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Les repas surgelés sont-ils sains ? Voici comment dire

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Les plats surgelés sont populaires depuis leur introduction dans les années 1940. Pratique et facile, presque tout le monde a pris au moins un repas dans l'allée du congélateur, sinon plus. Ils sont également devenus un article populaire que de nombreuses personnes s’approvisionnent au milieu de la pandémie actuelle de coronavirus.

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Cependant, certains repas sont meilleurs que d'autres, et avant de vous rendre dans votre épicerie préférée, il y a quelques éléments à garder à l'esprit lorsque vous choisissez un repas surgelé.

Bien que de nombreuses marques promeuvent leurs repas comme étant « sains », il est important de vérifier les informations nutritionnelles de l’étiquette pour avoir une meilleure idée de leur état de santé.

"Bien que les calories puissent avoir de l'importance, ce n'est pas la première chose que je regarde parce que la plupart d'entre elles contiennent moins de 350 ou 400 calories, ce qui convient à un repas pour la plupart des gens", a déclaré Molly Kimball, diététicienne agréée auprès de l'Ochsner Health. Centre de remise en forme à la Nouvelle-Orléans.

Au lieu de cela, Kimball suggère de revoir l'étiquette pour d'autres choses comme les niveaux de sodium, qui peuvent être élevés dans les aliments surgelés ou transformés, même ceux qui sont étiquetés comme « sains ».

Alors que le maximum quotidien recommandé est de 2 300 milligrammes de sodium, l'American Heart Association suggère de se rapprocher de 1 500 milligrammes, ce qui est meilleur pour la tension artérielle et la santé cardiaque. De nombreux plats surgelés ajoutent du sel supplémentaire pour la saveur, il est donc essentiel de vérifier avant d'acheter.

Kimball a également dit de rechercher le rapport protéines/hydrates de carbone.

"Les glucides sont bon marché, les amidons sont bon marché", a-t-elle déclaré. "Les protéines et les légumes ont tendance à être les choses les plus chères, alors j'aime voir avec ce rapport, combien de protéines je reçois pour combien de glucides?"

Une bonne règle empirique, a déclaré Kimball, est de 20 grammes de protéines pour 30 grammes de glucides.

Enfin, vérifiez les ingrédients pour voir ce qui est répertorié et dans quel ordre. Il est important de rechercher d'abord des plats qui énumèrent des légumes, des viandes ou des protéines et d'autres ingrédients sains, au lieu de choses dont vous n'avez jamais entendu parler, qui peuvent être trouvées dans les dîners surgelés les plus malsains et les plus sains.


Repas sains surgelés : 7 options approuvées par les nutritionnistes

De nos jours, des dizaines et des dizaines de plats surgelés plus sains bordent les étagères des congélateurs. Et Dieu merci ! Parce qu'avec des journées bien remplies, au moins préparer un repas nutritif peut aller vite.

Mais avant de vous approvisionner, il est important de savoir ce que vous devez rechercher dans un repas surgelé. Votre meilleur pari est celui avec moins de 500 calories et pas plus de 600 milligrammes de sodium. Vous ne voulez pas non plus être trop pauvre en calories - si un repas se situe en dessous de la barre des 300 à 350 calories, vous voudrez le renforcer avec un côté de protéines maigres comme les crevettes ou les lentilles, une graisse saine telle comme l'avocat ou les olives, ou un fruit ou un légume féculent. Et vous voudrez viser un repas avec au moins 10 grammes de protéines et 3 grammes de fibres. Ces nutriments vous aident à rester rassasié plus longtemps, vous n'aurez donc pas à piller le garde-manger quelques heures plus tard.

N'oubliez pas de garder ces conseils à l'esprit lorsque vous lisez la liste des ingrédients :

  • Recherchez un aliment complet. Les ingrédients sont classés par ordre décroissant de poids. Idéalement, le premier ingrédient sera donc un aliment complet, par exemple une protéine (comme du poulet ou des haricots), un fruit ou un légume ou un grain entier.
  • Évitez les gras trans. Évitez les listes d'ingrédients qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée, signe qu'un repas contient des gras trans.

Voici sept choix de nutritionnistes à ajouter à votre liste d'épicerie. Vous verrez que tous les repas de cette liste ne correspondent pas aux directives ci-dessus. Dans ces cas, suivez leurs suggestions d'experts pour préparer un repas en quelques minutes (ou secondes !) pour l'aider à répondre à ces critères.

Bol Tigre au Curry de Terre Douce

« Je suis végétarienne, donc je suis limité dans les choix et j'essaie de trouver des repas avec une quantité décente de protéines », explique Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, diététicienne d'équipe pour Orlando Magic et co-auteur de « Flat Belly Livre de recettes pour les nuls." « Je recherche aussi des plats à base de légumes et de grains entiers. » Collingwood dit que ce bol d'inspiration asiatique est l'un de ses incontournables car il contient plusieurs protéines à base de plantes, notamment des lentilles, du seitan, du riz brun et du quinoa. Vous obtenez un mélange de légumes et une excellente quantité de protéines, 14 grammes, pour seulement 330 calories.

Rendez-le encore plus sain : «Parfois, si j'ai des restes de légumes, je les réchauffe et les mélange dans le plat», explique Collingwood. "Il y a assez de sauce pour cet ajout."

Luvo Poulet Harissa & Pois Chiches

"Ce repas a une très faible teneur en sodium pour un repas surgelé, avec 330 milligrammes", explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club". Elle dit qu'elle aime aussi qu'il soit sans gluten, sans produits laitiers et sans noix - parfait pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. « J'apprécie également que les repas Luvo ne soient pas emballés dans des contenants en plastique et que le contenant extérieur et les sachets soient recyclables », déclare Harris-Pincus.

Rendez-le encore plus sain : Avec seulement 270 calories, associez ce repas avec une banane ou une tasse de baies pour des calories supplémentaires et des fibres de remplissage.

Enchiladas aux légumes EVOL

Alors, que diriez-vous de ces moments où vous avez envie de mexicain mais que vous ne voulez pas faire exploser votre apport calorique quotidien ? Ces enchiladas ont le goût de la version restaurant et sont farcies de nombreux légumes, notamment des courgettes, des poivrons et des oignons. A base de maïs, ils apportent leur plein de grains entiers et de fibres. La teneur en protéines est également solide, à 11 grammes.

Rendez-le encore plus sain : Accompagnez le plat d'un accompagnement de « riz » et faites chauffer une portion de bol de riz brun et de légumes Amy's Kitchen, léger en sodium

Cette marque est appréciée des diététistes et la gamme de repas légers en sodium la rend encore plus facile à recommander. « J'adore ce repas car il ne contient que 270 milligrammes de sodium, ce qui est pratiquement du jamais vu pour un repas surgelé ! » déclare Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, diététiste en cabinet privé à Cary, en Caroline du Nord. « C'est vraiment délicieux et simple, ce que j'apprécie car je trouve souvent que les plats surgelés ont un goût salé.

Rendez-le encore plus sain : "Le seul inconvénient de cette option est qu'elle est assez petite, avec seulement 260 calories", explique Ehsaei, qui suggère d'ajouter un œuf au plat ou des pois chiches en conserve rincés pour plus de protéines et des tranches d'avocat pour une graisse saine.

Pizza Margherita au chou-pouvoir

Finalement! Voici une pizza surgelée sans gluten approuvée par une diététiste. "J'adore la pizza au chou-fleur, c'est donc une excellente alternative à une tarte traditionnelle car elle contient moins de calories", déclare Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, diététicien en cabinet privé à Jersey City, New Jersey. Pensez à 330 calories pour une demi-tarte. Une seule tranche de fromage dans votre pizzeria de quartier peut atteindre ce nombre de calories ! Vous obtenez également une bonne quantité de protéines et de fibres.

Rendez-le encore plus sain : «Je jette généralement du brocoli, des poivrons et des oignons sur le dessus de la tarte pour augmenter la teneur en légumes et en antioxydants», explique Whitcomb. « J'ajoute également du poulet ou de la dinde maigre pour augmenter la teneur en protéines. »

Trader Joe's Wild Salmon

Il est recommandé de manger au moins deux portions hebdomadaires de 3,5 onces de poisson gras cuit pour faire le plein d'oméga-3 EPA et DHA. "Le saumon est pauvre en graisses saturées malsaines pour le cœur et robuste en oméga-3", déclare Joan Salge Blake, EdD, RDN, professeur agrégé clinique de nutrition à l'Université de Boston et auteur de "Nutrition & You". "Dans un monde pressé par le temps, ce repas surgelé est un moyen facile d'obtenir du poisson sain pour le cœur au menu de la semaine." Le saumon est servi sur des pâtes orzo avec des épinards, des courgettes et une sauce au yaourt.

