Autre

Tarte à la crème et aux fraises


Mélanger le sucre avec le beurre fondu et la poudre de sel. Ajouter progressivement les œufs un à un jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. A la fin on incorpore la farine. Mettez la pâte enveloppée dans une feuille alimentaire au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, nous le sortons et le mettons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-le avec une fourchette et mettez quelques haricots dessus. Cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur plus foncée.

La crème provient de la crème sure bien mélangée avec du sucre. Ajouter le durcisseur pour chantilly et mélanger encore quelques minutes puis laisser refroidir.

Ajouter de la crème fouettée sur la tarte (sirop avec quelques cuillères à soupe de compote de cerises) et des tranches de fraises sur le dessus.Laisser refroidir au moins 2 heures.


Dans un bol mélanger le beurre (fondu à température ambiante), ajouter le sucre, bien mélanger à la spatule. Ajouter les jaunes et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter la farine et bien mélanger à la main. Ajouter de l'eau et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Former un rond puis déposer sur un papier d'emballage transparent, aplatir à la main, envelopper et laisser refroidir environ 30 minutes.

La pâte est ensuite déposée sur la table de travail, saupoudrée de farine et bien étalée. Ensuite, mettez-le dans le moule à tarte, retirez les bords, piquez-le avec une fourchette par endroits. Le plateau est ensuite laissé à refroidir pendant 20 minutes supplémentaires.

Le four est préchauffé à 180°C. La pâte dans le plateau est recouverte d'un cercle de papier sulfurisé et recouverte de haricots secs ou de boules de cuisine, afin que la pâte ne pousse pas.

Mettez la plaque au four pendant 8 minutes, retirez le papier et les boules, puis remettez-la au four pendant encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle brunisse (devienne dorée). Retirer et laisser refroidir.

Pendant ce temps, la garniture est préparée : mélanger le mascarpone avec le sucre jusqu'à consistance lisse.

Préparez la chantilly au mixeur.

Ajouter la chantilly, le mascarpone et mélanger délicatement à la spatule.

Épluchez les fraises et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, 2 heures avant de servir. Couvrir et laisser refroidir.

Étaler la crème sur la pâte, ajouter les fraises et saupoudrer de sucre en poudre.


Gâteau à la crème avec sauce aux fraises


Ingrédients:

300g de crème sucrée
60g vieille toux
200g de fraises fraîches
50g de sucre roux
30g de beurre
bâton de vanille
menthe

Méthode de préparation:

Pour que le gâteau à la crème fouettée soit excellent, il est impératif de conserver la crème sucrée au réfrigérateur pendant au moins 5 heures avant de commencer à travailler. Ainsi, au-dessus d'un bol de glace, battez la crème aigre douce jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, semblable à de la neige. Ajouter le sucre à la fin et remuer encore un peu.

Mettre la chantilly dans des coupelles et la laisser refroidir. Pendant ce temps, dans une poêle, à feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter les fraises coupées en dés, la cassonade et la vanille. Laissez-les caraméliser.

La merveilleuse sauce aux fraises coule sur le gâteau à la crème fouettée. Garnir de menthe fraîche. Qu'est-ce que le Recette simple de crème fouettée! Vous allez l'essayer, n'est-ce pas ?


Comment préparer la tarte aux fraises ?

Étalez la plaque et placez-la en forme de tarte, coupez l'excédent du bord et piquez-le de place en place avec une fourchette, afin de ne pas gonfler à la cuisson. Mettez les fruits dans un bol, nettoyez les queues, lavez et coupez en 2, saupoudrez de sucre et de vanille sur le dessus, mélangez légèrement, puis mettez sur la pâte. Faire une grille rayée sur le dessus ou mettre une autre feuille de pâte, comme je l'ai fait. J'ai coupé quelques coeurs, pour la décoration & # 128578, mais aussi pour que la tarte respire, pousse bien et cuise uniformément.

Cuire à la bonne chaleur (170-180 degrés), quand il est bien doré, tester avec un cure-dent. Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir un peu, ne pas couper tout de suite.

