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VIDÉO : Oreos autour du monde


À l'occasion du 100e anniversaire d'Oreo, The Daily Meal présente certaines de leurs offres mondiales

Jane Bruce

ORÉOS

Ali Rosen et Jane Bruce du Daily Meal ont fêté le centenaire du biscuit Oreo avec un test de dégustation de globe-trotter.

Les biscuits sandwich fourrés à la crème au chocolat sont disponibles dans plus de 100 pays. La vanille classique et des saveurs plus récentes comme le chocolat et la fraise sont disponibles aux États-Unis et à l'étranger, et les bonbons au maïs Oreos (avec un intérieur bicolore orange et jaune) ont été introduits en édition limitée début septembre dans les magasins Target américains exclusivement - mais d'autres les saveurs abondent dans le monde, comme le thé vert en Chine et l'orange et la myrtille en Indonésie.

"Le biscuit noir et blanc classique est le même partout dans le monde", a déclaré Sheeba Philip, directrice des activités mondiales d'Oreo pour Kraft Foods. "Là où nous ajoutons la différenciation locale, c'est avec de nouvelles saveurs et de nouvelles formes et de nouvelles formes et cela est basé sur le goût fondamentalement local."

Donc, que vous aimiez tremper les Oreos classiques dans un verre de lait glacé ou que vous choisissiez d'essayer les Oreos à la vanille et au chocolat en Amérique latine, il y aura certainement un Oreo que vous aimerez lors de votre prochaine aventure de voyage.


Le miracle que sont les oréos frits

Trouver une idée pour le dîner ce soir peut être un sacré boulot. Parfois, il est encore plus difficile de trouver quelque chose de sucré après le dîner. Mais nous aimons tous prendre une bonne collation de temps en temps. Ou peut-être que vos amis vont vous rendre visite et que vous ne savez pas quoi faire. Eh bien, aujourd'hui, nous allons vous aider à décider.

Nous allons vous donner la recette de Oréos frits. Oui, c'est vrai, Oreos. Vous pourriez penser pourquoi vous devriez faire frire vos Oreos si vous pouvez simplement les manger nature. Le truc, c'est que c'est quelque chose de différent, quelque chose que votre famille et vos amis ne s'attendent pas. Et la meilleure chose à ce sujet est qu'il est très facile à faire et que vous n'avez pas besoin de compétences culinaires.


La meilleure recette de biscuits

Qu'est-ce qui fait d'une recette spécifique “le meilleur cookie” ? Il est basé sur quelques facteurs clés.

Popularité et cohérence : Année après année, les cookies aux pépites de chocolat sont considérés comme les plus populaires par les gens du monde entier. Il y a quelque chose de magique dans une pâte riche et beurrée remplie de morceaux de chocolat parfaits. Non seulement il a un goût incroyable, mais il nous ramène souvent aux merveilleux souvenirs d'enfance.

Maintenant, je sais que certaines personnes aiment un biscuit croustillant et d'autres préfèrent un biscuit moelleux et d'autres veulent juste profiter d'un biscuit qui leur rappelle l'enfance mais qui adhère à leurs besoins alimentaires actuels. La recette que je partage ci-dessous est tout cela! Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et facilement adaptable à votre alimentation. (J'ajoute également des recettes populaires à faible teneur en glucides et végétaliennes ci-dessous !)

Croyez-moi quand je vous dis que CE cookie aux pépites de chocolat est le MEILLEUR cookie que vous n'aurez jamais !

L'un des meilleurs cookies aux pépites de chocolat que vous n'aurez jamais essayé!

