Collations

Omelette asiatique


Ingrédients de l'omelette asiatique

  1. oeufs 10 pcs
  2. champignons 150 gr (tous les champignons prêts à l'emploi conviennent: champignons, champignons au miel ou champignons des bois)
  3. riz 2 tasses (comme plat d'accompagnement)
  4. sauce de soja 1-2 cuillères à soupe
  5. piment 1 gousse (pour la cuisson, vous avez besoin d'une gousse rouge pointue sans graines)
  6. 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
  7. oignon 1 botte (vous avez besoin d'une plume d'oignons verts)
  8. sel, poivre, herbes au goût
  9. l'huile d'olive pour la friture
  • Ingrédients principaux: œufs, champignons, riz
  • Portion 2 portions

Inventaire:

poêle, couteau, planche à découper, bol pour mélanger les ingrédients

Cuisine omelette asiatique:

Étape 1: faites cuire l'omelette.

Dans un bol, cassez les œufs et secouez-les jusqu'à consistance lisse. Lavez les piments forts et séparez-les des graines, puis hachez-les finement et ajoutez-les aux œufs. Hacher finement les champignons préparés et une plume d'oignon vert et les envoyer également dans un bol. Beurre d'arachide, sel, poivre au goût. Bien mélanger.


Étape 2: faites frire l'omelette.

Versez la masse cuite dans deux casseroles préchauffées. Cuire une demi-heure (30 minutes) à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette épaississe. Saupoudrer d'herbes. À l'aide d'une spatule ou d'un autre moyen improvisé, pliez l'omelette en deux. Faites frire sur une délicieuse croûte dorée des deux côtés. L'intérieur du plat doit rester liquide.

Étape 3: servir.

Le plat asiatique est prêt. Verser l'omelette à la sauce soja et garnir d'herbes. Du riz bouilli ou une salade légère de légumes frais est idéal comme accompagnement. Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser une casserole, mais faites-le en deux étapes ou réduisez la quantité d'ingrédients de 2 fois.

- Vous pouvez également ajouter du fromage, des tomates, de l'ail ou du brocoli.

- Le plat se révélera faible en calories et utile si vous prenez de jeunes pousses de plantes.


Regardez la video: ダシ巻き玉子焼 Japanese Omelette (Décembre 2021).