C'est une tarte fine et parfumée, légèrement acidulée, elle n'est pas trop sucrée, elle rentre parfaitement dans la catégorie recettes de desserts. Il peut être servi tel quel, avec une chantilly ou une glace à la vanille. & # 128578


Gâteau spirale au mascarpone et aux fruits

Recouvrir le gâteau de chantilly et décorer de fraises. En général, je ne fouette jamais la crème séparément, mais avec les autres ingrédients, et je n'en ai jamais eu. S'il vous en reste, laissez un peu de crème pour la décoration. Pour l'anniversaire de nos parents, nous avons préparé un gâteau aux noix, crème de fraise et garni de chantilly, crème ganache et fraises. Une recette de gâteau simple avec des fraises et du mascarpone, avec des sommets moelleux. Mousse Crème Fraise 0 Bonbons, Cuisine, Recettes, Palettes, Tables.

Le gâteau à la mousse de fraise a une consistance fine et rafraîchissante, est fabriqué à partir de pulpe de fruits et de crème fouettée et conserve le goût savoureux des fraises fraîches. Un gâteau végétalien ou à jeun sans œufs, sans lait, sans beurre ni crème. Retirez le gâteau de l'anneau à gâteau amovible et mettez-le à niveau. Mélange de baies, framboises fraîches, fraises savoureuses, tout cela est choisi avec le plus grand soin et constitue la base des réseaux de gâteaux aux fruits anniversaire. Pour le sirop, j'ai utilisé de la compote de fruits. Gâteaux & # 8211 gâteaux & # 8211 biscuits à saveur urbaine. J'ai utilisé cette tarte à la crème avec du lait concentré, des fraises et du citron - voir ici. Gâteau au chocolat, mascarpone et fraises.

Gâteau diplôme aux biscuits et chantilly recette classique saveurs urbaines. Décorer le gâteau avec des baies. Comment décorer un shortcake aux fraises est simple et original.


Comment préparer la tarte aux fraises ?

Étalez la plaque et placez-la en forme de tarte, coupez l'excédent du bord et piquez-le de place en place avec une fourchette, afin de ne pas gonfler à la cuisson. Mettez les fruits dans un bol, nettoyez les queues, lavez et coupez en 2, saupoudrez de sucre et de vanille sur le dessus, mélangez légèrement, puis mettez sur la pâte. Faire une grille rayée sur le dessus ou mettre une autre feuille de pâte, comme je l'ai fait. J'ai coupé quelques coeurs, pour la décoration & # 128578, mais aussi pour que la tarte respire, pousse bien et cuise uniformément.

Cuire à la bonne chaleur (170-180 degrés), quand il est bien doré, tester avec un cure-dent. Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir un peu, ne pas couper tout de suite.

C'est une tarte fine et parfumée, légèrement acidulée, elle n'est pas trop sucrée, elle rentre parfaitement dans la catégorie recettes de desserts. Il peut être servi tel quel, avec une chantilly ou une glace à la vanille. & # 128578


Tarte à la crème et aux fraises

Chez nous c'est maintenant la saison des fraises et j'en ai profité pour faire une tarte aux fraises.

Pâte - Dans le robot culinaire, ajouter la farine, le sucre en poudre et le beurre froid coupés en cubes et avec les légumineuses faire une pâte friable, ajouter l'œuf et mélanger un peu jusqu'à ce que la pâte soit formée - elle n'a pas besoin de beaucoup de transformation pour éviter de faire de la pâte. Réfrigérer au moins une heure, puis placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler sur une épaisseur de 5 mm. Mettez-le sur un moule à tarte et piquez-le avec une fourchette pour qu'il n'ait pas d'air et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes. Avant la cuisson, mettez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et mettez des haricots dessus.

Crème - fouettez la crème sure jusqu'à ce qu'elle devienne une crème dure, vous pouvez ajouter quelques fraises dans la crème après les avoir écrasées ou nous pouvons les couper en deux et recouvrir d'abord la tarte d'une couche de fraises sur laquelle nous saupoudrons un peu de sucre en poudre et sur le dessus mettre de la crème fouettée à laquelle j'ai ajouté une cuillère à soupe de sucre en poudre puis garni à nouveau de fraises.

