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Grilled Cheese Aux Canneberges


« Une version acidulée du classique croustillant et réconfortant. » —Dawn Perry, rédactrice en chef de l'alimentation

Ingrédients

  • ½ tasse de cheddar doux râpé
  • ¼ tasse de canneberges fraîches hachées grossièrement

Préparation de la recette

  • Mélanger le cheddar avec les canneberges. Tartiner les deux côtés de 4 tranches de pain de mie de beurre; étaler la moutarde sur 2 tranches et garnir du mélange de fromage. Fermez les sandwichs. Chauffer une poêle moyenne sèche à feu moyen et cuire les sandwichs, en appuyant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu, environ 4 minutes de chaque côté.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 372 Lipides (g) 24 Graisses saturées (g) 14 Cholestérol (mg) 61 Glucides (g) 25 Fibres alimentaires (g) 5 Sucres totaux (g) 4 Protéines (g) 15 Sodium (mg) 500 Section AvisSuper facile à faire et assez bon, mais rien d'exceptionnel.

Grilled Cheese cheddar et canneberges

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Le cheddar du Wisconsin et les canneberges constituent le parfait mélange salé-sucré pour ce sandwich au fromage grillé au cheddar et aux canneberges inspiré de l'automne.

Pour ce mois-ci, le week-end des accords mets et vins, nous parlons des régions viticoles et de la nourriture que ces régions nous apportent.

Maintenant, quand vous pensez pour la première fois aux &ldquowines régions&rdquo, vous pensez probablement que nous avons beaucoup de plats et d'ingrédients d'Italie et de Californie, n'est-ce pas ?

Nous parlons du Nouveau-Mexique à la Grèce, avec quelques grands arrêts entre les deux.

Nous cultivons du raisin dans le Wisconsin.


Ce fromage grillé au brie, aux pommes et aux canneberges ne fait que crier l'automne - et c'est sacrément délicieux

C'est toujours amusant de donner une nouvelle tournure à un classique préféré. Entrez : ce fromage grillé pomme, canneberge et brie. C'est tellement plus amusant qu'un simple fromage grillé, et oserais-je dire que c'est le repas d'automne parfait ? Oui, je le dis !

Cette recette de Recipe Girl évoque le temps plus froid avec des saveurs d'automne et d'hiver comme la pomme et la canneberge. La douceur de la pomme et l'acidité de la canneberge sont atténuées par le fromage crémeux, qui est gluant, fondant et tellement bon. Mais la meilleure partie ? Il y a aussi un peu de Sauvignon Blanc dans la recette. Vous pouvez facilement laisser cela de côté si vous voulez une version sans alcool, mais c'est une touche agréable à inclure et lui donne un coup de pied vraiment unique qui lie tous les ingrédients ensemble. Trouvez toute la recette à l'avance et faites-la vous-même à la maison!


Fromage grillé au brie et aux canneberges

J'étais la fille à l'épicerie à 7h30 le lendemain de Thanksgiving. C'était moi et le mec qui remplissais le présentoir de produits aux canneberges fraîches. Nous avons établi un contact visuel et je me suis éloigné avant de pouvoir enregistrer la confusion et le jugement dans ses yeux. Pour être juste, j'étais à l'épicerie (avec un peu de gueule de bois induite par la dinde) pour deux articles très spécifiques: du pain frais et du fromage brie. J'avais juste l'impression que c'étaient les deux meilleurs articles avec lesquels faire briller mes restes de Thanksgiving. Je m'attaquerai plus tard à la farce et à la purée de pommes de terre. Tout d'abord : sauce aux canneberges, pain, fromage, moutarde épicée et c'est parti !

Je pourrais tout simplement manger de la sauce aux canneberges avec une cuillère, mais le pain, le fromage et la moutarde améliorent presque tout.

Si ce sandwich ressemble terriblement à la Grilled Cheese Jalapeno Jack J'ai fait il y a quelques mois… et bien, c'est très similaire. J'ai un amour profond pour les choses comestibles qui fondent et s'égouttent.

