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Escargots aux pommes


Escargots aux pommes, savoureux, de Miha.

  • 400g de pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 50g de beurre
  • 1 oeuf pour graissé

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Escargots aux pommes :

Nous durcissons un peu les pommes, avec le beurre, le sucre et la cannelle.

Après refroidissement, ils sont répartis uniformément sur la pâte feuilletée et roulés.

Je pense que ça aurait été encore plus serré que ça.

Après avoir terminé l'opération de roulage, avec un couteau bien aiguisé, nous coupons des tranches d'environ 2 cm de large.

Placez les tranches dans la poêle, graissez-les avec de l'œuf et enfournez pour environ une demi-heure.

Bon appétit!


6 recettes avec des pommes au top : le succès est garanti

6. Soupe aux pommes et pommes de terre

Pensiez-vous que vous ne pouviez utiliser que des pommes pour faire des desserts ? Eh bien, ces fruits sont assez polyvalents en cuisine, vous devriez donc profiter pleinement de leurs qualités. Préparez une délicieuse et originale soupe aux pommes et pommes de terre. Découvrez ICI l'une des meilleures recettes de pommes !

5. Gâteau aux pommes et à la semoule, à jeun

Vous pouvez vous adonner à de délicieux desserts même les jours de jeûne tant que vous n'utilisez pas les ingrédients dits « sucrés ». L'un des meilleurs plats que vous puissiez déguster est le gâteau aux pommes et à la semoule. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le préparer et le processus de préparation n'est pas difficile non plus, vous pouvez donc l'essayer même si vous êtes un débutant en cuisine. Vous pouvez trouver la recette ici.

4. Beignets aux pommes

Vous avez sûrement apprécié jusqu'à présent toutes sortes de recettes de beignets, mais votre liste n'est pas complète si vous n'essayez pas celles qui incluent des pommes, de préférence les jaunes car elles sont plus sucrées et ont un arôme incomparable. Découvrez ICI comment vous pouvez les préparer sans trop de tracas !

3. Gâteau aux biscuits et aux pommes

Biscuits et pommes ? Le mélange idéal pour un dessert inoubliable. Sa préparation ne vous prend pas plus d'une heure, mais il vous faudra un peu plus de patience jusqu'à ce que vous la dégustiez, étant donné qu'elle doit être mise au réfrigérateur après cela. Le temps d'attente est de 2 à 3 heures pour de meilleurs résultats, mais si vous ne pouvez pas résister à la tentation, vous pouvez en manger plus tôt. Découvrez ICI la recette qui vous ravira !


Source de la photo : reteteculinare.ro

2. Rouleau aux pommes et à la cannelle

Une recette qui impressionne même les plus fins goûts dans les desserts, le rouleau aux pommes et la cannelle conquiert tout le monde. Vous pouvez le préparer à la fois lors d'occasions spéciales et lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré. Dégustez-le avec du café, du thé ou du lait et vous tomberez immédiatement sous le charme de ces combinaisons. Si j'ai attisé votre curiosité culinaire, vous trouverez ICI les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer l'une des meilleures recettes de pommes.

1. Soufflé aux pommes

Vous souhaitez préparer une recette de soufflé ? Essayez-en un avec des pommes et vous impressionnerez vos proches plus que vous ne l'imaginez. Il suffit de 4 pommes, 4 blancs d'œufs et d'autres ingrédients que vous trouverez ICI pour savourer ce merveilleux dessert. Trouvez une façon de servir à la hauteur des prétentions du dessert et vous gagnerez le cœur de tout le monde.

Essayez ceux-ci aussi recettes de pommes et nous vous assurons qu'ils deviendront vos favoris immédiatement. Laissez libre cours à votre imagination et choisissez une méthode de décoration unique, le cas échéant, surtout si vous avez des invités.

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Tarte paysanne aux pommes caramélisées

Certains des desserts les plus souvent préparés dans notre maison sont des tartes, et cette fois nous nous sommes fait chouchouter avec une tarte paysanne aux pommes caramélisées.

Je l'ai appelé une tarte paysanne parce que la pâte est la façon dont les mères ou les grands-mères la préparent à la campagne. C'est une pâte au yaourt et au saindoux, très tendre et savoureuse.

C'est en fait notre pâte préférée en hiver quand nous avons du saindoux.

Toutes les pâtes au saindoux sont spéciales, même celles à gâteaux.