Une tarte légère et très savoureuse.

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Comment prépare-t-on la recette de tarte à l'urda et aux gouttes de chocolat ?

Dans un bol mettre de l'eau avec le sucre, battre jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajouter l'huile, le sel en poudre, le zeste de citron et la levure chimique.

Homogénéiser tous les ingrédients, puis ajouter la farine tamisée et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne assez dure et compacte.

Au début, la pâte est friable, continuez à pétrir et à la fin elle deviendra assez malléable.

Nous préparons la garniture pour la tarte

Mettre dans un bol la ricotta (urda), les œufs, le sucre, la semoule, le sucre vanillé, mélanger avec un mixeur ou une cuillère en bois jusqu'à ce que cela devienne une crème, puis ajouter les gouttes de chocolat.

Mélanger légèrement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

On farine la table de travail, on étale la pâte, puis à l'aide du rouleau à pâtisserie on la met sous forme de tarte d'un diamètre de 28 cm.

Versez la garniture dans le moule sur la pâte, mettez quelques bandes de pâte sur le dessus (réservées) en forme de grille, et s'il nous reste de la pâte, faites quelques pop-corn et saupoudrez quelques gouttes de chocolat en plus dans le espaces libres au dessus de la tarte.

Cuire la tarte à l'urda

Mettez la tarte dans le four préchauffé, à une température de 180 degrés Celsius, pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que l'on voie qu'elle est devenue une tarte rouge.

Après l'avoir sorti du four, laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre en poudre.

C'est tout, notre recette de tarte est prête. Je vous invite chaleureusement à l'essayer, vous serez sûrement impressionné par le résultat délicieux. & # 128539

Et comme promis, vous pouvez voir ci-dessous les belles terres d'où provient cette recette. & # 128539

Je vous souhaite encore plus de cuisine et bon appétit !

La recette et les photos lui appartiennent Janette McDonallds, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Gâteau aux fraises et à la crème fouettée

Un gâteau aigre-doux rafraîchissant que j'ai fait hier soir sans occasion spéciale :).

Vous pouvez également le faire sous forme de gâteau.

Ingrédients (forme diamètre 22 cm) :

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 50 g de chocolat concassé (facultatif)

1. Battez les blancs d'œufs puis ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter les jaunes un à un et bien mélanger. Mélanger la farine avec le chocolat et l'ajouter progressivement à la composition d'œufs en remuant légèrement avec une spatule au dessus de la tête pour que la composition conserve son volume.

Laissez le plan de travail refroidir un peu, sortez-le du moule puis coupez-le en deux.

2. Préparez la crème de fraise, écrasez bien le sucre avec le sucre et mettez-les à ébullition.

Quand ils ont bouilli 2-3 fois, ajoutez la poudre de pudding mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau froide. Égoutter rapidement (vous pouvez retirer la casserole puis ajouter la poudre de pudding dissoute) jusqu'à ce que la crème épaississe.

Laissez bien refroidir.

3. Sirop la première moitié du plan de travail avec du jus de fruit (orange). Ensuite, nous mettons la moitié de la crème bien refroidie, le dessus, le sirop puis l'autre moitié de la crème. Laisser refroidir le gâteau 30 minutes puis décorer de chantilly et de morceaux de fraises.

Laisser refroidir au moins une heure puis servir.

Je m'excuse pour la qualité des photos mais elles sont faites à la va-vite.

Il est très important de le laisser froid avant de garnir de chantilly car si la crème n'a pas bien durci la chantilly va glisser du gâteau. Si vous êtes pressé, mettez toute la crème au milieu et seulement la crème fouettée par-dessus.

Pour le sirop, vous pouvez également utiliser le sirop classique composé d'eau, de sucre et d'un peu d'essence de vanille.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Vidéo: Sidrunikook põletatud beseega ehk lemon meringue tart kollageeniga (Décembre 2021).