  • 1 2/3 tasses (208 grammes) de farine à gâteau
  • 1 2/3 tasses (208 grammes) de farine à pain
  • 1 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 1/4 tasse (284 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 1 tasse (200g) de sucre granulé
  • 1 1/4 tasse (10 onces ou 225g) de cassonade claire tassée
  • 2 gros œufs, température ambiante
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille McCormick
  • 16 onces (environ 3 tasses) de pépites ou de morceaux de chocolat (j'utilise une combinaison des deux et en réserve quelques-uns pour les placer sur le biscuit avant la cuisson)

À l'aide d'un mélangeur muni d'une palette, crémer le beurre et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse, de 3 à 5 minutes.

Incorporer les pépites de chocolat à la main. Réfrigérer la pâte pendant 24-36 heures.

NE PAS SAUTER LA RÉFRIGÉRATION.

Au moment de cuire, préchauffer le four à 350 °F. Sortir la pâte du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante.

Déposer des cuillerées (2-3 cuillères à soupe) de pâte sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10-12 minutes.

Vidéo de recette

Juste au cas où vous voudriez plus d'une recette de biscuits dans votre vie, consultez ces 50 meilleures recettes de biscuits réparties dans les catégories de recettes de biscuits les plus populaires.


Oreos internationaux : saveurs farfelues de pays étrangers

S'il y a un seul cookie qui nous fait penser à l'enfance, c'est bien l'Oreo. Connus sous le nom de « biscuit préféré du lait », ces biscuits sandwich au chocolat fourrés à la crème sont considérés comme la marque de biscuits la plus vendue du 21e siècle, générant 1,5 milliard de dollars de revenus dans le monde. Que vous les « tordiez, léchiez et dunks » ou que vous les mangiez simplement tels quels, les biscuits Oreo font partie de la vie des Américains depuis 100 ans – et le 6 mars se trouve être le 100e anniversaire d'Oreo (Oreo célèbre avec son nouvel anniversaire version à saveur de gâteau). Mais saviez-vous que les Oreos sont populaires dans le monde entier ? Et ils viennent dans des saveurs internationales assez intenses.

Conçus pour concurrencer les biscuits britanniques, les Oreos ont été introduits à New York le 6 mars 1912. Ci-dessus, voyez l'évolution du design du biscuit classique. Au milieu des années 90, les Oreos se vendaient dans 30 pays. En Chine, les Oreos sont vendus depuis 1996, devenant finalement le cookie le plus vendu du pays en 2006. Vous pouvez désormais trouver des cookies Oreo dans plus de 100 pays à travers le monde. Et ces nations présentent des saveurs qui vont bien au-delà des biscuits Oreo à la saveur originale. Cliquez sur le diaporama ci-dessous pour les voir - il existe même des saveurs conçues pour avoir le goût de la crème glacée.

Vous vous êtes probablement interrogé sur le nom Oreo. Il est, après tout, affiché en majuscules sur l'emballage, ce qui pourrait vous faire penser que les lettres représentent quelque chose. Personne ne sait vraiment d'où vient le nom, mais il y a quelques idées. Les deux premières lettres « OR » peuvent provenir du mot français ou, ce qui signifie de l'or (l'emballage d'origine était en fait de l'or). Ou le nom pourrait provenir du mot grec oréo, ce qui veut dire beau. Au fil des ans, l'identité du biscuit a changé - à l'origine, il s'appelait Oreo Biscuit, mais au fil des ans, il est devenu Oreo Sandwich (1921), Oreo Creme Sandwich (1948), Oreo Chocolate Sandwich Cookies (1974) et aujourd'hui, nous les connaissons tous sous le nom d'Oreos.

Si vous pouviez créer une saveur de biscuit Oreo, quelle serait-elle ? Laissez-nous un commentaire ci-dessous!


Conservez le cheesecake au réfrigérateur pour le garder frais et dégustez-le dans les 2-3 jours. Ce sera bien après 3 jours, mais je trouve toujours que la crème fraîche est plus agréable lorsqu'elle est consommée dans les 2 jours. Vous pouvez congeler le cheesecake sans la décoration. Avant de le congeler, vous devez le mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis passer au congélateur.

