Fruits de mer

Crevettes au four


Ingrédients pour faire des crevettes au four

  1. Crevettes (congelées) 1,5 kg.
  2. Beurre 2 c. cuillères
  3. Sauce Worcestershire 1 c. une cuillère
  4. Jus de citron 1 cuillère à soupe. une cuillère
  5. 2 gousses d'ail
  6. À soupe de piment fort 3/4 cuillère à café
  7. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  8. Sel au goût
  9. Épices au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Bol, cocotte, passoire, plat de cuisson (casserole), ail, cuillère à soupe

Cuisson des crevettes au four:

Étape 1: Préparez les crevettes.

Décongelez les crevettes et nettoyez-les de leur coquille. Tout d'abord, retirez doucement les pattes, en prenant les crevettes par la tête et en les retournant. Ensuite, nous retirons la tête en la tirant et en tirant la coquille à travers la queue. La queue elle-même peut également être retirée ou laissée. Crevettes décortiquées réparties dans une passoire et rincées à l'eau froide courante. Nous plaçons les crevettes lavées sur une serviette en papier pour qu'elles sèchent.

Étape 2: Préparez la sauce.

Mettez le beurre dans un bol et faites fondre au bain-marie: on prend une casserole d'un diamètre plus grand qu'un bol, on y verse de l'eau et on met le bol dans une casserole. Nous mettons la casserole à feu doux, l'eau bout, et elle chauffera le bol avec de l'huile, et l'huile fondra. Chauffez l'huile, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Retirer le beurre fondu du feu et le refroidir. Nous nettoyons l'ail de la cosse et l'écrasons avec l'ail. Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire avec le beurre, le jus de citron, l'ail et la sauce chili piquante. Ajouter le poivre noir, le sel et les épices. Mélanger soigneusement la sauce jusqu'à ce qu'une consistance uniforme se forme.

Étape 3: faites cuire les crevettes.

Couvrir le plat de cuisson ou la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre les crevettes dans un plat allant au four et verser la sauce sur le dessus. Mélangez les crevettes pour qu'elles soient recouvertes de sauce de tous les côtés et répartissez-les en une seule couche. Préchauffez le four à 300 degrés et cuire les crevettes pour 15-20 minutes.

Étape 4: Servez les crevettes cuites au four.

Nous sortons les crevettes finies du four, les laissons refroidir légèrement et les mettons sur le plat. Vous pouvez décorer le plat avec de la laitue. Servir les crevettes avec des tranches de citron, dont le jus peut être saupoudré de crevettes avant de manger. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les crevettes peuvent être prises soit prêtes à l'emploi (rose) ou crues (gris-vert).

- - Avant de nettoyer les crevettes peuvent être abaissées pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante, elles seront plus faciles à nettoyer.

- - La sauce Worcestershire peut être remplacée par une autre sauce aigre-douce de votre choix.

- - La sauce au piment peut être remplacée par une autre sauce piquante, ainsi que par du piment fort pré-haché.

- - Vous pouvez choisir des épices à votre goût ou vous en passer. La muscade et le basilic accompagnent bien les crevettes.


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