Rendez-le encore plus sain : Ajoutez encore plus de légumes à votre repas en associant le saumon à une salade d'accompagnement. Ajoutez une touche d'une vinaigrette à faible teneur en sucre ajouté, telle que la vinaigrette aux raisins.

Riz frit au poulet et à l'asiatique Gardein

Tous les plats au congélateur n'ont pas besoin d'être passés au micro-ondes ! Voici une option qui cuit dans la poêle en quelques minutes. «Pour les végétariens et les végétaliens, c'est une bonne option lorsque vous manquez de temps et que vous recherchez un repas rapide et équilibré», explique Angie Asche, MS, RD, diététicienne sportive en pratique privée à Lincoln, Nebraska. "J'adore le fait qu'il utilise du riz brun, qu'il comprenne une variété de légumes et qu'il contienne une source de protéines à base de plantes." Chaque portion fournit une excellente quantité de fibres et de protéines pour 340 calories.

Rendez-le encore plus sain : La sauce ajoute une quantité importante de sodium au repas. Et il est livré dans sa propre pochette, vous n'avez donc pas besoin de l'ajouter à votre repas. « J'omets complètement le sachet de sauce et j'ajoute mes propres saveurs ! » dit Asche. "Je fais sauter un peu d'ail dans de l'huile d'avocat et l'ajoute au plat, avec un filet de Bragg Liquid Aminos."

Allez-y et mangez ! Soit dit en passant, si les instructions d'un repas disent de le laisser reposer après le micro-ondes, ne vous précipitez pas pour le déballer et le manger. Votre plat finira en fait de cuire dans ces minutes supplémentaires.


Repas sains surgelés : 7 options approuvées par les nutritionnistes

De nos jours, des dizaines et des dizaines de plats surgelés plus sains bordent les étagères des congélateurs. Et Dieu merci ! Parce qu'avec des journées bien remplies, au moins préparer un repas nutritif peut aller vite.

Mais avant de vous approvisionner, il est important de savoir ce que vous devriez rechercher dans un repas surgelé. Votre meilleur pari est celui avec moins de 500 calories et pas plus de 600 milligrammes de sodium. Vous ne voulez pas non plus être trop pauvre en calories - si un repas se situe en dessous de la barre des 300 à 350 calories, vous voudrez le renforcer avec un côté de protéines maigres comme les crevettes ou les lentilles, une graisse saine telle comme l'avocat ou les olives, ou un fruit ou un légume féculent. Et vous voudrez viser un repas avec au moins 10 grammes de protéines et 3 grammes de fibres. Ces nutriments vous aident à rester rassasié plus longtemps, vous n'aurez donc pas à piller le garde-manger quelques heures plus tard.

N'oubliez pas de garder ces conseils à l'esprit lorsque vous lisez la liste des ingrédients :

  • Recherchez un aliment complet. Les ingrédients sont classés par ordre décroissant de poids. Idéalement, le premier ingrédient sera donc un aliment complet, par exemple une protéine (comme du poulet ou des haricots), un fruit ou un légume ou un grain entier.
  • Évitez les gras trans. Évitez les listes d'ingrédients qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée, signe qu'un repas contient des gras trans.

Voici sept choix de nutritionnistes à ajouter à votre liste d'épicerie. Vous verrez que tous les repas de cette liste ne correspondent pas aux directives ci-dessus. Dans ces cas, suivez leurs suggestions d'experts pour préparer un repas en quelques minutes (ou secondes !) pour l'aider à répondre à ces critères.

Bol Tigre au Curry de Terre Douce

« Je suis végétarienne, donc je suis limité dans les choix et j'essaie de trouver des repas avec une quantité décente de protéines », explique Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, diététicienne d'équipe pour Orlando Magic et co-auteur de « Flat Belly Livre de recettes pour les nuls." « Je recherche aussi des plats à base de légumes et de grains entiers. » Collingwood dit que ce bol d'inspiration asiatique est l'un de ses incontournables car il contient plusieurs protéines à base de plantes, notamment des lentilles, du seitan, du riz brun et du quinoa. Vous obtenez un mélange de légumes et une excellente quantité de protéines, 14 grammes, pour seulement 330 calories.

Rendez-le encore plus sain : «Parfois, si j'ai des restes de légumes, je les réchauffe et les mélange dans le plat», explique Collingwood. "Il y a assez de sauce pour cet ajout."

Luvo Poulet Harissa & Pois Chiches

"Ce repas a une très faible teneur en sodium pour un repas surgelé, avec 330 milligrammes", explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club". Elle dit qu'elle aime aussi qu'il soit sans gluten, sans produits laitiers et sans noix - parfait pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. « J'apprécie également que les repas Luvo ne soient pas emballés dans des contenants en plastique et que le contenant extérieur et les sachets soient recyclables », déclare Harris-Pincus.

Rendez-le encore plus sain : Avec seulement 270 calories, associez ce repas avec une banane ou une tasse de baies pour des calories supplémentaires et des fibres de remplissage.

Enchiladas aux légumes EVOL

Alors, que diriez-vous de ces moments où vous avez envie de mexicain mais que vous ne voulez pas faire exploser votre apport calorique quotidien ? Ces enchiladas ont le goût de la version restaurant et sont farcies de nombreux légumes, notamment des courgettes, des poivrons et des oignons. A base de maïs, ils apportent leur plein de grains entiers et de fibres. La teneur en protéines est également solide, à 11 grammes.

Rendez-le encore plus sain : Accompagnez le plat d'un accompagnement de « riz » et faites chauffer une portion de bol de riz brun et de légumes Amy's Kitchen, léger en sodium

Cette marque est appréciée des diététistes et la gamme de repas allégés en sodium la rend encore plus facile à recommander. « J'adore ce repas car il ne contient que 270 milligrammes de sodium, ce qui est pratiquement du jamais vu pour un repas surgelé ! » déclare Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, diététiste en cabinet privé à Cary, en Caroline du Nord. « C'est vraiment délicieux et simple, ce que j'apprécie car je trouve souvent que les plats surgelés ont un goût salé.

Rendez-le encore plus sain : "Le seul inconvénient de cette option est qu'elle est assez petite, avec seulement 260 calories", explique Ehsaei, qui suggère d'ajouter un œuf au plat ou des pois chiches en conserve rincés pour plus de protéines et des tranches d'avocat pour une graisse saine.

Pizza Margherita au chou-pouvoir

Finalement! Voici une pizza surgelée sans gluten approuvée par une diététiste. "J'adore la pizza au chou-fleur, c'est donc une excellente alternative à une tarte traditionnelle car elle contient moins de calories", déclare Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, diététicien en cabinet privé à Jersey City, New Jersey. Pensez à 330 calories pour une demi-tarte. Une seule tranche de fromage dans votre pizzeria de quartier peut atteindre ce nombre de calories ! Vous obtenez également une bonne quantité de protéines et de fibres.

Rendez-le encore plus sain : «Je jette généralement du brocoli, des poivrons et des oignons sur le dessus de la tarte pour augmenter la teneur en légumes et en antioxydants», explique Whitcomb. « J'ajoute également du poulet ou de la dinde maigre pour augmenter la teneur en protéines. »

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Il est recommandé de manger au moins deux portions hebdomadaires de 3,5 onces de poisson gras cuit pour faire le plein d'oméga-3 EPA et DHA. "Le saumon est pauvre en graisses saturées malsaines pour le cœur et robuste en oméga-3", déclare Joan Salge Blake, EdD, RDN, professeur agrégé clinique de nutrition à l'Université de Boston et auteur de "Nutrition & You". "Dans un monde pressé par le temps, ce repas surgelé est un moyen facile d'obtenir du poisson sain pour le cœur au menu de la semaine." Le saumon est servi sur des pâtes orzo avec des épinards, des courgettes et une sauce au yaourt.

Rendez-le encore plus sain : Ajoutez encore plus de légumes à votre repas en associant le saumon à une salade d'accompagnement. Ajoutez une touche de vinaigrette à faible teneur en sucre ajouté, comme la vinaigrette aux raisins.

Riz frit au poulet et à l'asiatique Gardein

Tous les plats au congélateur n'ont pas besoin d'être passés au micro-ondes ! Voici une option qui cuit dans la poêle en quelques minutes. «Pour les végétariens et les végétaliens, c'est une bonne option lorsque vous manquez de temps et que vous recherchez un repas rapide et équilibré», explique Angie Asche, MS, RD, diététicienne sportive en pratique privée à Lincoln, Nebraska. "J'adore le fait qu'il utilise du riz brun, qu'il comprenne une variété de légumes et qu'il contienne une source de protéines à base de plantes." Chaque portion fournit une excellente quantité de fibres et de protéines pour 340 calories.

