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Nouilles New York : Pâtes roulées à la main chez Tavola


Chef et Restaurateur Nicola Accardi's La cuisine de l'enfer restaurant, Tavola, sort des rues animées de Midtown pour entrer dans une ferme italienne rustique, si fantastique qu'elle ne pourrait pas exister en Italie, car elle englobe les meilleures friandises épicuriennes de tout le pays. Cette trattoria italienne unit la cuisine régionale de l'Italie, principalement des Pouilles, romaine et sicilienne, pour créer une expérience singulière sous un même toit.

Au cœur de Tavola se trouve un énorme four à bois double de 15 pieds et 7 000 livres fabriqué à la main par la famille Acunto à Naples, en Italie, à partir d'argile volcanique du Vésuve. Les fours brûlent avec des bois de cerisier et de chêne locaux, ainsi que des branches d'olivier de Californie. Les deux fours partagent une cheminée : un four brûle aux 900 degrés requis pour la « pizza Vera Napoletana », l'autre est tempéré pour rôtir des fruits de mer, de la volaille, de la viande et même des légumes.

Tavola, qui est italien pour la table, accueille les couples ou les grands groupes sur des tables en chêne dans tout le restaurant rustique, qui était une épicerie italienne vieille de 120 ans. Et à table, on se régale, ce qui n'est pas italien, on se régale.

Tavola importe des ingrédients d'Italie ainsi que d'aussi près que Chelsea's Manhattan Fruit Exchange et Esposito's Meat Market et les transforme en fantastiques plats de pâtes idéaux pour le palais des pâtes de New York.

Les pâtes sont toutes roulées à la main sur place, des fines nouilles papadelle aux gnocchis moelleux. Les spéciaux de saison célèbrent les ingrédients de la saison et utilisent l'esprit innovant de Tavola pour créer des plats italiens qui ne seront peut-être jamais possibles dans aucune ville italienne. Le homard du Maine, pour sa part, n'atteint généralement jamais la Toscane, mais une création récente de raviolis de homard dans une riche sauce au safran, vraiment unis les saveurs américaines et italiennes d'une manière totalement satisfaisante.

Pour une version plus traditionnelle de la cuisine italienne, optez pour la Pappardelle avec ragoût de veau aux cèpes. Les nouilles fines se fondent parfaitement dans la sauce copieuse, qui est un peu plus délicate que les autres ragus, grâce à la texture douce et à la saveur umami des champignons. Bien sûr, les pâtes sont mieux garnies d'un rasage frais de parmesan, et elles ont la qualité irrésistible qui vous laissera implorer une place à Tavola juste pour une solution rapide.

En plus des pâtes, partager une authentique pizza napolitaine n'est jamais un mauvais choix. La croûte, faite avec de la farine 00 et très peu de levure, lève pendant 24 heures, puis est garnie de tomates San Marzano et d'huile d'olive de Sicile (également en vente au restaurant), ainsi que de garnitures comprenant de la mozzerella fior di latte pour un traditionnel Margherita ou même palourdes fraîches ou sopressata chaude.

Pour le dessert, les cannolis sont la voie à suivre, préparés avec des coquilles pâtissières venues de Palerme en Italie et une garniture à la ricotta maison.

La cuisine italienne régionale de Tavola vous permet de voyager à travers le pays - il suffit de regarder leur carte des vins - sans passer par la neuvième avenue et de savourer des bouchées régionales dans un cadre confortable et commun.

488 Ninth Avenue, 212-273-1181, de 1h00 à 23h00, avec dîner tous les soirs à partir de 17h00. Le menu du déjeuner est disponible en semaine de 11h00 à 15h00, avec un menu limité disponible à partir de 15h30. à 17h00 Le brunch à la ferme est disponible le dimanche à partir de 14h00. à 17h00

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Les 17 meilleures recettes que notre personnel de cuisine a préparées le mois dernier

En avril, nous nous sommes sentis inspirés pour essayer de nouvelles recettes et pour nous réunir en toute sécurité avec la famille et les amis autour d'un bon repas.

