Autre

Pilaf aux légumes


  • 1 tasse de riz
  • soupe ou eau 4 tasses
  • pois verts
  • panais
  • carotte
  • oignon
  • céleri
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pilaf aux légumes :

Eplucher les légumes et les hacher, puis les faire revenir dans un peu d'huile (moins de petits pois).

Ajouter la soupe et le riz préalablement lavé, les petits pois et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il diminue et épaississe en remuant constamment pour qu'il ne colle pas.

Servir chaud avec de l'acide.

Sites de conseils

1

peut être une excellente garniture pour 2-3 cabanes grillées


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Salut! J'ai une question, peut-être connaissez-vous la lumière :-) J'ai aussi pris le multicuiseur et je voulais essayer cette recette avec du riz, mais sur aucun des programmes Riz ou Pilaf, il montre mon temps, il "allume" simplement les LED affichage. Sur le programme Bouillir, faites de même jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, mais après cela, il affiche le temps restant. Je ne sais pas si c'est normal ou si mon appareil est défectueux. La recette du manuel dit que le persil est ajouté 5 minutes avant la fin du programme, mais comment puis-je le savoir s'il n'affiche pas l'heure ? Et ce qui me semble étrange, c'est que les programmes riz ne font jamais bouillir les aliments (bien que le texte indique que les programmes Riz et Pilaf sont exécutés à 135 degrés). Est-ce normal? Merci beaucoup!

Salut! J'ai une question, peut-être connaissez-vous la lumière :-) J'ai aussi pris le multicuiseur et je voulais essayer cette recette avec du riz, mais sur aucun des programmes Riz ou Pilaf, il montre mon temps, il "allume" simplement les LED affichage. Sur le programme Bouillir, faites de même jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, mais après cela, il affiche le temps restant. Je ne sais pas si c'est normal ou si mon appareil est défectueux. La recette du manuel dit que le persil est ajouté 5 minutes avant la fin du programme, mais comment puis-je le savoir s'il n'affiche pas l'heure ? Et ce qui me semble étrange, c'est que les programmes riz ne font jamais bouillir les aliments (bien que le texte indique que les programmes Riz et Pilaf sont exécutés à 135 degrés). Est-ce normal? Merci beaucoup!


  • Blanc de poulet 300 g
  • un demi-poivre
  • 2 carottes moyennes
  • Un oignon adapté
  • 120g de riz
  • 100 g de champignons (j'ai utilisé du bocal)
  • Le sel
  • Poivre
  • Huile
  • L'eau

Comment prépare-t-on la recette du riz pilaf avec poitrine de poulet et légumes ?

Pour commencer, lavez la poitrine de poulet et coupez-la en cubes de taille moyenne. Mettre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'huile. Laissez cuire facilement, puis ajoutez les autres légumes coupés à la forme désirée, en cubes ou en tranches.

Ajoutez du sel et couvrez la casserole avec un couvercle pour cuire les légumes avec la viande dans son jus. Après environ 20 minutes, ajoutez le riz et 300 ml d'eau.

Couvrir à nouveau la casserole et laisser bouillir jusqu'à ce que le riz soit cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Vous pouvez utiliser d'autres légumes si vous le souhaitez.

La recette et les photos appartiennent à Dorina Sabau et participe avec cette recette au Grand Concours d'Hiver 2019 : cuisinez et gagnez


Pilaf aux champignons

C'est la recette de pilaf aux champignons la plus simple que vous puissiez faire. Le goût et la texture seront parfaits, sans craindre de brûler le riz.

Ingrédients

  • 1 tasse de riz à grains ronds, trempé dans l'eau au moins une heure avant
  • 250g Champignons tranchés
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 2 1/2 tasses d'eau
  • sel au goût
  • 1/3 cuillère à café de poivre moulu

Instructions

  1. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et les champignons.
  2. Au bout de 5 minutes, égouttez le riz et ajoutez-le dans la casserole.
  3. Ajoutez de l'eau.
  4. Attendez qu'il bout et laissez bouillir pendant 10 minutes.
  5. Éteindre le feu et couvrir la casserole avec un couvercle. Laissez le riz absorber tout le liquide.
  6. Avant de servir, mélanger le pilaf. *

Remarques

* Avec cette méthode vous ne risquerez pas de brûler le pilaf, et le riz gonflera sans que vous vous asseyiez et que vous vous en occupiez.