Je congèle généralement le cheesecake dans le moule, avec un film alimentaire recouvrant le dessus. Vérifiez que votre boîte va au congélateur avant de le faire. Ou vous pouvez le retirer de la boîte et le congeler dans un récipient hermétique. Ou congelez-le sur une assiette et quand il est bien congelé, couvrez-le ensuite d'un film alimentaire. Assurez-vous de retirer le film alimentaire dès que vous le sortez pour décongeler.


Si vous voulez un bon remontant au café, essayez ce latte au moka blanc à la lavande et aux mûres pour la taille! Je suis tellement amoureux de cette boisson au café que nous avons imaginée. Hier, j'ai partagé notre nouvelle recette de macarons au citron et à la lavande pour la Spring Sweets Week. Aujourd'hui, j'ai un délicieux café froid pour vous & hellip

Duo mère-fille concoctant de délicieuses recettes qui vous mettront l'eau à la bouche !

Vous trouverez de tout, des desserts décadents, des recettes du Sud, haut de gamme mais simples, et nos versions de restaurant copieuses préférées.

Non seulement vous trouverez des recettes ici, mais nous aimons aussi partager tous les endroits que nous visitons !


100 ans d'Oreos : 9 choses que vous ne saviez pas sur le cookie emblématique

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Les cookies les plus vendus au monde célèbrent leur 100e anniversaire. Le 6 mars 1912, la National Biscuit Company (également connue sous le nom de Nabisco) a vendu ses premiers biscuits sandwich Oreo à un épicier de Hoboken. Des milliards de dollars et de nombreuses variétés obscures plus tard, les Oreos restent aujourd'hui un incontournable du goûter. On les tord, on les trempe, on les aime. Mais que savons-nous d'eux au juste ?

Le nom est un mystère. Personne ne peut confirmer la véritable origine du mot “Oreo.” Certains pensent qu'il est dérivé du mot français pour l'or, “or,” parce que son emballage d'origine était principalement en or. D'autres ont émis l'hypothèse qu'il viendrait du mot grec pour montagne, peut-être parce que la version d'essai du biscuit avait la forme d'une colline.

71 % à 29 % est le rapport cookie/crème d'un cookie Oreo original.

L'Oreo est devenu casher en 1998. Tous les emballages Oreo portent désormais un symbole, juste au-dessus du poids de l'emballage, attestant qu'il s'agit d'un aliment casher. Les biscuits Hydrox étaient depuis longtemps une alternative casher courante, mais, comme les Oreos moins savoureux n'étaient pas très lucratifs, ils ont été abandonnés en 2003.

381. C'est le nombre approximatif de fois où tous les Oreos jamais fabriqués pourraient faire le tour de la Terre s'ils étaient alignés bout à bout le long de l'équateur. Empilés, ils pouvaient atteindre la lune et en revenir plus de cinq fois.

La recette originale prévoyait de la graisse de porc. (D'où les problèmes de casher.) C'est vrai, le saindoux était autrefois un ingrédient clé de cette délicieuse garniture à la crème.

Deux versions ont fait leurs débuts en 1912. Les options étaient originales et meringue au citron. L'original était beaucoup plus populaire et Nabisco a abandonné la meringue au citron dans les années 1920.

Ils sont vendus dans plus de 100 pays. En termes de ventes, les cinq premiers sont les États-Unis, la Chine, le Venezuela, le Canada et l'Indonésie. Dans certains pays, comme la Chine, la maison mère de Nabisco, Kraft, a reformulé la recette pour séduire les consommateurs.

Le gâteau d'anniversaire Oreos en édition limitée a été lancé pour célébrer le centenaire. Les biscuits comportent une garniture et des pépites au goût de gâteau. Au fil des ans, d'autres variétés ont inclus les Oreos triples doubles, les Oreos au thé vert, les Oreos à la crème glacée aux myrtilles, les Oreos au dulce de leche et les Oreos biologiques.

