Cuisson

Kubete


Ingrédients pour Quartet de cuisine

Pour le test:

  1. Farine de blé premium 4 tasses
  2. Margarine de cuisson 200 gr.
  3. Crème sure (15%) 400 gr.

Pour le remplissage:

  1. Viande 500 gr. (dans cette recette, j'ai utilisé du porc, mais vous pouvez prendre un autre type de viande)
  2. Oignon 1 pc.
  3. Pommes de terre 2-3 pcs.
  4. Bière (légère) 100 gr.
  5. Bouillon de viande 150-200 gr.
  6. Oignons verts au goût
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Jaune d'oeuf au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du mondeCuisine tatare

Inventaire:

Plat de cuisson, Planche à découper, Couteau de cuisine, Bol, Fouet, Assiette de service

Quatuor de cuisine:

Étape 1: Pétrir la pâte.

La première étape consiste à râper la margarine sur une râpe grossière dans un bol, puis ajouter la crème sure et la farine, et commencer à pétrir une pâte douce et uniforme. Ensuite, nous le divisons en deux parties inégales, envelopper dans un film alimentaire et envoyer au réfrigérateur 3 heures.

Étape 2: Cuisson de la farce de viande.

Peler les pommes de terre, les laver sous l'eau froide courante et les couper en lanières. Peler les oignons et les couper en petits cubes. Le mode viande (j'ai du porc) en petits cubes, et l'oignon vert finement haché. Nous mettons tout (sauf les pommes de terre) dans un bol, salez, poivrez au goût et versez la bière, mélangez et laissez dans un endroit frais 2 heures pour nous.

Étape 3: faites cuire le quatuor.

Réglez le four à chauffer. 180 degrés. Nous prenons un plat allant au four, graissons avec un morceau de beurre et distribuons la majeure partie de la pâte avec nos mains, sans oublier de former les côtés. Étalez la moitié des pommes de terre sur le dessus, sur la garniture de viande, et à nouveau sur les pommes de terre. Saupoudrer de farine sur la table et dérouler la plus petite partie de la pâte avec une fine couche, que nous couvrons ensuite notre tarte. Relier les bords. Battre rapidement un jaune d'oeuf avec un fouet et graisser la tarte avec. Et enfin, au milieu on fait un petit trou, et on l'envoie cuire au four 50-60 minutes. En même temps en 15-20 minutes versez le bouillon de viande dans le trou et continuez à cuire.

Étape 4: Servez le quatuor.

Refroidir le gâteau fini, transférer dans un plat de service et couper en portions. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous ne voulez pas jouer avec la viande, achetez de la farce de porc toute prête.

- - Le plat de cuisson peut également être recouvert de papier sulfurisé.

- - Vous pouvez ajouter un peu d'ail et d'aneth à la farce de viande.

- - Vous pouvez préparer le bouillon à l'avance et utiliser sa viande, par exemple, pour préparer une salade. Vous pouvez également acheter des cubes de bouillon et les cuire à la vapeur. Mais toujours à la maison, cela s'avère beaucoup plus savoureux.


Regardez la video: FateEXTRA Last Encore Ending FullSayuri - Tsuki to Hanataba (Janvier 2022).