Salades

Salade de chaperon rouge


Ingrédients pour la préparation de la salade "Little Red Riding Hood"

  1. Viande (poulet, porc ou boeuf) 300 grammes
  2. Fromage à pâte dure 100 grammes
  3. Pomme de terre 2 pièces
  4. 2 œufs
  5. Noix 50 grammes
  6. Carotte 1 pièce
  7. Oignon 1 pièce
  8. Mayonnaise 250 grammes
  9. Grenade 1 pièce
  10. Huile végétale filtrée pour lubrifier le moule
  • Ingrédients principaux: porc, grenade
  • Serving 10 Portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, cuisinière, râpe, casserole - 3 pièces, bols - 4 pièces, emballage plastique alimentaire, réfrigérateur, plat de service

Cuisson de la salade du petit chaperon rouge:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Pour commencer, rincez bien la viande sous l'eau, puis séchez-la avec une serviette en papier, placez-la dans une casserole, remplissez-la d'eau froide, ajoutez un peu de sel et mettez-la sur feu vif. Quand l'eau bout enlever la mousse et éteignez le feu. Cuire jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite. Rincer les pommes de terre et les carottes sous l'eau courante, les placer dans une casserole séparée, les remplir d'eau et les mettre à cuire à feu moyen. Vérifiez l'état de préparation des légumes avec un couteau bien aiguisé, percez-les avec les pommes de terre à l'endroit le plus épais, et si la lame s'en va facilement, les légumes sont prêts. Retirez-les du feu et laissez refroidir, puis épluchez, retirez tous les trous de ver et les taches sombres sur les pommes de terre, le cas échéant.

Étape 2: Broyez les ingrédients.

Ensuite, faites bouillir les œufs de poule, décollez-les de la coquille. Râper les pommes de terre, les œufs et les carottes râpe grossière. Ne mélangez pas tous les ingrédients broyés, mais placez-les dans différents récipients. Maintenant, retirez les graines de la grenade coupées en deux. Mettez-les de côté pour l'instant. Coupez la viande bouillie et refroidie en petits morceaux. Hacher les cerneaux de noix pas très superficielafin qu'ils soient ressentis dans la salade. Oignons, éplucher, rincer sous l'eau courante froide, puis verser de l'eau bouillante dessus pour que toute amertume laisse et ne se sente pas. Puis hachez-le en petits cubes. Fromage râpé râpe grossière.

Étape 3: Posez les couches de laitue.

Lubrifiez le fond et les côtés du récipient dans lequel vous formerez la salade. filtré l'huile végétale, pour que plus tard il soit plus facile d'en retirer la salade. Disposer la salade dans l'ordre suivant: - fromage - œufs - carottes - noix - viande - oignons - pommes de terre. Graisser chaque couche avec de la mayonnaise. Maintenant, enveloppez bien le récipient avec la salade avec un film alimentaire spécial et mettez-le au réfrigérateur, au moins une heure.

Étape 4: Servez la petite salade de chaperon rouge.

Après cela, retirez le film, couvrez le récipient avec la salade avec un plat plat de service et retournez très soigneusement le récipient. Retirez ensuite le récipient et saupoudrez généreusement de graines de grenade. Servir cette salade froid à une table de fête ou à un simple dîner de famille. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous avez des problèmes pour retourner la salade, tapotez-la légèrement sur le fond du récipient avec votre paume, afin qu'il soit plus facile de vous éloigner des murs.

- - Faites bouillir les œufs pendant au moins 8 minutes, puis ils seront bouillis durs. Pour éviter que la coquille ne se brise pendant la cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de sel à l'eau. Cela n'affectera pas le goût de l'œuf, mais son intégrité est totale.

- - Vous pouvez remplir cette salade non seulement avec de la mayonnaise. Vous pouvez également utiliser de la crème sure ou diverses sauces crémeuses.


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