450 milliards. C'est le nombre de biscuits Oreo vendus dans le monde depuis leur arrivée sur le marché en 1912.


J'ai répété le même processus pour créer une pâte avec du lait d'amande, mais cette option est sortie inégalement cuit

J'étais optimiste à propos de ce combo, car même si la gaufre ne s'est pas avérée correctement, au moins la pâte avait bon goût.

Mais je ne sais pas ce qui s'est mal passé, car mordre dans celui-ci, c'était comme goûter plusieurs pâtisseries cuites différemment.

Certaines poches portaient des morceaux de biscuits friables qui étaient à peu près l'Oreo dans sa forme originale et d'autres avaient des touffes de pâte brûlée.

Les bords croustillants des biscuits avaient bon goût, mais le centre de la gaufre manquait de sensation moelleuse en bouche. De plus, le goût du lait d'amande était plus fort que ce à quoi je m'attendais.

Ce n'était certainement pas la pire option que j'ai faite, mais le lait d'amande n'a rien ajouté à la gaufre au-delà de ce que l'eau a déjà accompli. Si quoi que ce soit, cela a juste gâché la texture.


Le classement définitif des saveurs Oreo dans le monde

Quelqu'un d'autre a-t-il déjà remarqué que les Oreos existent dans tous les supermarchés et magasins de proximité du monde, mais que les saveurs sont toujours différentes ? Pour cette raison, ils sont devenus ma collation de voyage numéro un et j'adore découvrir quelles offres Oreo sont disponibles quelle que soit la destination dans laquelle je me trouve. Au cours des neuf dernières années de voyage, je suis fier de dire que cela fait de moi un expert Oreo . EXPERT. Ce titre vient avec la qualification pour classer les saveurs du meilleur au pire.

Clause de non-responsabilité: S'il vous plaît ne me @ pas si vous n'êtes pas d'accord, je suis l'expert, mais s'il vous plaît @ moi s'il y a une saveur épique là-bas, je n'ai pas encore essayé et où la trouver. Ce qui est disponible dans chaque pays change tout le temps (par exemple, le beurre de cacahuète n'était disponible qu'en Asie, puis un jour, il était sur les étagères en Australie !).


La stratégie COVID-19 d'Oreo, d'abord locale et mondialement connectée, autour du jeu

par Lindsay Stein 09 avril 2020

En savoir plus sur « Stay Home, Stay Playful » et le nouveau challenge cookie de la marque.

De Ritz et Chips Ahoy à Trident et Cadbury, Mondelez compte de nombreuses marques populaires dans son portefeuille, mais Oreo est la plus connue, avec des fans dans plus de 100 pays à travers le monde.

Lorsque la pandémie de coronavirus a commencé à frapper le monde, l'équipe Oreo s'est demandé comment elle pouvait aider les consommateurs d'une manière qui puise dans l'objectif de la marque. "Nous voulions utiliser notre caractère ludique pour rassembler les gens", a déclaré Bryan Rakowski, responsable des marques mondiales Oreo, Belvita et Trident, chez Mondelez. "Oreo est une marque avec laquelle s'amuser - twist, lick et dunk."

L'entreprise s'est d'abord tournée vers son équipe en Chine pour obtenir des conseils, car elle a été le premier pays à faire face au COVID-19.

" Mondelez fonctionne sur un modèle commercial d'abord local, mais pas uniquement local ", a déclaré Rakowski.

En plus de retirer de son marketing le contenu qui n'est plus pertinent en raison du coronavirus, comme les messages autour de l'emballage des déjeuners des enfants pour l'école, la marque a examiné comment le jeu peut aider les gens à traverser n'importe quelle situation.

Il a ensuite puisé dans le riche carnet de recettes et d'activités à domicile de la marque pour promouvoir à la place d'autres contenus.

"Nous avons commencé à partager du contenu qui fonctionnait dans le passé et qui serait utilisable aujourd'hui et nous l'avons ramené aux flux", a ajouté Rakowski.

