Cuisson

Tarte au chou pour le thé

Tarte au chou pour le thé


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Ingrédients pour faire une tarte au chou pour le thé

  1. Chou (blanc) 1 pc.
  2. Oeuf de poule 6 pcs.
  3. Crème sure (20%) 1 tasse
  4. Farine de blé premium 1-1,5 tasses
  5. Lait (3,5%) 0,5 litre
  6. Fromage (dur) 150 gr.
  7. Beurre 100 gr.
  8. Soda 0,5 cuillère à café
  9. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Chou
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Ustensiles de cuisson, papier parchemin, bol, casserole, planche à découper, couteau de cuisine, râpe, fouet, assiette de service

Faire une tarte au chou pour le thé:

Étape 1: Préparez la garniture.

Le processus de préparation de la garniture est préférable de commencer le soir afin de cuire rapidement une tarte le matin et faire plaisir immédiatement au ménage avec un délicieux petit déjeuner. Donc, tout d'abord, vous devez retirer les feuilles supérieures du chou, laver la tête de chou et le couper en deux. Et puis finement déchiqueter et écraser soigneusement avec vos mains, de sorte que le chou devienne un peu plus mou. Sel au goût. Nous mettons à feu moyen pour chauffer la poêle avec du lait, et dès qu'elle bout, mettez le chou dedans et faites-le cuire jusqu'à cuisson, cela vous prendra 15 minutes. Laisser mijoter pour que le lait ne coule pas. Pendant que le chou cuit, mettez un brûleur voisin pour faire cuire dur trois œufs (environ 7-10 minutes) Ensuite, nous les trempons dans de l'eau froide pendant quelques minutes, puis les décortiquons. Avec une passoire, filtrer le lait du chou prêt à l'emploi et le mélanger avec des œufs durs finement hachés. Bien mélanger, couvrir et envoyer la garniture au réfrigérateur pour toute la nuit.

Étape 2: Pétrir la pâte.

Tôt le matin, nous commençons à pétrir la pâte. Pour ce faire, mélangez dans un bol les trois œufs restants avec de la crème sure, ajouter un peu de sel et commencer à verser de la farine avec du soda en portions, et pétrir un peu de pâte liquide. Hacher finement le beurre, ajouter à la pâte et bien mélanger à nouveau au fouet.

Étape 3: Cuire la tarte au chou pour le thé.

Réglez le four à chauffer. 200 degrés. Prenez un plat allant au four, recouvrez-le de papier sulfurisé et versez-y la moitié de la pâte. Sur le dessus, nous disposons la garniture qui a refroidi pendant la nuit, sur laquelle nous versons immédiatement la pâte restante. Et puis saupoudrez le tout de fromage râpé (russe) sur une râpe fine et envoyez-le cuire au four 25 minutes.

Étape 4: Servez la tarte au chou pour le thé.

Refroidissez le gâteau fini et coupez-le en portions. Préparez du thé aromatique et invitez les ménages à se régaler. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Veuillez noter que nous pétrissons la pâte de soda rapide et, par consistance, elle devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

- - Vous ne pouvez pas dire la quantité exacte de farine de blé, tout dépend de son grade et de la densité de votre crème sure. Par conséquent, lors du mélange de la pâte, versez-la par portions.

- - Si vous n'avez pas de papier parchemin, bien graisser le formulaire avec un morceau de beurre, après quoi vous pouvez y étaler la pâte.