Salades

Salade royale aux ananas en conserve


Ingrédients pour faire une salade royale avec des ananas en conserve

  1. Champignons frais 500 gr.
  2. Filet de poulet (ou poitrine) 500 gr.
  3. Ananas en conserve 1 boîte moyenne
  4. Citron 0,5 Pcs.
  5. Moutarde 1 cuillère à soupe. une cuillère
  6. Mayonnaise 0,5 tasses
  7. Yaourt nature (au goût neutre) 0,5 tasse
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, ananas, champignons
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Casserole, tamis, passoire, planche à découper, couteau de cuisine, couverts, bol, saladier ou assiettes

Préparation de salade royale aux ananas en conserve:

Étape 1: Faire bouillir le poulet.

Si nécessaire, décongeler le filet de poulet avant de le décongeler. Après cela, nous le rincons soigneusement à l'eau et le nettoyons des films et de l'excès de graisse. Nous mettons la viande au fond de la poêle et la remplissons d'eau froide pour que le filet en soit complètement recouvert. Mettez le récipient à feu moyen et faire bouillir pendant 25 minutes, après avoir fait bouillir l'eau, ajoutez une pincée de sel. Après cela, nous extrayons la viande de l'eau bouillante et la refroidissons complètement.

Étape 2: faites bouillir les champignons.

Entre-temps, rincer abondamment les champignons frais à l'eau. Ensuite, ils doivent être nettoyés. Pour ce faire, retirez d'eux un film mince qui recouvre le chapeau du champignon. Il doit être accroché avec un couteau à la jonction des jambes avec le chapeau et complètement nettoyé. Nous faisons de même avec tous les champignons. Après les avoir fait bouillir dans de l'eau, à laquelle on ajoute une pincée de sel et de jus d'un demi citron, à feu moyen pendant 5-7 minutes. Ensuite, nous les jetons dans une passoire et pompons soigneusement le liquide et les refroidissons.

Étape 3: Préparez les ingrédients de la salade.

Le filet de poulet bouilli refroidi est coupé en cubes moyens. Nous faisons de même avec les champignons. Nous exprimons les ananas en conserve à partir de jus. Pour ce faire, ils peuvent être jetés dans une passoire ou utiliser une passoire. La pulpe d'ananas est également coupée en cubes. Il est important que tous les ingrédients soient coupés en morceaux à peu près la même tailles.

Étape 4: Remplissez la salade.

Nous préparons une sauce inhabituelle pour une salade royale. Pour ce faire, dans un seul récipient, mélangez la mayonnaise, le yaourt nature et la moutarde. Bien mélanger les ingrédients, puis ajouter un peu de poivre noir à la sauce et bien pétrir le mélange. Si vous le souhaitez, ajoutez environ une cuillère à café d'huile d'olive à la vinaigrette. Nous mélangeons tous les ingrédients préalablement moulus dans un saladier, salons un peu la salade et assaisonnons-la avec la sauce préparée.

Étape 5: Servez une salade royale avec des ananas en conserve.

Une telle salade est mieux servie fraîche. Pour ce faire, avant de manger, il peut être insisté dans le réfrigérateur à l'état couvert de 15 à 30 minutes. Le plat a un goût très brillant et inhabituel et provoquera certainement un plaisir non dissimulé parmi vous et vos proches. Même sur la table de fête, la salade aura l'air tout à fait digne, ce n'est pas pour rien qu'elle est dite "royale". Bon appétit!

Conseils de recette:

- - S'il vous est assez difficile d'obtenir du yogourt naturel non sucré et qu'il n'y a aucun moyen de le cuisiner vous-même, il peut être remplacé par de la crème sure naturelle non grasse dans la recette.

- - Pour enrichir le goût de la salade, vous pouvez ajouter de l'aneth finement haché.

- - Le plat sera très esthétique s'il est posé sur des feuilles de laitue. Vous pouvez également le décorer avec un anneau d'ananas en conserve, dans lequel vous devez faire des coupes sur toute la circonférence (mais pas complètement!). Ainsi, vous obtenez quelque chose comme un soleil qui peut être déposé à la surface de la salade.


Regardez la video: Recette originale de salade sucrée-salée à l'ananas (Novembre 2021).