Salades

Salade de poulet mariné


Ingrédients de salade de poulet mariné

  1. Poitrine de poulet (réfrigérée ou surgelée) 400 grammes;
  2. Petits pois en conserve 300 grammes;
  3. Carottes fraîches (taille moyenne) 2 morceaux;
  4. Oignons 2 pièces;
  5. Huile de tournesol au goût (pour faire frire les carottes);
  6. Vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à dessert;
  7. Eau bouillie 2 cuillères à dessert;
  8. Eau pour la cuisson de poitrine de poulet 800 millilitres.
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau;, Planche à découper;, Bol;, Poêle;, Spatule en bois;, Poêle à frire.

Cuisson de la salade de poulet mariné:

Étape 1: faites bouillir la poitrine de poulet.

Poitrine de poulet décongelée ou réfrigérée, rincer abondamment à l'eau courante. Mettez-le dans la casserole et versez-le de l'eau. Cuire à feu moyen. 30-40 minutes.

Étape 2: Séparez le poulet en fibres.

Divisez la poitrine de poulet en fibres. Attention! Vous pouvez effectuer cette opération manuellement, ou vous pouvez le faire avec une fourchette, en séparant doucement les petits morceaux de viande d'un gros morceau.

Étape 3: Peler, laver et couper l'oignon.

Oignons pelés et lavés coupés en demi-anneaux.

Étape 4: assaisonnez le poulet de marinade.

Verser l'oignon et le poulet avec du vinaigre de cidre de pomme, dilués dans un rapport 1: 1 avec de l'eau. Quitter cornichon plat pendant 1-1,5 heures.

Étape 5: Peler, couper et faire frire les carottes.

Nous nettoyons les carottes avec un couteau bien aiguisé, rincons abondamment. Ensuite, coupez en cubes (0,5x0,5 mm, ou 0,7x0,7 mm.) Et faire frire dans une casserole avec une petite quantité d'huile de tournesol (à feu moyen-élevé) jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Étape 6: Egouttez la saumure des petits pois.

Égoutter le liquide des pois et mélanger avec des carottes frites. Ajouter le poulet et l'oignon, la mayonnaise. Mélanger.

Étape 5: Servez la salade de poulet mariné.

Servir "Salade de poulet mariné" est recommandé immédiatement après la préparation, ou légèrement réfrigéré. La décoration sous forme de pois marinés, de tranches de carottes bouillies, de légumes verts est autorisée. Un plat très satisfaisant et délicat, fabriqué à partir des ingrédients habituels, ravira à coup sûr vos invités et vos proches! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La mayonnaise dans la recette peut être remplacée par de l'huile d'olive ou mélanger la mayonnaise dans un rapport 1: 1 avec de la crème sure;

- - Pour donner à la salade une texture plus délicate, vous pouvez ajouter un œuf à la coque à la liste des ingrédients;

- - Le piquant et la satiété peuvent donner du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine.