Cuisson

Brownies parfaits


Ingrédients pour Perfect Brownie

  1. Beurre 250 gr.
  2. Oeuf de poule 3 pcs.
  3. Mascarpone (fromage) 100 gr.
  4. Sucre 200 gr.
  5. Chocolat 200 gr.
  6. Farine de blé premium 0,5 tasse
  7. Poudre de cacao 30 gr.
  8. Crème (35% de matières grasses) 110 ml.
  9. Sucre en poudre 2 c. cuillères
  10. Du sel sur la pointe d'un couteau
  11. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Crème, farine, cacao et chocolat
  • 8 à 10 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, Fouet, Couteau, Râpe, Tamis, Casserole, Couverts, Plat de cuisson, Four, Réfrigérateur, Plat

Préparer le brownie parfait:

Étape 1: Préparez la pâte pour les brownies.

Vous devez d'abord moudre la moitié du chocolat (100 gr.) Cela peut être fait avec un couteau de cuisine ou avec une râpe. Transférer le chocolat dans un grand bol. Ensuite on se noie dans une casserole 200 grammes le beurre et l'ajouter au chocolat. Avec un fouet, remuer la masse jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez le sucre granulé, le sucre vanillé et aussi le sel sur la pointe du couteau et mélangez bien le contenu du bol. Tamisez la poudre de cacao et ajoutez-la à notre pâte. Après ça un à la fois nous conduisons dans les œufs et après chacun, nous fouettons soigneusement la masse. Ensuite, ajoutez le mascarpone et la farine dans le bol et pétrissez la pâte à un état dense uniformetout en cassant tous les morceaux. N'oubliez pas de tamiser la farine à l'avance pour qu'elle soit friable et sans débris fins.

Étape 2: faites cuire le produit.

Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre. Versez notre pâte dans un moule et répartissez-la uniformément. Préchauffer le four à une température de 160 degrés et cuire le produit à cette température 40 minutes Ensuite, nous le retirons de la cuve et le refroidissons à température ambiante.

Étape 3: faites cuire le glaçage au chocolat.

Verser dans le faitout 110 ml. crème grasse (de préférence au moins 35% de matières grasses). Ensuite, ajoutez le sucre glace et à feu doux, en remuant constamment le contenu, amenez la masse à ébullition et retirer immédiatement du feu. Ensuite, moudre 100 grammes de chocolat avec un couteau ou une râpe et le remplir de crème chaude. Mélanger soigneusement les ingrédients pendant plusieurs minutes. Ensuite, nous ajoutons 50 grammes de beurre et remuez à nouveau la masse. Nous couvrons toute la surface de notre gâteau de glaçage, en le répartissant uniformément avec une spatule ou une cuillère. Ensuite, nous retirons le produit fini au réfrigérateur pendant 3-4 heures ou toute la nuit.

Étape 4: Servez les brownies parfaits.

Lorsque les brownies sont infusés dans le réfrigérateur, nous les divisons en portions à l'aide d'un couteau de cuisine. Servir sur la table avec du thé ou d'autres boissons. Vous pouvez décorer un tel gâteau avec de la crème fouettée à partir d'un ballon et des baies ou une tranche de fruit. Ici, tout dépend de votre imagination et de vos préférences individuelles. Le dessert est incroyablement délicieux! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour préparer du sucre en poudre, vous devez moudre une petite quantité de sucre dans un mortier ou le moudre dans un moulin à café.

- - Les brownies doivent être infusés au réfrigérateur pendant au moins trois heures, sinon leur goût ne sera pas révélé. Quelle que soit votre tentation, attendez ce moment et vous ne le regretterez pas.

- - À volonté, vous pouvez couper le gâteau en carrés et les enrober de glaçage sur tous les côtés. Dans ce cas, le dessert ressemblera encore plus à un gâteau au restaurant.


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