Rendez-le encore plus sain : La sauce ajoute une quantité importante de sodium au repas. Et il est livré dans sa propre pochette, vous n'avez donc pas besoin de l'ajouter à votre repas. « J'omets complètement le sachet de sauce et j'ajoute mes propres saveurs ! » dit Asche. "Je fais sauter un peu d'ail dans de l'huile d'avocat et l'ajoute au plat, avec un filet de Bragg Liquid Aminos."

Allez-y et mangez ! Soit dit en passant, si les instructions d'un repas disent de le laisser reposer après le micro-ondes, ne vous précipitez pas pour le déballer et le manger. Votre plat finira en fait de cuire dans ces minutes supplémentaires.


Repas sains surgelés : 7 options approuvées par les nutritionnistes

De nos jours, des dizaines et des dizaines de plats surgelés plus sains bordent les étagères des congélateurs. Et Dieu merci ! Parce qu'avec des journées bien remplies, au moins préparer un repas nutritif peut aller vite.

Mais avant de vous approvisionner, il est important de savoir ce que vous devriez rechercher dans un repas surgelé. Votre meilleur pari est celui avec moins de 500 calories et pas plus de 600 milligrammes de sodium. Vous ne voulez pas non plus être trop pauvre en calories - si un repas se situe en dessous de la barre des 300 à 350 calories, vous voudrez le renforcer avec un côté de protéines maigres comme les crevettes ou les lentilles, une graisse saine telle comme l'avocat ou les olives, ou un fruit ou un légume féculent. Et vous voudrez viser un repas avec au moins 10 grammes de protéines et 3 grammes de fibres. Ces nutriments vous aident à rester rassasié plus longtemps, vous n'aurez donc pas à piller le garde-manger quelques heures plus tard.

N'oubliez pas de garder ces conseils à l'esprit lorsque vous lisez la liste des ingrédients :

  • Recherchez un aliment complet. Les ingrédients sont classés par ordre décroissant de poids. Idéalement, le premier ingrédient sera donc un aliment complet, par exemple une protéine (comme du poulet ou des haricots), un fruit ou un légume ou un grain entier.
  • Évitez les gras trans. Évitez les listes d'ingrédients qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée, signe qu'un repas contient des gras trans.

Voici sept choix de nutritionnistes à ajouter à votre liste d'épicerie. Vous verrez que tous les repas de cette liste ne correspondent pas aux directives ci-dessus. Dans ces cas, suivez leurs suggestions d'experts pour préparer un repas en quelques minutes (ou secondes !) pour l'aider à répondre à ces critères.

Bol Tigre au Curry de Terre Douce

« Je suis végétarienne, donc je suis limité dans les choix et j'essaie de trouver des repas avec une quantité décente de protéines », explique Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, diététicienne d'équipe pour Orlando Magic et co-auteur de « Flat Belly Livre de recettes pour les nuls." « Je recherche aussi des plats à base de légumes et de grains entiers. » Collingwood dit que ce bol d'inspiration asiatique est l'un de ses incontournables car il contient plusieurs protéines à base de plantes, notamment des lentilles, du seitan, du riz brun et du quinoa. Vous obtenez un mélange de légumes et une excellente quantité de protéines, 14 grammes, pour seulement 330 calories.

Rendez-le encore plus sain : «Parfois, si j'ai des restes de légumes, je les réchauffe et les mélange dans le plat», explique Collingwood. "Il y a assez de sauce pour cet ajout."

Luvo Poulet Harissa & Pois Chiches

"Ce repas a une très faible teneur en sodium pour un repas surgelé, avec 330 milligrammes", explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club". Elle dit qu'elle aime aussi qu'il soit sans gluten, sans produits laitiers et sans noix - parfait pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. « J'apprécie également que les repas Luvo ne soient pas emballés dans des contenants en plastique et que le contenant extérieur et les sachets soient recyclables », déclare Harris-Pincus.

Rendez-le encore plus sain : Avec seulement 270 calories, associez ce repas avec une banane ou une tasse de baies pour des calories supplémentaires et des fibres de remplissage.

Enchiladas aux légumes EVOL

Alors, que diriez-vous de ces moments où vous avez envie de mexicain mais que vous ne voulez pas faire exploser votre apport calorique quotidien ? Ces enchiladas ont le goût de la version restaurant et sont farcies de nombreux légumes, notamment des courgettes, des poivrons et des oignons. A base de maïs, ils apportent leur plein de grains entiers et de fibres. La teneur en protéines est également solide, à 11 grammes.

Rendez-le encore plus sain : Accompagnez le plat d'un accompagnement de « riz » et faites chauffer une portion de bol de riz brun et de légumes Amy's Kitchen, léger en sodium

Cette marque est appréciée des diététistes et la gamme de repas allégés en sodium la rend encore plus facile à recommander. "J'adore ce repas car il ne contient que 270 milligrammes de sodium, pratiquement du jamais vu pour un repas surgelé!" déclare Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, diététiste en cabinet privé à Cary, en Caroline du Nord. « C'est vraiment délicieux et simple, ce que j'apprécie car je trouve souvent que les plats surgelés ont un goût salé.

Rendez-le encore plus sain : "Le seul inconvénient de cette option est qu'elle est assez petite, avec seulement 260 calories", explique Ehsaei, qui suggère d'ajouter un œuf au plat ou des pois chiches en conserve rincés pour plus de protéines et des tranches d'avocat pour une graisse saine.

Pizza Margherita au chou-pouvoir

Finalement! Voici une pizza surgelée sans gluten approuvée par une diététiste. «J'adore la pizza au chou-fleur, c'est donc une excellente alternative à une tarte traditionnelle car elle contient moins de calories», explique Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, diététicien en cabinet privé à Jersey City, New Jersey. Pensez à 330 calories pour une demi-tarte. Une seule tranche de fromage dans votre pizzeria de quartier peut atteindre ce nombre de calories ! Vous obtenez également une bonne quantité de protéines et de fibres.

Rendez-le encore plus sain : «Je jette généralement du brocoli, des poivrons et des oignons sur le dessus de la tarte pour augmenter la teneur en légumes et en antioxydants», explique Whitcomb. « J'ajoute également du poulet ou de la dinde maigre pour augmenter la teneur en protéines. »

Trader Joe's Wild Salmon

Il est recommandé de manger au moins deux portions hebdomadaires de 3,5 onces de poisson gras cuit pour faire le plein d'oméga-3 EPA et DHA. "Le saumon est pauvre en graisses saturées malsaines pour le cœur et robuste en oméga-3", déclare Joan Salge Blake, EdD, RDN, professeur agrégé clinique de nutrition à l'Université de Boston et auteur de "Nutrition & You". "Dans un monde pressé par le temps, ce repas surgelé est un moyen facile d'obtenir du poisson sain pour le cœur au menu de la semaine." Le saumon est servi sur des pâtes orzo avec des épinards, des courgettes et une sauce au yaourt.

Rendez-le encore plus sain : Ajoutez encore plus de légumes à votre repas en associant le saumon à une salade d'accompagnement. Ajoutez une touche de vinaigrette à faible teneur en sucre ajouté, comme la vinaigrette aux raisins.

Riz frit au poulet et à l'asiatique Gardein

Tous les plats au congélateur n'ont pas besoin d'être passés au micro-ondes ! Voici une option qui cuit dans la poêle en quelques minutes. «Pour les végétariens et les végétaliens, c'est une bonne option lorsque vous manquez de temps et que vous recherchez un repas rapide et équilibré», explique Angie Asche, MS, RD, diététicienne sportive en pratique privée à Lincoln, Nebraska. "J'adore le fait qu'il utilise du riz brun, qu'il comprenne une variété de légumes et qu'il contienne une source de protéines à base de plantes." Chaque portion fournit une excellente quantité de fibres et de protéines pour 340 calories.

Rendez-le encore plus sain : La sauce ajoute une quantité importante de sodium au repas. Et il est livré dans sa propre pochette, vous n'avez donc pas besoin de l'ajouter à votre repas. « J'omets complètement le sachet de sauce et j'ajoute mes propres saveurs ! » dit Asche. "Je fais sauter un peu d'ail dans de l'huile d'avocat et l'ajoute au plat, avec un filet de Bragg Liquid Aminos."

Allez-y et mangez ! Soit dit en passant, si les instructions d'un repas disent de le laisser reposer après le micro-ondes, ne vous précipitez pas pour le déballer et le manger. Votre plat finira en fait de cuire dans ces minutes supplémentaires.