RIZ PILAF AUX AILES DE POULET ET LÉGUMES

Riz pilaf aux ailes de poulet et légumes & # 8211 recette simple, épicée, copieuse et savoureuse. Pilaful est un aliment léger, bon marché et facile à préparer.

Il y a quelques secrets pour obtenir un pilaf savoureux, avec du riz moelleux, avec des grains qui ne manquent pas. Les légumes sont très importants, ils sont chargés de compléter le goût, mais aussi l'aspect appétissant.

Depuis que je me connais dans notre cuisine, le pilaf commence sur la cuisinière et continue de cuire au four. C'est une méthode simple et sûre, pour qu'au final les fèves soient parfaitement cuites et vous remarquez que l'expression & # 8220bob avec bob & # 8221 a du sens quand vous regardez le pilaf préparé de cette manière.

L'un des secrets du savoureux poulet pilaf est de faire frire des morceaux de viande au préalable. Dans l'huile dans laquelle la viande a été frite, l'oignon doit être durci, puis les légumes sont sautés. Dans la même poêle ! Et au final, le riz cuit un peu. Désaltérez le tout avec de la soupe. Ce n'est qu'après cette étape que tout est déplacé dans le plat résistant à la chaleur (si vous avez commencé à cuisiner dans la marmite et non dans la casserole, laissez tout dans la marmite) et continuez la cuisson au four. Le sel et le poivre sont importants. Un pilaf sans épices n'est pas savoureux, alors n'oubliez pas de les utiliser. J'utilise généralement des feuilles de laurier pour la saveur, mais si vous n'aimez pas leur goût, vous pouvez utiliser du thym (sec ou frais), et à la fin l'orange verte fraîchement hachée apporte la dernière goutte de saveur dont cela a besoin. riz pilaf avec ailes de poulet et légumes.

Un autre secret pour le riz pilaf au poulet et légumes c'est de la soupe. La soupe peut être au poulet ou aux légumes. Si vous préparez une soupe de poulet claire, n'oubliez pas de toujours mettre 500-1000 ml au congélateur pour de tels aliments, mais vous pouvez faire du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes. Si vous n'avez pas le temps de préparer du bouillon (soupe concentrée) ou que vous n'avez pas de place dans le congélateur et que vous souhaitez utiliser des cubes du commerce, alors n'achetez que du bio ou des ingrédients naturels ! Après tout, vous ne pouvez utiliser que de l'eau, mais en aucun cas des cubes contenant des produits chimiques !

Le riz utilisé pour le pilaf a un grain long. Sans en faire la publicité, j'utilise la marque Scotti pour le pilaf. Je le trouve très bien. Si je ne le trouve pas, je le remplace par celui pour joints ou Camolino & #8211 écrit sur le sac & #8220bob avec bob & #8221. Selon le type de riz utilisé, la quantité de liquide peut être différente. Si je faisais cuire la pilila sur l'œil du poêle, j'utiliserais 3 tasses de liquide (soupe ou eau) pour une tasse de riz, mais au four je la veux plus crémeuse, donc je mets un peu plus de liquide. Si vous faites cuire le pilaf sur le chas de la cuisinière, veillez à le faire bouillir à feu doux pour que l'amidon reste dans les grains et ne devienne pas collant.

Un autre secret du pilaf savoureux est le gras. J'utilise de l'huile de tournesol ou de l'huile de tournesol combinée avec de l'huile d'olive ou de l'huile combinée avec du beurre.

j'ai préparé ça riz pilaf aux ailes de poulet, mais vous pouvez les remplacer par des marteaux ou des cuisses de poulet.

D'autres recettes de pilaf / riz au poulet préparé par mes soins, vous pouvez trouver si vous cliquez sur les titres des recettes suivantes :

Si tu veux voir comment faire du riz pilaf avec des ailes de poulet et des légumes Je vous laisse maintenant la liste des ingrédients et comment le préparer :

INGRÉDIENT:

100 g de champignons confits

Pour commencer, j'ai fait frire les ailes assaisonnées de sel et de poivre dans la poêle. Pendant ce temps, j'ai haché l'oignon et les légumes que j'allais utiliser.

Je regrette de ne pas avoir un peu de petits pois surgelés, car j'aurais eu plus de couleurs dans ma pile. Si vous en avez, vous ne les mettrez qu'à la fin, lorsque vous mettez le riz au four.