La plus grande surprise pour beaucoup d'entre nous en avril a peut-être été le lent retour au rassemblement, rendu possible par la prolifération des vaccins contre les coronavirus. J'avais l'impression d'être, disons, une jonquille. Un à un, nous avons sorti la tête du sol froid et dur de l'hiver et de l'inquiétude, heureux de faire face au soleil et l'un à l'autre. L'équipe Food and Cooking du New York Times n'a pas fait exception. Après avoir lutté contre la fatigue culinaire de la fin de l'hiver, nous avons été enthousiasmés par l'arrivée de nouveaux produits et avons commencé à inviter en toute sécurité ceux qui nous sont chers dans nos maisons et nos arrière-cours pour profiter de la générosité. Voici ce que nous avons cuisiné pour nous-mêmes (et pour les autres) en avril.


Pâtes Maison

Faites un puits au centre de votre tas de farine et cassez-y vos œufs. Mélangez lentement avec vos mains. La retourner sur une surface farinée et pétrir (rouler, perforer, pousser, etc.) à la main jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et malléable, en ajoutant de la farine sur la planche si nécessaire.

Laissez reposer la pâte un peu avant de l'étaler. Vous pouvez en quelque sorte calculer un œuf par personne pour déterminer la quantité de pâte à faire. Exemple : Deux œufs et une tasse de farine feraient assez de pâte pour un dîner pour deux.

Lorsque vous êtes prêt, étalez-le sur une surface farinée aussi finement que possible. Les nouilles gonfleront un peu lorsqu'elles bouilliront dans l'eau, donc plus vous pouvez les rouler fines, mieux c'est. Coupez les nouilles très finement. Vous pouvez utiliser un couteau tranchant (si vous pouvez le garder en ligne droite), une roulette à pizza ou un long coupe-pizza/pain.

Pour cuire les nouilles, il suffit de les faire bouillir dans de l'eau salée (très important !) pendant probablement deux minutes. Ils cuisent à la vitesse de l'éclair, alors ne les laissez pas aller trop longtemps.

Faites des pâtes maison Ryan&rsquos ce week-end ! C'est la bonne chose à faire.

Tout d'abord, je dois dire ceci : il n'y a RIEN comme des nouilles faites maison avec une sauce copieuse et charnue. Rien. Maintenant, je ne laisse jamais passer les pâtes, quelles qu'elles soient. J'ai un garde-manger plein de pâtes séchées et c'est mon plat préféré sur terre. Mais une fois que j'ai mordu mes dents dans ces pâtes faites maison que Ryan a faites et recouvertes de sa riche sauce bolognaise, j'ai su que je rentrais enfin à la maison.

Commençons ce tutoriel avec les mots de Ryan. La pâte à pâtes était aussi simple que possible, comme son bref résumé l'illustrera.

&ldquoDeux œufs pour une tasse de farine. Bien faire dans la farine, casser les œufs et mélanger lentement avec la main. Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et souple, en ajoutant de la farine sur la planche si nécessaire. Laisser reposer un peu avant de l'étaler. Je calcule généralement un œuf par personne pour déterminer la quantité à préparer. Exemple : Deux œufs et une tasse de farine feraient assez de pâte pour un dîner pour deux. J'ai compris?&rdquo

Voyons maintenant en action !

Faire un puits dans la farine. Casser les œufs dans le puits.

C'est ainsi que l'arrière-arrière-grand-mère de Marlboro Man a commencé n'importe quel produit de boulangerie, et elle le fait directement dans le bac à farine.

Commencez à le mélanger légèrement avec une main et un hellip

Retournez-le sur une surface farinée&hellip

Et commencez à le pétrir, à rouler, à poinçonner et à pousser, jusqu'à ce que ce soit fait.


Quels sont les ingrédients de la pâte à pâtes ?

Une simple pâte à pâtes soyeuse faite à la main ou faite maison peut contenir très peu d'ingrédients

Au fur et à mesure que vous gagnerez en courage et en technique, vous constaterez que parfois les pâtes faites maison peuvent contenir plusieurs ingrédients. Vous pouvez ajouter une variété d'ingrédients à votre pâte à pâtes, y compris des herbes fraîches (basilic, persil italien, sauge), de l'encre de seiche (ajoute une couleur noire vibrante aux pâtes), du poivre noir, de la tomate, des épinards, du safran, des cèpes (séchés à l'état sauvage) champignons), chili, et bien d'autres ingrédients, même un bon Chianti (vin italien).