Lorsque vous commencez avec de bons ingrédients, vous avez l'impression que rien ne peut mal tourner. Ici, nous avons un levain à grains entiers (encore chaud de ma course d'épicerie maladroite tôt le matin), du fromage brie crémeux, de la moutarde à grains entiers, du beurre non salé et le joyau de la couronne et les restes de sauce aux canneberges !

C'est une sorte de situation d'écrasement et de diffamation.

Oh & #8230 et je suis une personne qui mange avec enthousiasme la croûte de fromage Brie et tout. Entrez-y !

J'aime la façon dont la moutarde épicée et piquante joue avec la sauce aux canneberges sucrée et acidulée.

Maintenant, si vous n'avez pas de sauce aux canneberges, il y a une recette ici. Ne vous inquiétez pas, cependant, une grosse confiture de cerises ou de figues serait également très agréable.

Ce sandwich est exactement aussi suprême qu'il en a l'air. Le pain est croustillant au beurre et l'intérieur est doux et robuste et tout à fait crémeux-divin. C'est une partie de fantaisie, une partie chère et une partie de restes. Tellement bon dans un seul sandwich.

Fromage grillé au brie et aux canneberges

fait un sandwich, mais vous devriez en faire autant que nécessaire

1 cuillère à soupe de beurre non salé, ramolli

1 grosse cuillère à soupe de moutarde à grains entiers

un bon morceau de brie

Cela semble idiot de donner des instructions écrites pour un sandwich au fromage grillé sophistiqué, mais passons à ce rituel.

Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Placer le pain côté beurre vers le bas sur une planche à découper et badigeonner un côté du pain de moutarde et l'autre côté du pain de sauce aux canneberges.

Enduisez généreusement le fromage Brie (croûte et tout) sur le côté moutarde du pain (c'est moins salissant que d'étaler du fromage sur des canneberges). Joignez les deux tranches ensemble, mais ne les écrasez pas ensemble.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Placer le sandwich dans la poêle chauffée côté beurre vers le bas. Retournez lorsque le fond est devenu brun doré. Marron de chaque côté. Retirer du moule et laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Couper en deux. Sers immédiatement.


Grilled Cheese aux canneberges et au chou frisé

Les canneberges sont mijotées avec du miel et du habanero jusqu'à ce que la sauce épaisse soit formée. Étalez-le sur le pain après avoir mis la première couche de fromage. Le chou frisé est juste sauté avec un peu d'huile et de sel avant d'être ajouté au sandwich. Cuire avec un peu de beurre jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés et que le fromage soit fondu. J'aime utiliser une couverture même si je les fais cuire sur un gril plat. Prenez simplement n'importe quel couvercle de casserole et placez-le sur le sandwich pendant la cuisson. Vous n'obtiendrez pas la recette de ces rondelles de courge avant un moment, alors tenez bon.

Ingrédients

Ce savoureux sandwich au brie et aux canneberges ne nécessite que quelques ingrédients simples. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • Pain - Choisissez un pain blanc de type boulangère ferme avec des tranches épaisses. Ce pain blanc parfaitement conçu de la nature est mon préféré !
  • Sauce à la canneberge - Utilisez les restes de sauce aux canneberges de votre festin des Fêtes, ou remplacez la confiture ou le chutney pour pouvoir préparer ce fromage grillé toute l'année.
  • Fromage brie - Si vous êtes prêt à partager, un morceau de fromage de 198 grammes suffit pour environ trois sandwichs. Et au fait, cette recette est également un excellent moyen d'utiliser les restes de brie.
  • Le beurre - Les deux salés et non salés fonctionneront très bien.

Idées de substitution

Les canneberges sont-elles hors saison? Pas de soucis, car vous pouvez préparer ce délicieux sandwich avec à peu près n'importe quelle confiture / tartinade de fruits gastronomiques. La figue serait savoureuse, mais d'autres saveurs fonctionneront aussi. Vous pouvez également utiliser votre chutney préféré ou même quelque chose comme du cornichon anglais.