À partir de là, les idées des partenaires de l'agence Oreo&rsquos et des équipes de marques locales ont afflué. Les membres de l'équipe mondiale, a-t-il déclaré, sont devenus des conservateurs et ont partagé le meilleur de ce qui résonnait et ajoutait de la valeur dans le monde entier.

C'est ainsi qu'est né le nouveau concept "Restez à la maison, restez ludique" - et il est venu de l'équipe du Moyen-Orient et d'Afrique. Le slogan est une modification intelligente et simple de la campagne "Stay Playful" existante d'Oreo, qui a été créée par l'équipe américaine en 2019.

L'équipe américaine a vu le travail et a demandé si elle pouvait utiliser la carte de fin, qui a été suivie par l'Australie et la Nouvelle-Zélande. L'Europe lancera ensuite quelque chose de similaire. Les marques des marchés d'Amérique latine envisagent également d'adapter le contenu en versions espagnoles. La Chine a probablement gagné & rsquot reprendre le slogan puisque le pays commence à revenir à un sentiment de normalité à cause du virus.

Rakowski a déclaré qu'obtenir "les droits mondiaux pour une vidéo générée par l'utilisateur n'est pas une mince affaire", tirant son chapeau aux équipes de la marque Oreo et aux agences partenaires pour leur travail rapide. L'agence Martin est partenaire de l'agence mondiale Oreo&rsquos, tandis que Publicis soutient les marchés locaux partout dans le monde.

"Ce modèle d'agence nous a aidés à être agiles dans cette situation", a-t-il déclaré. "L'agence Martin ne fait pas partie de Publicis mais ce pont permet un flux d'informations entre les deux à travers le monde."

En termes d'achats de médias pour la nouvelle campagne "Restez chez vous, restez ludique", Rakowski a déclaré que la marque investit davantage dans le commerce électronique, tout en évaluant d'autres canaux par marché en fonction de l'impact de COVID-19 sur cette région.

"Nous n'avons rien fait du tout - cela va continuer d'évoluer", a déclaré Rakowski, ajoutant que les États-Unis avaient lancé dimanche un défi de médias sociaux spécifique au marché pour Oreo.

Relevez le défi #CookieWithACause sur Tik Tok. Publiez avec le hashtag et OREO fera un don à @savethechildren pour les premiers 1M de téléchargements de vidéos. ?? Mettez n'importe quel cookie sur votre front et déplacez-le vers votre bouche. Pas de mains! Mettez votre touche dessus, et @ vos amis. #StayHomeStayPlayful pic.twitter.com/Kbzkxg657N

&mdash OREO Cookie (@Oreo) 5 avril 2020

L'initiative #CookieWithACause, qui a débuté sur TikTok, s'inspire d'un jeu auquel les fans de la marque jouaient déjà, qui consiste à placer un Oreo sur leur front et à essayer de le déplacer vers leur bouche de manière inventive. Même Jimmy Fallon l'a essayé dans son émission il y a quelques mois.

"Les fans adorent ça, et c'est aussi une opportunité de soutenir l'un de nos partenaires de longue date, Save the Children", a déclaré Justin Parnell, directeur principal d'Oreo. Une fois qu'un million de vidéos du défi des cookies auront été publiées et étiquetées avec le hashtag #CookieWithACause, Oreo fera un don à Save the Children, qui aidera près de 30 millions d'enfants avec de la nourriture et un soutien à l'apprentissage au milieu de la crise des coronavirus.

La pop star latine Becky G a lancé le défi des cookies sur son propre TikTok ce week-end. La vidéo a été vue plus de 2,4 millions de fois au cours des cinq derniers jours.

À l'avenir, Parnell a déclaré que la marque cherchera comment donner aux consommateurs plus de moyens de s'amuser avec Oreos et inspirer un sentiment d'optimisme dans le jeu.


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