17 juillet 2012

Nouilles froides, fraîches et confortables

Les nouilles froides au sésame offrent un soulagement par une chaude journée d'été. J'avais l'habitude de les acheter dans un restaurant chinois quand je travaillais sur la ligne dans un endroit français chic.  

Voici comment je les ai faites dans ma propre cuisine l'autre jour, j'en avais envie au milieu d'une chaleur infernale !   

Garniture simple concombre, échalotes, coriandre, fèves germées et poulet. La vinaigrette au beurre de cacahuète, la sriracha ou une sauce piquante que vous aimez. Huile de sésame, soja, miel, ail émincé, vinaigre de vin de riz et eau pour lisser le tout.

J'ai utilisé des cuisses de poulet pochées aux cinq épices, ainsi que des tiges d'oignons verts à l'ail et aux épices. La poitrine aurait été un meilleur choix, mais j'aime aussi la viande brune.

Les germes sont blanchis et choqués dans de l'eau glacée pour plus de croustillant.

Je n'avais pas de nouilles lo mein. Garnissez les nouilles de la garniture à votre guise, garnie de feuilles entières ou de coriandre hachée.


Fabriqué en mélangeant trois ingrédients dans le robot culinaire, il s'agit d'une pâte à pâtes simple que même un novice peut maîtriser.

Nous avons formulé notre pâte à pâtes pour qu'elle soit riche en jaunes d'œufs et en mdashplus une touche d'huile pour inhiber la formation de gluten et mdashand pour permettre un roulement facile à la main avec juste un rouleau à pâtisserie.

Garnitures savoureuses sans cuisson

Les garnitures qui ne nécessitent pas de précuisson gardent la recette simple. Les garnitures aux trois fromages, aux artichauts-citron et à la viande offrent une grande saveur avec peu de travail.

Congeler les raviolis sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient solides, puis les transférer dans un sac à fermeture à glissière pour un stockage à long terme signifie que vous pouvez avoir des raviolis maison prêts à tout moment.

Quand j'ai le temps, je savoure l'opportunité de ralentir, de retrousser mes manches et de me tourner vers des projets tels que la fabrication de raviolis de manière traditionnelle, sans machine à pâtes. Il y a quelque chose de magique à mélanger une pâte souple puis à n'utiliser qu'un rouleau à pâtisserie et un couteau pour créer des pâtes farcies.

Il y a quelques années, nous avons conçu une recette de pâtes à rouler sans machine. Il dépend fortement des jaunes d'œufs et de l'huile pour fournir suffisamment de graisse pour limiter le développement du gluten afin que la pâte puisse être roulée sans rebondir. Coupées en brins, bouillies et mélangées à une sauce tomate crémeuse, les pâtes sont un vrai gagnant.

Pour voir comment la pâte fonctionnerait comme emballage pour les raviolis, j'ai fouetté un lot dans le robot culinaire. Après une période de repos pour permettre à la farine de s'hydrater et au gluten de se détendre, il était facile de rouler en longues feuilles. En travaillant une feuille à la fois, j'ai brossé la moitié inférieure du côté long avec du blanc d'œuf (cela aiderait à sceller les raviolis), puis j'ai déposé six monticules d'une simple garniture à la ricotta sur le dessus de la dorure à l'œuf.

Plier la moitié supérieure de la feuille vers moi pour recouvrir la garniture était délicat : j'ai suspendu la pâte d'une main et utilisé mon autre main pour enfermer chaque monticule dans la pâte tout en expulsant l'air. (L'air emprisonné créerait des poches de vapeur pendant la cuisson qui pourraient faire éclater l'emballage.) Une fois le périmètre de chaque monticule scellé, j'ai coupé la feuille en raviolis individuels et les ai bouillis pendant 6 minutes.

Le remplissage était terne, mais je pouvais facilement y remédier. J'étais plus préoccupé par le fait que les pâtes ne semblaient pas assez cuites, en particulier sur les bords où elles étaient doublées.

Pour égayer la ricotta, j'ai ajouté des morceaux de fontine crémeuse et des lambeaux de parmesan aux noix avec une pincée de muscade capiteuse. J'ai également affiné ma méthode de mise en forme : au lieu de plier toute la longueur de pâte de 18 pouces sur les monticules de fromage, j'ai coupé la feuille en six rectangles et les ai pliées individuellement.

