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Confiture de groseille

Confiture de groseille


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Ingrédients pour faire de la confiture de groseille

  1. Groseille à maquereau (fraîche) 1 kg.
  2. Sucre 800 gr.
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Cuisinière., Bouilloire., Casserole., Mélangeur., Cuillère en bois., Bocaux., Couvercles pour canettes.

Cuisson de la confiture de groseille à maquereau:

Étape 1: Préparez et faites cuire les groseilles à maquereau.

Nous sélectionnons des groseilles mûres ou trop mûres, rincons à l'eau froide courante et laissons égoutter. Pendant que vous lavez les baies, vous pouvez faire bouillir la bouilloire. Une fois que toutes les baies sont lavées, mettez une poêle à frire profonde sur le poêle et versez les baies. Garnir les groseilles avec de l'eau bouillante de la théière (il ne doit pas y avoir trop d'eau - elle devrait à peine couvrir les baies) et cuire jusqu'à ce que les groseilles deviennent molles. Lorsque vous vous rendez compte que les baies sont beaucoup plus molles, égouttez l'eau et versez les groseilles dans un mélangeur. Ici, vous avez deux options - vous pouvez écraser ou simplement moudre légèrement les baies. Et donc ce sera très savoureux, mais tout dépend de vos préférences. Par conséquent, vous déterminez vous-même le temps de travail du mixeur en fonction de la cohérence du futur confiture. Après avoir haché les baies, remettez-les au feu et ajoutez le sucre. Les groseilles à maquereau sont riches en pectine, de sorte que la confiture commence à s'épaissir assez rapidement. Par conséquent, vous devez constamment remuer la confiture. Combien de temps pour garder la confiture sur le poêle? Il n'y a pas de réponse unique. Vous devez décider quand la confiture est cuite à la consistance que vous aimez.

Étape 2: Conservation du bourrage.

Une fois la confiture épaissie à la consistance désirée, elle doit être versée (chaud!) sur des boîtes propres et sèches. Lorsque vous avez versé toute la confiture dans les banques, les banques doivent être bouchées. Faites-le soigneusement et soigneusement, sinon, si vous ne fermez pas complètement la boîte, le bourrage risque de fuir. Retournez les canettes à l'envers pour vérifier les fuites.

Étape 3: Servez la confiture de groseille à maquereau.

La confiture cuite par nos soins devrait s'avérer épaisse et très parfumée. Il est toujours agréable d'ouvrir un pot de confiture en hiver et de le servir avec des crêpes, des crêpes au fromage cottage ou des crêpes. Après tout, c'est non seulement savoureux, mais aussi très utile! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La confiture peut être préparée à la fois à partir de baies entières et de purée de pommes de terre.

- - Les ustensiles de cuisine doivent être en aluminium ou en acier inoxydable.

- - Lorsque vous mettez la confiture sur la cuisinière pour la deuxième fois (après avoir haché avec un mixeur), vous pouvez faire cuire les baies dans votre propre jus ou ajouter une petite quantité d'eau.


Regardez la video: Confiture de groseilles maison (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Hudson

    Et quelque chose est similaire?

  2. Macmaureadhaigh

    Je peux vous suggérer de visiter le site, sur lequel il existe de nombreux articles sur cette question.

  3. Egon

    Le bureau écrit, les choses vont ... =)

  4. Gothfraidh

    Certes, c'est une réponse remarquable



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