Boulettes paresseuses au fromage cottage

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Ingrédients pour la cuisson des boulettes de fromage cottage paresseux

Fromage cottage (homogène) 400g.
Farine de blé premium 2/3 tasse
Oeuf de poule 1 pc.
Sel au goût
Sucre au goût

Ingrédients principaux
Portion 4 portions
Cuisine du mondeCuisine ukrainienne

Inventaire:

Tamis, Bol, Bbw, Couteau De Cuisine, Casserole

Cuisson des boulettes paresseuses avec du fromage cottage:

Étape 1: faites cuire la pâte de lait caillé.

On essuie le fromage cottage au tamis ou on passe dans un hachoir à viande pour qu'il devienne homogène et mieux moulé. Si vous avez acheté un fromage cottage magasin uniforme et non granuleux, vous ne le préparez pas. Nous déplaçons le fromage cottage dans un bol, ajoutons le sucre et le pétrissons avec une tolkushka. Ajouter ensuite l'œuf au caillé et pétrir à nouveau. Verser la farine tamisée à travers un tamis dans la masse de caillé obtenue et pétrir soigneusement la pâte jusqu'à une consistance homogène.

Étape 2: sculptez les boulettes paresseuses.

Pour plus de commodité, la pâte prête à l'emploi est divisée en 3 parties. Saupoudrez soigneusement une planche à découper de farine. Nous prenons une des parties de la pâte et la roulons en une fine saucisse d'un diamètre d'environ 2 cm Coupez la saucisse en morceaux environ 1,5 cm Vous pouvez faire des boulettes plus grosses, mais les boulettes plus petites sont plus belles et plus faciles à cuisiner. Nous coupons les morceaux en petits gâteaux ronds avec nos mains, au milieu de chacun, nous serrons une petite bosse avec notre doigt. Ces bosses permettent aux boulettes prêtes à l'emploi de mieux conserver la crème sure ou le beurre. Nous faisons de même avec le reste du test.

Étape 3: faites bouillir les boulettes.

Versez de l'eau dans une casserole spacieuse, salez et portez à ébullition. Trempez les boulettes dans de l'eau bouillante, réduisez le feu à doux. Faire cuire les boulettes dans de l'eau légèrement bouillante, remuer et tirer délicatement une cuillère le long du fond de la casserole afin que les boulettes ne s'y collent pas. Faire cuire les boulettes 2-3 minutes après leur apparition, éteignez le poêle et posez les boulettes sur des assiettes.

Étape 4: Servez les boulettes paresseuses avec du fromage cottage.

Les boulettes paresseuses peuvent être servies avec de la crème sure, du beurre, de la confiture ou du miel. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La quantité de farine dans la pâte dépend de votre préférence. Les boulettes avec une petite quantité de farine (3 cuillères à soupe de cuillères avec une colline) sont plus tendres, mais elles sont plus difficiles à cuisiner. Avant de faire bouillir toutes les boulettes, essayez d'en faire bouillir une. S'il se désagrège dans l'eau, ajoutez de la farine.

- - Les boulettes bouillies peuvent être cuites au four. Pour ce faire, mettez-les dans une casserole, versez la crème sure et saupoudrez d'huile. Placer la casserole sur une plaque de cuisson avec de l'eau et cuire les boulettes au four jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'un brun doré.

- - Les boulettes peuvent être congelées et stockées dans le congélateur. Lors de la congélation, assurez-vous que les boulettes ne se touchent pas. Les boulettes congelées peuvent être mises dans un sac, retirées et cuites si nécessaire.

- - Les boulettes peuvent être faites frisées, en découpant les chiffres de la pâte de caillé à l'aide de petits emporte-pièces.