Pour remédier aux bords doublés sous-cuits, j'aurais pu suivre l'exemple de la plupart des recettes de raviolis et rouler la pâte très fine. Mais c'est incroyablement difficile à faire à la main. Au lieu de cela, j'ai juste laissé l'eau bouillante faire le travail à ma place : j'ai fait cuire un autre lot et j'ai goûté les raviolis au bout de 7 minutes et toutes les minutes par la suite jusqu'à ce qu'ils aient atteint une texture souple mais résiliente, ce qui a pris 13 minutes complètes.

Garnis d'une élégante sauce au beurre brun parsemé de pignons de pin grillés, ces raviolis moelleux aux trois fromages étaient à savourer.

Recette Raviolis aux trois fromages avec sauce au beurre brun et pignons de pin

Avec notre pâte super malléable, vous n'avez pas besoin d'une machine à pâtes - ou des compétences d'une grand-mère italienne - pour faire des raviolis tendres mais moelleux.

Recette Raviolis à la Viande avec Sauce Tomate Rapide

Avec notre pâte super malléable, vous n'avez pas besoin d'une machine à pâtes - ou des compétences d'une grand-mère italienne - pour faire des raviolis tendres mais moelleux.

Recette Ravioli artichaut-citron avec sauce au beurre brun et pignons de pin

Avec notre pâte super malléable, vous n'avez pas besoin d'une machine à pâtes - ou des compétences d'une grand-mère italienne - pour faire des raviolis tendres mais moelleux.

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Absolument le meilleur poulet de tous les temps, même la viande de poitrine était humide! C'est la seule façon pour moi de refaire cuire un poulet entier. Simple, facile, rapide, sans gâchis - parfait à chaque fois. J'ai utilisé des casseroles en acier inoxydable et en fonte. technique géniale et facile pour le poulet « rôti ». Je dirai qu'il n'y avait pas de jus de cuisson, juste de la graisse dans la poêle. S'ajoutera à la rotation de la recette. Bon pour les dîners de famille et d'entreprise aussi. J'ai fait cela en utilisant une plaque de cuisson à rebord au lieu d'une poêle et j'ai mis des légumes et des pommes de terre autour du poulet pour un repas dans une seule casserole. Le brocoli est bien doré et délicieux!

Absolument le meilleur poulet de tous les temps, même la viande de poitrine était humide! C'est la seule façon pour moi de refaire cuire un poulet entier. Simple, facile, rapide, sans gâchis - parfait à chaque fois. J'ai utilisé des casseroles en acier inoxydable et en fonte. technique géniale et facile pour le poulet « rôti ». Je dirai qu'il n'y avait pas de jus de cuisson, juste de la graisse dans la poêle. S'ajoutera à la rotation de la recette. Bon pour les dîners de famille et d'entreprise aussi.

Je suis étonné que cette recette fonctionne aussi bien. Je n'aurais pas pensé que le temps passé sous le gril aurait produit un poulet très juteux et favorable avec une croûte très croustillante. J'ai utilisé ma poêle en fonte Lodge de 12" (qui peut résister à des températures de 1000 degrés pour répondre à ceux qui se demandaient si cela fonctionnerait) et cela s'est avéré excellent. Un "refaire" car ma famille évalue les choses. C'est une excellente recette, et Je vais certainement le refaire. Mon boucher a volontiers papillonné le poulet pour moi, donc j'ai trouvé que c'était une préparation rapide et facile. J'ai utilisé ma poêle en fonte - merveilleux!

John, n'était-ce pas juste un poulet incroyable ? Tellement mieux que votre poulet typique cuit au four et à égalité sinon meilleur que le gaz ou même le charbon de bois. Il obtient ce goût de charbon de bois fumé et le casherage pendant la nuit aide certainement, quelque chose que je fais quand le temps le permet. C'est la première fois que je perce un poulet entier moins le nombre de fois où je fais du poulet jerk sur le gril. Oui, la fonte n'était pas un problème.


Les pâtes que vous avez manquées

TERRITOIRE EXTRA-VIERGE Un nouveau monde de formes de pâtes vous attend dans les restaurants et les marchés du pays.

