Ce n'était pas tellement que ce n'est pas comestible même aujourd'hui, c'est très sélectif, mais au moins j'ai appris à cuisiner.

Je fais du cozonac, du pain à la levure, des brioches, des gaufres, des crêpes, des crêpes, même les plats cuisinés sortent maintenant & #8230 mais ça me semble déjà trop malin. J

Après ce CV de mon activité culinaire, nous arrivons à nos jours, lorsque M. Coronavirus secoue la tête, Mme Drojdie est également isolée de sa peur, et nous retournons à la base et commençons à faire du pain, comme au temps des grands-parents. .

Nous avons une machine à pain depuis presque 2 ans et c'est le deuxième meilleur investissement en cuisine. Le premier est le lave-vaisselle. J Je l'utilise quotidiennement depuis que je l'ai pris, jusqu'à il y a une semaine, quand, devinez quoi ? J'ai manqué d'or ces jours-ci - J Buuun Yeast & # 8230 n'est rien. je fais des colles, pensai-je, et en attendant j'ai commencé à faire pousser une mayonnaise pour qu'on puisse se débarrasser de la levure.

Je colle depuis une semaine. Matin, déjeuner, parfois même le soir. Mais il m'a été enlevé. Alors j'ai dit: Essayons ce T-shirt, que j'ai encore beaucoup lutté avec ça, le nourrir plus comme des enfants, le garder au chaud, pas trop, pas beaucoup. Et j'ai timidement commencé à faire une série de crêpes avec les déchets (c'est tout un processus, toutes les 12h il faut nourrir la mayonnaise. Je veux dire vous en jetez la moitié et ajoutez de l'eau et de la farine. Ce reste qui doit être jeté est appelé défausse "Je t'ai tourné le dos, n'est-ce pas ?" Jeter). Ils s'en sont sortis super bien. Moelleux, aéré et savoureux. J'ai attendu quelques jours de plus, et le 8ème jour, alors que ma mayo était déjà dans la catégorie bonne à cuire, j'ai commencé.

Et je suis resté, car après j'ai parlé de cette pâte biblique comme les petits quand ils étaient bébés, mélangez-la, puis laissez-la au stade d'autolyse - 45 minutes, pétrissez-la, laissez-la lever pendant 4 heures, pendant que vous appliquez un peu plus Étirement et ampFold, c'est-à-dire que vous l'étirez un peu plus, puis vous le lâchez à nouveau, vous l'étirez à nouveau, vous le reposez, vous le pré-modelez, et vous le reposez, et enfin vous lui donnez sa forme finale.

Mais attendez! Ce qui suit. Laissez lever encore 2 jours.

Quel est votre appétit pour le pain? Qu'avant de pouvoir manger, vos oreilles sont longues.

Et, de plus, je suis resté longtemps, parce que mon grand pain ne sortait pas. Quoi qu'il en soit, je pense que j'étais pressé et que la mayonnaise était toujours instable (mentalement). " Sper. J'imagine!!


Le Corona Brasov Club veut changer de nom à cause du coronavirus !

Les habitants de Brasov suivent les traces du producteur de bière Corona et du fabricant de cigares La Corona, marques internationales fortement touchées par l'association avec le coronavirus mortel.

Le club sportif municipal de Corona Brasov est le successeur de l'association du club sportif Corona 2010 Brasov, un club sportif de droit privé, fondé en 2010, dans lequel il gère désormais neuf sections : handball, hockey, biathlon, patinage artistique, patinage de vitesse, polo, natation, escrime et football. Le club a été touché par la pandémie de Covid-19, il a cessé son activité sportive et suspendu temporairement tous les contrats d'activité sportive jusqu'à la déclaration officielle de la levée de l'état d'urgence, ainsi tous les athlètes sont entrés en chômage technique et bénéficieront des dispositions de l'art. . 15 par. 2 de l'Ordonnance n° 30/2000.

Au-delà des désagréments sportifs, organisationnels et financiers, la mairie de Brasov et les responsables du club envisagent sérieusement de changer le nom du club, car on considère que le nom & ldquoCorona & rdquo est associé à celui du coronavirus, une maladie qui a infecté 1,5 million de personnes dans le monde dans le monde et en a tué 90 000, amenant la quarantaine et l'isolement sur la quasi-totalité du globe, un ralentissement économique historique et le blocus presque complet de l'activité sportive, avec l'Euro 2020 et les Jeux olympiques de Tokyo reportés à l'année prochaine. Parmi les noms possibles discutés jusqu'à présent pour remplacer le nom & ldquoCorona & rdquo figurent le club sportif municipal (SCM) Brasov et le club sportif Kronstadt Brasov.

Les dirigeants et financiers de Brasov estiment que le mauvais souvenir du coronavirus restera longtemps dans les esprits et que le nom de leur club sera associé par les fans et les sportifs en lien avec cette épidémie, créant une image négative. En fait, ce n'est pas la première entreprise à souffrir du coronavirus, dans le même bateau que le club de Brasov étant le brasseur Corona (Mexique), la société de cigares La Corona (Cuba), l'entreprise de jardinage Corona Tools (Grande-Bretagne) , la chaîne Corona Hotels (Royaume-Uni), la société de joaillerie Corona Jewellery (Canada), le festival Corona Capital Music (Mexique) et le fabricant de meubles Corona Furniture (Mexique, États-Unis). Toutes ces entreprises ont atteint des ventes très faibles et suspendu leur activité, étant au bord de la faillite, dans le cas de la bière Corona, certains clients ont même cru au début que le virus se transmettait par sa consommation.

Le nom de Corona Brasov a également souffert fin 2019, lorsqu'il a été impliqué dans un scandale, après avoir découvert que plusieurs joueurs de handball avaient eu recours à une thérapie laser intraveineuse, interdite par la réglementation antidopage, leur équipe étant exclue des coupes. européenne et étant relégué de la Ligue nationale.


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