Collations

Apéritif une dent


Ingrédients pour les collations à une dent

  1. Porc (section latérale) - 1 kg. goûter
  2. Pomme de terre (grande) 2 pcs.
  3. Verts (aneth, persil, oignons) pour le 1er bouquet
  4. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  5. Adjika épicé 1 cuillère à café
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, Bol, Planche à découper, Couteau de cuisine, Cure-dents, Assiette de service

Cuisiner des collations à une dent:

Étape 1: faites mariner la viande.

Il est préférable de prendre la viande en queue ou le dos avec des couches de graisse, alors le porc cuit sera très juteux. Donc, la première chose dont vous avez besoin pour couper la viande en longues couches et la mettre dans un bol. Saler, poivrer au goût et ajouter de la mayonnaise avec de l'adjika. Bien mélanger le tout, couvrir et envoyer mariner au réfrigérateur au moins une demi-heure.

Étape 2: Préparez les pommes de terre.

À ce moment, épluchez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en lanières (comme dans les frites). Nous le mettons dans la casserole, le versons avec de l'eau bouillante, du sel et le couvrons d'un couvercle. Quitter 15 minutespuis égouttez le liquide. Le persil et l'aneth doivent être hachés finement.

Étape 3: Faites cuire l'apéritif «One Teeth».

Réglez le four à chauffer. 200 degrés. Nous prenons la viande du réfrigérateur et redressons chaque morceau sur la planche, saupoudrons d'herbes sur le dessus et mettons dans un coin 8-9 pailles pommes de terre et rouler. Fixez avec un cure-dent. Graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre et disposer les rouleaux de porc. Ensuite, nous allons cuire au four pendant environ 35-40 minutes.

Étape 4: Servez l'apéritif «One Teeth».

Nous sortons les rouleaux finis du four et saupoudrons d'oignons verts finement hachés. En accompagnement, vous pouvez préparer une salade de légumes légère et servir de vin rouge mi-sucré à l'apéritif. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de cure-dents à la maison, vous pouvez fixer les rouleaux avec un simple fil.

- - Si vous n'aimez pas la sauce de l'adjika et de la mayonnaise, alors l'adjika est préférable de ne pas mariner le porc, mais ajoutez un peu d'épices sèches.

- - Vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail à la marinade.