IL Y A NEUF ANS, Le chef de Los Angeles, Evan Funke, déjeunait dans un village médiéval d'Ombrie lorsqu'il a jeté un coup d'œil à l'intérieur de la cuisine du restaurant pour voir une femme âgée jeter des morceaux de restes de pâte à pain dans de l'eau bouillante. Elle a appelé les pâtes strappatelle (de sangler, "pleurer"). Les boulettes moelleuses étaient servies dans une simple sauce tomate pour un repas du personnel. "Quand je suis revenu cinq ans plus tard, la femme était décédée, sans l'enregistrer d'aucune façon", a rappelé M. Funke. « Donc, je suis devenu le gardien de cette forme. »

Aujourd'hui, M. Funke sert des strappatelles comme mets délicats hors menu à Felix Trattoria à Venice Beach, en Californie. Depuis qu'il a étudié l'art des pâtes faites à la main il y a une décennie à Bologne, M. Funke a fait des voyages réguliers en Italie, parlant son chemin dans cuisines pour collecter et cataloguer les formes avant qu'elles ne disparaissent. En plus des formes familières comme les tagliatelles et les rigatoni, les sfoglini, ou les fabricants de pâtes, en fabriquent aussi des peu communs, tels que strangolapreti, des pâtes torsadées à la main du Trentin-Haut-Adige, et lorighittas, une bague tressée de Sardaigne.

L'Italie abrite des centaines de formes de pâtes distinctes, souvent spécifiques à une région ou même à une seule ville. Seuls quelques-uns ont traditionnellement dominé le paysage des pâtes aux États-Unis, mais maintenant les chefs américains se diversifient, présentant une nouvelle profusion de fioritures, de rebondissements et de courbes sur les menus des restaurants.


Les meilleures recettes de pâtes de la pionnière

Préparez une soirée de pâtes ce soir avec ces choix réconfortants, notamment l'Alfredo crémeux de Ree Drummond et des lasagnes copieuses.

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Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo par : Matt Armendariz ©2015

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Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Shane Bevel ©2011, Television Food Network, G.P.

Pâtes à la pancetta et à la courge musquée

Du vin blanc, du jus de citron et des herbes fraîches égayent ce copieux plat de pâtes.

Pâtes Cajun Surf and Turf

Ree fait cuire le steak et les crevettes dans la même poêle pour s'assurer que leurs saveurs sont infusées dans tout le plat.

Macaroni au fromage à la florentine au poulet

Une sauce florentine est généralement faite avec de la crème, du vin blanc, du beurre et des épinards. Non seulement Ree incorpore ces saveurs dans ses pâtes, mais elle ajoute trois types de fromages différents pour une décadence exagérée.

Raccourci Raviolis « Maison »

&ldquoLes emballages Wonton font une pâte de pâtes de triche incroyable,&rdquo Ree dit. Tout ce que vous avez à faire est de préparer la garniture et vous êtes en route pour les raviolis.

Raviolis à la Betsy

Croyez-le ou non, vous pouvez obtenir ce copieux dîner de raviolis, accompagné d'une sauce tomate crémeuse et de crevettes tendres, sur la table en seulement 16 minutes.

Mac et fromage Primavera

En italien, primavera signifie "ldquospring", et dans ce plat copieux, Ree ajoute des tonnes de légumes printaniers, comme le brocoli et les asperges.

Poêlée de spaghettis et boulettes de viande

Ree ne cuit pas suffisamment les pâtes dans l'eau bouillante pendant une minute, car les nouilles cuiront à nouveau plus tard lorsqu'elles seront transférées dans la poêle avec les boulettes de viande et la sauce.

Pâtes Aux Fruits De Mer

Ree mélange les crevettes, les calamars et la chair de homard avec des câpres acidulées, un soupçon de vin blanc et un mélange de thym et de romarin parfumés. Un peu de jus de citron frais complète les saveurs légères des fruits de mer.

Pâtes aux six poivres

Ne laissez pas le nom de ce plat vous effrayer. Bien qu'il y ait des tonnes de poivrons ici, la plupart sont doux et fumés, pas épicés, vous n'avez donc pas à vous soucier de la chaleur accablante !