Repas sains surgelés : 7 options approuvées par les nutritionnistes

De nos jours, des dizaines et des dizaines de plats surgelés plus sains bordent les étagères des congélateurs. Et Dieu merci ! Parce qu'avec des journées bien remplies, au moins préparer un repas nutritif peut aller vite.

Mais avant de vous approvisionner, il est important de savoir ce que vous devriez rechercher dans un repas surgelé. Votre meilleur pari est celui avec moins de 500 calories et pas plus de 600 milligrammes de sodium. Vous ne voulez pas non plus être trop pauvre en calories - si un repas se situe en dessous de la barre des 300 à 350 calories, vous voudrez le renforcer avec un côté de protéines maigres comme les crevettes ou les lentilles, une graisse saine telle comme l'avocat ou les olives, ou un fruit ou un légume féculent. Et vous voudrez viser un repas avec au moins 10 grammes de protéines et 3 grammes de fibres. Ces nutriments vous aident à rester rassasié plus longtemps, vous n'aurez donc pas à piller le garde-manger quelques heures plus tard.

N'oubliez pas de garder ces conseils à l'esprit lorsque vous lisez la liste des ingrédients :

  • Recherchez un aliment complet. Les ingrédients sont classés par ordre décroissant de poids. Idéalement, le premier ingrédient sera donc un aliment complet, par exemple une protéine (comme du poulet ou des haricots), un fruit ou un légume ou un grain entier.
  • Évitez les gras trans. Évitez les listes d'ingrédients qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée, signe qu'un repas contient des gras trans.

Voici sept choix de nutritionnistes à ajouter à votre liste d'épicerie. Vous verrez que tous les repas de cette liste ne correspondent pas aux directives ci-dessus. Dans ces cas, suivez leurs suggestions d'experts pour préparer un repas en quelques minutes (ou secondes !) pour l'aider à répondre à ces critères.

Bol Tigre au Curry de Terre Douce

« Je suis végétarienne, donc je suis limité dans les choix et j'essaie de trouver des repas avec une quantité décente de protéines », explique Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, diététicienne d'équipe pour Orlando Magic et co-auteur de « Flat Belly Livre de recettes pour les nuls." « Je recherche aussi des plats à base de légumes et de grains entiers. » Collingwood dit que ce bol d'inspiration asiatique est l'un de ses incontournables car il contient plusieurs protéines à base de plantes, notamment des lentilles, du seitan, du riz brun et du quinoa. Vous obtenez un mélange de légumes et une excellente quantité de protéines, 14 grammes, pour seulement 330 calories.

Rendez-le encore plus sain : «Parfois, si j'ai des restes de légumes, je les réchauffe et les mélange dans le plat», explique Collingwood. "Il y a assez de sauce pour cet ajout."

Luvo Poulet Harissa & Pois Chiches

"Ce repas a une très faible teneur en sodium pour un repas surgelé, avec 330 milligrammes", explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de "The Protein-Packed Breakfast Club". Elle dit qu'elle aime aussi qu'il soit sans gluten, sans produits laitiers et sans noix - parfait pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. « J'apprécie également que les repas Luvo ne soient pas emballés dans des contenants en plastique et que le contenant extérieur et les sachets soient recyclables », déclare Harris-Pincus.

Rendez-le encore plus sain : Avec seulement 270 calories, associez ce repas avec une banane ou une tasse de baies pour des calories supplémentaires et des fibres de remplissage.

Enchiladas aux légumes EVOL

Alors, que diriez-vous de ces moments où vous avez envie de mexicain mais que vous ne voulez pas faire exploser votre apport calorique quotidien ? Ces enchiladas ont le goût de la version restaurant et sont farcies de nombreux légumes, notamment des courgettes, des poivrons et des oignons. A base de maïs, ils apportent leur plein de grains entiers et de fibres. La teneur en protéines est également solide, à 11 grammes.

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Rendez-le encore plus sain : "Le seul inconvénient de cette option est qu'elle est assez petite, avec seulement 260 calories", explique Ehsaei, qui suggère d'ajouter un œuf au plat ou des pois chiches en conserve rincés pour plus de protéines et des tranches d'avocat pour une graisse saine.

Pizza Margherita au chou-pouvoir

Finalement! Voici une pizza surgelée sans gluten approuvée par une diététiste. "J'adore la pizza au chou-fleur, c'est donc une excellente alternative à une tarte traditionnelle car elle contient moins de calories", déclare Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, diététicien en cabinet privé à Jersey City, New Jersey. Pensez à 330 calories pour une demi-tarte. Une seule tranche de fromage dans votre pizzeria de quartier peut atteindre ce nombre de calories ! Vous obtenez également une bonne quantité de protéines et de fibres.

Rendez-le encore plus sain : «Je jette généralement du brocoli, des poivrons et des oignons sur le dessus de la tarte pour augmenter la teneur en légumes et en antioxydants», explique Whitcomb. « J'ajoute également du poulet ou de la dinde maigre pour augmenter la teneur en protéines. »

Trader Joe's Wild Salmon

Il est recommandé de manger au moins deux portions hebdomadaires de 3,5 onces de poisson gras cuit pour faire le plein d'oméga-3 EPA et DHA. "Le saumon est pauvre en graisses saturées malsaines pour le cœur et robuste en oméga-3", déclare Joan Salge Blake, EdD, RDN, professeur agrégé clinique de nutrition à l'Université de Boston et auteur de "Nutrition & You". "Dans un monde pressé par le temps, ce repas surgelé est un moyen facile d'obtenir du poisson sain pour le cœur au menu de la semaine." Le saumon est servi sur des pâtes orzo avec des épinards, des courgettes et une sauce au yaourt.

Rendez-le encore plus sain : Ajoutez encore plus de légumes à votre repas en associant le saumon à une salade d'accompagnement. Ajoutez une touche de vinaigrette à faible teneur en sucre ajouté, comme la vinaigrette aux raisins.

Riz frit au poulet et à l'asiatique Gardein

Tous les plats au congélateur n'ont pas besoin d'être passés au micro-ondes ! Voici une option qui cuit dans la poêle en quelques minutes. «Pour les végétariens et les végétaliens, c'est une bonne option lorsque vous manquez de temps et que vous recherchez un repas rapide et équilibré», explique Angie Asche, MS, RD, diététicienne sportive en pratique privée à Lincoln, Nebraska. "J'adore le fait qu'il utilise du riz brun, qu'il comprenne une variété de légumes et qu'il contienne une source de protéines à base de plantes." Chaque portion fournit une excellente quantité de fibres et de protéines pour 340 calories.

Rendez-le encore plus sain : La sauce ajoute une quantité importante de sodium au repas. Et il est livré dans sa propre pochette, vous n'avez donc pas besoin de l'ajouter à votre repas. « J'omets complètement le sachet de sauce et j'ajoute mes propres saveurs ! » dit Asche. "Je fais sauter un peu d'ail dans de l'huile d'avocat et l'ajoute au plat, avec un filet de Bragg Liquid Aminos."

Allez-y et mangez ! Soit dit en passant, si les instructions d'un repas disent de le laisser reposer après le micro-ondes, ne vous précipitez pas pour le déballer et le manger. Votre plat finira en fait de cuire dans ces minutes supplémentaires.


Repas sains surgelés : 7 options approuvées par les nutritionnistes

De nos jours, des dizaines et des dizaines de plats surgelés plus sains bordent les étagères des congélateurs. Et Dieu merci ! Parce qu'avec des journées bien remplies, au moins préparer un repas nutritif peut aller vite.

Mais avant de vous approvisionner, il est important de savoir ce que vous devez rechercher dans un repas surgelé. Votre meilleur pari est celui avec moins de 500 calories et pas plus de 600 milligrammes de sodium. Vous ne voulez pas non plus être trop pauvre en calories - si un repas se situe en dessous de la barre des 300 à 350 calories, vous voudrez le renforcer avec un côté de protéines maigres comme les crevettes ou les lentilles, une graisse saine telle comme l'avocat ou les olives, ou un fruit ou un légume féculent. Et vous voudrez viser un repas avec au moins 10 grammes de protéines et 3 grammes de fibres. Ces nutriments vous aident à rester rassasié plus longtemps, vous n'aurez donc pas à piller le garde-manger quelques heures plus tard.

N'oubliez pas de garder ces conseils à l'esprit lorsque vous lisez la liste des ingrédients :

  • Recherchez un aliment complet. Les ingrédients sont classés par ordre décroissant de poids. Idéalement, le premier ingrédient sera donc un aliment complet, par exemple une protéine (comme du poulet ou des haricots), un fruit ou un légume ou un grain entier.
  • Évitez les gras trans. Évitez les listes d'ingrédients qui contiennent de l'huile partiellement hydrogénée, signe qu'un repas contient des gras trans.

