Blancs

Confiture de poire


Ingrédients pour Confiture de poire

  1. poires 1 kg (de préférence pelées).
  2. sucre 1,2 kg
  3. eau 200 ml
  • Ingrédients principaux Poire
  • Portion 4 portions

Inventaire:

casserole ou bol (de préférence en cuivre)., vaisselle à mesurer (pour l'eau)., balances (pour peser les ingrédients).

Cuisson de la confiture de poire:

Étape 1: prenez la poire.

En essayant d'obtenir un produit savoureux et de haute qualité, essayez de choisir une poire mûre, mais non mûrie. La poire doit être suffisamment élastique et ne pas céder à la pression des doigts lorsque vous essayez de faire pression dessus. La variété de la poire elle-même n'est pas si importante, n'importe qui le fera comme du thé, par exemple, quelqu'un qui préfère Ceylan, quelqu'un indien, etc. Donc, après avoir choisi la poire dont nous avons besoin, nous la rincons soigneusement.

Étape 2: hachez la poire et faites-la bouillir.

Après avoir lavé le fruit, nous le prenons et le coupons en tranches ayant préalablement découpé le noyau. Les tranches doivent mesurer environ deux, deux centimètres et demi. Ensuite, en choisissant un récipient approprié, faites-les bouillir pendant dix, quinze minutes. Et ici, je me souviens du plaisir russe et de la vapeur dans l'étang, et plus la différence de température est importante, mieux c'est. Nous faisons également de même avec la poire. Dès que nos tranches sont bouillies, nous les refroidissons à l'eau froide.

Étape 3: préparez le sirop.

Après avoir préparé un récipient pour la confiture de cuisson, nous y versons de l'eau jusqu'à environ trois cents grammes, allumons un feu silencieux et versons un gramme de sept cents de sucre (nous faisons tout sur la base d'un kilogramme de poires), puis en remuant, portons à ébullition. Dès que tout le sucre s'est dissous et que le sirop a commencé à mousser, mettez-y au préalable la poire bouillie.

Étape 4: servir.

Après avoir versé une poire dans notre récipient, ajoutez un scintillement et portez à ébullition. Versez ensuite le sucre restant et remuez à feu doux pendant environ une heure. Nous essayons la confiture, et quand elle est prête, laissez-la refroidir, et alors seulement nous pourrons apprécier son goût plein. Servez un tel produit, ou si vous voulez que le plat soit très savoureux pour les crêpes au thé, utilisez-le comme garniture pour les confiseries, les petits pains, les gâteaux, les gâteaux. Diverses utilisations de ce produit sous forme de dessert le rendront non remplaçable sur votre table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La confiture de poire nettoiera vos intestins, si vous avez un tel problème.

- - Il peut, et dans la plupart des cas, être servi en dessert après un déjeuner ou un dîner copieux et pendant les fêtes, car la confiture de poire facilitera grandement le processus de digestion.

- - Regardez comment vous stockez ce produit, car un stockage incorrect peut conduire à un processus de fermentation, qui peut ne pas plaire à ceux qui surveillent leur santé.


Regardez la video: Confiture de Poires (Décembre 2021).