La viande

Rouleaux de chou paresseux au four


Ingrédients du four pour la cuisson de rouleaux de chou paresseux au four

  1. Viande hachée (au choix) 1 kg.
  2. Chou blanc 1 pc.
  3. Oignons 1 pc.
  4. Riz rond 1 tasse
  5. 2 gousses d'ail
  6. Huile végétale 60 grammes
  7. Oeuf de poule 2 pcs.
  8. 1 carotte
  9. Crème sure 500 grammes
  10. Pâte de tomate (jus de tomate) 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe (400 ml.)
  11. Poivre noir moulu, aneth, persil, laurier, sel au goût
  • Ingrédients principaux Chou, riz
  • 4 à 6 personnes
  • Cuisine du mondeCuisine polonaise

Inventaire:

Bol profond, ustensiles de cuisson, planche à découper, couteau bien aiguisé, cuisinière, poêle, râpe, grand plat profond (ou assiettes portionnées)

Cuisson des rouleaux de chou paresseux au four:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Chou blanc finement haché. Pour ce faire, coupez-le en deux, posez-le sur une planche à découper et coupez-le en fines lanières, en contournant le moignon. Nous trions le riz des grosses ordures et des grains gâtés. Bien rincer à l'eau courante. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un tamis fin. Ensuite, mettez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau dans proportions 1: 1. Nous mettons le récipient à feu doux et faisons cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Faire bouillir, ainsi, le riz est presque prêt. Et à la fin, nous lavons à nouveau le riz à l'eau froide pour qu'il ne bout pas complètement.

Étape 2: faites cuire le rôti.

Nous nettoyons les carottes et les oignons, après quoi nous lavons soigneusement les légumes. Râper les carottes, hacher finement l'oignon en cubes. Nous chauffons la casserole, après avoir versé l'huile végétale. Faire revenir les oignons avec les carottes jusqu'à obtenir une couleur dorée homogène. Ainsi, notre torréfaction est prête. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir à température ambiante.

Étape 3: Faire la sauce.

Mélanger la pâte de tomate et la crème sure, ajouter du poivre noir moulu et du sel au goût. Mélanger soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 4: Cuisson

Mettez la friture dans la viande hachée, ajoutez le chou, le riz, les œufs de poule, le poivre, le sel au goût. Mélangez bien le tout en une masse homogène. Du mélange résultant avec les mains mouillées, nous formons des boules et les faisons frire dans l'huile chaude dans une poêle de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, mettez les produits dans un plat allant au four dans le four. Versez tout cela avec une sauce prête à l'emploi. Nous envoyons notre plat au four, préchauffé à 180 degrés. Préparer des rouleaux de chou paresseux 40-50 minutes à une température stable.

Étape 5: Servez les rouleaux de chou paresseux au four.

Rouleaux de chou paresseux servis chauds, garnis de persil haché et d'aneth. Les rouleaux de chou sont disposés dans un seul plat profond ou en portions et versés sur le reste de la sauce. De plus, vous pouvez aromatiser le plat avec de la crème sure ou toute autre sauce crémeuse à votre goût. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il y a un conseil simple pour que notre plat ne brûle pas au fond du plat de cuisson au four. Il suffit de le recouvrir de feuilles entières de chou blanc.

- - En plus de servir des rouleaux de chou, vous pouvez couper des légumes frais ou de la salade, qui soulignent le goût du plat chaud et lui donnent quelques notes fraîches.

- - Au prochain repas, les rouleaux de chou peuvent être chauffés au micro-ondes ou au four à une température de 80-100 degrés.


Regardez la video: Une recette délicieuse de chou pour ceux qui sont en panne didées. ǀ (Janvier 2022).