Voici sept choix de nutritionnistes à ajouter à votre liste d'épicerie. Vous verrez que tous les repas de cette liste ne correspondent pas aux directives ci-dessus. Dans ces cas, suivez leurs suggestions d'experts pour préparer un repas en quelques minutes (ou secondes !) pour l'aider à répondre à ces critères.

Sweet Earth Curry Tiger Bowl

“I’m a vegetarian, so I’m limited with selections and try to find meals with a decent amount of protein,” says Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, team dietitian for Orlando Magic and co-author of "Flat Belly Cookbook for Dummies." “I also look for meals with veggies and whole grains.” Collingwood says this Asian-inspired bowl is one of her go-tos because it features multiple plant-based proteins — including lentils, seitan, brown rice and quinoa. You get a mix of veggies and an excellent amount of protein, 14 grams, for only 330 calories.

Make it even healthier: “Sometimes if I have leftover veggies, I’ll warm them up and mix them into the dish,” says Collingwood. “There’s enough sauce for this addition.”

Luvo Chicken Harissa & Chickpeas

“This meal has a super low sodium content for a frozen meal, with 330 milligrams,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of "The Protein-Packed Breakfast Club." She says she also likes that it’s free of gluten, dairy and nuts — perfect for people with specific dietary needs. “I also value that Luvo meals are not packaged in plastic containers and the outer container and pouches are recyclable,” Harris-Pincus says.

Make it even healthier: With just 270 calories, pair this meal with a banana or cup of berries for extra calories and filling fiber.

EVOL Vegetable Enchiladas

So how about those times you’re craving Mexican but don't want to blow your daily calorie intake out of the water? These enchiladas taste like the restaurant version and are stuffed with plenty of veggies — including zucchini, bell peppers and onions. With a base of corn, they provide their fill of whole grains and fiber. The protein content is solid, too, at 11 grams.

Make it even healthier: Pair the dish with a side of “rice,” and heat up a serving of Amy's Kitchen Brown Rice & Vegetables Bowl, Light in Sodium

This brand is beloved by dietitians, and the line of light-in-sodium meals makes it even easier to recommend. “I love this meal because it has only 270 milligrams of sodium, practically unheard of for a frozen meal!” says Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, a private practice dietitian in Cary, North Carolina. “It's really delicious and simple, which I enjoy because I often find frozen meals to taste salty.”

Make it even healthier: “The only downside to this option is it is pretty small, with only 260 calories,” says Ehsaei, who suggests adding a fried egg or rinsed canned chickpeas for extra protein and avocado slices for healthy fat.

Caulipower Margherita Pizza

Finally! Here’s a gluten-free, dietitian-approved frozen pizza. “I love cauliflower pizza, so this is a great alternative to a traditional pie as it has fewer calories,” says Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, a private practice dietitian in Jersey City, New Jersey. Think 330 calories for half a pie. Just one cheese slice at your neighborhood pizzeria may clock in at that calorie count! You also get a good amount of protein and fiber.

Make it even healthier: “I usually throw broccoli, bell peppers and onions on top of the pie to increase the veggie and antioxidant content,” says Whitcomb. “I also add lean chicken or turkey to increase the protein.”

Trader Joe’s Wild Salmon

Eating at least two 3.5-ounce weekly servings of cooked fatty fish is recommended to get your fill of the omega-3s EPA and DHA. “Salmon is low in heart-unhealthy saturated fat and robust in omega-3s,” says Joan Salge Blake, EdD, RDN, a clinical associate professor of nutrition at Boston University and author of "Nutrition & You." “In a time-crunched world, this frozen meal is an easy way to get heart-healthy fish on the weekly menu.” The salmon is served over orzo pasta with spinach, zucchini and a yogurt sauce.

Make it even healthier: Add even more vegetables to your meal by pairing the salmon with a side salad. Add a splash of a low-in-added-sugar vinaigrette, such as Grape Vinaigrette Salad Dressing.

Gardein Asian Style Chick'n Fried Rice

Not all freezer meals need to be microwaved! Here’s an option that cooks in the skillet in minutes. “For vegetarians and vegans, this is good option when you’re short on time and looking for a quick, balanced meal,” says Angie Asche, MS, RD, a private practice sports dietitian in Lincoln, Nebraska. “I love that it uses brown rice, includes a variety of veggies, and has a plant-based source of protein.” Each serving provides an excellent amount of both fiber and protein for 340 calories.

Make it even healthier: The sauce adds a significant amount of sodium to the meal. And it comes in its own pouch, so you don’t have to add it to your meal. “I completely omit the sauce packet and add my own flavors!” says Asche. “I sauté a little garlic in avocado oil and add that to the dish, along with a drizzle of Bragg Liquid Aminos.”

Go ahead and eat up! By the way, if a meal’s instructions say to let it stand after microwaving, don’t rush to unwrap it and eat it. Your dish will actually finish cooking in those extra minutes.


Healthy frozen meals: 7 nutritionist-approved options

These days, dozens and dozens of healthier frozen meals line the freezer shelves. And thank goodness! Because with jam-packed days, at least preparing a nutritious meal can go quickly.

But before you stock up, it's important to know what you should you look for in a frozen meal. Your best bet is one with less than 500 calories and no more than 600 milligrams of sodium. You also don’t want to go too low in calories — if a meal sits below the 300- to 350-calorie mark, you’ll want to beef it up with a side of lean protein like shrimp or lentils, a healthy fat such as avocado or olives, or a fruit or starchy vegetable. And you’ll want to aim for a meal with at least 10 grams of protein and 3 grams of fiber. These nutrients help keep you fuller for longer, so you won't be raiding the pantry a few hours later.

Don’t forget to keep these pointers in mind when reading the ingredients list:

  • Look for a whole food. Ingredients are listed in descending order of weight. So ideally, the first ingredient will be a whole food — for instance, a protein (such as chicken or beans), a fruit or vegetable or a whole grain.
  • Avoid trans fats. Steer clear of ingredient lists that contain partially hydrogenated oil, a flag that a meal contains trans fats.

Here are seven nutritionist picks to consider adding to your grocery list. You’ll see that not every single meal on this list fits the guidelines above. In those cases, follow their expert suggestions for doctoring up a meal in mere minutes (or seconds!) to help it fit this criteria.

Sweet Earth Curry Tiger Bowl

“I’m a vegetarian, so I’m limited with selections and try to find meals with a decent amount of protein,” says Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, team dietitian for Orlando Magic and co-author of "Flat Belly Cookbook for Dummies." “I also look for meals with veggies and whole grains.” Collingwood says this Asian-inspired bowl is one of her go-tos because it features multiple plant-based proteins — including lentils, seitan, brown rice and quinoa. You get a mix of veggies and an excellent amount of protein, 14 grams, for only 330 calories.

Make it even healthier: “Sometimes if I have leftover veggies, I’ll warm them up and mix them into the dish,” says Collingwood. “There’s enough sauce for this addition.”

Luvo Chicken Harissa & Chickpeas

“This meal has a super low sodium content for a frozen meal, with 330 milligrams,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of "The Protein-Packed Breakfast Club." She says she also likes that it’s free of gluten, dairy and nuts — perfect for people with specific dietary needs. “I also value that Luvo meals are not packaged in plastic containers and the outer container and pouches are recyclable,” Harris-Pincus says.

Make it even healthier: With just 270 calories, pair this meal with a banana or cup of berries for extra calories and filling fiber.

EVOL Vegetable Enchiladas

So how about those times you’re craving Mexican but don't want to blow your daily calorie intake out of the water? These enchiladas taste like the restaurant version and are stuffed with plenty of veggies — including zucchini, bell peppers and onions. With a base of corn, they provide their fill of whole grains and fiber. The protein content is solid, too, at 11 grams.

Make it even healthier: Pair the dish with a side of “rice,” and heat up a serving of Amy's Kitchen Brown Rice & Vegetables Bowl, Light in Sodium

This brand is beloved by dietitians, and the line of light-in-sodium meals makes it even easier to recommend. “I love this meal because it has only 270 milligrams of sodium, practically unheard of for a frozen meal!” says Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, a private practice dietitian in Cary, North Carolina. “It's really delicious and simple, which I enjoy because I often find frozen meals to taste salty.”

Make it even healthier: “The only downside to this option is it is pretty small, with only 260 calories,” says Ehsaei, who suggests adding a fried egg or rinsed canned chickpeas for extra protein and avocado slices for healthy fat.

Caulipower Margherita Pizza

Finally! Here’s a gluten-free, dietitian-approved frozen pizza. “I love cauliflower pizza, so this is a great alternative to a traditional pie as it has fewer calories,” says Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, a private practice dietitian in Jersey City, New Jersey. Think 330 calories for half a pie. Just one cheese slice at your neighborhood pizzeria may clock in at that calorie count! You also get a good amount of protein and fiber.

