Légumes

Rouleaux de chou "Faux rouleaux de chou"


Ingrédients pour la préparation de rouleaux de chou "Faux rouleaux de chou"

  1. Filet de poulet 250-300 gr.
  2. Chou blanc 10 feuilles
  3. Petits pois en conserve 2 c. cuillères
  4. Tomate 1/2 pcs.
  5. Poivron 1/2 pcs.
  6. Oeuf de poule 1 pc.
  7. Eau 1 tasse
  8. Farine de blé premium 1-2 cuillères à soupe. cuillères
  9. Crème 20% 100 ml.
  10. Fromage à pâte dure 50 gr.
  11. Huile végétale pour frire 3-4 cuillères à soupe. cuillères
  12. Sel au goût
  13. Poivre au goût
  14. Du basilic au goût
  • Ingrédients principaux Chou, poulet
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, râpe, bol, poêle, cuillère à soupe

Cuisson des rouleaux de chou "Faux rouleaux de chou":

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Nous prenons une petite tête de chou, en retirons les feuilles supérieures et lavons la tête à l'eau courante froide. Versez de l'eau dans la casserole, faites bouillir et mettez le chou sur le chou pour cuire 7 minutes Ensuite, nous égouttons l'eau, retirons la tête de chou et en retirons soigneusement les feuilles ramollies. Aux draps, nous coupons les endroits durs sur la base. Décongeler le filet de poulet, rincer à l'eau froide et couper les fibres en fines tranches. Battre légèrement la viande avec un marteau, du sel et du poivre des deux côtés au goût. Ma tomate, échaudée à l'eau bouillante et coupée en quartiers. Le poivron est également lavé, échaudé, coupé la tige, pelé et coupé en quartiers. Trois fromages sur une râpe fine.

Étape 2: roulez les rouleaux.

Les faux rouleaux de chou peuvent être de 4 espèces. Pour la première, nous prenons une feuille de chou et y déposons une assiette de filet de poulet. Après cela, nous enveloppons la feuille de chou avec un rouleau, par analogie avec le rouleau de chou. La deuxième option de cuisson - placez le filet sur une feuille de chou et étalez une cuillère à soupe de pois en conserve sur un côté. Ensuite, enveloppez à nouveau le rouleau. De la même manière, nous empilons et enveloppons une tranche de tomate dans la troisième version, saupoudrons légèrement de basilic sur le dessus. La dernière option est avec le poivron.

Étape 3: Cuisson des rouleaux de chou.

Cuisine pâte. Pour ce faire, mélangez les œufs, l'eau, la farine et un peu de sel dans un bol. Mélanger soigneusement le mélange jusqu'à ce qu'une consistance homogène, assez liquide sans grumeaux se forme. Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale. Trempez chaque rouleau dans la pâte afin qu'il soit couvert de tous les côtés et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 1 à 2 minutes de chaque côté). Les rouleaux frits sont placés dans une casserole ou une forme réfractaire. Mélanger la crème avec une petite quantité de sel et les remplir de petits pains. Couvrir la casserole avec un couvercle. Mettez les petits pains au four une fois cuits 200 degrés pendant 40-50 minutes. Ensuite, nous sortons la casserole, retirons le couvercle et saupoudrons les rouleaux de fromage râpé. Ensuite, mettez la casserole dans le four pour une autre 10 minutes pour que le fromage fonde.

Étape 4: Servez les rouleaux de chou "Faux rouleaux de chou".

Mettez les rouleaux dans une assiette, saupoudrez d'herbes et servez. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu du four, vous pouvez faire cuire des petits pains au micro-ondes. Nous les mettons à puissance maximale (800) pendant 10 minutes.

- - La garniture peut être variée selon votre goût. Le fromage et les champignons sont également bons pour la farce.

- - Si vous n'avez pas de crème, vous pouvez les remplacer par de la crème sure, après l'avoir diluée avec une petite quantité d'eau.


Regardez la video: Cuisiner une Recette de Rouleaux de chou Farci (Décembre 2021).