Cuisson

Casserole de pommes de terre au poulet et aux épinards


Ingrédients pour la cuisson de casseroles de pommes de terre au poulet et aux épinards

  1. Pomme de terre 700 gr
  2. Carotte 1 pc (grand)
  3. 3 œufs
  4. Filet de poulet réfrigéré 400g
  5. Épinards frais - 200 gr au goût
  6. Beurre 50 gr
  7. Quelques gouttes de beurre
  8. Sel, poivre au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, poulet
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Marmite, Mixeur, Mixeur, Couteau, Planche à Découper, Ustensiles de Cuisson, Pelle

Cuire des casseroles de pommes de terre au poulet et aux épinards:

Étape 1: faites cuire les légumes.

Peler les pommes de terre et les carottes, les couper en cubes et les mettre dans une casserole. Remplir d'eau et mettre à cuire. Ajoutez une cuillère à café de sel et quelques gouttes d'huile d'olive. Comment faire bouillir - nous réduisons le feu et cuire jusqu'à ébullition légère.

Étape 2: préparer la garniture.

Pendant que nos légumes sont en ébullition, nous préparerons la garniture en cocotte. Lavez la poitrine de poulet et coupez-la en petits morceaux. Ils ont besoin de broyer la viande hachée dans un mélangeur. Ensuite, nous prenons des épinards - il vaut mieux qu'ils soient frais - nous lavons et épluchons les feuilles pourries, les brindilles. Hacher finement et ajouter à la farce. Là, nous cassons un œuf. Saler, poivrer au goût et bien mélanger.

Étape 3: récupérez la casserole.

Pendant la cuisson des légumes, nous préparons le plat de cuisson: graisser avec un morceau de beurre. Égoutter l'eau des légumes cuits et battre dans la poêle jusqu'à ce que la purée soit bien mélangée, en ajoutant un peu de sel et les deux œufs restants. La purée de pommes de terre devrait se révéler sans grumeaux, alors battez longtemps. Avant d'autres actions, la purée de pommes de terre devrait refroidir un peu, alors allez allumer le four chauffer jusqu'à 180 *. Ensuite, mettez la moitié de la masse dans le moule et alignez. Par le haut, étalez délicatement la viande de poulet hachée d'épinards dans la couche avec une spatule et "appliquez" la dernière touche de pomme de terre. La couche supérieure de purée de pommes de terre est également alignée et répartit les tranches de beurre sur le périmètre. La cocotte ne peut que cuire, excusez-moi pour la tautologie, pendant 40 minutes sur l'étagère du milieu.

Étape 4: Servir la casserole de pommes de terre avec du poulet et des épinards.

Il est préférable de ne pas retirer immédiatement la casserole finie, mais de la laisser refroidir. Elle ne commencera donc pas à se déchirer dans les endroits où elle est déformée. Après 10 minutes, vous pouvez diviser la spatule en portions et disposer en assiettes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La sauce épicée à la crème sure est très appropriée pour une telle casserole;

- - Au lieu d'épinards, tous les légumes verts conviendront à votre goût, l'essentiel est qu'il devrait y en avoir beaucoup;

- - Dans la purée de pommes de terre hachée, vous pouvez ajouter du fromage à la crème uniquement en le coupant en petits cubes avant cela. Ensuite, le goût sera plus intense et crémeux.