Collations

Petit déjeuner aux œufs copieux


Ingrédients pour préparer un petit-déjeuner riche en œufs

  1. Oeufs de poule 4 pcs.
  2. Crème sure (n'importe quelle teneur en matières grasses) 4 table. cuillères
  3. Fromage à pâte dure (de préférence parmesan) 100 g
  4. Tomates 2 pcs.
  5. Saucisse (bacon, jambon) 150 g
  6. Verts (persil, aneth), 1 branche
  7. Moutarde (française, américaine) 2 tables. cuillères
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses, oeufs
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Cuillère à dîner, Cuisinière, Casserole ou bol, Four, Plaque à pâtisserie ou grille métallique, Pots ou plat de cuisson, Râpe, Assiettes profondes

Faire un copieux petit déjeuner d'œufs:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Même un plat aussi simple nécessite une certaine préparation, au cours de laquelle vous pouvez vous adapter à la façon dont vous devez cuisiner. Versez de l'eau froide dans un bol ou une casserole et mettez-y 4 œufs de poule. L'eau doit recouvrir les œufs complètement. Nous mettons le bol sur la cuisinière et attendons que l'eau bout. Après ébullition, on note 5-7 minutes pour que les œufs soient bouillis durs. Pendant que les œufs bouillent, nous râpons un morceau de fromage sur une râpe fine. Pour mieux frotter le fromage, maintenez-le pendant 5 à 10 minutes au congélateur. Nous lavons les tomates à l'eau courante, puis les coupons en cercles ou en quartiers - comme vous préférez. Nous coupons également des saucisses ou du bacon de n'importe quelle manière - avec des cubes, des cercles ou des cubes. Nous lavons les légumes verts à l'eau courante, puis nous les secouons plusieurs fois pour éliminer l'excès d'humidité. Vous pouvez hacher les verts finement et les mettre dans un plat avant la cuisson, ou vous pouvez les laisser uniquement pour la décoration - dans ce dernier cas, vous ne pouvez pas hacher les verts, mais décorer le petit-déjeuner avec une brindille. Les œufs durs doivent être pelés et coupés en deux.

Étape 2: Préparation de la vinaigrette pour le plat.

La préparation d'une vinaigrette est également très simple - vous devez mélanger la crème sure avec la moutarde et le fromage râpé dans une assiette creuse. N'oubliez pas de bien mélanger la sauce pour répartir uniformément les ingrédients. Vinaigrette au sel pas besoin!

Étape 3: Préparez un copieux petit-déjeuner aux œufs.

Nous aurons besoin de casseroles ou d'un plat de cuisson. La quantité d'ingrédients est donnée en 2 portions, donc la casserole en aura également besoin de 2. D'abord, allumez le four pour qu'il ait le temps de se réchauffer. 180 degrés. Dans chaque pot, nous mettons 4 moitiés d'un œuf de poule, avec le jaune vers le bas. L'utilisation de la photo sera plus visible. Ajoutez ensuite des saucisses ou du bacon hachés, des tomates en tranches et des légumes verts hachés. Versez le contenu des pots avec la vinaigrette préparée et envoyez-les au four chauffé pendant environ 25 minutes.

Étape 4: Servez un copieux petit-déjeuner d'œufs.

Après le temps spécifié, nous sortons les casseroles du four et servons immédiatement à la table - c'est-à-dire, chaud! Vous pouvez décorer le plat avec un brin de légumes verts ou un cercle de tomates. Servez un copieux petit déjeuner d'œufs avec une boisson - thé, café ou jus, et n'oubliez pas le pain! Et n'oubliez pas - la bonne journée commence par le bon petit déjeuner! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez modifier la composition du plat à votre discrétion - à la fois la garniture et la vinaigrette.

- - Vous pouvez ajouter de la mayonnaise à la place de la crème sure à la vinaigrette et exclure la moutarde si ce n'est pas à votre goût.

- - Servir un copieux petit-déjeuner d'œufs est mieux dans les casseroles - sans passer à une assiette, donc il restera au chaud plus longtemps.

- - Vous pouvez ajouter des épices que vous aimez au plat. Le basilic séché, l'origan, le romarin et le thym conviennent bien.

- - Vous pouvez faire cuire ce plat avec des œufs pochés.