Salade de pâtes au soleil

La vinaigrette Sunshine crémeuse, à l'ail et au citron Ree&rsquos ajoute de merveilleuses saveurs à ce plat, mais la présentation le porte à un autre niveau. Ce plat contient des ingrédients rouges, jaunes et oranges pour imiter les couleurs d'un coucher de soleil !

Pâtes printanières

Linguine avec sauce aux palourdes

Ce repas simple mais spectaculaire est le premier plat que Ree ait jamais cuisiné pour son mari, Ladd, vous savez donc que ce sera un gagnant.

Coquilles farcies

Un mélange de ricotta crémeuse et de fromage romano aux noix est la garniture idéale pour ces coquilles familiales.

Salades de pots Mason au chou frisé et aux pâtes

Le transport des salades peut être délicat, car la laitue a tendance à flétrir. Mais si vous suivez l'exemple de Ree et empilez les garnitures de salade avec les verts en haut dans un gros bocal en verre, ce repas d'inspiration italienne tiendra bien jusqu'à l'heure du déjeuner.


Comment faire de la pâte de pâtes aux œufs frais

J'ai un peu d'aversion pour (peut-être une phobie) des gadgets de cuisine à usage unique. C'est peut-être tout le temps que j'ai passé à cuisiner dans de minuscules cuisines, mais j'ai des cauchemars littéraux à propos de tiroirs et d'armoires débordant d'éplucheurs d'œufs, de trancheuses à avocat, de supports à maïs et de presse-ail. Par conséquent, au moment d'écrire ces lignes, je ne possède pas de machine à pâtes. Je n'ai rien contre eux car, contrairement à de nombreux gadgets de cuisine, ils rendent le travail à accomplir (rouler les pâtes) beaucoup plus facile et plus efficace que l'alternative (à l'aide d'un rouleau à pâtisserie). Mais, comme je ne fais pas de pâtes très souvent, jusqu'à présent, cela ne m'a pas semblé être un investissement rentable (monétaire et spatial).

Tout cela pour dire que vous n'avez pas vraiment besoin d'une machine à pâtes pour faire des pâtes fraîches à la maison. Si vous préparez des nouilles à lasagnes, vous avez besoin d'un rouleau à pâtisserie (ou d'une bouteille de vin !), mais pour certaines formes, comme l'orrecchiette ou les pici, les seuls outils dont vous avez besoin sont vos mains et une surface plane ! Si vous voulez vraiment vous sentir comme une nonna italienne, ne vous embêtez même pas avec un bol lorsque vous mélangez la pâte - faites simplement un tas de farine sur la surface plane de votre choix, puis créez un puits au centre et ajoutez le les œufs et l'eau au puits. Utilisez une fourchette pour incorporer progressivement la farine dans les œufs jusqu'à ce que vous ayez une pâte collante, puis pétrissez le reste de la farine dans les œufs jusqu'à ce qu'une pâte lisse et satinée se forme (cela prend plus de temps et d'énergie que vous ne le pensez et je vous recommandons de demander à vos enfants ou à votre partenaire de vous aider pour cette partie). Après avoir reposé la pâte (et vos bras), divisez la pâte et façonnez comme vous le souhaitez.

Vous n'avez même pas besoin d'un bol pour faire des pâtes fraîches à la maison !


LA NOUILLE À LA MAIN

La nourriture chinoise du nord-ouest est copieuse et sans vergogne dans son utilisation d'épices et de saveurs robustes.

Les nouilles tirées à la main de la région du Xinjiang sont uniques et différentes des styles plus connus provenant de Lanzhou/Shaanxi (qui sont tirées très finement, ce qui n'est possible qu'avec l'utilisation d'un additif alcalin). Nos nouilles sont fabriquées uniquement avec de l'eau et de la farine, et sont de conception rustique et imparfaite. Ils se caractérisent par des variations d'épaisseur et d'uniformité, ce qui en fait un voyage de texture amusant!

Notre favori de la maison est l'agneau au cumin et les nouilles Ding Ding, une nouille hachée qui est une spécialité régionale qui pourrait être décrite comme étant comme un mini gnocchi chinois et qui sont super addictives !

(Au moment de cette publication, nous sommes le seul magasin à New York à avoir cela au menu)

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