Et cônes de saindoux ils sont les plus appréciés car ils sont les plus jeunes.

Et le yaourt ajouté fait une équipe parfaite avec le saindoux. Le yaourt aide la levure à bien s'activer. Et les pâtes dans lesquelles le yaourt est utilisé sont rapidement attendris et ont une texture plus aérée.

Un exemple serait celui de beignets rapides avec du yaourt, ces beignets portionnés avec une cuillère.


La tarte aux pommes est définitivement un dessert d'enfance pour beaucoup d'entre nous. C'est une préparation qui est faite avec un minimum d'effort et peu d'argent. La tarte aux pommes est l'un des gâteaux les plus simples, les plus savoureux, les plus savoureux et les plus tendres que vous puissiez préparer à la maison, sans passer trop de temps dans la cuisine ou sans vider votre portefeuille. Apprenez la recette traditionnelle de la tarte aux pommes!

Comment faire une tarte aux pommes

Pour faire la garniture de tarte aux pommes, lavez les pommes, mettez-les sur la grande râpe (avec la peau, si cela ne vous dérange pas). Mettez-les à durcir dans un bol antiadhésif avec 3-5 cuillères à soupe de sucre. Ajouter la cannelle après 5 minutes. Remuer de temps en temps et, lorsque le jus s'évapore, retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un grand bol, frotter le beurre avec le sucre. Ajouter l'essence de vanille et l'œuf et battre légèrement jusqu'à l'obtention d'un résultat crémeux. Ajouter la crème, remuer jusqu'à consistance lisse.

Séparément, pour préparer la pâte à tarte aux pommes, mélanger la farine avec le sel et la levure chimique puis ajouter par-dessus le mélange crémeux ci-dessus en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Lorsque la pâte qui se forme durcit et ne se mélange plus à la cuillère, pétrissez à la main.

Lorsque la pâte à tarte aux pommes ne colle plus, divisez-la en 2 boules égales. Saupoudrer de farine sur la table et étaler une des 2 boules avec le mixeur (assez pour couvrir le plateau dans lequel vous souhaitez faire la tarte). Mettez la première feuille dans le bac et placez la garniture dessus.

Étalez la deuxième boule de pâte (exactement comme vous l'avez fait avec la première) puis recouvrez-en la garniture du plateau.

Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez que la pâte a cuit.

Sortir du four et laisser refroidir légèrement. Saupoudrer de sucre glace sur la tarte et la trancher.

Recette traditionnelle de tarte aux pommes

C'est ainsi que vous avez préparé, simplement et rapidement, la plus savoureuse recette de tarte aux pommes !

Essayez aussi ces recettes :

Autres recettes de pommes :

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Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé

La crème au sucre brûlé est préparée en mélangeant au mixeur 4 œufs, le sucre,
lait, crème liquide et essence de vanille. Verser la composition
sur du sucre caramélisé. Placer le plat dans une plaque à four dans laquelle
verser un peu d'eau. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à 180 degrés
degrés Celsius.

Séparément, éplucher les pommes et les couper en fines tranches. Mettre dans une casserole
beurrer et faire revenir les pommes environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
bon.

Pour préparer le dessus, dans un bol battre les blancs d'oeufs avec une poudre
de sel à l'aide du mélangeur à grande vitesse. Ajouter le sucre et
continuer à battre jusqu'à ce qu'il durcisse et devienne vitreux. ajoutée
farine tamisée et mélanger à la spatule par de larges mouvements.

Lorsque vous êtes prêt, sortez la crème au sucre brûlé du four. En haut
mettre les pommes en une couche uniforme.

Verser sur la composition du comptoir.

Cuire au four 40 minutes à 180 degrés Celsius.

Laisser refroidir au moins 1 heure. Décoller avec un couteau
bords et renverser sur une assiette.

Laisser refroidir puis couper au goût.

Vidéo de recette Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé inférieur:


Comment faire la recette des escargots avec de la confiture et du glaçage ou des escargots moelleux à partir de pâte de yaourt ?

Confiture de baies dans la mijoteuse

J'étais sceptique quant à la préparation de confiture ou de confitures dans une mijoteuse car je sentais qu'elles ralentiraient et épaissiraient plus fort. La bonne partie est qu'il ne doit PAS être mélangé comme une confiture normale qui vous maintient "collé" au poêle car il n'y a aucun risque de brûler (coller) la confiture. Les mijoteuses fonctionnent à des températures constantes assez basses (selon la marque et la génération).