Lorsque les ailes ont été frites des deux côtés, je les ai sorties et j'ai mis l'oignon à cuire. Quand il est devenu vitreux et ramolli, j'ai ajouté les légumes et je les ai fait sauter pendant quelques bonnes minutes, en remuant assez souvent.

Quand ils étaient presque prêts, j'ai mis les champignons hachés, j'ai continué à faire sauter pendant encore 2-3 minutes, puis j'ai mis le riz et j'ai tout fait sauter en remuant souvent dans la poêle pendant 1 minute, puis j'ai trempé avec un peu de soupe.

Après ce temps, j'ai déplacé le riz dans la casserole où je continuerai à cuire au four. J'ai mis les ailes sur le riz, j'ai ajouté des grains de poivre, une cuillère à café de sel, une feuille de laurier et j'ai versé le reste de la soupe.

Je mets la casserole dans le four préchauffé à 180°C, je mets le couvercle et laisse cuire. Après 40-45 minutes, c'était prêt !

J'ai saupoudré de persil vert fraîchement haché sans remuer. Vous pouvez aussi le mettre directement dans l'assiette.

J'ai laissé le riz reposer pendant 10-15 minutes, puis je l'ai mangé avec beaucoup d'appétit.

Je laisse ici une recette simple et très facile à préparer : du poulet à la bière au four. Je vous invite à vous abonner à ma chaîne YouTube.


Salade d'aubergines au cumin

Ingrédients nécessaires pour la salade d'aubergines au cumin :

  • 2 aubergines
  • 1 verre d'huile
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • sel
  • poivre
  • oignon au goût

Comment préparer une salade d'aubergines au cumin :

Aubergines grillées sur le grill, au four ou directement sur la flamme, épluchez et égouttez bien le jus, puis hachez-les finement, de préférence avec un appareil en bois. Mettre dans un bol et mélanger avec le cumin, le sel, le poivre et l'oignon finement haché. Tout cela est basé sur les goûts de chacun. Ensuite, à l'aide d'une cuillère en bois et en remuant constamment, ajoutez l'huile en un fil fin. La salade sera beaucoup plus savoureuse si vous utilisez de l'huile d'olive.
La salade d'aubergines peut être servie sur des tranches de tomates. C'est une recette parfaite pour une journée de jeûne.


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PILAF SARBESC

La recette du pilaf serbe est une recette de riz aux légumes, simple, savoureuse et très facile à préparer.

INGRÉDIENT:

1 oignon de taille moyenne
1 carotte
1 poivron vert
1 poivron rouge
150-200 g de champignons de Paris
200 g de riz
800 ml de soupe de légumes
1 cuillère à café de beurre / margarine / 2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe d'huile
sel
poivre
1 feuille de laurier
persil vert pour servir

Faire chauffer l'huile avec le beurre (pour les végétaliens uniquement de l'huile). Hacher finement l'oignon, ainsi que les légumes (carottes, poivrons et champignons) coupés en petits cubes, seuls les champignons restent en cubes plus gros.

Quand ils ont durci, mettez le riz et faites-le durcir avec les légumes.

Mettez le tout dans un plat résistant à la chaleur, plus profond, versez la soupe de légumes, mettez une feuille de laurier et mettez au four à 200°C pendant 45-50 minutes (selon le four cela peut être prêt encore plus vite). On peut remuer de temps en temps pour que ça ne colle pas. Cela ne se produira pas dans un récipient en céramique.

Lorsque le pilaf est prêt, salez et poivrez, ajoutez un peu de beurre, mélangez et servez parsemé de persil vert.

On peut l'utiliser comme accompagnement à côté du steak, ou on le sert simplement, accompagné d'une salade.


Ingrédients pour la recette de riz pilaf aux légumes au four :

  • 500 gr de riz (2 tasses)
  • 1,5 l de soupe de légumes ou d'eau (6 tasses)
  • 100 ml d'huile
  • 100 gr de petits pois
  • 100 gr de champignons coupés en fines tranches
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 2 carottes tranchées
  • 2 poivrons rouges coupés en fines tranches
  • 1 morceau de céleri finement haché
  • 2 gousses d'ail coupées en fines tranches
  • 1 petit morceau de gingembre très finement haché (facultatif)
  • 1 pointe de couteau de curcuma (facultatif)
  • persil haché
  • sel
  • poivre fraîchement moulu


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Mots de recherche "pilaf-cu-legume"

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