Autre

Salade de champignons avec mayonnaise et poireaux


Nous nettoyons et lavons les champignons.

Hachez-les finement et faites-les bouillir pendant 10 minutes dans de l'eau avec un peu de sel.

Nous les égouttons très bien. Le poireau est lavé et haché finement.

Lavez les poivrons et coupez-les en petits cubes.

Nous faisons de la mayonnaise maison à partir d'un jaune bouilli et d'un jaune + 150 ml d'huile + 1 cuillère à café de moutarde.

Dans un grand bol, mélanger les champignons avec la mayonnaise, le poivre et les poireaux, saler et poivrer au goût et servir.

Bon appétit!


Vidéo: Salade de Champignons de Paris (Octobre 2021).