J'utilise une mijoteuse depuis plus de 7-8 ans et je ne pense pas que les périodes de cuisson de 8, 10 ou 12 heures soient longues. Ces intervalles vous donnent une liberté maximale pour faire quelque chose de complètement différent. Si vous êtes un peu organisé vous pouvez allumer l'appareil soit lorsque vous allez au travail et le soir vous prenez un repas chaud, soit le soir et le lendemain, avant le repas, la nourriture est prête. Ici vous le trouvez plus de recettes à la mijoteuse ce que j'ai fait ces dernières années.

Cette fois, j'ai eu le plaisir de tester un nouveau produit, une mijoteuse dernier cri de Appareils électroménagers HEINNER. Est appelé Amaryllis (maquette HSCK-C57IXBK) et peut être achetét d'ici ou d'autres magasins partenaires HEINNER.

Il a un boîtier en acier inoxydable, un couvercle en verre et un récipient en céramique émaillée (amovible) d'une capacité de 5,7 L. C'est une grande mijoteuse. Il dispose d'un affichage à LED, de 3 modes de fonctionnement (faible, moyen, élevé), d'une minuterie et d'une fonction de préchauffage. La consommation maximale n'est que de 220 W, il ne facture donc pas notre facture d'électricité même s'il fonctionne pendant 10 à 12 heures. Plus de détails techniques découvrez ici.

Voici les fruits que nous avons préparés pour la confiture : framboises, myrtilles, fraises, groseilles rouges. Vous pouvez également ajouter des mûres, des cassis, etc. Les proportions dépendent du goût. Les fruits peuvent être frais ou surgelés. J'ai aussi préparé le citron dont j'ai râpé le zeste (pour la pâte) puis j'ai pressé le jus pour la confiture.

J'ai placé les fruits dans le bol en céramique de la mijoteuse. Je coupe les fraises en quartiers ou en deux. J'ai mis le sucre et le jus de citron dessus et j'ai mélangé le tout soigneusement. Je n'ai pas attendu que le fruit laisse du jus, mais je suis immédiatement passé à autre chose.

Combien d'heures la confiture cuit-elle dans une mijoteuse ? Dans quel poste ? Avec ou sans couvercle ?

J'ai mis le couvercle en verre sur la mijoteuse, je l'ai branché et j'ai choisi la position haute. J'ai mis la première fois à 3 heures. Nous n'ouvrons pas le couvercle pendant ce temps car beaucoup de chaleur est perdue. Chaque ouverture du couvercle prolonge la cuisson de presque une heure supplémentaire !

Après les 3 premières heures, j'ai soulevé le couvercle pour inspecter la douceur naissante. Cela ressemblait à une compote : le fruit laissait tomber du jus et flottait à travers. Je l'ai mélangé doucement avec une cuillère en bois pour voir s'il y avait du sucre non dissous dans le fond.

A partir de maintenant, l'étape d'abaissement et de liaison de la douceur suit. J'ai réglé le temps à 6 heures sur High et j'ai mis le couvercle entrouverte pour qu'il ait l'endroit où la vapeur sort. Maintenant, nous pouvons mélanger de temps en temps pour vérifier la consistance. Que d'arômes agréables j'ai dans la cuisine ! Baies

Après 9 heures de cuisson lente j'ai décidé que la confiture est prête. J'ai donc éteint la mijoteuse et laissé tout en place pendant quelques heures. Cependant, le récipient en céramique épais a une inertie thermique et reste chaud pendant encore 2 heures, pendant lesquelles la douceur diminue. La confiture de baies a toujours l'air fluide mais, après refroidissement complet, elle devient visqueuse, liée. Merveilleux! Les myrtilles étaient colorées en bleu et les autres fruits, mais on peut aussi voir ici et là des taches rouges de fraises, groseilles ou framboises.

Tout ce que j'avais à faire était de mettre la confiture de baies en bouteille dans des pots stérilisés. (voir ici comment procéder). J'ai eu 3 pots de 350 ml + une autre portion de confiture pour remplir les escargots. J'ai mis les couvercles et déplacé les 3 pots de confiture sur l'étagère du garde-manger.

Le bol en céramique de la mijoteuse est amovible, je l'ai donc lavé très légèrement à l'eau tiède et mis à sécher.

Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez préparer la confiture de baies selon la méthode classique - comme je l'ai montré ici.


Vidéo: La pomme et lescargot (Octobre 2021).