Cuisson

Cookies "Boules de neige"


Ingrédients pour faire des cookies "Snowballs"

  1. Beurre 340 grammes
  2. Sucre en poudre 150 grammes (pour la pâte)
  3. Sucre en poudre à désosser au goût
  4. Farine de blé premium 100 grammes
  5. Amidon 250 grammes
  6. 1 paquet de sucre vanillé
  • Ingrédients principaux: farine, sucre, amidon
  • Portion 5 portions
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Four, Mixer, Cuillère, Tamis, Bol profond, Papier cuisson, Plaque à pâtisserie, Fourchette, Planche à découper, Assiette

Cuisson des boules de neige:

Étape 1: Préchauffez le four.

La première chose que nous ferons est d'allumer le four et de le chauffer à 190-200 degrés. La pâte pour ce cookie est préparée très rapidement et ne peut pas être placée dans un four froid. Pendant que le four se réchauffe, nous commençons à faire la pâte.

Étape 2: battez les ingrédients.

Prenez un mixeur, mettez dans son bol beurre 340 grammes, sucre glace 150 grammes. Battez les ingrédients à la crème. Durée estimée 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite sucre vanillé 1 sachet et 250 grammes d'amidon. Fouetter à nouveau soigneusement tout au long 10 minutes.

Étape 3: pétrir la pâte.

Transférer la masse fouettée du bol du mélangeur dans un bol profond avec une cuillère à soupe. Nous prenons un tamis et tamisons la farine directement dans un bol avec tous les ingrédients fouettés nécessaires. Pétrir la pâte avec vos mains directement dans le bol. La pâte doit être molle, ne pas coller à vos mains, facile à retirer et à dérouler.

Étape 4: formez et faites cuire des cookies.

Sur une plaque à pâtisserie, nous mettons une feuille de papier sulfurisé. Bien que le beurre soit inclus dans notre pâte, ce fait nous donne une garantie à cent pour cent que nos cookies ne brûleront pas. Néanmoins, il n'est jamais dangereux de jouer en toute sécurité. Nous divisons la pâte pétrie en boules à l'aide d'une cuillère à soupe ordinaire, elles doivent avoir la taille d'une noix. Les morceaux de pâte tordus en boules sont placés sur une plaque à pâtisserie préparée pour la cuisson. La distance entre les boules de cookies doit être d'au moins 3-4 centimètres. Balles prêtes, presser doucement le dessus avec une fourchette. Sur la surface des boules, de belles rayures uniformes sont obtenues - des motifs. Faites cuire des biscuits au four pour 15 à 20 minutes. Les cookies ne doivent pas être sombres. Pendant la cuisson, il augmentera et augmentera de taille. Le total de la pâte que nous préparerons sera d'environ 23-25 ​​pièces.

Étape 5: préparez des cookies.

Cuire les biscuits refroidis finis dans du sucre à glacer et les placer sur une planche à découper pour que le sucre à glacer soit saturé du beurre qui s'est formé sur le biscuit pendant la cuisson. Après 10 à 15 minutes, enroulez les biscuits dans du sucre en poudre. Le résultat fut des ballons blancs comme neige. Le cookie est prêt.

Étape 6: servez les cookies Snowballs.

Nous mettons les biscuits Snowball finis dans une assiette et servons avec du thé, du jus, du café ou du cacao. Ces bonbons peuvent être préparés tous les jours. Vos proches seront agréablement surpris par une telle surprise savoureuse, aérienne et douce. Bon appétit et bonne humeur à vous!

Conseils de recette:

- - Les cookies Snowballs s'avèrent très savoureux avec divers additifs. J'ai utilisé différents types de noix, d'abricots secs, de pruneaux, de fruits secs et de raisins secs. Si vous avez un désir, vous pouvez essayer de faire vos propres ajustements à la recette.

- - Vous pouvez faire des boules de pâte d'une manière différente. Prenez un petit morceau de pâte, roulez-le dans une saucisse oblongue et coupez-le en parts égales avec un couteau. Corrigez les bords des morceaux de tranches, écrasez-les sur le dessus avec une fourchette et mettez hardiment au four.

- - Conservez les cookies dans un récipient hermétiquement fermé ou couvrez un bol de cookies avec un film alimentaire. Les cookies qui durent au moins 10 heures dans un espace confiné seront beaucoup plus savoureux. Parce que le beurre, qui fait partie du cookie, est complètement saturé de sucre en poudre. Les cookies seront encore plus doux.

- - Si à portée de main il n'y a pas de dispositif pour fouetter. Tous les ingrédients peuvent être fouettés et mélangés avec une fourchette ou un fouet.


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