Make it even healthier: “I usually throw broccoli, bell peppers and onions on top of the pie to increase the veggie and antioxidant content,” says Whitcomb. “I also add lean chicken or turkey to increase the protein.”

Trader Joe’s Wild Salmon

Eating at least two 3.5-ounce weekly servings of cooked fatty fish is recommended to get your fill of the omega-3s EPA and DHA. “Salmon is low in heart-unhealthy saturated fat and robust in omega-3s,” says Joan Salge Blake, EdD, RDN, a clinical associate professor of nutrition at Boston University and author of "Nutrition & You." “In a time-crunched world, this frozen meal is an easy way to get heart-healthy fish on the weekly menu.” The salmon is served over orzo pasta with spinach, zucchini and a yogurt sauce.

Make it even healthier: Add even more vegetables to your meal by pairing the salmon with a side salad. Add a splash of a low-in-added-sugar vinaigrette, such as Grape Vinaigrette Salad Dressing.

Gardein Asian Style Chick'n Fried Rice

Not all freezer meals need to be microwaved! Here’s an option that cooks in the skillet in minutes. “For vegetarians and vegans, this is good option when you’re short on time and looking for a quick, balanced meal,” says Angie Asche, MS, RD, a private practice sports dietitian in Lincoln, Nebraska. “I love that it uses brown rice, includes a variety of veggies, and has a plant-based source of protein.” Each serving provides an excellent amount of both fiber and protein for 340 calories.

Make it even healthier: The sauce adds a significant amount of sodium to the meal. And it comes in its own pouch, so you don’t have to add it to your meal. “I completely omit the sauce packet and add my own flavors!” says Asche. “I sauté a little garlic in avocado oil and add that to the dish, along with a drizzle of Bragg Liquid Aminos.”

Go ahead and eat up! By the way, if a meal’s instructions say to let it stand after microwaving, don’t rush to unwrap it and eat it. Your dish will actually finish cooking in those extra minutes.


Healthy frozen meals: 7 nutritionist-approved options

These days, dozens and dozens of healthier frozen meals line the freezer shelves. And thank goodness! Because with jam-packed days, at least preparing a nutritious meal can go quickly.

But before you stock up, it's important to know what you should you look for in a frozen meal. Your best bet is one with less than 500 calories and no more than 600 milligrams of sodium. You also don’t want to go too low in calories — if a meal sits below the 300- to 350-calorie mark, you’ll want to beef it up with a side of lean protein like shrimp or lentils, a healthy fat such as avocado or olives, or a fruit or starchy vegetable. And you’ll want to aim for a meal with at least 10 grams of protein and 3 grams of fiber. These nutrients help keep you fuller for longer, so you won't be raiding the pantry a few hours later.

Don’t forget to keep these pointers in mind when reading the ingredients list:

  • Look for a whole food. Ingredients are listed in descending order of weight. So ideally, the first ingredient will be a whole food — for instance, a protein (such as chicken or beans), a fruit or vegetable or a whole grain.
  • Avoid trans fats. Steer clear of ingredient lists that contain partially hydrogenated oil, a flag that a meal contains trans fats.

Here are seven nutritionist picks to consider adding to your grocery list. You’ll see that not every single meal on this list fits the guidelines above. In those cases, follow their expert suggestions for doctoring up a meal in mere minutes (or seconds!) to help it fit this criteria.

Sweet Earth Curry Tiger Bowl

“I’m a vegetarian, so I’m limited with selections and try to find meals with a decent amount of protein,” says Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, team dietitian for Orlando Magic and co-author of "Flat Belly Cookbook for Dummies." “I also look for meals with veggies and whole grains.” Collingwood says this Asian-inspired bowl is one of her go-tos because it features multiple plant-based proteins — including lentils, seitan, brown rice and quinoa. You get a mix of veggies and an excellent amount of protein, 14 grams, for only 330 calories.

Make it even healthier: “Sometimes if I have leftover veggies, I’ll warm them up and mix them into the dish,” says Collingwood. “There’s enough sauce for this addition.”

Luvo Chicken Harissa & Chickpeas

“This meal has a super low sodium content for a frozen meal, with 330 milligrams,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of "The Protein-Packed Breakfast Club." She says she also likes that it’s free of gluten, dairy and nuts — perfect for people with specific dietary needs. “I also value that Luvo meals are not packaged in plastic containers and the outer container and pouches are recyclable,” Harris-Pincus says.

Make it even healthier: With just 270 calories, pair this meal with a banana or cup of berries for extra calories and filling fiber.

EVOL Vegetable Enchiladas

So how about those times you’re craving Mexican but don't want to blow your daily calorie intake out of the water? These enchiladas taste like the restaurant version and are stuffed with plenty of veggies — including zucchini, bell peppers and onions. With a base of corn, they provide their fill of whole grains and fiber. The protein content is solid, too, at 11 grams.

Make it even healthier: Pair the dish with a side of “rice,” and heat up a serving of Amy's Kitchen Brown Rice & Vegetables Bowl, Light in Sodium

This brand is beloved by dietitians, and the line of light-in-sodium meals makes it even easier to recommend. “I love this meal because it has only 270 milligrams of sodium, practically unheard of for a frozen meal!” says Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, a private practice dietitian in Cary, North Carolina. “It's really delicious and simple, which I enjoy because I often find frozen meals to taste salty.”

Make it even healthier: “The only downside to this option is it is pretty small, with only 260 calories,” says Ehsaei, who suggests adding a fried egg or rinsed canned chickpeas for extra protein and avocado slices for healthy fat.

Caulipower Margherita Pizza

Finally! Here’s a gluten-free, dietitian-approved frozen pizza. “I love cauliflower pizza, so this is a great alternative to a traditional pie as it has fewer calories,” says Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, a private practice dietitian in Jersey City, New Jersey. Think 330 calories for half a pie. Just one cheese slice at your neighborhood pizzeria may clock in at that calorie count! You also get a good amount of protein and fiber.

Make it even healthier: “I usually throw broccoli, bell peppers and onions on top of the pie to increase the veggie and antioxidant content,” says Whitcomb. “I also add lean chicken or turkey to increase the protein.”

Trader Joe’s Wild Salmon

Eating at least two 3.5-ounce weekly servings of cooked fatty fish is recommended to get your fill of the omega-3s EPA and DHA. “Salmon is low in heart-unhealthy saturated fat and robust in omega-3s,” says Joan Salge Blake, EdD, RDN, a clinical associate professor of nutrition at Boston University and author of "Nutrition & You." “In a time-crunched world, this frozen meal is an easy way to get heart-healthy fish on the weekly menu.” The salmon is served over orzo pasta with spinach, zucchini and a yogurt sauce.

Make it even healthier: Add even more vegetables to your meal by pairing the salmon with a side salad. Add a splash of a low-in-added-sugar vinaigrette, such as Grape Vinaigrette Salad Dressing.

Gardein Asian Style Chick'n Fried Rice

Not all freezer meals need to be microwaved! Here’s an option that cooks in the skillet in minutes. “For vegetarians and vegans, this is good option when you’re short on time and looking for a quick, balanced meal,” says Angie Asche, MS, RD, a private practice sports dietitian in Lincoln, Nebraska. “I love that it uses brown rice, includes a variety of veggies, and has a plant-based source of protein.” Each serving provides an excellent amount of both fiber and protein for 340 calories.

Make it even healthier: The sauce adds a significant amount of sodium to the meal. And it comes in its own pouch, so you don’t have to add it to your meal. “I completely omit the sauce packet and add my own flavors!” says Asche. “I sauté a little garlic in avocado oil and add that to the dish, along with a drizzle of Bragg Liquid Aminos.”

Go ahead and eat up! By the way, if a meal’s instructions say to let it stand after microwaving, don’t rush to unwrap it and eat it. Your dish will actually finish cooking in those extra minutes.


Healthy frozen meals: 7 nutritionist-approved options

These days, dozens and dozens of healthier frozen meals line the freezer shelves. And thank goodness! Because with jam-packed days, at least preparing a nutritious meal can go quickly.

But before you stock up, it's important to know what you should you look for in a frozen meal. Your best bet is one with less than 500 calories and no more than 600 milligrams of sodium. You also don’t want to go too low in calories — if a meal sits below the 300- to 350-calorie mark, you’ll want to beef it up with a side of lean protein like shrimp or lentils, a healthy fat such as avocado or olives, or a fruit or starchy vegetable. And you’ll want to aim for a meal with at least 10 grams of protein and 3 grams of fiber. These nutrients help keep you fuller for longer, so you won't be raiding the pantry a few hours later.

