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Salade de chou chinois et bâtonnets de crabe

Salade de chou chinois et bâtonnets de crabe


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Ingrédients pour faire de la salade de chou chinois et des bâtonnets de crabe

  1. Chou de Pékin de taille moyenne 1 tête
  2. Bâtonnets de crabe congelés (emballés) 200-240 grammes
  3. Oignon de Crimée taille moyenne 1 pièce
  4. Maïs en conserve (dans un pot) 340-380 grammes
  5. Mayonnaise 67% de matières grasses au goût
  6. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Chou, bâtonnets de crabe
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau, deux grands bols, une cuillère à soupe, ouvre-boîte, saladier, ciseaux de cuisine

Faire une salade de chou chinois et des bâtonnets de crabe:

Étape 1: préparer le chou de Pékin.

La première étape consiste à séparer les feuilles de chou de la tête de chou. Il y a deux façons de procéder. Le sommet de ce légume se compose de feuilles juteuses et très tendres, et à la base, elles deviennent plus denses. Par conséquent, avec un couteau, vous pouvez couper la tête de chou sur une planche à découper, puis séparer uniquement les feuilles afin qu'il soit plus pratique de les couper en morceaux. Et la deuxième façon pour ceux qui aiment ce chou est d'ajouter à la tête du chou. De simples mains déchirent chaque feuille de chou de la base du légume. Couper l'ingrédient sur les feuilles avec un couteau sur la même planche à découper. Après les mains, placez le chou haché dans un bol profond.

Étape 2: préparer l'oignon.

Quant aux oignons! Dans cette recette, vous pouvez utiliser des oignons rouges ordinaires et de Crimée! Je donne la préférence à ce dernier. Et tout cela parce que ce légume est très sucré et bien adapté aux salades. Donc, nous nettoyons l'oignon de la balle avec un couteau et rincons à l'eau courante. Sur une planche à découper avec un couteau, nous coupons le composant en deux parties puis les coupons transversalement pour obtenir de fines rondelles d'oignon. Nous les mettons également dans un bol, comme du chou.

Étape 3: préparez les bâtonnets de crabe.

Un fait intéressant sur ce produit. Il s'avère que cet ingrédient n'est pas fabriqué à partir de chair de crabe, et le plus souvent, ils utilisent du poisson haché et d'autres additifs. Malheureusement, on ne peut pas dire qu'il présente un avantage particulier, contrairement au chou de Pékin. Mais nous savons tous que ces fruits de mer sont très savoureux, surtout dans les salades. Et parfois, vous pouvez vous faire dorloter. Il n'a pas d'effet négatif spécial sur notre corps. Mais il vaut mieux acheter des marques déjà vérifiées. Donc, vous devez d'abord décongeler les bâtonnets de crabe. Pour ce faire, mettez-les directement dans l'emballage dans un bol profond et remplissez-les d'eau tiède mais pas chaude. Et le meilleur moyen, si vous en avez le temps, est de les décongeler à température ambiante. Après avoir utilisé des ciseaux de cuisine, nous coupons l'emballage et hachons l'ingrédient avec un couteau sur une planche à découper en petits morceaux. Mettez le tout dans un bol avec d'autres ingrédients hachés.

Étape 4: préparer le maïs.

À l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez le couvercle de la boîte et maintenez-le, égouttez le liquide dans lequel le maïs était stocké. Après - versez l'ingrédient dans un bol pour les ingrédients de la salade.

Étape 5: servez de la salade de chou chinois et des bâtonnets de crabe.

Tous les ingrédients sont prêts! Maintenant, il ne reste plus qu'à remplir la salade de mayonnaise et vous pouvez inviter tous les tentés à la table. Ajouter délicatement la mayonnaise en portions dans un bol avec une cuillère, saler au goût et bien mélanger tous les ingrédients du plat. C'est tout! Verser notre salade dans un saladier et décorer, si désiré, de persil ou d'aneth. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lors du choix des bâtonnets de crabe, faites attention à l'apparence et à la densité du produit. Tout d'abord, ils doivent être beaux et soignés. Deuxièmement, les bâtonnets de crabe doivent être résistants. Et surtout, lorsque vous les dégelez, ils doivent être juteux et ne pas s'effriter. Si vous voyez que quelque chose ne va pas avec les fruits de mer, il est préférable de ne pas les utiliser dans un plat. Important: faites toujours attention aux dates, même pour les produits de stockage longue durée!

- - Au lieu de bâtonnets de crabe en salade, vous pouvez utiliser des fruits de mer comme la chair de crabe. Cet ingrédient est déjà tranché et plus juteux.

- - Des produits tels que l'ananas en conserve et les œufs durs conviennent également au goût. Par conséquent, si vous souhaitez rendre la salade plus satisfaisante, n'hésitez pas à ajouter les composants répertoriés.

- - Et le plus intéressant, vous pouvez légèrement changer la recette de salade. Pour ceux qui n'aiment pas les plats avec de la mayonnaise, il peut être remplacé par une petite quantité d'huile d'olive et de jus de citron naturel au goût.