Ingrédients

Ce savoureux sandwich au brie et aux canneberges ne nécessite que quelques ingrédients simples. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • Pain - Choisissez un pain blanc de type boulangère ferme avec des tranches épaisses. Ce pain blanc parfaitement conçu de la nature est mon préféré !
  • Sauce à la canneberge - Utilisez les restes de sauce aux canneberges de votre festin des Fêtes, ou remplacez la confiture ou le chutney pour pouvoir préparer ce fromage grillé toute l'année.
  • Fromage brie - Si vous êtes prêt à partager, un morceau de fromage de 198 grammes suffit pour environ trois sandwichs. Et au fait, cette recette est également un excellent moyen d'utiliser les restes de brie.
  • Le beurre - Les deux salés et non salés fonctionneront très bien.

Idées de substitution

Les canneberges sont-elles hors saison? Pas de soucis, car vous pouvez préparer ce délicieux sandwich avec à peu près n'importe quelle confiture / tartinade de fruits gastronomiques. La figue serait savoureuse, mais d'autres saveurs fonctionneront aussi. Vous pouvez également utiliser votre chutney préféré ou même quelque chose comme du cornichon anglais.


Si vous avez fait ma relish de citrouille aux canneberges, ou tout autre relish aux canneberges d'ailleurs, vous devriez certainement essayer ce fromage grillé de restes.

La combinaison de saveurs se complète à merveille : l'épice du fromage de bufflonne avec la saveur sucrée de la relish aux canneberges. Bonté fondante parfaite. Et vous pouvez remplacer les saucisses de poulet que j'ai utilisées par des restes de dinde supplémentaires si vous le souhaitez.

Comme vous le savez probablement, j'aime beaucoup l'aspect photographique des blogs. C'est un autre débouché créatif pour moi. J'aime mettre en place la présentation, jouer avec l'éclairage et finalement montrer la nourriture d'une manière qui vous donne envie de la cuisiner et de la manger CORRECTEMENT.


Fromage grillé au brie et aux canneberges

C'est le fromage grillé le plus simple. Et c'est tellement bon. Vous pouvez remplacer la sauce aux canneberges par n'importe quel type de confiture dans votre réfrigérateur. (Crédit de recette : Adrianna Adarme de Fresh Tastes)

Ingrédients

Instructions

Adrianna Adarme est une blogueuse culinaire et auteure vivant à Los Angeles, en Californie. Elle écrit le blog A Cozy Kitchen, où elle partage des recettes quotidiennes réconfortantes de sa cuisine. Elle a récemment écrit son premier livre de cuisine, PANCAKES : 72 recettes sucrées et salées pour la pile parfaite. Elle aime le petit-déjeuner, la tarte (et parfois même la tarte au petit-déjeuner), les corgis et les choses mignonnes. Vous pouvez la retrouver sur Twitter, Instagram ou Facebook.


Grilled Cheese fondant au camembert et aux canneberges

Ce week-end, je vais à, genre, quatre ou cinq fêtes de fin d'année, ce qui est incroyable. Merci les amis de m'avoir invité ! Je suis généralement super discret au mois de décembre. C'est souvent le moment pour moi de chiller avec Amelia avec des chaussettes moelleuses au lit mais je dois dire que je suis super excitée !

La semaine suivante est un tourbillon pendant que j'attache quelques fins de fin d'année lâches, que je fais mes achats de vacances et que je me prépare pour un voyage.

En cette période des fêtes, j'aime les petits repas et collations super simples. C'est aussi simple que possible : trois ingrédients principaux, des saveurs complémentaires et le tout s'assemble très rapidement !

Pour ce poste, j'ai fait équipe avec Ozery Bakery. Si vous n'êtes pas familier avec leur pain, alors vous allez avoir une délicieuse surprise. Je garde leurs petits pains de blé entier au congélateur, et chaque fois que j'en ai besoin, que ce soit pour un fromage grillé comme celui-ci ou du pain le matin pour des toasts à l'avocat, je n'en retire qu'un du congélateur et le réchauffe, c'est super facile.

La sauce aux canneberges est savoureuse et classique. Et le fromage est une combinaison d'un peu de mozzarella et de camembert. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage brie.

Ces petits pains croustillants si bien dans un peu de beurre. Une chose que je pense est super importante dans ce fromage grillé très simple est la moutarde.

Pendant longtemps, je n'étais pas un fan de moutarde, mais finalement je me suis réchauffé parce que j'aime la saumure. Et j'aime la façon dont cela fonctionne étrangement avec la canneberge.