Cuisson

Raisins secs et noix


Ingrédients pour faire des raisins secs et des noix

  1. Farine de blé premium 200 grammes
  2. Sucre 100 grammes
  3. Oeufs de poule 3 pièces
  4. Crème sure (n'importe quelle teneur en matières grasses) 2 cuillères à soupe
  5. Raisins secs (de préférence dénoyautés) 250 grammes
  6. Noix 200 grammes
  • Ingrédients principaux Œufs, noix, farine
  • Partie 6-8
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, Couverts, Tamis fin, Ustensiles de cuisson, Four, Plat de service

Cuisson des raisins secs aux noix et raisins secs:

Étape 1: Préparez la pâte pour la cuisson du pain d'épices.

Dans un bol profond, battre les œufs, les battre légèrement avec une fourchette, pour que les protéines et le jaune se mélangent bien. Ajoutez-y du sucre granulé et de la crème sure. Remuer de façon à ce que tout soit encore, et frotter le sucre avec une cuillère. Une fois le sucre dissous, ajoutez la farine dans le bol tout en le passant au tamis fin. Maintenant, ajoutez les raisins secs, qui sont mieux pré-trempés dans de l'eau tiède, pendant environ 10 minutesde sorte qu'il est légèrement gonflé. Casser manuellement les grains de noix en 2-4 parties et déjà haché ajouter à la pâte. Mélangez bien tout.

Étape 2: Faites cuire le pain d'épices au four.

Lubrifiez le fond et les côtés du plat de cuisson avec un morceau de beurre (s'il n'y en a pas, vous pouvez utiliser de la margarine). Saupoudrer légèrement de farine de blé sur le dessus. Déplacez la pâte préparée dans un plat allant au four. Préchauffez le four à 180 degrés et y mettre un pain d'épice pendant 40-45 minutes.

Étape 3: Servir les raisins secs et les noix.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la tonte avec un cure-dent ou une allumette ordinaire. Elle a besoin de percer le pain d'épice dans l'endroit le plus dense, et s'il reste sec, alors prêt. Lorsque le pain d'épice est doré et devient doré, retirez le moule du four et laissez refroidir. Pendant que le pain d'épice est chaud, coupez-le en carrés ou losanges portionnés d'une taille qui vous convient et mettez-le dans un plat de service. Il est préférable de servir le pain d'épices à la table complètement refroidi, comme un dessert délicieux et parfumé, un petit-déjeuner ou une collation l'après-midi avec du thé, du lait, des jus et d'autres boissons. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour enrichir le goût de ces voitures, vous pouvez ajouter non seulement des noix, mais aussi d'autres. Faites donc un mélange de vos noix préférées et ajoutez-le à la pâte. Il convient de noter que, souvent, ces noix assorties sont déjà vendues dans les magasins, vous n'avez donc pas besoin d'inventer quoi que ce soit.

- - Si vous voulez donner un petit goût piquant aux carottes, faites tremper les raisins secs dans du vin doux ou du rhum 3 heures avant de commencer la cuisson. Pendant ce temps, il gonflera et absorbera considérablement l'arôme de la boisson. Et immédiatement avant la cuisson des raisins secs, il est nécessaire de vider le liquide restant et de l'étaler uniformément sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

- - Très souvent, le pain d'épices se mange avec de la confiture, de la confiture ou du miel. Ils ont juste un goût sec comme un biscuit. À cet égard, les pâtisseries sont aromatisées avec des goodies supplémentaires, qui en même temps enrichissent son goût et son ton.


Regardez la video: Cake aux noix & raisins secs (Novembre 2021).