Don’t forget to keep these pointers in mind when reading the ingredients list:

  • Look for a whole food. Ingredients are listed in descending order of weight. So ideally, the first ingredient will be a whole food — for instance, a protein (such as chicken or beans), a fruit or vegetable or a whole grain.
  • Avoid trans fats. Steer clear of ingredient lists that contain partially hydrogenated oil, a flag that a meal contains trans fats.

Here are seven nutritionist picks to consider adding to your grocery list. You’ll see that not every single meal on this list fits the guidelines above. In those cases, follow their expert suggestions for doctoring up a meal in mere minutes (or seconds!) to help it fit this criteria.

Sweet Earth Curry Tiger Bowl

“I’m a vegetarian, so I’m limited with selections and try to find meals with a decent amount of protein,” says Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, team dietitian for Orlando Magic and co-author of "Flat Belly Cookbook for Dummies." “I also look for meals with veggies and whole grains.” Collingwood says this Asian-inspired bowl is one of her go-tos because it features multiple plant-based proteins — including lentils, seitan, brown rice and quinoa. You get a mix of veggies and an excellent amount of protein, 14 grams, for only 330 calories.

Make it even healthier: “Sometimes if I have leftover veggies, I’ll warm them up and mix them into the dish,” says Collingwood. “There’s enough sauce for this addition.”

Luvo Chicken Harissa & Chickpeas

“This meal has a super low sodium content for a frozen meal, with 330 milligrams,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of "The Protein-Packed Breakfast Club." She says she also likes that it’s free of gluten, dairy and nuts — perfect for people with specific dietary needs. “I also value that Luvo meals are not packaged in plastic containers and the outer container and pouches are recyclable,” Harris-Pincus says.

Make it even healthier: With just 270 calories, pair this meal with a banana or cup of berries for extra calories and filling fiber.

EVOL Vegetable Enchiladas

So how about those times you’re craving Mexican but don't want to blow your daily calorie intake out of the water? These enchiladas taste like the restaurant version and are stuffed with plenty of veggies — including zucchini, bell peppers and onions. With a base of corn, they provide their fill of whole grains and fiber. The protein content is solid, too, at 11 grams.

Make it even healthier: Pair the dish with a side of “rice,” and heat up a serving of Amy's Kitchen Brown Rice & Vegetables Bowl, Light in Sodium

This brand is beloved by dietitians, and the line of light-in-sodium meals makes it even easier to recommend. “I love this meal because it has only 270 milligrams of sodium, practically unheard of for a frozen meal!” says Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, a private practice dietitian in Cary, North Carolina. “It's really delicious and simple, which I enjoy because I often find frozen meals to taste salty.”

Make it even healthier: “The only downside to this option is it is pretty small, with only 260 calories,” says Ehsaei, who suggests adding a fried egg or rinsed canned chickpeas for extra protein and avocado slices for healthy fat.

Caulipower Margherita Pizza

Finally! Here’s a gluten-free, dietitian-approved frozen pizza. “I love cauliflower pizza, so this is a great alternative to a traditional pie as it has fewer calories,” says Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, a private practice dietitian in Jersey City, New Jersey. Think 330 calories for half a pie. Just one cheese slice at your neighborhood pizzeria may clock in at that calorie count! You also get a good amount of protein and fiber.

Make it even healthier: “I usually throw broccoli, bell peppers and onions on top of the pie to increase the veggie and antioxidant content,” says Whitcomb. “I also add lean chicken or turkey to increase the protein.”

Trader Joe’s Wild Salmon

Eating at least two 3.5-ounce weekly servings of cooked fatty fish is recommended to get your fill of the omega-3s EPA and DHA. “Salmon is low in heart-unhealthy saturated fat and robust in omega-3s,” says Joan Salge Blake, EdD, RDN, a clinical associate professor of nutrition at Boston University and author of "Nutrition & You." “In a time-crunched world, this frozen meal is an easy way to get heart-healthy fish on the weekly menu.” The salmon is served over orzo pasta with spinach, zucchini and a yogurt sauce.

Make it even healthier: Add even more vegetables to your meal by pairing the salmon with a side salad. Add a splash of a low-in-added-sugar vinaigrette, such as Grape Vinaigrette Salad Dressing.

Gardein Asian Style Chick'n Fried Rice

Not all freezer meals need to be microwaved! Here’s an option that cooks in the skillet in minutes. “For vegetarians and vegans, this is good option when you’re short on time and looking for a quick, balanced meal,” says Angie Asche, MS, RD, a private practice sports dietitian in Lincoln, Nebraska. “I love that it uses brown rice, includes a variety of veggies, and has a plant-based source of protein.” Each serving provides an excellent amount of both fiber and protein for 340 calories.

Make it even healthier: The sauce adds a significant amount of sodium to the meal. And it comes in its own pouch, so you don’t have to add it to your meal. “I completely omit the sauce packet and add my own flavors!” says Asche. “I sauté a little garlic in avocado oil and add that to the dish, along with a drizzle of Bragg Liquid Aminos.”

Go ahead and eat up! By the way, if a meal’s instructions say to let it stand after microwaving, don’t rush to unwrap it and eat it. Your dish will actually finish cooking in those extra minutes.


Healthy frozen meals: 7 nutritionist-approved options

These days, dozens and dozens of healthier frozen meals line the freezer shelves. And thank goodness! Because with jam-packed days, at least preparing a nutritious meal can go quickly.

But before you stock up, it's important to know what you should you look for in a frozen meal. Your best bet is one with less than 500 calories and no more than 600 milligrams of sodium. You also don’t want to go too low in calories — if a meal sits below the 300- to 350-calorie mark, you’ll want to beef it up with a side of lean protein like shrimp or lentils, a healthy fat such as avocado or olives, or a fruit or starchy vegetable. And you’ll want to aim for a meal with at least 10 grams of protein and 3 grams of fiber. These nutrients help keep you fuller for longer, so you won't be raiding the pantry a few hours later.

Don’t forget to keep these pointers in mind when reading the ingredients list:

  • Look for a whole food. Ingredients are listed in descending order of weight. So ideally, the first ingredient will be a whole food — for instance, a protein (such as chicken or beans), a fruit or vegetable or a whole grain.
  • Avoid trans fats. Steer clear of ingredient lists that contain partially hydrogenated oil, a flag that a meal contains trans fats.

Here are seven nutritionist picks to consider adding to your grocery list. You’ll see that not every single meal on this list fits the guidelines above. In those cases, follow their expert suggestions for doctoring up a meal in mere minutes (or seconds!) to help it fit this criteria.

Sweet Earth Curry Tiger Bowl

“I’m a vegetarian, so I’m limited with selections and try to find meals with a decent amount of protein,” says Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, team dietitian for Orlando Magic and co-author of "Flat Belly Cookbook for Dummies." “I also look for meals with veggies and whole grains.” Collingwood says this Asian-inspired bowl is one of her go-tos because it features multiple plant-based proteins — including lentils, seitan, brown rice and quinoa. You get a mix of veggies and an excellent amount of protein, 14 grams, for only 330 calories.

Make it even healthier: “Sometimes if I have leftover veggies, I’ll warm them up and mix them into the dish,” says Collingwood. “There’s enough sauce for this addition.”

Luvo Chicken Harissa & Chickpeas

“This meal has a super low sodium content for a frozen meal, with 330 milligrams,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of "The Protein-Packed Breakfast Club." She says she also likes that it’s free of gluten, dairy and nuts — perfect for people with specific dietary needs. “I also value that Luvo meals are not packaged in plastic containers and the outer container and pouches are recyclable,” Harris-Pincus says.

Make it even healthier: With just 270 calories, pair this meal with a banana or cup of berries for extra calories and filling fiber.

EVOL Vegetable Enchiladas

So how about those times you’re craving Mexican but don't want to blow your daily calorie intake out of the water? These enchiladas taste like the restaurant version and are stuffed with plenty of veggies — including zucchini, bell peppers and onions. With a base of corn, they provide their fill of whole grains and fiber. The protein content is solid, too, at 11 grams.

Make it even healthier: Pair the dish with a side of “rice,” and heat up a serving of Amy's Kitchen Brown Rice & Vegetables Bowl, Light in Sodium

This brand is beloved by dietitians, and the line of light-in-sodium meals makes it even easier to recommend. “I love this meal because it has only 270 milligrams of sodium, practically unheard of for a frozen meal!” says Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, a private practice dietitian in Cary, North Carolina. “It's really delicious and simple, which I enjoy because I often find frozen meals to taste salty.”

Make it even healthier: “The only downside to this option is it is pretty small, with only 260 calories,” says Ehsaei, who suggests adding a fried egg or rinsed canned chickpeas for extra protein and avocado slices for healthy fat.

