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Ingrédients pour la cuisson de la citrouille
- Citrouille 0,5 kg
- Riz à grains longs 1 tasse
- Raisins secs (sans pépins) 1 poignée
- Miel 1-2 cuillères à soupe
- Beurre 60 grammes
- Lait (toute teneur en matières grasses) 3-4 cuillères à soupe
- Ingrédients principaux: citrouille, riz
- Portion 4 portions
- Cuisine du monde
Inventaire:
Casserole, Cuisinière, Petit bol, Tasse à mesurer, Couverts, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Passoire, Poêle, Spatule en bois, Assiettes de serviceCuisiner une gourde:
Étape 1: Préparez les ingrédients.
Tout d'abord, nous nettoyons la citrouille. Tout d'abord, épluchez-le, coupez-le en deux et retirez les graines avec un couteau (vous pouvez les laver et les sécher, elles sont très nutritives et utiles). Coupez ensuite la pulpe de citrouille en petits cubes. Maintenant, nous lavons le riz, puis le faisons bouillir. Avant de faire cuire le riz, il est conseillé de le rincer: versez de l'eau dans la casserole 2 à 3 fois plusque les céréales (en volume). Le riz est mélangé plusieurs fois, les débris flottants sont éliminés. Rincer les céréales deux à trois fois, et à chaque fois le riz doit être versé avec de l'eau fraîche. Il est également recommandé de laver d'abord le riz avec de l'eau, dont la température 40 à 50 ° Cla dernière fois - 60 à 70 ° C. Nous remplissons le riz lavé dans une casserole d'eau et cuisons à feu doux, en remuant de temps en temps. Lorsque les grains gonflent et deviennent mous, mais non bouillis, nous jetons le riz dans une passoire et rincons à l'eau froide (si vous ne rincez pas le riz, l'amidon libéré des céréales colle les grains).Étape 2: Faites frire la citrouille et combinez avec des raisins secs.
Avant de faire frire la citrouille avec des raisins secs, elle doit être lavée. En règle générale, les raisins ne sont pas lavés avant le séchage, de sorte qu'ils ne se détériorent pas plus tard.Par conséquent, avant de manger des raisins secs, ils doivent être trempés dans de l'eau tiède, puis lavés à l'eau courante froide et à nouveau trempés dans de l'eau bouillie. Si les raisins secs, à votre avis, se sont révélés pas très propres, alors pour commencer, ils devraient être trempés dans du kéfir. Produits de lait aigre parfaitement propres. Il convient d'accorder une attention particulière aux raisins secs légers, car ils sont souvent soumis à un traitement chimique afin de conserver leur belle couleur. Il doit être trempé dans de l'eau tiède. pendant 15 minutespuis rincez abondamment. Mettez une poêle à un petit feu, bien chauffer avec un morceau de beurre, puis faire revenir les morceaux de citrouille et les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger avec du riz et du miel.Étape 3: faites cuire la citrouille.
La masse résultante doit être bien mélangée, puis mise en pot ou cuite dans une casserole, versez quelques cuillères à soupe de lait ou de crème au fond, et mettez au four, préchauffé jusqu'à 140 degrés pendant 10-15 minutes (l'essentiel est de ne pas en faire trop dans le four au fil du temps, sinon la bouillie peut brûler).Étape 4: Servez la citrouille.
Il vaut mieux servir la bouillie chaude, elle devient croustillante et très savoureuse. Elle prendra place sur la table pendant le petit déjeuner, ainsi que le déjeuner et le dîner. C'est une autre confirmation qu'ils en savaient beaucoup sur les céréales en Russie! Bon appétit!Conseils de recette:
- - Pour une préparation plus élégante, vous pouvez utiliser différents moules.
- - Pour donner un meilleur goût, il est nécessaire de faire tremper les raisins secs dans l'un des produits laitiers, de préférence dans le kéfir.
- - La crème peut être utilisée de n'importe quelle teneur en matières grasses et à volonté, car la bouillie a également un goût impeccable sans eux.
Je pense qu'il manque.
Je confirme. C'était avec moi aussi. Discutons de cette question. Ici ou à PM.
Nous sommes désolés qu'ils n'interfèrent… mais ils sont très proches du thème. Prêt à aider.
Je ne refuserais pas,
Certainement la réponse parfaite
AMENDE
Bravo, je pense que c'est une belle phrase