Caulipower Margherita Pizza

Finally! Here’s a gluten-free, dietitian-approved frozen pizza. “I love cauliflower pizza, so this is a great alternative to a traditional pie as it has fewer calories,” says Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, a private practice dietitian in Jersey City, New Jersey. Think 330 calories for half a pie. Just one cheese slice at your neighborhood pizzeria may clock in at that calorie count! You also get a good amount of protein and fiber.

Make it even healthier: “I usually throw broccoli, bell peppers and onions on top of the pie to increase the veggie and antioxidant content,” says Whitcomb. “I also add lean chicken or turkey to increase the protein.”

Trader Joe’s Wild Salmon

Eating at least two 3.5-ounce weekly servings of cooked fatty fish is recommended to get your fill of the omega-3s EPA and DHA. “Salmon is low in heart-unhealthy saturated fat and robust in omega-3s,” says Joan Salge Blake, EdD, RDN, a clinical associate professor of nutrition at Boston University and author of "Nutrition & You." “In a time-crunched world, this frozen meal is an easy way to get heart-healthy fish on the weekly menu.” The salmon is served over orzo pasta with spinach, zucchini and a yogurt sauce.

Make it even healthier: Add even more vegetables to your meal by pairing the salmon with a side salad. Add a splash of a low-in-added-sugar vinaigrette, such as Grape Vinaigrette Salad Dressing.

Gardein Asian Style Chick'n Fried Rice

Not all freezer meals need to be microwaved! Here’s an option that cooks in the skillet in minutes. “For vegetarians and vegans, this is good option when you’re short on time and looking for a quick, balanced meal,” says Angie Asche, MS, RD, a private practice sports dietitian in Lincoln, Nebraska. “I love that it uses brown rice, includes a variety of veggies, and has a plant-based source of protein.” Each serving provides an excellent amount of both fiber and protein for 340 calories.

Make it even healthier: The sauce adds a significant amount of sodium to the meal. And it comes in its own pouch, so you don’t have to add it to your meal. “I completely omit the sauce packet and add my own flavors!” says Asche. “I sauté a little garlic in avocado oil and add that to the dish, along with a drizzle of Bragg Liquid Aminos.”

Go ahead and eat up! By the way, if a meal’s instructions say to let it stand after microwaving, don’t rush to unwrap it and eat it. Your dish will actually finish cooking in those extra minutes.


Healthy frozen meals: 7 nutritionist-approved options

These days, dozens and dozens of healthier frozen meals line the freezer shelves. And thank goodness! Because with jam-packed days, at least preparing a nutritious meal can go quickly.

But before you stock up, it's important to know what you should you look for in a frozen meal. Your best bet is one with less than 500 calories and no more than 600 milligrams of sodium. You also don’t want to go too low in calories — if a meal sits below the 300- to 350-calorie mark, you’ll want to beef it up with a side of lean protein like shrimp or lentils, a healthy fat such as avocado or olives, or a fruit or starchy vegetable. And you’ll want to aim for a meal with at least 10 grams of protein and 3 grams of fiber. These nutrients help keep you fuller for longer, so you won't be raiding the pantry a few hours later.

Don’t forget to keep these pointers in mind when reading the ingredients list:

  • Look for a whole food. Ingredients are listed in descending order of weight. So ideally, the first ingredient will be a whole food — for instance, a protein (such as chicken or beans), a fruit or vegetable or a whole grain.
  • Avoid trans fats. Steer clear of ingredient lists that contain partially hydrogenated oil, a flag that a meal contains trans fats.

Here are seven nutritionist picks to consider adding to your grocery list. You’ll see that not every single meal on this list fits the guidelines above. In those cases, follow their expert suggestions for doctoring up a meal in mere minutes (or seconds!) to help it fit this criteria.

Sweet Earth Curry Tiger Bowl

“I’m a vegetarian, so I’m limited with selections and try to find meals with a decent amount of protein,” says Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, team dietitian for Orlando Magic and co-author of "Flat Belly Cookbook for Dummies." “I also look for meals with veggies and whole grains.” Collingwood says this Asian-inspired bowl is one of her go-tos because it features multiple plant-based proteins — including lentils, seitan, brown rice and quinoa. You get a mix of veggies and an excellent amount of protein, 14 grams, for only 330 calories.

Make it even healthier: “Sometimes if I have leftover veggies, I’ll warm them up and mix them into the dish,” says Collingwood. “There’s enough sauce for this addition.”

Luvo Chicken Harissa & Chickpeas

“This meal has a super low sodium content for a frozen meal, with 330 milligrams,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of "The Protein-Packed Breakfast Club." She says she also likes that it’s free of gluten, dairy and nuts — perfect for people with specific dietary needs. “I also value that Luvo meals are not packaged in plastic containers and the outer container and pouches are recyclable,” Harris-Pincus says.

Make it even healthier: With just 270 calories, pair this meal with a banana or cup of berries for extra calories and filling fiber.

EVOL Vegetable Enchiladas

So how about those times you’re craving Mexican but don't want to blow your daily calorie intake out of the water? These enchiladas taste like the restaurant version and are stuffed with plenty of veggies — including zucchini, bell peppers and onions. With a base of corn, they provide their fill of whole grains and fiber. The protein content is solid, too, at 11 grams.

Make it even healthier: Pair the dish with a side of “rice,” and heat up a serving of Amy's Kitchen Brown Rice & Vegetables Bowl, Light in Sodium

This brand is beloved by dietitians, and the line of light-in-sodium meals makes it even easier to recommend. “I love this meal because it has only 270 milligrams of sodium, practically unheard of for a frozen meal!” says Autumn Ehsaei, MS, RDN, CLT, a private practice dietitian in Cary, North Carolina. “It's really delicious and simple, which I enjoy because I often find frozen meals to taste salty.”

Make it even healthier: “The only downside to this option is it is pretty small, with only 260 calories,” says Ehsaei, who suggests adding a fried egg or rinsed canned chickpeas for extra protein and avocado slices for healthy fat.

Caulipower Margherita Pizza

Finally! Here’s a gluten-free, dietitian-approved frozen pizza. “I love cauliflower pizza, so this is a great alternative to a traditional pie as it has fewer calories,” says Ryan Whitcomb, MS, RD, CLT, a private practice dietitian in Jersey City, New Jersey. Think 330 calories for half a pie. Just one cheese slice at your neighborhood pizzeria may clock in at that calorie count! You also get a good amount of protein and fiber.

Make it even healthier: “I usually throw broccoli, bell peppers and onions on top of the pie to increase the veggie and antioxidant content,” says Whitcomb. “I also add lean chicken or turkey to increase the protein.”

Trader Joe’s Wild Salmon

Eating at least two 3.5-ounce weekly servings of cooked fatty fish is recommended to get your fill of the omega-3s EPA and DHA. “Salmon is low in heart-unhealthy saturated fat and robust in omega-3s,” says Joan Salge Blake, EdD, RDN, a clinical associate professor of nutrition at Boston University and author of "Nutrition & You." “In a time-crunched world, this frozen meal is an easy way to get heart-healthy fish on the weekly menu.” The salmon is served over orzo pasta with spinach, zucchini and a yogurt sauce.

Make it even healthier: Add even more vegetables to your meal by pairing the salmon with a side salad. Add a splash of a low-in-added-sugar vinaigrette, such as Grape Vinaigrette Salad Dressing.

Gardein Asian Style Chick'n Fried Rice

Not all freezer meals need to be microwaved! Here’s an option that cooks in the skillet in minutes. “For vegetarians and vegans, this is good option when you’re short on time and looking for a quick, balanced meal,” says Angie Asche, MS, RD, a private practice sports dietitian in Lincoln, Nebraska. “I love that it uses brown rice, includes a variety of veggies, and has a plant-based source of protein.” Each serving provides an excellent amount of both fiber and protein for 340 calories.

Make it even healthier: The sauce adds a significant amount of sodium to the meal. And it comes in its own pouch, so you don’t have to add it to your meal. “I completely omit the sauce packet and add my own flavors!” says Asche. “I sauté a little garlic in avocado oil and add that to the dish, along with a drizzle of Bragg Liquid Aminos.”

Go ahead and eat up! By the way, if a meal’s instructions say to let it stand after microwaving, don’t rush to unwrap it and eat it. Your dish will actually finish cooking in those extra minutes.


Voir la vidéo: Tervislik toitumine (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Nazahn

    Je m'excuse d'interférer ... Je peux trouver mon chemin autour de cette question. On peut discuter.

  2. Tojakinos

    Bravo, phrase brillante et opportune

  3. Garrad

    Je dois vous dire que vous avez été induit en erreur.



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